董密（陜西師范大學(xué)音樂學(xué)院，陜西西安710062）

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我國茶藝演繹過程中背景音樂的研究

董密
（陜西師范大學(xué)音樂學(xué)院，陜西西安710062）

摘要：本文首先闡述了茶藝與其背景音樂的基本概念，然后從我國古典名曲、近代茶樂、現(xiàn)當(dāng)代茶樂與自然之聲等方面，介紹了我國茶藝演繹的背景音樂類型及特點(diǎn)，最后再從周邊環(huán)境、表演形式、茶的種類、民族習(xí)俗等方面，研究了茶藝演繹過程中背景音樂的選擇方法。

關(guān)鍵詞：茶藝；演繹過程；背景音樂；研究

茶藝擁有悠久的歷史，是我國廣受歡迎的表演藝術(shù)之一。茶藝表演不止講求讓欣賞者獲得視覺上的美感，還要使其在聽覺上也得到和諧的藝術(shù)享受。所以，茶藝演繹既要打造出優(yōu)雅的視覺印象，還要?jiǎng)?chuàng)造出豐富的音樂效果，使背景音樂和茶藝表演完美結(jié)合起來，引發(fā)觀者對人生和禪悟的思考，從而陶冶觀者的情操，提高觀眾的的藝術(shù)素養(yǎng)。

1　茶藝與背景音樂的概述

茶藝在我國的發(fā)展起自唐代，從宋朝開始盛行，明朝時(shí)期對茶藝進(jìn)行了改革，使其最終在清朝散發(fā)出極盛的光彩。茶藝涵蓋內(nèi)容很廣，包括了音樂、服飾、書法、繪畫、插花等藝術(shù)，因此早已超脫了茶的領(lǐng)域，具有形式美、動(dòng)態(tài)美、構(gòu)造美、環(huán)境美等多種特點(diǎn)，屬于適用于舞臺表演與室內(nèi)表演的名茶泡制與茶飲品鑒之藝術(shù)，不僅有深厚的歷史文化背景，還有著極為廣闊的發(fā)展前景。茶藝演繹是利用茶藝表演的周遭環(huán)境，把名茶沖泡的技巧和品茶過程進(jìn)一步優(yōu)雅化、藝術(shù)化、生動(dòng)化，使鑒賞者能在清雅古典的品茶環(huán)境中，體會到茶藝的生活之美與哲學(xué)之美。

茶藝演繹的環(huán)境對于茶藝而言十分重要，好的環(huán)境能夠彰顯出茶藝的美感，升華茶藝的靈魂。茶藝演繹的環(huán)境應(yīng)當(dāng)包括考究的茶具陳列、字畫壁掛、插花裝飾、背景音樂等。在這些元素中，背景音樂對茶藝演繹環(huán)境能起到最為重要的渲染作用。在茶藝演繹時(shí)選擇恰到好處的背景音樂，能夠蕩滌品茶者的世俗煩惱，給人以清新忘我之感，除了使人充分感受到茶藝之美以外，還會激發(fā)品茶者對茶藝精神和人生哲理的思考。

2　我國茶藝演繹的背景音樂類型及特點(diǎn)

2.1古典名曲

我國的古典名曲通常采用古箏、琵琶、古琴、笛子、簫等樂器進(jìn)行演奏，仔細(xì)傾聽，其聲音婉轉(zhuǎn)纏綿，蘊(yùn)含著真切細(xì)膩的情感，又像是高山流水般的知音交流，促膝而談，衷腸互表。茶藝演繹的過程就是表演者、品茶者和名茶三者之間的溝通，而這種溝通就如同欣賞古典名樂，使人感到心曠神怡、超脫紅塵。因此，在茶藝演繹過程中播放古典音樂，可以使品茶者迅速融入茶之境界，品味名茶的香美，感受茶藝的精妙。適用于茶藝演繹的古典音樂主題大致可分為以下四種：展現(xiàn)月下美景、傳達(dá)山水之音、表述思念之情、模擬鳥獸之聲。展現(xiàn)月下美景的如《春江花月夜》，運(yùn)用溫婉質(zhì)樸的韻律和絲絲入扣的彈奏，生動(dòng)地描繪出了夜晚春江堤岸上，月色流淌，花枝搖曳的迷人景象，把江南水鄉(xiāng)的綽約風(fēng)姿呈現(xiàn)在聽眾面前，如同一卷用筆細(xì)膩、色彩淡雅的山水畫。傳達(dá)山水之音的如《流水》，用抒情的旋律和模仿性的聲音，表達(dá)出人們對生機(jī)勃勃、青山綠水的大自然景色的熱愛和歌頌。表述思念之情的如《陽關(guān)三疊》，以流轉(zhuǎn)而舒暢的曲調(diào)，體現(xiàn)作者對遠(yuǎn)行友人的關(guān)切和不舍，讓人感受到離別的憂傷情懷。模擬鳥獸之聲的如《平沙落雁》，用類似水墨畫的手法，悠遠(yuǎn)而蒼勁地描畫出大自然的壯麗景象，其音樂思維開闊，旋律綿延不絕，抑揚(yáng)頓挫，如詩如畫。用這些古典名曲作為茶藝演繹的背景音樂，能把品茶者帶入自然高雅的境界中，使人平心靜氣地領(lǐng)略茶之神韻，同時(shí)呈現(xiàn)出茶藝的獨(dú)特美感。

2.2近代茶樂

為了使茶藝的背景音樂意境更加貼合茶藝演繹的主題，近代一些才華橫溢的作曲家專門為茶藝譜寫了許多樂曲，其中較為著名的有《閑情聽茶》，把心靈與自然結(jié)合起來，感受悠閑一刻中品茶帶來的樂趣?！肚逑銤M山月》，旋律素雅，如同一脈山水徐徐瀉出，聲音清越，淡若云煙。《烏龍八仙》，以“八仙”為名，融入了二胡、古箏、琵琶等多種樂器的特點(diǎn)，把烏龍茶的韻味闡述得淋漓盡致?！恫瓒U一味》，表達(dá)的是人生如旅，品茶如禪，暗喻放下勞碌，達(dá)到禪境與茶境的互通。此外，《桂花龍井》、《茶雨》、《奉茶》等，都是近代優(yōu)秀的茶藝音樂。在茶藝演繹時(shí)播放這些背景音樂，能夠把品茶者的心與茶的精神結(jié)合起來，讓人的心靈伴著樂聲與茶香自由馳騁。

2.3現(xiàn)當(dāng)代茶樂

社會發(fā)展至如今，人們的生活質(zhì)量已經(jīng)有了很大提升，對茶藝的要求也在不斷增加。目前，茶葉界對茶藝演繹創(chuàng)新的呼聲很高，茶藝演繹的相關(guān)節(jié)目也越來越多，其中不乏一些匠心獨(dú)運(yùn)的茶藝表演。在這些茶藝演繹節(jié)目中，很多都運(yùn)用了現(xiàn)當(dāng)代音樂作為背景配樂，比如某地區(qū)茶葉協(xié)會湖畔居茶樓代表隊(duì)，表演了四川蒙山茶藝《龍行十八式》，其選用的背景音樂是與其表演風(fēng)格相契合的《精忠報(bào)國》。在西式紅茶表演過程中，選用了柴可夫斯基的《天鵝湖》與施特勞斯的《春之聲》?？傮w而言，茶藝演繹的背景音樂需要和周遭環(huán)境、茶位設(shè)計(jì)、茶藝形式、茶藝精神等保持一致。所以，許多現(xiàn)當(dāng)代音樂也可以用作茶藝演繹的背景音樂。

2.4自然之聲

許多大自然的聲音都可以被錄制下來，成為極美的音樂。如山泉飛瀑、小橋流水、雨打芭蕉、風(fēng)過竹林、昆蟲鳴唱、鳥雀呢喃、山林松濤等。這些聲音通常被人們稱為“天籟之音”，也叫做“大自然的演奏之聲”。若是將茶藝演繹背景布置成山水畫，或是直接在真實(shí)的山水之間展開茶藝表演，此時(shí)精心錄制的自然之聲就能夠成為最佳的背景音樂。天籟伴隨著山水，如此和諧、自然的背景布置可以使人產(chǎn)生身臨其境之感，在品茶的同時(shí)欣賞風(fēng)景，從而獲得心靈的洗滌和慰藉。

3　茶藝演繹過程中背景音樂的選擇方法

3.1依據(jù)周邊環(huán)境與表演形式挑選背景音樂

現(xiàn)代茶藝的演繹內(nèi)容豐富多彩，形式層出不窮，且設(shè)計(jì)新穎、動(dòng)作優(yōu)雅。但不論是何種類型的茶藝演繹，都必須結(jié)合周邊環(huán)境和表演形式，選出最為恰當(dāng)?shù)谋尘耙魳罚蛊凡枵吣軌蚺c表演者、環(huán)境、名茶等元素融為一體，從而衍生出對茶藝和人生的深層思考。茶藝演繹的環(huán)境包括室外環(huán)境與室內(nèi)環(huán)境，室外環(huán)境又包括自然山水、古典建筑等，室內(nèi)環(huán)境則包括現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境與古典室內(nèi)環(huán)境。在挑選背景音樂時(shí)，要注意因地制宜，讓表演者能夠全情投入，也讓觀賞者能夠更好地融入情境中。比如，茶藝演繹若是在室外自然山水間進(jìn)行，周圍有碧綠的群山，有清脆的水聲，則背景音樂就可以選用和自然之聲最為相近的曲調(diào)。這樣一來，就容易達(dá)到天人合一的理想效果，也能把茶藝的自然之美更全面地展示出來。我國古代詩句中，有很多關(guān)于自然環(huán)境下品茶的描寫，例如：“宜松月下，宜花鳥間，宜清流白云，宜綠醉蒼苔”。這一文句所寫的就是在鳥語花香、綠樹清溪的自然環(huán)境中品茶的情形。另外，特別要注意的是，在挑選背景音樂的過程中，要綜合考慮周邊環(huán)境、茶藝形式、茶藝內(nèi)容等多種條件和因素，據(jù)此選出最為適當(dāng)?shù)谋尘耙魳?，以便更好地烘托出茶藝演繹的優(yōu)雅魅力。茶藝演繹并不只是茶藝的表演，還是舞蹈、書法、繪畫等多種藝術(shù)形態(tài)的綜合體現(xiàn)，有著極為豐富的內(nèi)涵。

3.2依據(jù)茶的種類挑選背景音樂

我國茶葉種類繁多，如果按照茶葉類別，可以把茶藝分為綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝、花茶茶藝等。對于不同種類的茶葉而言，其加工工藝和品質(zhì)特征也不盡相同，所以其茶藝的演繹方式各有特色。在進(jìn)行茶藝表演時(shí)，要結(jié)合所用茶葉的特點(diǎn)，選擇出符合其“茶性”的背景音樂。比如，綠茶清新淡雅，其特點(diǎn)是“色翠、香幽、味濃、形美”。綠茶茶藝的演繹需動(dòng)作柔緩、姿態(tài)優(yōu)美、不疾不徐。所以，綠茶茶藝演繹的背景音樂應(yīng)當(dāng)具有明快、素雅的風(fēng)格，節(jié)奏要快慢有序?！豆锰K行》、《高山流水》、《平湖秋月》、《風(fēng)擺翠竹》等樂曲，都可以作為綠茶茶藝演繹的背景音樂。在悠揚(yáng)的曲調(diào)中，綠茶茶葉于水里緩緩舒展開來，如同美人華衣起舞，令人心動(dòng)。紅茶的特點(diǎn)是色澤紅艷、金光閃爍，且香濃味醇。在進(jìn)行紅茶茶藝演繹時(shí)，可以選擇《出紅蓮》、《梅花三弄》等作為背景音樂，表現(xiàn)紅茶纖美艷麗，暗香浮動(dòng)的特征。烏龍茶中，最為著名的品種就是福建安溪鐵觀音及武夷山的武夷巖茶。鐵觀音顏色砂綠，散發(fā)蘭花的幽香；武夷巖茶則清雅悠遠(yuǎn)，擁有特別的巖骨花香味。在烏龍茶茶藝演繹時(shí)，表演動(dòng)作要舒緩、柔美，背景音樂則可以選用節(jié)奏悠長，旋律柔和的樂曲，例如《春江花月夜》等?；ú杞Y(jié)合了花的香味和茶的神韻，二者珠聯(lián)璧合，相映生輝。在花茶茶藝演繹時(shí)，可以選擇《茉莉芬芳》等音樂，在優(yōu)美的曲調(diào)中，讓一片片花瓣卷曲、舒展、舞蹈，吐露出馥郁的芳香。

3.3依據(jù)不同的民族風(fēng)俗挑選背景音樂

我國茶藝歷史悠久，許多民族都有著自己的品茶文化，各類民俗茶藝表演也是百花競放，各具特色，如客家擂茶、四川摻茶、廣西六堡茶、藏族酥油茶、蒙古族咸奶茶、苗族打油茶、白族三道茶、傣族竹筒茶、佤族烤茶，等等。在民族茶藝演繹過程中，背景音樂更是占據(jù)了極為重要的地位。少數(shù)民族的人們在進(jìn)行茶藝表演時(shí)，其周遭環(huán)境、服裝配飾、品茶器具等，都具有鮮明的民族特色。因此，其背景音樂的選用，也應(yīng)當(dāng)具有一定的民族特點(diǎn)。比如，云南白族的三道茶茶藝表演，第一道是苦茶，此時(shí)可以選用熱情奔放、活潑愉快的音樂，如《歡迎你到大理來》，或是《蜜蜂想花花想蜜》等，表達(dá)出少數(shù)民族人民對客人的歡迎和尊重。第二道是甜茶，此時(shí)可以選用《掐新娘》等頗具白族風(fēng)格的民謠和音樂。第三道茶是回味茶，集合了酸、甜、苦、辣多種滋味，這時(shí)可以選用《打歌調(diào)》等跌宕起伏的音樂，加強(qiáng)客人的品茶感受。

參考文獻(xiàn)

[1]宋曉維.試論茶藝表演中背景音樂的選擇[J].廣東茶業(yè),2013,03: 34-37.

[2]黃婧.茶藝表演中背景音樂的選擇[J].中外企業(yè)家,2014,15:248.

作者簡介：董密（1980-），女，河北滄州人，碩士研究生，副教授，研究方向：聲樂教育，學(xué)科教學(xué)（音樂）。