侯永勝（武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院，湖北武漢563000）

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風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中應(yīng)用茶類(lèi)植物的原理及路徑思考

侯永勝
（武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院，湖北武漢563000）

摘要：風(fēng)景園林設(shè)計(jì)與茶文化有著緊密的關(guān)系，茶類(lèi)植物作為園林景觀植物，在園林中有著很重要的地位。因?yàn)椴铇?shù)物種豐富，葉型多類(lèi)，植株類(lèi)型也不少，具備作為園林觀賞植物的特點(diǎn)，所以關(guān)于它的資源利用從很久前就開(kāi)始了。本文通過(guò)茶文化與園林文化的探究，對(duì)茶類(lèi)植物在園林設(shè)計(jì)中的相關(guān)配置和利用方式進(jìn)行了分析和展望。

關(guān)鍵詞：園林設(shè)計(jì)；茶類(lèi)植物；原理；路徑

山茶屬是山茶科中屬于種類(lèi)繁多的一個(gè)屬，也是盛產(chǎn)觀賞品種的一個(gè)屬。許多山茶屬中的小喬木或灌木都是觀賞型花卉，它們的花單生或簇生，花冠顏色很多，且花冠大，排列整齊。山茶的人工培育種還可以使花的顏色更加豐富，造型更不相同。茶類(lèi)植物的花期很長(zhǎng)，從出花苞到凋謝基本上貫穿整個(gè)秋冬季。隨其應(yīng)用價(jià)值的提升，它在園林植被中的比重也越來(lái)越大，包括我國(guó)在內(nèi)，很多國(guó)家都已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用茶類(lèi)植物作為風(fēng)景園林設(shè)計(jì)的植被選擇。

1　茶文化與園林文化的重要關(guān)系

茶文化和園林文化最初是兩個(gè)不同的系統(tǒng)，在歷史文化長(zhǎng)河中都占有一席之地。唐宋以來(lái)，茶文化和園林文化立志于向世界傳播、與世界文化相互融合，互相借鑒。從各國(guó)的文學(xué)作品中也能看到中國(guó)茶文化的身影，有詩(shī)人甚至稱(chēng)茶是中國(guó)的淚水。由于茶類(lèi)植物逐漸運(yùn)用在園林設(shè)計(jì)當(dāng)中，茶文化和園林文化慢慢融合，相互滲透，形成了現(xiàn)在的園林茶文化，使得茶樹(shù)既是一種園林植物具有觀賞價(jià)值，同時(shí)也是傳統(tǒng)文化的載體。

在園林漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中與茶的淵源著實(shí)不少。兩千多年前就有人在自己花園里種植茶樹(shù)作為觀賞植物。我國(guó)的幾大名茶如西湖龍井、洞庭碧螺春都產(chǎn)自著名的旅游風(fēng)景勝地。所以茶不僅是重要的種植資源，作為商品有它的商業(yè)價(jià)值，還作為觀賞植物，具有很大的觀賞價(jià)值。我國(guó)很多旅游景點(diǎn)把茶作為游覽的一部分，茶樹(shù)觀賞，茶葉出售，這是景色和經(jīng)濟(jì)的雙豐收。茶園附近還有很多名家的題詩(shī)，為游客帶來(lái)別具一格的心靈之旅。園林設(shè)計(jì)中，還會(huì)設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的茶園展區(qū)，就是以不同品種和造型的茶樹(shù)為襯托，展示茶文化、制茶工序和有關(guān)茶的一系列應(yīng)用，展示茶樹(shù)的魅力和文化內(nèi)涵。舉個(gè)大家耳熟能詳?shù)睦樱骱皡^(qū)的茶園是很有名的，它的名茶——西湖龍井享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。雖然茶樹(shù)作為經(jīng)濟(jì)作物被廣泛種植，但是隨著游客越來(lái)越多的參觀和觀賞，很多茶樹(shù)其實(shí)已經(jīng)完全變成觀賞植物了。園林文化和茶文化的重疊不僅讓這兩種文化散發(fā)著各自本身的魅力，也讓兩者融合之后的部分越發(fā)吸引人的目光。

2　茶類(lèi)植物在園林設(shè)計(jì)中的特點(diǎn)

首先，茶類(lèi)植物的種類(lèi)很多，有灌木、喬木等類(lèi)型，有的高數(shù)十米，有的只有幾十厘米。它的樹(shù)形也是形式多樣，有直立的也有彎曲的。樹(shù)葉的形狀也是千奇百怪，大葉小葉均在茶樹(shù)中能找到。葉子的顏色也有很多，光綠色就有淡綠、綠色、黃綠、深綠等等，變異茶樹(shù)的葉色還會(huì)出現(xiàn)淡紫色、紫色、紫紅色、紅色等多種顏色，令人賞心悅目。有的葉子表面還有細(xì)微的凸起，有的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較平滑。葉子的壽命很長(zhǎng)，所以滿足常年青綠的條件，這對(duì)觀賞植物來(lái)說(shuō)很重要。有些茶樹(shù)還有特殊的形狀和顏色，同一樹(shù)不同葉型。茶樹(shù)長(zhǎng)出一輪芽時(shí)可以進(jìn)行采摘，制成茶葉。因?yàn)榉敝澈芸?，兩三天后新的嫩芽就又長(zhǎng)出，這時(shí)泡上一杯之前采的茶，在觀賞著新的嫩芽，定會(huì)愜意非常，心境開(kāi)闊?？傊?，茶樹(shù)的各個(gè)特點(diǎn)可以滿足它作為園林設(shè)計(jì)的條件。

其次，茶類(lèi)植物的花期很長(zhǎng)，一般從有花苞到凋謝能有六個(gè)月。一般從六七月份到十二月，而這時(shí)候大部分的花都不在花期中，所以茶樹(shù)可以在寒冷的冬天為人們帶去一絲美麗，茶花在寒風(fēng)中遙相輝映，也讓冬天顯得沒(méi)有那么寒冷。若將茶類(lèi)植物作為園林植被，雖然它的花沒(méi)有牡丹那么艷麗，但是樸素淡雅的山茶花有時(shí)候更吸引人的眼球，所以它對(duì)于久居城市的人來(lái)說(shuō)有更高的觀賞價(jià)值。茶花在陽(yáng)光下散發(fā)陣陣清香，樸素清雅。它的香氣不同于其他花，定會(huì)讓你覺(jué)得幽香陣陣，沁人心脾。

再次，茶類(lèi)植物的分枝層次分明，可以根據(jù)各種形狀進(jìn)行剪枝，而且茶樹(shù)的枝干一般都是從疏到密從粗到細(xì)，很適合修剪造型。有的茶樹(shù)幼嫩枝條可塑性很強(qiáng)，易于塑造成型用于景觀的設(shè)計(jì)；有的枝條細(xì)軟如藤，整個(gè)植株曲折多姿，可以按照自己的喜好進(jìn)行設(shè)計(jì)，這在園林設(shè)計(jì)中非常珍貴。對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪還會(huì)促進(jìn)它的在生長(zhǎng)，可以保持茶樹(shù)生命力。

最后，茶類(lèi)植物中的有些類(lèi)型適應(yīng)能力很強(qiáng)，它可以抵抗不利環(huán)境而且繁殖力也很強(qiáng)大。茶樹(shù)植物在寒冷溫暖、肥沃貧瘠或潮濕干旱的土地上都能生長(zhǎng)，而且在抗蟲(chóng)功能上也優(yōu)于其他植物。它易種植，扦插、壓條、嫁接，也很容易成活，而且價(jià)格低，所以可以利用扦插快速繁殖。而且它的生長(zhǎng)周期比較快，五六輪便能成形。它的特性是非常合適作為園林植被的，比如在環(huán)境寒冷的地方，就可以用茶樹(shù)作為行道樹(shù)和綠籬等。

3　茶類(lèi)植物在園林設(shè)計(jì)中的應(yīng)用路徑

從前人們把茶樹(shù)當(dāng)作農(nóng)作物來(lái)種，沒(méi)想到它可以在風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中大顯身手。現(xiàn)在茶類(lèi)植物在園林中地位已不輸其他植物。它現(xiàn)在已經(jīng)是很多園林（如江南水鄉(xiāng)園林）中的裝飾植物。一些茶博物館和茶園也利用茶樹(shù)作為園林植物，這都顯示出茶類(lèi)植物在園林設(shè)計(jì)文化中的重要性。與其他樹(shù)木相比，某些茶類(lèi)植物的壽命、造型、花期、抗逆性均屬上乘，既能作為其他植物的裝飾植物，又能自己形成獨(dú)特的園林風(fēng)格，絕對(duì)是園林植物里不可缺少的植物類(lèi)型，都體現(xiàn)了茶樹(shù)在園林中的重要地位。所以它的搭配越來(lái)越多，可以滿足人們的各種需要，所以它的發(fā)展前景也越來(lái)越好。

3.1植物搭配

第一，可以進(jìn)行大面積的茶樹(shù)種植。因?yàn)椴铇?shù)可以進(jìn)行扦插，而且成活率很高價(jià)格卻很低，所以適合大面積種植。加上茶樹(shù)不同顏色不同樹(shù)形，種植一片能凸顯大的色塊，可以設(shè)計(jì)成文化宣傳的圖案。這是茶樹(shù)運(yùn)用中比較常見(jiàn)的形式。除了單獨(dú)種植之外，還可以搭配其他植物如女貞或杜鵑花等，組成條狀、塊狀花斑，更顯植物的清新與美麗。

第二，可以單獨(dú)、成對(duì)或成列種植茶類(lèi)植物。茶樹(shù)中的喬木類(lèi)茶樹(shù)這時(shí)候就顯示了它的身手。我們可以培育喬木化茶樹(shù)，再輔以灌木茶樹(shù)作為裝飾，將灌木茶樹(shù)修剪成球形，放在形道路旁，隔一段路設(shè)一個(gè)小型花壇，也是一道亮麗的風(fēng)景。茶樹(shù)也可以種植在高大建筑旁，增加綠化。對(duì)于一些住宅區(qū)，這種形式的設(shè)計(jì)就需要比道路兩旁的更加精細(xì)一些。這樣的園林設(shè)計(jì)符合各個(gè)方位的觀賞，實(shí)現(xiàn)多層次觀賞，賞葉賞花賞樹(shù)。

第三，茶類(lèi)植物在綠籬設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。城市街道和高速公路的隔離帶都是茶樹(shù)綠籬的主要存在場(chǎng)所，可以起到空間分割和隔擋的作用。茶樹(shù)的發(fā)育能力強(qiáng)，生長(zhǎng)快速旺盛，而且分枝多，耐修剪，所以是很好的綠籬植物選擇。在高速公路開(kāi)久了車(chē)的司機(jī)，可以通過(guò)茶樹(shù)的顏色進(jìn)行視覺(jué)調(diào)節(jié)，緩解疲勞，而茶樹(shù)散發(fā)出來(lái)的香氣還能讓人寧神，防止事故的發(fā)生。

第四，茶類(lèi)植物在盆景盆栽上的應(yīng)用。有些品種的茶樹(shù)樹(shù)小，枝葉彎彎曲曲，形態(tài)十分好看，非常適合做盆景。造型奇特的人工培育茶樹(shù)比較適合這類(lèi)，會(huì)有更多顏色葉型的選擇。

第五，茶類(lèi)植物在家居陽(yáng)臺(tái)和室內(nèi)盆栽中的應(yīng)用。社會(huì)的快速發(fā)展讓人們對(duì)生活有了更多的追求。人們?cè)诿β盗艘惶熘螅Ｍ氐揭粋€(gè)綠色清新自然的環(huán)境之中。這時(shí)候大多數(shù)人希望在室內(nèi)或陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)些植物，既能改變空氣質(zhì)量，又能提高自己的生活品味。茶類(lèi)植物就是個(gè)很好的選擇。一些園林設(shè)計(jì)師會(huì)拿茶樹(shù)制成盆景裝點(diǎn)居室和陽(yáng)臺(tái)，茶類(lèi)植物易活，不用特別去打理，而且觀賞效果非常好。茶樹(shù)無(wú)毒，有益物質(zhì)還很多，如：氨基酸等。春天的茶樹(shù)每隔一周就會(huì)吐露新芽，在欣賞的同時(shí)也可以自己摘取一些加工做成茶葉，別有一番樂(lè)趣，讓人們?cè)诩揖湍荏w會(huì)到親近自然的感覺(jué)。

3.2茶類(lèi)植物在園林中的應(yīng)用可行性展望

茶類(lèi)植物在園林中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，這和人們生活水平以及鑒賞能力的提高密切相關(guān)，也得益于茶文化在人們生活中的滲透日益廣泛。餐飲業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展，使得茶館茶樓如雨后春筍般得興盛起來(lái)，也讓茶園觀賞逐步流行開(kāi)來(lái)。這些茶館中的園林設(shè)計(jì)，無(wú)一不透露著古樸典雅的茶文化，這對(duì)于增強(qiáng)園林植物的文化內(nèi)涵很有幫助。人們可以在條件允許的地方興建茶觀光園林，將生產(chǎn)和旅游結(jié)合，成為綜合項(xiàng)目。這樣不僅能夠依托茶葉的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，還能利用茶樹(shù)觀賞開(kāi)發(fā)旅游事業(yè)，在茶田較多的地區(qū)可以試行。已經(jīng)有城市實(shí)踐了這種綜合開(kāi)發(fā)模式，并且取得了一定的成效。

4　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，風(fēng)景園林設(shè)計(jì)過(guò)程中，茶文化和園林文化的融合是對(duì)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新性繼承，茶類(lèi)植物的園林設(shè)計(jì)蘊(yùn)藏著深厚的茶文化內(nèi)涵，有它獨(dú)特的美學(xué)意義。同時(shí)，園林風(fēng)景設(shè)計(jì)審美的發(fā)展勢(shì)必會(huì)讓茶文化的傳播和弘揚(yáng)更上一層樓。園林設(shè)計(jì)過(guò)程中茶類(lèi)植物的運(yùn)用推動(dòng)了園林設(shè)計(jì)的發(fā)展，弘揚(yáng)了我國(guó)文化。

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作者簡(jiǎn)介：侯永勝（1987-），男，湖北武漢人，碩士，副教授，研究方向：園林工程、景觀設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)。