馬安平（河南理工大學(xué)音樂學(xué)院，河南省焦作市45400）

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試論茶文化及茶事活動中的旋律之美

馬安平
（河南理工大學(xué)音樂學(xué)院，河南省焦作市45400）

摘要：中國茶文化歷史悠久，茶事活動是茶文化的重要組成部分，不僅內(nèi)容豐富，而且形式多樣，泡茶飲茶、茶藝表演、背景音樂等都屬于茶事活動范疇。茶事活動中的茶藝背景音樂旋律優(yōu)美，既展現(xiàn)了傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)特色，同時也提升了茶事活動的審美價值。

關(guān)鍵詞：茶文化；茶事活動；旋律美

中國茶文化歷史悠久，在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化展現(xiàn)了豐富多彩的特色和風(fēng)貌，不同歷史時期的社會經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)對茶文化產(chǎn)生了不同的影響，形成了不同的茶文化特色。茶文化在不斷的發(fā)展過程中，內(nèi)容形式也發(fā)生了較大的變化。茶事活動是茶文化的重要組成部分，其中包括泡茶、品茶、茶藝、背景音樂等多種內(nèi)容。而茶藝背景音樂是茶事活動中最具表現(xiàn)力的內(nèi)容之一，茶藝背景音樂的旋律之美不僅增添了茶事活動的藝術(shù)氛圍，而且增強(qiáng)了茶事活動的審美價值和觀賞價值，提升了茶文化的思想內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)。

1　茶事活動中的樂器

茶事活動是茶文化的重要組成內(nèi)容和表現(xiàn)形式。茶事活動中最具代表性是茶藝。茶藝表演具有濃郁的地域特色和民族特色，在茶藝中使用的背景音樂不僅豐富了茶藝表演的形式，而且與茶文化內(nèi)容十分貼近。茶事活動運(yùn)用的樂器主要以民樂為主，例如選用中國傳統(tǒng)樂器古箏、笛子、古琴、琵琶、葫蘆絲等，使茶事活動更具濃厚的民族特色和審美價值。

在中國傳統(tǒng)民族樂器中最具特色的代表樂器是古箏，古箏聲音渾厚，音色深沉，低音渾厚、高音清越，不同音樂搭配更具藝術(shù)力和表現(xiàn)力。古箏的音色與水聲十分相近，在茶事活動表演中，水與茶是密不可分的，從泡茶、煮茶、飲茶都離不開水，泡出的茶的好壞與水有著密切關(guān)系。由此，旋律優(yōu)美的古箏樂器能夠與茶藝中的水聲完美的融合在一起，聽聲看水，意境深刻。在茶活動表演中，每一個環(huán)節(jié)都是密切相關(guān)的，表演者的動作都是一環(huán)扣一環(huán)，似行云流水，觀眾可以在古箏悠揚(yáng)的旋律之中欣賞茶藝，體會品茶帶來的愉悅感受，茶在旋律之中，仿佛人在流動的山水之間，與自然形成完美的統(tǒng)一，感受茶文化的清新質(zhì)樸與幽靜雅致，令人賞心悅目、流連忘返。

古琴的旋律質(zhì)樸典雅，低音深沉有力，中音渾厚純粹，高音細(xì)膩鮮明，泛音部分更加透明清脆。在茶事活動表演中，表演者運(yùn)用古琴表演，不僅動作流暢自然，而且配合古琴悠揚(yáng)的旋律，使觀眾從中體會到傳統(tǒng)藝術(shù)的美妙和諧，在茶事活動欣賞中感受到傳統(tǒng)茶文化的深厚底蘊(yùn)。

琵琶的演奏方式較獨(dú)特，是用指甲進(jìn)行演奏，演奏技巧十分豐富，旋律也更加明快。自古至今，許多詩人作家都對琵琶的音質(zhì)旋律有許多形象生動的描寫。在茶事活動表演中，以琵琶演奏作為背景音樂，不僅能夠突出茶藝表演旋律的清澈明快，而且能夠給觀眾輕松愉悅的感覺，在飲茶過程中釋放內(nèi)心壓力，緩解緊張情緒，這也是琵琶樂器所傳達(dá)出的獨(dú)特旋律之美。

笛子在漢武帝時從西域傳入中原，屬于外來之物。但笛子在茶事活動表演中也應(yīng)用的較為廣泛。最常見的笛子有梆笛和曲笛，北方的戲曲演奏中常使用梆笛，在南方的昆曲等曲藝伴奏中多使用曲笛。梆笛音色清脆明亮，曲笛音色純厚圓潤。二者各有特點(diǎn)，在不同的音樂中表現(xiàn)出不同的藝術(shù)風(fēng)格。在茶事活動表演中，將茶藝與笛子相結(jié)合，不僅能夠體會到茶藝表演的旋律和節(jié)奏，而且能夠使人進(jìn)入更唯美的意境之中，共同體會茶文化的深刻內(nèi)涵。

葫蘆絲和洞簫作為民族傳統(tǒng)樂器也常常出現(xiàn)在茶事表演活動當(dāng)中，葫蘆絲雖然是少數(shù)民族樂器，形狀似葫蘆一般，但是卻能吹奏出優(yōu)美動聽的音樂，尤其是顫音部分清柔舒緩，旋律十分優(yōu)美，能夠傳達(dá)出一種含蓄的意境之美。葫蘆絲帶有濃厚的民族文化特色，觀眾能夠從中體會到獨(dú)特的地域文化內(nèi)涵。洞簫旋律細(xì)膩，回音較強(qiáng)。在茶事活動表演中，洞簘樂曲能夠與表演者的動作融合得恰到好處，在表演者的動作起伏之間，配合洞簫的旋律，使茶香與樂曲一起飄向觀眾，使觀眾獲得更深刻的視聽享受。

2　茶事活動中不同茶類的配樂

我國茶事活動內(nèi)容豐富，茶藝作為茶事活動的代表，其配樂也十分豐富。由于我國茶葉種類豐富，因此，茶藝表演也根據(jù)不同的茶類選擇不同的配樂，以展示不同茶類的茶性特點(diǎn)和藝術(shù)特色。目前我國的茶葉種類主要包括綠茶、紅茶、花茶和烏龍茶等幾大類。

2.1綠茶的茶藝配樂

綠茶是我國消費(fèi)者飲用最多的一種茶葉種類。綠茶有清新雅質(zhì)、色澤清淡的特點(diǎn)，與國人的口味相符。人們喜歡在飯后飲一杯清茶，能夠清心解膩，放松心情。綠茶有質(zhì)樸自然的品質(zhì)，因此，在綠茶的茶藝配樂中，多選用古箏和笛子作為配樂樂器，與綠茶特性相互協(xié)調(diào)。

在綠茶茶藝表演中，與古箏曲《高山流水》十分匹配。這一樂曲旋律優(yōu)美，為觀眾再現(xiàn)了西湖的秀美風(fēng)景，體會尋覓知音的優(yōu)美意境?！陡呱搅魉酚卸喾N版本，其中以浙江版作為綠茶配樂最為合適，能夠?qū)⑽骱埦墓派畔阃昝佬蜗蟮乇憩F(xiàn)出來，從中體會樂曲的旋律之美。綠茶茶藝背景音樂中選用的較多的還有《平湖秋月》，此曲是作者在杭州游玩中觸景生情，于是創(chuàng)作出此曲。樂曲中形象生動地描繪了西湖夜景，輕風(fēng)、水波、月色，一切美景盡收眼底，令人仿佛置身此地。樂曲旋律自然流暢，一氣呵成，令人陶醉其中。此曲與綠茶也有相通之處，因此，能夠充分展現(xiàn)龍井茶的茶性特點(diǎn)。在碧螺春的茶藝配樂中，最常選用的樂曲是笛子曲《姑蘇行》，此曲旋律歡快，韻味悠長，充分展現(xiàn)了作者在姑蘇城里欣賞美景的歡快心情。在悠揚(yáng)的樂曲伴奏中，表演者將水緩緩倒入杯中，茶葉逐漸展開，隨著旋律的變化，茶湯逐漸呈現(xiàn)出清澈的綠色，品茶人也仿佛一起進(jìn)入了太湖美景中，充分感受這里的湖光山色，從優(yōu)美的旋律中獲得精神的愉悅。

除了以上的樂曲外，在綠茶茶藝配樂中，還有一些樂曲旋律也十分優(yōu)美，與綠茶的特點(diǎn)一致，與茶藝表演相互協(xié)調(diào)，例如《出水蓮》、《風(fēng)擺翠竹》等。這些樂曲節(jié)奏歡快流暢，與綠茶的茶性特點(diǎn)相通，能夠給人以豐富的想象力和感染力，令人身心愉悅。

2.2紅茶的茶藝配樂

紅茶的茶藝配樂中，中西方有著較大差別。中國紅茶主要以云南滇紅、祁門紅茶等為代表。紅茶的湯色紅潤、味道香醇，因此，人們賦予了紅茶更堅(jiān)韌、挺拔的茶性特征。在紅茶的茶藝配樂中，選用《梅茶三弄》一曲，與其更加匹配。雖然此曲中所描述的是梅茶，但是作者以此物來表達(dá)其高貴堅(jiān)韌的品質(zhì)。此曲旋律悠揚(yáng)，清澈透明，與梅茶的形象十分吻合。最后，音樂旋律不斷加強(qiáng)，到達(dá)一個極致，更形象地表現(xiàn)出梅花傲立風(fēng)雪的挺拔形象。紅茶茶藝配此曲，可以看到紅茶與梅茶有著同樣挺拔、堅(jiān)韌的品質(zhì)，以梅花的高潔品質(zhì)體現(xiàn)紅茶的思想內(nèi)涵，使此曲的旋律更具表現(xiàn)力。與中國紅茶茶藝配樂相比，西方的紅茶配樂主要選用小提琴、鋼琴、薩克斯等樂器，這些音樂更加柔和舒緩，使人們在品茶時，心情更加放松平和，能夠?qū)Ｐ钠肺都t茶的茶香，感受環(huán)境的浪漫與溫馨。其中最具代表性的音樂有《藍(lán)色多瑙河》、《春之聲》等。

2.3花茶的茶藝配樂

花茶也是茶葉的一大種類，是通過花香來提升茶香，其中最著名的花茶當(dāng)屬茉莉花茶。因此，在大多數(shù)花茶的茶藝配樂中以選用古箏曲《茉莉花》為主。此曲旋律自然流暢，節(jié)奏較多變化，能夠給人更豐富的身心體驗(yàn)，使人身臨其境，從茉莉花香中感受江南美景特色，在品嘗茉莉花茶時，茶香伴隨著樂曲，使人陶醉在花的海洋中。

2.4其它茶類的茶藝配樂

我國的茶葉種類豐富多樣，每類茶葉都有不同的茶性特點(diǎn)，在茶藝表演中，要根據(jù)茶葉的產(chǎn)地、背景及特性選擇合適的背景音樂，以達(dá)到茶樂統(tǒng)一的意境。除了以上介紹的綠茶、紅茶和花茶外，其它茶類的茶藝配樂也極具特色，從獨(dú)特的音樂旋律當(dāng)中，感受茶之意蘊(yùn)。例如烏龍茶、普洱茶等，也是中外聞名的茶葉品類。其中，烏龍茶主要產(chǎn)自福建安溪，最為出名的是鐵觀音。鐵觀音葉片厚重，形似觀音，香氣獨(dú)特，色澤光潤，因此而得名。烏龍茶有著深厚的文化底蘊(yùn)，因此，在烏龍茶茶藝表演中，要結(jié)合一些典故進(jìn)行展示，背景音樂可以選用《寒雅戲水》、《春江花月夜》等名曲，這些樂曲旋律優(yōu)美平緩，觀眾能夠在音樂中感受傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵和古典之美，烏龍茶香融入悠揚(yáng)的旋律，令人陶醉其中。普洱茶產(chǎn)自云南，有著悠久的歷史文化，在普洱茶茶藝中配以《鐵馬吟》，不僅能夠使人對滇文化有更深刻的體會，而且能夠在悠揚(yáng)的旋律中聯(lián)想到著名的茶馬古道風(fēng)光，在普洱茶香中回味歷史，感受文化積淀。

3　結(jié)束語

中國茶文化歷史悠久，茶事活動豐富多彩，茶藝作為茶事活動中的代表，具有豐富的表現(xiàn)形式。茶藝表演不僅有極強(qiáng)的觀賞價值，其配樂也極具民族特色和文化內(nèi)涵，不僅展示不同茶葉的茶性特點(diǎn)和文化特色，而且與樂曲旋律恰當(dāng)?shù)厝诤显谝黄?，使觀眾在品味茶香的同時愉悅身心，提升了茶藝的審美價值，也促進(jìn)了中國傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展。

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作者簡介：馬安平（1972-），男，河南靈寶人，碩士，講師，研究方向：合唱指揮。