潮洛蒙（內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)體育教學(xué)部，內(nèi)蒙古呼和浩特010110）

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茶多酚配合體育運(yùn)動(dòng)對(duì)大學(xué)生身體形態(tài)影響研究

潮洛蒙
（內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)體育教學(xué)部，內(nèi)蒙古呼和浩特010110）

摘要：本文簡要介紹了茶多酚這一物質(zhì)與目前大學(xué)生形態(tài)存在的問題。同時(shí)從體育運(yùn)動(dòng)以及茶多酚兩方面研究了茶多酚配合體育運(yùn)動(dòng)對(duì)大學(xué)生造成的影響，以期提高大學(xué)生身體素質(zhì)，保證其健康成長。

關(guān)鍵詞：茶多酚；體育運(yùn)動(dòng)；身體形態(tài)

如今，我國大學(xué)生身體形態(tài)符合標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)并不多。身體形態(tài)不符合要求，便會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活以及日常生活造成一定影響，也對(duì)學(xué)生的健康與安全有一定威脅。為此，學(xué)生應(yīng)有意識(shí)地控制自身身體形態(tài)，利用茶多酚與體育運(yùn)動(dòng)塑造自身身體形態(tài)，確保自身有足夠精力與體力面對(duì)學(xué)習(xí)。

1　茶多酚的概念

茶葉中的多酚類物質(zhì)稱之為茶多酚。其中包含有黃酮類、黃烷醇類以及黃酮醇類等，以黃酮醇類為主，占總體酚類物質(zhì)的60％-80％。其是影響茶葉色、香、味的主體成分，同時(shí)也是形成茶葉保健功能的成分之一。茶多酚的性狀如下：顏色介于淡黃色與茶褐色之間，味道略澀，但含有茶香味。能夠溶入水、乙酸乙酯以及乙醇等，與油脂有一定相溶性。具有良好的耐熱性和耐酸性。處于pH2-pH7狀態(tài)下較為穩(wěn)定，具有一定吸潮能力。若處于堿性條件下，容易發(fā)生氧化反應(yīng)，發(fā)生褐變現(xiàn)象。與鐵離子接觸時(shí)，則會(huì)形成綠黑色化合物。

茶多酚具有多種功效，不僅具有解毒與抗輻射功效，還可避免放射性物質(zhì)入侵至骨髓中。茶多酚對(duì)身體形態(tài)方面也具有一定影響：其一，具有助消化的作用。茶多酚能夠使人體消化道的蠕動(dòng)頻率與強(qiáng)度增加，避免消化器官出現(xiàn)病癥，茶多酚化合物還可以薄膜的形態(tài)粘附于胃部的創(chuàng)口之上，從而對(duì)潰瘍創(chuàng)面形成保護(hù)。其二，茶多酚具有降脂的功效。《本草拾遺》中記載：茶具有“久食令人瘦”的功效，由于茶葉具有減少脂肪的功能，所以能夠達(dá)到減肥的效果，也有利于幫助人們塑造身形。其原理是因?yàn)椴枞~但中含有咖啡堿，該成分能夠使胃液的分泌量大大增加，有助于人體胃部脂肪分解效率的提高，達(dá)到減肥的要求。

2　大學(xué)生身體形態(tài)的主要問題及其形成原因

2.1大學(xué)生肥胖形成的主要原因

大學(xué)生身體形態(tài)問題的主要表現(xiàn)之一便是肥胖。肥胖不僅影響了學(xué)生身體形態(tài)的美觀，同時(shí)也會(huì)對(duì)學(xué)生身體造成傷害，如引發(fā)高血壓或是心血管疾病，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致死亡。造成大學(xué)生身體形態(tài)偏胖的主要原因有兩點(diǎn)：其一，缺乏體育鍛煉。如今大學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)以及壓力不斷增加，學(xué)生大部分時(shí)間都用于學(xué)習(xí)，體育鍛煉時(shí)間相應(yīng)縮減。且學(xué)習(xí)任務(wù)過于繁重，加之部分學(xué)生較為懶惰，所以不愿進(jìn)行體育鍛煉。其二，營養(yǎng)過剩。學(xué)生的健康發(fā)展離不開營養(yǎng)的攝入。如今，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，人們的生活水平普遍提升，各個(gè)家庭用在食品方面的消費(fèi)也不斷增加。由于上述原因，大學(xué)生的身體形態(tài)發(fā)育水平也有所提升。然而這一增長趨勢存在一定問題，即男、女生身體發(fā)育速度要高于學(xué)生身高的增長速度。不僅如此，學(xué)生食用的食物逐漸精細(xì)，事物中的脂肪含量以及糖分含量也相應(yīng)增多，而學(xué)生體育活動(dòng)時(shí)間較少，導(dǎo)致學(xué)生身體形態(tài)普遍偏胖。除此以外，由于大學(xué)生招生數(shù)量增多，但學(xué)生體育設(shè)施建設(shè)并不完善，體育教育時(shí)間也有所減少。綜上所述，客觀原因方面，課業(yè)繁重，導(dǎo)致學(xué)生無暇鍛煉，學(xué)校課時(shí)較緊，體育課課時(shí)壓縮。而從學(xué)生主觀角度出發(fā)，學(xué)生難以落實(shí)體育鍛煉，不熱衷于進(jìn)行體育活動(dòng)，從而造成營養(yǎng)過剩，學(xué)生身體形態(tài)難以達(dá)標(biāo)。

2.2大學(xué)生身體形態(tài)瘦弱形成原因

處于大學(xué)階段的學(xué)生，其生長發(fā)育已經(jīng)基本成熟。但是該時(shí)期學(xué)生的新陳代謝較為旺盛，而且課業(yè)以及承受的壓力較重。故而需要大量熱量以及能量，所以體能消耗較為迅速。若大學(xué)生的營養(yǎng)物質(zhì)，如熱能以及蛋白質(zhì)的攝入速度低于學(xué)生能量的消耗速度，便會(huì)使學(xué)生出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。導(dǎo)致大學(xué)生營養(yǎng)不良的現(xiàn)象主要有以下兩種：其一，個(gè)人飲食習(xí)慣存在問題。隨著家庭經(jīng)濟(jì)的普遍發(fā)展，人們?cè)谑澄锓矫嬗辛烁嗟倪x擇，部分學(xué)生也養(yǎng)成了挑食或是偏食的不良習(xí)慣，往往只食用自己偏好的食物，并不食用不合口味的食物，導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)不平衡，進(jìn)而影響了學(xué)生身體的吸收能力以及消耗能力。不僅如此，部分學(xué)生的三餐安排存在問題。部分大學(xué)生往往不愿意吃早餐，而在平時(shí)常常食用零食，不僅會(huì)令學(xué)生出現(xiàn)影響失衡的問題，還會(huì)引發(fā)胃痛等身體不適。其二，個(gè)人心理問題。該原因主要以女生為主，部分女生過分要求“體形美”，所以有意對(duì)飲食進(jìn)行控制。不食用肉制品，同時(shí)有意控制食物的攝入量。營養(yǎng)的攝入量與自身能量的消耗量不成正比，久而久之，學(xué)生身體便會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，身體形態(tài)也無法達(dá)到要求，如過度削瘦、體弱以及多病，不利于學(xué)生健康發(fā)展。

3　茶多酚配合體育運(yùn)動(dòng)對(duì)大學(xué)生身體形態(tài)造成的影響

3.1體育運(yùn)動(dòng)對(duì)大學(xué)生身體形態(tài)造成的影響

大學(xué)生借助體育運(yùn)動(dòng)使脂肪的新陳代謝速度加快，能夠降低血脂，同時(shí)也能令胰島素受體功能有一定加強(qiáng)，就目前而言，利用適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，同時(shí)通過膳食合理地為身體補(bǔ)充能量是控制體重最為安全，也最為科學(xué)的方法。但是，許多人脂肪氧化代謝水平依舊沒有提升，即使部分運(yùn)動(dòng)員也不例外。不僅如此，大部分大學(xué)生無法將大量時(shí)間用于體育鍛煉，鍛煉的時(shí)間難以維持至以脂肪代謝為主的能量代謝階段。上述原因?qū)е麓蟛糠执髮W(xué)生利用體育鍛煉控制體重的效果并不明顯，或是將體重減輕至一定程度后，便處于停滯階段，無法繼續(xù)下降。針對(duì)上述問題，大部分人將研究的重點(diǎn)放置于如何在運(yùn)動(dòng)過程中刺激脂肪內(nèi)的氧化供能之上，以期達(dá)到解決肌肉中脂肪進(jìn)行氧化的限制因素的目的。目前市場當(dāng)中已然出現(xiàn)了能夠幫助人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中促進(jìn)脂肪代謝的藥品，同時(shí)也有部分提高人們運(yùn)動(dòng)力的營養(yǎng)品，然而這些營養(yǎng)品是否有利于人們的身體健康，依舊存在較大的爭議。

事實(shí)上，大學(xué)生若希望控制自身身體形態(tài)，還需堅(jiān)持長時(shí)間的、中等強(qiáng)度或是小強(qiáng)度的體育鍛煉。在該類型運(yùn)動(dòng)過程中，消耗的主要物質(zhì)便是脂肪，這也是通過運(yùn)動(dòng)進(jìn)行減肥的主要依據(jù)。大學(xué)生在平日內(nèi)可進(jìn)行慢跑、柔韌練習(xí)、體能訓(xùn)練等有氧運(yùn)動(dòng)以及無氧運(yùn)動(dòng)，一段時(shí)間之后，學(xué)生便會(huì)發(fā)現(xiàn)自身身體體重、腰臀比以及體脂均有明顯性下降。這也代表大學(xué)生身體形態(tài)有所好轉(zhuǎn)。至于身體較為瘦弱的大學(xué)生，也能通過體育鍛煉強(qiáng)健身體，避免身形過于瘦小。針對(duì)女生而言，可以通過體育鍛煉增加能量的消耗，從而提高對(duì)食物的需求量，使得女生無需刻意控制飲食，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。

3.2茶多酚對(duì)大學(xué)生身體形態(tài)的影響

大學(xué)生除了依靠體育鍛煉塑造自身身體形態(tài)之外，還可以將茶多酚作為輔助藥物在鍛煉過程中服用，而且效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于單純進(jìn)行體育鍛煉所達(dá)到的效果。如，部分大學(xué)生只通過體育鍛煉進(jìn)行體重控制，其中小腹區(qū)域的皮質(zhì)厚度會(huì)逐漸縮小，但其他部分基本不會(huì)發(fā)生變化。若在鍛煉過程中服用茶多酚，則肩部以及背部皮膚的皮質(zhì)厚度均會(huì)有所減小。由此可見，茶多酚對(duì)大學(xué)生身體形態(tài)的塑造具有積極影響。茶多酚之所以能夠?qū)W(xué)生身體形態(tài)造成影響，主要有以下三個(gè)原因：

其一，對(duì)代謝酶的活性實(shí)施調(diào)節(jié)。茶多酚主要的功能是控制肥胖。而肥胖產(chǎn)生的原因是因?yàn)橹炯?xì)胞內(nèi)脂肪的合成速度遠(yuǎn)高于分解代謝速度。從而引發(fā)了脂肪異常狀態(tài)的積蓄。茶多酚通過調(diào)節(jié)代謝酶，能夠加快人體內(nèi)部脂肪的分解速度。茶多酚可以明顯提高人體內(nèi)部脂蛋白酶的活性，使得甲腎上腺素對(duì)脂肪細(xì)胞內(nèi)部脂肪分解的誘導(dǎo)能力得到強(qiáng)化，針對(duì)激素敏感性脂肪酶的活性起到促進(jìn)效果，加快了人體內(nèi)部脂肪組織的氧化分解速度，進(jìn)而幫助人體控制體重。茶多酚既可以使肝內(nèi)脂肪的代謝得到刺激，同時(shí)也可以令膽汁酸的排泄速度提高。與此同時(shí)，人體內(nèi)部膽固醇的新陳代謝速度也相應(yīng)增加。這也是茶多酚具備減肥作用的基本原因，大學(xué)生如能長時(shí)間堅(jiān)持使用茶多酚，可以有效抑制因飲食方面引起的肥胖。除了身體形態(tài)肥胖的學(xué)生可以通過茶多酚控制身體形態(tài)，營養(yǎng)不良的學(xué)生也可利用茶多酚進(jìn)行體重控制，以提高自身對(duì)食物的攝入量。

其二，控制食物的脂肪分解。人體血液在內(nèi)部乳糜粒分解之后，部分物質(zhì)會(huì)以脂肪的形態(tài)存儲(chǔ)于肝臟區(qū)域的脂肪細(xì)胞內(nèi)部，若人們攝入大量食物，則血液內(nèi)的乳糜粒會(huì)迅速上升，之后便會(huì)在身體內(nèi)部形成大量脂肪。而茶多酚能夠明顯控制胰臟所放出的脂肪活性酶，從而令腸管內(nèi)食物脂肪的分解速度減慢，降低了腸管吸收脂肪的數(shù)量。由此可見，茶多酚能夠有效控制脂肪代謝的速度，以此減少脂肪的累積以及體重的增長。茶多酚具有降脂功能最為主要的原因是因?yàn)槠浜蠩CGG等成分，該成分可使膽固醇溶解性大大降低，令排泄物中含有的膽固醇成分增加，進(jìn)而對(duì)脂肪代謝造成影響。

其三，增加能量消耗。茶多酚自身可以氧化，其利用自身氧化以達(dá)到降低不飽和脂肪以及膽固醇氧化量的目的，避免膽固醇以及由膽固醇氧化而生成的氧化物粘附于動(dòng)脈壁之上，并形成沉積。加快不飽和脂肪運(yùn)行以及消除膽固醇的速度，以免出現(xiàn)高脂血癥。同時(shí)，茶多酚能提高人體能量消耗的速度，使人體發(fā)熱，以此達(dá)到幫助身體形態(tài)偏胖大學(xué)生進(jìn)行減肥的目的。

4　結(jié)束語

大學(xué)生是我國未來的建設(shè)者，應(yīng)當(dāng)擁有良好的身體形態(tài)。學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意鍛煉，同時(shí)服用適量的茶多酚，以維持自身身體形態(tài)，保證身體健康，以便擁有更多精力面對(duì)學(xué)業(yè)以及就業(yè)壓力。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：潮洛蒙（1980-），男，蒙古族，內(nèi)蒙古通遼人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。