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露地茄子栽培技術(shù)要點(diǎn)

茄子是我國(guó)主栽蔬菜和優(yōu)勢(shì)蔬菜之一。尤其北方地區(qū)露地茄子從初夏一直可供應(yīng)到晚秋。因受到高溫、暴雨、病蟲威脅，易造成產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

1　肥水管理

茄子需肥量以氮最多，鉀次之，磷最少。隨著生育期的延長(zhǎng)對(duì)氮、鉀的吸收量而增加，盛果期最多。因此，應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行合理的澆水施肥，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1.1水分管理。因茄子苗期需水量小，所以定植時(shí)除澆足緩苗水外，緩苗后到門茄膨大前一般不澆水。當(dāng)“門茄”果實(shí)開始迅速膨大時(shí)，同時(shí)植株上部新梢也不斷生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)供水。茄子需水的高峰期是在“對(duì)茄”收獲前后，此時(shí)應(yīng)保證充足水分供應(yīng)，以滿足茄子果實(shí)及植株正常生長(zhǎng)和陸續(xù)開花結(jié)果。否則會(huì)使果實(shí)停滯發(fā)育，促使種子早熟，品質(zhì)變劣。

值得注意的是：當(dāng)茄子遇降雨量大而集中時(shí)，易落花，病害增加，影響產(chǎn)量。因此大雨過后，及時(shí)排除田間積水。如遇晴天突然下暴雨，要澆一次清水，防止熱雨后，熱氣上升而蒸騰果實(shí)引起腐爛，還可避免根系因缺氧窒息，造成植株萎蔫。

1.2肥料管理。茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)品為嫩果，在生長(zhǎng)期間需要有充足的營(yíng)養(yǎng)供給，以保證植株健壯生長(zhǎng)，達(dá)到高產(chǎn)。茄子不同生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)所需不同。苗期需肥少些，當(dāng)“門茄”膨大露出花時(shí)，是茄子營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，到盛果期是茄子需肥的高峰期。因此，在種植時(shí)除施用大量的有機(jī)肥和氮肥外，盛果期還應(yīng)補(bǔ)充大量氮肥和鉀肥，以滿足茄子生長(zhǎng)、結(jié)果需要，以利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2　植株調(diào)整

茄子植株屬連續(xù)的二叉分枝，開花結(jié)果習(xí)性相當(dāng)規(guī)則，整枝較簡(jiǎn)單。但是茄子根系發(fā)達(dá)，莖粗壯直立，分枝能力強(qiáng)，如果任其自然生長(zhǎng)，就會(huì)枝葉叢生，影響通風(fēng)透光，不僅會(huì)造成植株徒長(zhǎng)、養(yǎng)分浪費(fèi)、引起落花，而且易發(fā)病害，從而影響產(chǎn)量。調(diào)整方法有單干、雙干、自然開心整枝，生產(chǎn)上多采用自然開心整枝。具體做法；門茄坐住后，將門茄以下的多余分枝全部除去；對(duì)茄和四門斗茄坐穩(wěn)后，將其葉腋間萌出無(wú)效分枝及時(shí)去掉。當(dāng)門茄采收后，將下部老、病葉摘除，減少養(yǎng)分消耗，增加通透性，避免落花及病蟲害的發(fā)生。

3　采收

茄子以嫩果供食用，適時(shí)采收關(guān)系到茄子的品質(zhì)和產(chǎn)量，尤其是門茄，要早收為宜，過晚會(huì)影響“對(duì)茄”的生長(zhǎng)發(fā)育。判斷茄子采收標(biāo)準(zhǔn)，看茄子萼片與果實(shí)相連接的地方有一條白色環(huán)狀帶，這條環(huán)狀帶已趨于不明顯或正在消失，表明果實(shí)已停止生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。

4　病蟲害防治

危害茄子的主要病蟲害有：黃萎病、綿疫病、褐紋病、蚜蟲、茶黃螨等。

4.1病害。對(duì)于病害的防治措施，除選用抗病品種、進(jìn)行種子處理、搞好田間水肥管理、協(xié)調(diào)好植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系外，定植前要進(jìn)行土壤消毒，殺滅土壤中殘留病菌。藥劑防治，黃萎病發(fā)病初期用甲基托布津、可殺得、多菌靈等噴施或灌根；綿疫病用殺毒礬、百菌清、可殺得等噴施或灌根；褐紋病用代森錳鋅、甲霜銅、殺毒礬等藥液噴施，以上藥最好交替使用。

4.2蟲害。防治蟲害，尤其是茶黃螨的高發(fā)期，正是茄子生長(zhǎng)連續(xù)采收期。因此，防治藥劑要選擇生物藥劑，或是高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，并嚴(yán)格掌握好用藥安全間隔期，以確保產(chǎn)品的安全無(wú)害。

065000廊坊市農(nóng)林科學(xué)院崔紹玉

姜磊王俊山