陳曉方

（當(dāng)涂縣姑孰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽當(dāng)涂 243100）

青蝦雙季養(yǎng)殖新技術(shù)模式試驗(yàn)

陳曉方

（當(dāng)涂縣姑孰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽當(dāng)涂 243100）

在目前青蝦雙季（或雙茬）養(yǎng)殖技術(shù)模式中，是指青蝦的春季養(yǎng)殖和秋季養(yǎng)殖的模式。春季養(yǎng)殖一般指上一年度年底清塘，2—3月放養(yǎng)蝦苗，到4月份開(kāi)始捕撈，6月底清塘；秋季養(yǎng)殖從7—8月放養(yǎng)蝦苗，到10月份開(kāi)始捕撈，12月底清塘，此為一般雙季養(yǎng)殖的一個(gè)周期。

筆者在養(yǎng)殖和基層農(nóng)技推廣技術(shù)指導(dǎo)過(guò)程中，隨著青蝦價(jià)格市場(chǎng)波動(dòng)規(guī)律，即青蝦價(jià)格隨自身生長(zhǎng)情況、節(jié)日、氣溫和市場(chǎng)供需等情況，大致呈“W”型走勢(shì)。根據(jù)這一走勢(shì)，摸索出青蝦雙季養(yǎng)殖新模式。新模式以秋季養(yǎng)殖和春季養(yǎng)殖為一個(gè)周期，秋季養(yǎng)殖后不干塘，繼續(xù)春季養(yǎng)殖?，F(xiàn)將該模式介紹如下。

1 秋季青蝦養(yǎng)殖

秋季青蝦養(yǎng)殖是指從夏季到冬季養(yǎng)殖和捕撈的過(guò)程，時(shí)間從7月份至次年3月份。

1.1 池塘條件

該次試驗(yàn)塘口共2個(gè)，面積11.5×667 m2，分別為4.5×667 m2、7×667 m2，塘口東西走向，池深0.8～1.6 m，坡比1∶3，池底向出水口一側(cè)傾斜。水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水方便，蝦塘進(jìn)水要經(jīng)60目篩絹網(wǎng)過(guò)濾。

1.2 池塘消毒

每667 m2用75 kg生石灰或10 kg漂白粉，化水全池潑灑、消毒，一周后試水放苗。

1.3 放養(yǎng)蝦苗

青蝦苗由本地青蝦培育的良種，規(guī)格6 000～8 000尾/kg，放10～12.5 kg/667 m2，放養(yǎng)時(shí)間7月5日。

1.4種植水草

秋季青蝦養(yǎng)殖正值氣溫高，需適量種植水草，水草以輪葉黑藻、伊樂(lè)藻為主。種植在池四周，離岸邊1～2 m，間隔6 m種植，種植面積以不超過(guò)25%為好。

1.5 餌料投喂

投喂專用配合飼料（南美白對(duì)蝦料也可以），前期投喂1#料，蛋白質(zhì)含量40%；后期投喂2#料，蛋白質(zhì)含量36%。投喂時(shí)間8：00—9：00，17：00—19：00各投喂1次，投喂量占30%、70%，2 h之內(nèi)吃完為宜。

1.6 水質(zhì)管理

水位保持1.0 m，并逐步加深至1.2 m。每10 d用EM菌或枯芽孢桿菌等微生物制劑調(diào)水1次，保持水體“活、爽”，透明度保持30～35 cm，晴天中午、凌晨定時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，雷雨悶熱異常天氣及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)。

1.7 投放魚種

放養(yǎng)蝦苗后20 d，投放花白鰱夏花，密度100尾/667 m2。

1.8 疾病預(yù)防

養(yǎng)殖過(guò)程中，注意疾病預(yù)防，每15～20 d用生石灰或聚維酮碘全池潑灑1次，定期在餌料中添加氟苯尼考等藥物拌喂。

1.9 成蝦捕撈

12月下旬逐漸開(kāi)始捕撈成蝦，此時(shí)已接近春節(jié)，市場(chǎng)需求旺，價(jià)格高，捕大留小，出售成蝦規(guī)格要在4.5 cm以上，至次年3月份結(jié)束。

2 春季青蝦養(yǎng)殖

春季青蝦養(yǎng)殖是指從冬季到春季的養(yǎng)殖和捕撈過(guò)程，時(shí)間為次年3—6月份。

2.1 苗種來(lái)源

春季青蝦養(yǎng)殖的苗種來(lái)源為上一年度秋季繁殖（9—10月份）的青蝦苗種，規(guī)格為600～800尾/ kg，一般情況下不需再補(bǔ)放青蝦苗種。

2.2 投餌

當(dāng)天氣連續(xù)溫度較高，且無(wú)風(fēng)時(shí)，少量投喂配合飼料。水溫超過(guò)10℃以上時(shí)，開(kāi)始少量投喂配合飼料，每天查看吃食情況，隨著溫度升高，逐漸加量。

2.3 肥水

水溫連續(xù)一周12℃以上時(shí)，將池塘水位降低，用茶籽餅殺一次野雜魚，后用腐熟的糞肥和無(wú)機(jī)肥或生物肥肥水，防止青苔的發(fā)生。水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”。

2.4 捕撈

成蝦從4月下旬開(kāi)始捕撈，捕大留小，6月中下旬干塘，曝曬塘底。

3 雙季養(yǎng)殖的產(chǎn)量與效益

試驗(yàn)塘口2個(gè)，面積11.5×667 m2，秋季成蝦捕撈374.9 kg，平均產(chǎn)成蝦32.6 kg/667 m2，產(chǎn)值39 739元，平均產(chǎn)值3 455元/667 m2。春季成蝦捕撈共419.8 kg，平均產(chǎn)成蝦36.5 kg/667 m2，產(chǎn)值26 024元，花白鰱魚種655.5 kg，產(chǎn)值7 210元，平均產(chǎn)值2 890元/667 m2?？偼度?1 329元，其中苗種8 050元，承包費(fèi)9 200元，餌料10 695元，水電費(fèi)920元，其他2 464元，平均投入2 724元/667 m2?？偖a(chǎn)值65 763元，平均產(chǎn)值6 345元/667 m2，平均利潤(rùn)3 621元/667 m2。

4 小結(jié)

此雙季青蝦養(yǎng)殖的新模式為跨年養(yǎng)殖法，與在本年度內(nèi)進(jìn)行春、秋季雙季養(yǎng)殖，時(shí)間上有所不同。經(jīng)過(guò)一周年的養(yǎng)殖，結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格規(guī)律，青蝦養(yǎng)殖效益顯著，且省工、省時(shí)、省力、省苗種，在進(jìn)一步試驗(yàn)的基礎(chǔ)上可推廣養(yǎng)殖。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.007

2016-06-14）