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辣木育苗移栽及栽培技術(shù)

辣木，又稱(chēng)為“鼓槌樹(shù)”，在國(guó)外有“奇跡樹(shù)”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”等美稱(chēng)，早在數(shù)百年前就有食用或利用的記載，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，是目前已發(fā)現(xiàn)的最好的植物蛋白、維生素、葉酸、泛酸、鈣、鐵、硒等多種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功效，是一種新型的特種經(jīng)濟(jì)作物。

辣木屬辣木亞目辣木科，原產(chǎn)于印度、非洲，是多年生熱帶、亞熱帶多功能植物，全世界約有13個(gè)品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度改良辣木、印度傳統(tǒng)辣木和非洲辣木。

2015年河北省農(nóng)林科學(xué)院棉花研究所引進(jìn)非洲進(jìn)口、印度傳統(tǒng)和印度改良等5個(gè)辣木新品種，開(kāi)始進(jìn)行一系列栽培試驗(yàn)，探索辣木在河北栽培的可行性。通過(guò)一年的引種栽培試驗(yàn)，總結(jié)出了辣木在河北石家莊育苗移栽及栽培技術(shù)措施。

1　選種

播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行精選，選擇飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、整齊一致的種子進(jìn)行播種。并且，把種子根據(jù)重量和大小進(jìn)行分類(lèi)，一般分為大中小三類(lèi)，分別育苗移栽，再根據(jù)苗子的大小分類(lèi)定植，便于田間管理。

2　播前準(zhǔn)備

播種前將精選種子倒入已配好的藥劑中浸泡24 h，待播，藥劑可選用多菌靈、百菌清等殺菌劑。

3　苗床準(zhǔn)備

在溫室大棚內(nèi)育苗，將土地旋耕并平整好，做到疏松、沒(méi)有坷垃。用50%多菌靈溶液噴灑在表面進(jìn)行土壤消毒。

4　播種及幼苗管理

溫室育苗一般掌握在4月中下旬。基質(zhì)選擇育苗專(zhuān)用全營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，通透性較好，有利于提溫。然后用50%多菌靈500倍液均勻噴灑基質(zhì)，進(jìn)行消毒。加水?dāng)嚢杈鶆?，干濕適當(dāng)，手握成團(tuán)、落地即散即可。將基質(zhì)裝入12 cm×12 cm營(yíng)養(yǎng)袋中。每個(gè)袋中播一粒種子，將種子壓入其中，播種深度1～1.5 cm。然后將播好的營(yíng)養(yǎng)袋排置于苗床上，袋間相互靠緊，碼放完畢后，苗床灌水，使基質(zhì)完全吸水。

播種后，每隔3～5 d用噴霧器對(duì)基質(zhì)表面噴水，但不可過(guò)濕，以防爛根。辣木種子萌發(fā)適宜溫度20℃～25℃，發(fā)芽期集中在播后8～16 d，超過(guò)20 d喪失生活力。出苗后夜間溫度保持在15℃～20℃，土壤保持濕潤(rùn)。

5　移栽定植

5月中旬，當(dāng)苗高10～15 cm時(shí)即可移栽至大田。移栽前施入足量基肥，基肥以糞肥等有機(jī)肥為主，畝施N、P、K(15-15-15)肥料20 kg。株距80～90 cm，行距100～120 cm。移栽時(shí)從營(yíng)養(yǎng)袋中取出幼苗時(shí)要保護(hù)好土團(tuán)，以防損傷根系。移栽后及時(shí)澆定根水。2周后再澆1次緩苗水，地表干裂后進(jìn)行中耕培土，防止倒伏。以后根據(jù)土壤濕度適時(shí)灌溉，但不能積水。因?yàn)槔蹦靖祵偃赓|(zhì)，灌水過(guò)多容易發(fā)生根系和莖基腐爛。

6　樹(shù)體管理及采收

辣木適宜生長(zhǎng)溫度為25℃～35℃，只要溫度適宜，生長(zhǎng)迅速，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，不易生長(zhǎng)側(cè)枝，為了增大鮮葉的采收量，當(dāng)樹(shù)高達(dá)到50～100 cm時(shí)即可定干，打去頂端。當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)即可采收頂端嫩枝及嫩葉。每隔15～20 d即可采收1次。采收量大的時(shí)候，采收后及時(shí)追肥。溝施或穴施有機(jī)肥，適當(dāng)補(bǔ)充化肥，也可適當(dāng)噴施葉面肥。隨著樹(shù)體及樹(shù)冠的迅速生長(zhǎng)，注意及時(shí)培土。溫度高時(shí)，可適當(dāng)澆水，切記積水。

7　主要病蟲(chóng)害防治

辣木對(duì)病蟲(chóng)害有極強(qiáng)的抵抗能力，在石家莊地區(qū)發(fā)現(xiàn)的病害主要有落葉病和根腐病，防治方法主要是在苗期防止積水或澆水太多。嚴(yán)重時(shí)可用甲基托布津或粉銹寧防治。蟲(chóng)害主要有地老虎和紅蜘蛛，移栽至大田初期，地老虎將嫰莖咬斷，可拌撒毒餌防治。紅蜘蛛用20%噠螨靈可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴灑防治，噠螨靈是普遍用于蔬菜、果樹(shù)上防治紅蜘蛛等、螨類(lèi)廣譜殺螨劑。

8　辣木越冬

辣木在河北5月～9月可露地栽培，6月～8月為旺盛生長(zhǎng)期，但不能露地越冬。方法一：需在11月上旬將根挖出移入溫室或在溫室假植保存。保持溫度在10℃～20℃，土壤濕度在35%左右，不可太濕，以防爛根。在溫室種植可全年正常生長(zhǎng)。方法二：在田間向陽(yáng)的地方挖溝，深1.2 m左右，根據(jù)貯存辣木根數(shù)量決定溝的寬度，上面覆20 cm沙子或壤土，保證透氣性，再覆蓋植物秸稈，最上面用塑料薄膜覆蓋即可，來(lái)年5月上旬定植。

050051河北省農(nóng)林科學(xué)院棉花研究所師樹(shù)新

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