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辣木育苗移栽及栽培技術

辣木，又稱為“鼓槌樹”，在國外有“奇跡樹”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”等美稱，早在數百年前就有食用或利用的記載，營養(yǎng)豐富而全面，是目前已發(fā)現的最好的植物蛋白、維生素、葉酸、泛酸、鈣、鐵、硒等多種營養(yǎng)素來源，具有獨特的經濟價值和保健功效，是一種新型的特種經濟作物。

辣木屬辣木亞目辣木科，原產于印度、非洲，是多年生熱帶、亞熱帶多功能植物，全世界約有13個品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度改良辣木、印度傳統(tǒng)辣木和非洲辣木。

2015年河北省農林科學院棉花研究所引進非洲進口、印度傳統(tǒng)和印度改良等5個辣木新品種，開始進行一系列栽培試驗，探索辣木在河北栽培的可行性。通過一年的引種栽培試驗，總結出了辣木在河北石家莊育苗移栽及栽培技術措施。

1　選種

播種前應對種子進行精選，選擇飽滿、無蟲蛀、無霉變、整齊一致的種子進行播種。并且，把種子根據重量和大小進行分類，一般分為大中小三類，分別育苗移栽，再根據苗子的大小分類定植，便于田間管理。

2　播前準備

播種前將精選種子倒入已配好的藥劑中浸泡24 h，待播，藥劑可選用多菌靈、百菌清等殺菌劑。

3　苗床準備

在溫室大棚內育苗，將土地旋耕并平整好，做到疏松、沒有坷垃。用50%多菌靈溶液噴灑在表面進行土壤消毒。

4　播種及幼苗管理

溫室育苗一般掌握在4月中下旬?；|選擇育苗專用全營養(yǎng)基質，通透性較好，有利于提溫。然后用50%多菌靈500倍液均勻噴灑基質，進行消毒。加水攪拌均勻，干濕適當，手握成團、落地即散即可。將基質裝入12 cm×12 cm營養(yǎng)袋中。每個袋中播一粒種子，將種子壓入其中，播種深度1～1.5 cm。然后將播好的營養(yǎng)袋排置于苗床上，袋間相互靠緊，碼放完畢后，苗床灌水，使基質完全吸水。

播種后，每隔3～5 d用噴霧器對基質表面噴水，但不可過濕，以防爛根。辣木種子萌發(fā)適宜溫度20℃～25℃，發(fā)芽期集中在播后8～16 d，超過20 d喪失生活力。出苗后夜間溫度保持在15℃～20℃，土壤保持濕潤。

5　移栽定植

5月中旬，當苗高10～15 cm時即可移栽至大田。移栽前施入足量基肥，基肥以糞肥等有機肥為主，畝施N、P、K(15-15-15)肥料20 kg。株距80～90 cm，行距100～120 cm。移栽時從營養(yǎng)袋中取出幼苗時要保護好土團，以防損傷根系。移栽后及時澆定根水。2周后再澆1次緩苗水，地表干裂后進行中耕培土，防止倒伏。以后根據土壤濕度適時灌溉，但不能積水。因為辣木根系屬肉質，灌水過多容易發(fā)生根系和莖基腐爛。

6　樹體管理及采收

辣木適宜生長溫度為25℃～35℃，只要溫度適宜，生長迅速，頂端優(yōu)勢明顯，不易生長側枝，為了增大鮮葉的采收量，當樹高達到50～100 cm時即可定干，打去頂端。當側枝生長至20～30 cm時即可采收頂端嫩枝及嫩葉。每隔15～20 d即可采收1次。采收量大的時候，采收后及時追肥。溝施或穴施有機肥，適當補充化肥，也可適當噴施葉面肥。隨著樹體及樹冠的迅速生長，注意及時培土。溫度高時，可適當澆水，切記積水。

7　主要病蟲害防治

辣木對病蟲害有極強的抵抗能力，在石家莊地區(qū)發(fā)現的病害主要有落葉病和根腐病，防治方法主要是在苗期防止積水或澆水太多。嚴重時可用甲基托布津或粉銹寧防治。蟲害主要有地老虎和紅蜘蛛，移栽至大田初期，地老虎將嫰莖咬斷，可拌撒毒餌防治。紅蜘蛛用20%噠螨靈可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴灑防治，噠螨靈是普遍用于蔬菜、果樹上防治紅蜘蛛等、螨類廣譜殺螨劑。

8　辣木越冬

辣木在河北5月～9月可露地栽培，6月～8月為旺盛生長期，但不能露地越冬。方法一：需在11月上旬將根挖出移入溫室或在溫室假植保存。保持溫度在10℃～20℃，土壤濕度在35%左右，不可太濕，以防爛根。在溫室種植可全年正常生長。方法二：在田間向陽的地方挖溝，深1.2 m左右，根據貯存辣木根數量決定溝的寬度，上面覆20 cm沙子或壤土，保證透氣性，再覆蓋植物秸稈，最上面用塑料薄膜覆蓋即可，來年5月上旬定植。

050051河北省農林科學院棉花研究所師樹新

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