朱永蘅

摘要：本文通過(guò)對(duì)南京宜家家居、月星家居、永隆家居、金盛家居、紅星美凱龍家居等幾家南京市內(nèi)大中型家具城的實(shí)地調(diào)研，運(yùn)用實(shí)測(cè)法對(duì)各品牌家具的相關(guān)人體工程學(xué)參數(shù)進(jìn)行測(cè)量取值，并參照家具類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容對(duì)實(shí)測(cè)到的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類分析，得出南京家具市場(chǎng)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)各指標(biāo)現(xiàn)狀，指出其中存在的問(wèn)題并提出合理的改造意見(jiàn)。為考察南京地區(qū)主流家具品牌人體工程學(xué)指標(biāo)和家具市場(chǎng)消費(fèi)者提供數(shù)據(jù)參照和理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：坐臥類家具 桌臺(tái)類家具 儲(chǔ)藏類家具 百分位 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T家具類主要尺寸

中圖分類號(hào)：Q984

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2016）-03-0128-03

一調(diào)研背景與調(diào)研目的

現(xiàn)代家具的設(shè)計(jì)特別強(qiáng)調(diào)與人體工程學(xué)相結(jié)合。人體工程學(xué)重視“以人為本”，講求一切為人服務(wù)，強(qiáng)調(diào)人類的衣、食、住、行，從人的自身出發(fā)，在以人為主體的前提下考慮其他因素。人體工程學(xué)已廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代的工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用也正臻成熟。家具產(chǎn)品本身是為人使用的，所以，家具設(shè)計(jì)中的尺度，造型、色彩及其布置方式都必須符合人體生理、心理尺度及人體各部分的活動(dòng)規(guī)律，以便達(dá)到安全、實(shí)用、方便、舒適、美觀之目的。人體工程學(xué)在家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，就是特別強(qiáng)調(diào)家具在使用過(guò)程中對(duì)人體的生理及心理反應(yīng)，并對(duì)此進(jìn)行科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和計(jì)測(cè)，在進(jìn)行大量分析的基礎(chǔ)上為家具設(shè)計(jì)提供科學(xué)的依據(jù)。同時(shí)，把人的工作、學(xué)習(xí)、休息等生活行為分解成各種姿勢(shì)模型，以此為研究家具設(shè)計(jì)，根據(jù)人的立位、坐位和臥位的基準(zhǔn)點(diǎn)來(lái)規(guī)范家具的基本尺度及家具間的相互關(guān)系。

隨著我國(guó)家具市場(chǎng)的不斷發(fā)展和完善，目前南京市面上已經(jīng)形成了高中低端不同檔次的家具市場(chǎng)，從產(chǎn)地來(lái)看，有以宜家為代表的北歐風(fēng)格，有以月星家居、紅星美凱龍部分場(chǎng)館為代表的歐洲傳統(tǒng)宮廷風(fēng)格，還有各種合資企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的混搭風(fēng)以及國(guó)內(nèi)以廣東為代表的新興國(guó)產(chǎn)品牌風(fēng)。在良莠不齊的家具市場(chǎng)面前，很多市場(chǎng)和品牌都會(huì)打出人性化及符合人體工程學(xué)理念的大旗，但都沒(méi)有給出可信的根據(jù)。那么，其中到底哪些品牌、哪些種類的家具產(chǎn)品真的符合人體工程學(xué)相應(yīng)的要求，符合的程度如何，怎樣讓消費(fèi)者在購(gòu)買家具產(chǎn)品是對(duì)此有一個(gè)心知肚明的參照，本調(diào)研力圖在通過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)查后得出可靠的結(jié)論。調(diào)研通過(guò)對(duì)南京家具市場(chǎng)主要品牌各個(gè)類別的大量實(shí)地考察和再現(xiàn)，并和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T家具類主要尺寸數(shù)據(jù)相對(duì)照，得出關(guān)于南京家具市場(chǎng)人體工程學(xué)實(shí)施現(xiàn)狀的調(diào)查報(bào)告，為家具市場(chǎng)消費(fèi)者在人體工程學(xué)標(biāo)準(zhǔn)上提供更具說(shuō)服力的理論依據(jù)。

二調(diào)研對(duì)象及調(diào)研內(nèi)容

本次針對(duì)南京家具市場(chǎng)的人體工程學(xué)問(wèn)題調(diào)查時(shí)間歷時(shí)近半年，從2015年9月至2016年1月，數(shù)據(jù)采測(cè)的地點(diǎn)分別在南京宜家家居、月星家居、永隆家居、金盛家居、紅星美凱龍家居這幾家大型連鎖家具店內(nèi)。抽樣對(duì)象分別涉及到這幾家家具城內(nèi)的桌臺(tái)類、儲(chǔ)藏類、坐臥類家具的數(shù)百種不同品牌。調(diào)查要點(diǎn)主要是被調(diào)查桌臺(tái)類、儲(chǔ)藏類、坐臥類家具在國(guó)標(biāo)GB/T3326-1997桌椅凳類主要尺寸、國(guó)標(biāo)GB/T3327-1997柜類主要尺寸、國(guó)標(biāo)GB/T3328-1997床類主要尺寸中涉及到的家具尺寸參數(shù)。

三調(diào)研方法及組織實(shí)施

本次調(diào)研采用實(shí)地調(diào)查法和文案調(diào)查法相結(jié)合的方法，對(duì)分布于南京鼓樓區(qū)、白下區(qū)、江寧區(qū)的宜家家具、月星家具、永隆家居、金盛家居、紅星美凱龍家居這幾家家具城進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，同時(shí)對(duì)主觀性較強(qiáng)的家具數(shù)值如舒適性等采用文案調(diào)查的方式以便獲得結(jié)果。在確定調(diào)查地點(diǎn)和調(diào)查項(xiàng)目?jī)?nèi)容后，因調(diào)查對(duì)象（具體家具）數(shù)量種類過(guò)于龐大，遂在每個(gè)家具城及每種家具大類里（桌臺(tái)類、坐臥類、儲(chǔ)藏類）采用抽樣調(diào)查法獲取數(shù)據(jù)。另外，在數(shù)據(jù)分析中，采用聚類分析法對(duì)采測(cè)到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析采值。所聚類別按不同要求分為四大類若干小類。并將用圖形聚類法的方式在下文中展示。

調(diào)研組織實(shí)施過(guò)程：首先對(duì)南京市場(chǎng)各大家具城不同類別的家具按照國(guó)標(biāo)GB/T3326-1997桌椅凳類主要尺寸、國(guó)標(biāo)GB/T3327-1997柜類主要尺寸、國(guó)標(biāo)GB/T3328-1997床類主要尺寸中涉及到的家具尺寸參數(shù)進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)取值，再與國(guó)標(biāo)給出的各參數(shù)參照范圍進(jìn)行對(duì)比，分析其人體工程學(xué)每項(xiàng)參數(shù)是否合理及其使用后效。然后逐一記錄每個(gè)家具的單項(xiàng)指標(biāo)是否符合國(guó)標(biāo)要求。最后再對(duì)這些內(nèi)容歸類匯總、聚類分析。

四調(diào)研主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果簡(jiǎn)介及分析

（一）南京市場(chǎng)家具單項(xiàng)人體工程學(xué)指標(biāo)合格率

第一系列的統(tǒng)計(jì)里，我們把家具的基本類型分為工作用椅、躺椅、沙發(fā)、單人床、雙人床、餐桌、書(shū)桌、櫥柜、衣柜、書(shū)柜，然后對(duì)每種類型的家具按照不同的人體工程學(xué)指標(biāo)加以考察，得出每一小類家具各項(xiàng)人體工學(xué)指標(biāo)上的合格率。具體采測(cè)辦法為，以坐臥類（工作用椅）的座高指標(biāo)為例：在參測(cè)的26個(gè)對(duì)象里，用符合國(guó)標(biāo)桌椅凳類座高指標(biāo)范疇的對(duì)象數(shù)量除以參測(cè)的26個(gè)對(duì)象，即可得出座高這一單項(xiàng)指標(biāo)的合格率。（表1）

在南京市場(chǎng)，我們針對(duì)26款不同的工作用椅，分別從座高、座寬、座面傾角、靠背傾角、靠背高、靠背凸緣、扶手高、扶手寬、扶手傾角這幾個(gè)人體工程學(xué)指標(biāo)考察其合格率，可以看到座高、座寬、靠背高幾個(gè)參數(shù)合格率較高，超過(guò)了80%，而靠背凸緣、扶手高這兩個(gè)參數(shù)則比較低，大部分不能達(dá)到合理的參數(shù)空間要求。（表2）

在對(duì)28種不同類型的躺椅采樣后，得出座高、座深、座寬、靠背傾角普遍合格，座面傾角、靠背高、扶手高、扶手傾角次之，扶手寬合格率較低。（表3）

沙發(fā)的采樣數(shù)量為23種，在座高、座深、座寬、靠背高、扶手幾個(gè)參數(shù)里，普遍合格率較高。（表4）

單人床考察指標(biāo)里，床長(zhǎng)、床寬、床屏傾角幾個(gè)指標(biāo)要明顯高于床高和床屏高兩個(gè)指標(biāo)，床高、床屏高合格率偏低可能與當(dāng)代床普遍與較厚的席夢(mèng)思床墊配合使用有關(guān)，因而單獨(dú)的床高則適當(dāng)降低了。（表5）

雙人床人體工學(xué)指標(biāo)反映的內(nèi)容與單人床類似。同樣是床高偏低，其他指標(biāo)基本合格。（表6）

對(duì)桌臺(tái)類家具里餐桌的人體工學(xué)考察指標(biāo)主要有桌高、桌面長(zhǎng)、桌面寬、針對(duì)圓桌的桌面直徑、桌下凈高、桌下凈寬幾項(xiàng)指標(biāo)，在采樣的33種餐桌里，圓桌的桌面直徑合格率較低，其他絕大部分符合國(guó)標(biāo)GB/T3326-1997桌椅凳類主要尺寸要求。（表7）

書(shū)桌采樣數(shù)量為26種，其中桌高合格率最低為42%，桌下凈高和凈寬則基本合格。（表8）

廚房柜臺(tái)涉及參數(shù)較多，采樣的14種櫥柜里吊柜高和容足空間合格率較低，吊柜深、底柜深、桌高三項(xiàng)合格率為64%，其余指標(biāo)則合格率達(dá)到90%以上。（表9）

衣柜中設(shè)置了如圖7個(gè)參數(shù)指標(biāo)對(duì)采樣的35種衣柜加以統(tǒng)計(jì)，其中掛衣棒上沿至底板距離合格率明顯偏低，這會(huì)造成所掛大衣底部折疊不夠平順。門(mén)把手離地高數(shù)值也偏低，這項(xiàng)設(shè)置不合理將會(huì)造成開(kāi)啟柜門(mén)時(shí)比較費(fèi)力。

（二）南京市場(chǎng)桌臺(tái)類、儲(chǔ)藏類、坐臥類家具合格率（表10）

第二系列的統(tǒng)計(jì)里，我們對(duì)桌臺(tái)類、儲(chǔ)藏類、坐臥類這幾項(xiàng)與人體密切程度不同、功能性也不同的大類家具合格率做了統(tǒng)計(jì)。具體統(tǒng)計(jì)方法為在每一大類里，找出全部人體工學(xué)指標(biāo)合格、1項(xiàng)人體工程學(xué)指標(biāo)不合格、2項(xiàng)人體工程學(xué)指標(biāo)不合格、3項(xiàng)人體工程學(xué)指標(biāo)不合格、3項(xiàng)以上人體工程學(xué)指標(biāo)不合格的家具數(shù)量，再分別除以每一大類采測(cè)數(shù)量的總數(shù)，即可得出以上結(jié)論。從圖中看出，坐臥類相對(duì)于其他兩類合格程度最低，儲(chǔ)藏類合格程度最高。桌臺(tái)類居中。在這三大類里，以坐臥類的人體工學(xué)指標(biāo)最多，衡量最為嚴(yán)格。市場(chǎng)考察出來(lái)的漏洞也相對(duì)就多。

（三）南京各大家具城家具合格率（表11）

第三系列的統(tǒng)計(jì)里，我們針對(duì)南京參與此次市場(chǎng)調(diào)查的宜家、紅星美凱龍、月星、永隆、金盛五個(gè)家具城分別作了測(cè)評(píng)。同樣是將參測(cè)對(duì)象分為全部合格、1項(xiàng)指標(biāo)不合格、2項(xiàng)指標(biāo)不合格、3項(xiàng)指標(biāo)不合格、3項(xiàng)以上指標(biāo)不合格幾個(gè)規(guī)格。具體統(tǒng)計(jì)方法為將每個(gè)家具城內(nèi)各項(xiàng)合格程度不同的家具數(shù)量分別標(biāo)示出來(lái)，再除以每個(gè)家具城采測(cè)數(shù)量的總數(shù)即得出以上數(shù)據(jù)。從圖中可以看到金盛家居相對(duì)于其他四家來(lái)說(shuō)總合格率較低，月星家居合格率最高，宜家家居、永隆家居、紅星美凱龍家居店情況相似，指標(biāo)居中。

在本次市場(chǎng)調(diào)查中，還對(duì)參與測(cè)量的兩百五十多種不同品牌不同貨號(hào)的單個(gè)家具按其人體工學(xué)合理程度逐個(gè)做了測(cè)評(píng)，因數(shù)量眾多，不在此單列，將放在課題結(jié)項(xiàng)資料的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)匯總表里以供查閱。

五結(jié)論與建議

本次市場(chǎng)調(diào)研的本意是對(duì)南京地區(qū)現(xiàn)有家具市場(chǎng)的人體工程學(xué)狀況做一次較為全面和深入的考察。得出相應(yīng)的可供家具市場(chǎng)、專業(yè)人員、消費(fèi)者參考的數(shù)據(jù)。在考察過(guò)程中，深覺(jué)人體工程學(xué)指標(biāo)的受重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，相當(dāng)多的家具在滿足形式美要求的同時(shí)沒(méi)有充分尊重其合理功能要求。家具市場(chǎng)在宣傳時(shí)也更加強(qiáng)調(diào)造型、材質(zhì)、色彩、價(jià)格等內(nèi)容而忽視尺寸、比例、曲度等因素。而消費(fèi)者則對(duì)家具的人體工程學(xué)參數(shù)沒(méi)有相應(yīng)認(rèn)知，只能憑借主觀感受粗略斷定加以選擇。而我們知道，人體工程學(xué)的設(shè)計(jì)要求是人性化設(shè)計(jì)的基石，任何一個(gè)優(yōu)秀的設(shè)計(jì)都應(yīng)該服從人性化的需求，以滿足人的生理和心理的基本需求為己任。在面對(duì)市場(chǎng)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)良莠不齊的現(xiàn)狀時(shí)，作為引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)方向的設(shè)計(jì)師，更有理由以安全舒適、經(jīng)濟(jì)美觀的優(yōu)秀家具設(shè)計(jì)引導(dǎo)大眾走向尊重人體工程學(xué)設(shè)計(jì)的普泛價(jià)值觀。