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沙棘果實(shí)采摘技術(shù)

沙棘是一種落葉灌木。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等許多領(lǐng)域。沙棘雖然有這么多的用處與好處，但沙棘果實(shí)較小，而且沙棘刺很容易將人扎傷，為此筆者將多年沙棘果采摘經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

1　沙棘果實(shí)采摘時(shí)間

一定要選擇秋季沙棘果完全成熟以后進(jìn)行采摘，沙棘果完全成熟的標(biāo)志是顏色鮮艷、口感酸甜可口、種子飽滿粒大、種皮堅(jiān)硬，呈現(xiàn)出沙棘種子特有的光澤，含水量下降，種子干重最大(千粒重最大值時(shí)候)以及種子的發(fā)芽率最高時(shí)候。圍場(chǎng)縣一般在10月份溫度降到沙棘停止生長(zhǎng)以后采摘。

2　沙棘植株的選擇

沙棘果實(shí)和選擇的植株有關(guān)系，健康的植株才能生長(zhǎng)出健康的種子，健康的沙棘植株一般是植株完整、無(wú)病蟲害、干莖光滑無(wú)斑點(diǎn)、沒有蟲卵以及其它不安全因素，種子檢驗(yàn)檢疫合格，這樣的果實(shí)才可以進(jìn)行采摘，否則無(wú)論是作為果實(shí)食用還是作為繁殖的種子都不合格。

3　沙棘果實(shí)采摘工具

有的農(nóng)戶采摘沙棘果是用小鋸將沙棘植株鋸掉一半，這樣的方法不可取，來(lái)年沙棘植株會(huì)大大受到影響，生產(chǎn)果實(shí)的能力也會(huì)大大下降。本著可持續(xù)發(fā)展的原則，我們不能采用此方法。采用的工具應(yīng)是專業(yè)剪枝剪。用剪枝剪將沙棘的果實(shí)輕輕剪下，盡量少傷害沙棘的枝干。這種方法的缺點(diǎn)是效率低，耗費(fèi)人力物力。

4　較為先進(jìn)的沙棘采摘辦法

在圍場(chǎng)縣等天氣非常寒冷的時(shí)候，果實(shí)已經(jīng)完全凍透，在地上鋪一塊塑料布或者其他可以接收的東西，用力敲打樹干，這樣果實(shí)就會(huì)從樹上掉下來(lái)，然后去掉小枝、小葉等，這樣就可以得到純凈的沙棘果了。

5　化學(xué)采摘

可以噴施40%～45%乙烯利進(jìn)行催熟采收，這種辦法非常有效，但這種方法對(duì)口感有影響，需要慎重使用。

068450河北省圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣林業(yè)局司紅梅