○涂俊明

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政協(xié)委員與他的水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社

○涂俊明

政協(xié)是個(gè)大家庭，家里薈萃著社會各界各路人才與精英。今天在此介紹的是一位來自基層鄉(xiāng)村的農(nóng)民委員——江蘇溧陽市長蕩湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長黃耀華，他身處最基層，卻在兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，為致富一方鄉(xiāng)親盡職盡力，就讓我們看看這位政協(xié)委員與他的水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社走過的歷程——

水產(chǎn)養(yǎng)殖是江蘇溧陽市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，該市上黃鎮(zhèn)一帶群眾有著豐富的傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，靠著水產(chǎn)資源與養(yǎng)殖技術(shù)，許多農(nóng)戶由此發(fā)家致富，成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)闹赂荒苁?。黃耀華曾經(jīng)經(jīng)歷過修理、食品、養(yǎng)殖、經(jīng)商等多方面拼搏，后來還是選擇了水產(chǎn)養(yǎng)殖為職業(yè)定位。從此，他就抱定水產(chǎn)特種養(yǎng)殖這根“定海神針”，一干就是十幾個(gè)年頭。

在從事水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，黃耀華慢慢地悟出道道來，如果把家家戶戶零散的養(yǎng)殖積聚起來，組織起來，抱團(tuán)發(fā)展，豈不是更有力量？更具抗擊市場經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力嗎？

帶著自己的思考，黃耀華與幾位養(yǎng)殖朋友商討，終于形成了最初十幾戶聯(lián)合組織的水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，選舉黃耀華任合作社社長。經(jīng)過幾年運(yùn)作，大家看到了同心協(xié)力共闖市場的活力，社員隊(duì)伍很快壯大，發(fā)展成為現(xiàn)在的溧陽市長蕩湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，從事對社員的特種水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、養(yǎng)殖飼料供給、水產(chǎn)品流通信息等專業(yè)服務(wù)?，F(xiàn)在的固定資產(chǎn)350萬元，每年提供養(yǎng)殖戶螺螄5000噸，冷凍魚3000噸，冰2500噸。現(xiàn)有固定水產(chǎn)養(yǎng)殖會員160戶，散戶直供服務(wù)單位150家，服務(wù)會員單位涉及長蕩湖、東湖養(yǎng)殖區(qū)域的溧陽、金壇、武進(jìn)、宜興等廣泛縣市區(qū)。

合作社的發(fā)展規(guī)模與社會影響力很快引起政府部門、社會各界關(guān)注。黃耀華現(xiàn)在已經(jīng)是溧陽市政協(xié)一名出自最基層的農(nóng)民委員，溧陽市長蕩湖特種水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社則是“江蘇省‘四有’專業(yè)合作社”，被江蘇省農(nóng)業(yè)委員會評定為“江蘇省‘五好’專業(yè)合作社示范社”，授予“蘇合”匾額標(biāo)志。

合作社發(fā)展了，事業(yè)做大了，社里人手緊缺，黃耀華與社員代表合計(jì)著發(fā)展中的困難與方向。最終將正在開著紅火小吃街市店的妻子“停業(yè)入伙”，加入到社務(wù)中來。兒子大學(xué)畢業(yè)，黃耀華做通思想工作，來到社里跟著社員們同勞動、同學(xué)習(xí)，整天不是切割凍魚，就是開車送貨。連兒子剛剛在縣城就業(yè)的女朋友也被他說動了心，離職來到合作社里，共同參與社務(wù)發(fā)展工作。黃耀華常常教育他們說：“要成就一件事，就得全副精力，全身心地投入，這樣才能做好，才能做出非同一般的成就來！”

所謂特種水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，顧名思義，圍繞特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，提供特色服務(wù)，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的特色經(jīng)濟(jì)。我們的工作中心離不開“特”，合作社的服務(wù)離不得“特”：別人沒有的，我們要有；別人有的，我們要優(yōu)；別人好的，我們要精；別人精的，我們要特！兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)，下“特”功夫，寫“亮”文章，探索農(nóng)民合作社健康發(fā)展之策，走出一條屬于自己的轉(zhuǎn)型升級之路來。

養(yǎng)殖隨著市場轉(zhuǎn)，蝦蟹跟著口味走。近年來，由于市場水產(chǎn)品銷售與消費(fèi)者需求發(fā)生了很大變化，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，養(yǎng)殖技術(shù)與生產(chǎn)方式的不斷變革，水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的要求越來越高，合作社服務(wù)面廣量大。變革之中，黃耀華他們恪守自己的“特”字功夫，不斷書寫更鮮、更亮的發(fā)展文章，為推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級默默地做著貢獻(xiàn)。

特種水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)周期短、不可預(yù)見性因素多、市場消費(fèi)起伏頻、投資收益風(fēng)險(xiǎn)大的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。黃耀華他們著力在改革品質(zhì)上做“特”功夫，在變革市場營銷上下“特”功力，寫好合作社成員及周邊漁農(nóng)特種養(yǎng)殖這篇“亮”文章。

首先是在品質(zhì)上改“口”，使特種水產(chǎn)品真正“特“起來。螃蟹等養(yǎng)殖由于人們逐漸采用現(xiàn)行的人工飼喂，高蛋白、高劑量、高密度、高混合一起上，放養(yǎng)密度成倍翻番，但水質(zhì)狀況日益惡化。久而久之，產(chǎn)量上去了，但品質(zhì)口味下降了，價(jià)格下來了，效益并沒有上去，市場口碑失去了。以至于有些地方的上市螃蟹“個(gè)雖大，肉質(zhì)松，殼白凈，口味差”，日久天長，消費(fèi)者便自動唾棄了這樣的“美白差”特種水產(chǎn)品。

出現(xiàn)這樣的“危機(jī)”，飼養(yǎng)過程中的餌料配伍是重要因素。過多、過濫、過剩的人工飼料是“罪魁禍?zhǔn)住保铣娠暳?、化學(xué)工藝添加劑是“隱形殺手”，是這些原因惡化了水體質(zhì)量，是這些東西導(dǎo)致了螃蟹等特種水產(chǎn)品品質(zhì)的下滑，從而反作用于市場銷售造成困局。

為了探索出一條好的路徑，黃耀華他們向養(yǎng)殖行家里手學(xué)習(xí)的同時(shí)，認(rèn)真向書本學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，《漁業(yè)致富指南》等專業(yè)刊物成為社員們釋疑解惑的讀本。

黃耀華他們下“特”字功夫，就是來一個(gè)釜底抽薪，從改“口”味上做文章。經(jīng)過反復(fù)調(diào)研，與專業(yè)人士探索改“口”之道，學(xué)習(xí)借鑒外省市特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)與做法，采用了逐漸用活體螺螄、海鮮產(chǎn)品、冷凍魚貨等飼喂，用自然的方法給螃蟹體改進(jìn)蛋白成分組合，提升蟹體肉質(zhì)品味。黃耀華組織成立了影響力頗大的上黃螺螄配載調(diào)運(yùn)中心，建設(shè)了全鎮(zhèn)區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品冷凍、冷藏儲備中心庫，配備了專用的制冰生產(chǎn)線，開動了冷凍魚貨粉碎設(shè)備，所有這一切，統(tǒng)統(tǒng)是為了給螃蟹改“口”味，為螃蟹升品質(zhì)，讓養(yǎng)殖戶增效益。幾年實(shí)踐下來，這里的螃蟹增個(gè)、增重，品質(zhì)增優(yōu)、銷路增大、效益增多，受到廣大社員與周邊養(yǎng)殖戶們的稱贊。

改了螃蟹之“口”，提高了螃蟹之質(zhì)，當(dāng)然也就改優(yōu)了消費(fèi)者品嘗之“口”，上黃這一方水土所產(chǎn)螃蟹品優(yōu)、味好，價(jià)高也就理所當(dāng)然了。

其次是，在銷售上改“路”，使特種水產(chǎn)品市場“亮”起來。特種水產(chǎn)品的生產(chǎn)與應(yīng)市，是一對尖銳而難以調(diào)和的矛盾。傳統(tǒng)的生產(chǎn)與市場年年都在激烈博弈著，輸贏就在銷售的空間長度、時(shí)間與地區(qū)價(jià)格之差中。黃耀華他們通過市場觀察，結(jié)合螃蟹養(yǎng)殖與時(shí)令銷售的特點(diǎn)，選擇在市場銷售上改“路”，走一走特種水產(chǎn)養(yǎng)殖營銷的“特”徑。

為此，合作社里組織了實(shí)地實(shí)體實(shí)驗(yàn)，獲得了成功。近年來，黃耀華都會在螃蟹市場如火如荼時(shí)，冷靜觀察行情，當(dāng)價(jià)格波動大、銷量大幅下挫，蟹農(nóng)抱怨聲聲時(shí)，主動做好兩件事：先是號召合作社成員不要慌亂，研究當(dāng)?shù)丶爸苓吺袌鋈珍N價(jià)格演變，掌握行情波動曲線，擇機(jī)應(yīng)對。切記不可“慌不擇路”，胡亂出貨，造成損失。再是啟動螃蟹儲存。合作社里建起了暫養(yǎng)池，適時(shí)選擇“吃進(jìn)”，精心暫養(yǎng)，保障成活率，適時(shí)周轉(zhuǎn)，保供市場。暫養(yǎng)螃蟹分兩步走：隨時(shí)靈活出手，獲取利潤；暫時(shí)延長養(yǎng)殖，相機(jī)投放上市，成本小，轉(zhuǎn)市快。由于這樣的銷售改“路”，拉長了螃蟹買賣的時(shí)間與地域空間，使螃蟹銷售“反季節(jié)”供應(yīng)成為可能，營銷利潤高，推進(jìn)了螃蟹業(yè)的健康發(fā)展。

發(fā)展不能停步！現(xiàn)在，黃耀華的合作社又在啟動著新一輪發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃，采用“合作社+養(yǎng)殖基地+市場客戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，對于本社社員以及輻射區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖具有積極的帶頭示范功用，對傳導(dǎo)現(xiàn)代漁業(yè)新技術(shù)、新方式有積極的推動作用。黃耀華他們打算再用兩年功夫，實(shí)施提檔升級，做好、做大、做強(qiáng)、做“特”幾個(gè)項(xiàng)目，倍增合作社醒目之“亮”色，為發(fā)展地方水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，致富一方鄉(xiāng)親，繁榮城鄉(xiāng)市場供給，提供更多更優(yōu)的經(jīng)營技術(shù)服務(wù)。

（通聯(lián)：213314，江蘇溧陽市上黃鎮(zhèn)名城景園）