重慶北碚廢棄礦井內(nèi)成功飼養(yǎng)國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物大鯢

中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道：在重慶市北碚區(qū)三圣鎮(zhèn)衛(wèi)東村，作為重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所在該區(qū)的第一個(gè)大鯢養(yǎng)殖示范基地，重慶圣科泉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)過(guò)一年的探索，在一個(gè)長(zhǎng)達(dá)1 000 m的廢棄礦井內(nèi)，成功飼養(yǎng)出國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物、素有“活化石”之稱的大鯢。

2014年，該合作社負(fù)責(zé)人蘇青松與三圣鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人前往重慶水產(chǎn)科學(xué)研究所考察學(xué)習(xí)，無(wú)意中來(lái)到大鯢養(yǎng)殖示范基地。在交談中，研究所的王所長(zhǎng)介紹，大鯢生長(zhǎng)環(huán)境要求是無(wú)光源、有水源、氣候恒溫，特別對(duì)水質(zhì)要求更高，不能含任何重金屬，否則無(wú)法生長(zhǎng)。王所長(zhǎng)最后的總結(jié)是，大鯢最好是在山洞里養(yǎng)殖，這才是它最佳生活環(huán)境。

說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心。蘇青松突然想到老家附近的閑置礦井，礦井長(zhǎng)度在1 000 m左右，常年恒溫在18～20℃。這個(gè)地方是否可以養(yǎng)殖大鯢呢？蘇青松當(dāng)即邀請(qǐng)王所長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)考察，并對(duì)水質(zhì)、溫度取樣化驗(yàn)。結(jié)果顯示，這里完全符合大鯢的生長(zhǎng)條件。

于是，重慶圣科泉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社立即與重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所簽署技術(shù)支持服務(wù)協(xié)議，并被授予“重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所三圣大鯢養(yǎng)殖示范基地”的牌子，由研究所負(fù)責(zé)基地的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所的技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)修建大鯢養(yǎng)殖池，將養(yǎng)殖池建成和巖石洞一樣的野生環(huán)境。為減少對(duì)大鯢體表的傷害，技術(shù)人員采用了光滑的瓷磚鋪設(shè)養(yǎng)殖池，并用食醋浸泡了半月之久才投入使用。根據(jù)指點(diǎn)，每個(gè)養(yǎng)殖池在0.5～2.0 m2之間，大小不等，大鯢生長(zhǎng)到一定大小時(shí)，就要分開(kāi)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)池的水源為天然溪水，水溫全年保持在10～22℃范圍，并常年保持流水，每半個(gè)月清理一次養(yǎng)殖池。

建造養(yǎng)殖場(chǎng)，資金少不了。2015年10月，蘇青松先后投資30萬(wàn)元完成大鯢養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，僅研究所提供的600多尾大鯢種苗和成魚(yú)就投資了15萬(wàn)元。

在養(yǎng)殖大鯢之前，蘇青松有5個(gè)面積在1.3 hm2左右的魚(yú)塘。養(yǎng)殖大鯢后，他在魚(yú)塘養(yǎng)殖鯽魚(yú)、草魚(yú)等幼苗，為大鯢提供充足的食源。由于大鯢對(duì)食物安全要求很高，每次喂養(yǎng)之前他都會(huì)用食用鹽水對(duì)飼料進(jìn)行消毒，保證飼料安全。

大鯢生長(zhǎng)十分緩慢，幾年時(shí)間才能長(zhǎng)500 g，隨后每年可以長(zhǎng)500 g左右。雖然這是一個(gè)很新奇的行業(yè)，但是要實(shí)現(xiàn)盈利，還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

蘇青松表示，現(xiàn)在的養(yǎng)殖場(chǎng)地只有100多米長(zhǎng)，下一步還將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模地，注冊(cè)商標(biāo)，申請(qǐng)“綠色食品”標(biāo)志，爭(zhēng)取把大鯢養(yǎng)殖做成三圣鎮(zhèn)的龍頭產(chǎn)業(yè)。

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