河北省青貯玉米的利用現(xiàn)狀

青貯玉米是世界上重要的飼草作物，是非常好的畜牧業(yè)飼料和優(yōu)質(zhì)纖維。美國常年青貯玉米種植面積為4 000萬畝，愛爾蘭、英國、丹麥、比利時(shí)、荷蘭、新西蘭基本全是青貯玉米，德國青貯玉米面積占全部玉米的30%以上。在全部養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)用粗飼料中，青貯玉米提供的能量與蛋白質(zhì)在25%左右，是草食家畜，特別是奶業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域不可或缺的粗飼料資源。在高產(chǎn)奶牛日糧配方中，青貯主米的比重往往達(dá)到粗飼料的70%左右。高質(zhì)量的青貯玉米飼料，不但可降低精料的調(diào)入，還能大幅降低養(yǎng)殖成本，保證肉奶質(zhì)量。

我國是飼草蛋白質(zhì)資源十分緊缺的國家，著眼于我國奶業(yè)發(fā)展需要，未來的重要問題就是在保證產(chǎn)量水平前提下，提高專用青貯玉米飼草品質(zhì)(蛋白質(zhì)與能量)。北方天然草地由于長(zhǎng)時(shí)間的超載放牧，草地資源退化嚴(yán)重。一方面造成草地沙化，沙塵天氣頻繁發(fā)生，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重的破壞，另一方面由于飼草資源匱乏，冬春飼草儲(chǔ)備嚴(yán)重不足，使草地畜牧業(yè)一直未能走出“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的怪圈，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。廣大農(nóng)區(qū)草食家畜飼養(yǎng)主要依靠秸稈和精飼料，缺乏青綠飼料，造成家畜存欄周期長(zhǎng)、出欄率低、飼料報(bào)酬率低，限制了草食家畜的進(jìn)一步發(fā)展。數(shù)據(jù)表明，1畝全株青貯玉米的飼料量相當(dāng)于100畝草場(chǎng)產(chǎn)量，青貯玉米飼料的周年供應(yīng)可以減輕天然草地的放牧壓力，給家畜提供足夠的營養(yǎng)，為生產(chǎn)高質(zhì)量的畜產(chǎn)品、增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高農(nóng)牧民收入打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外，我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)十一連增后，籽粒玉米庫存較大，需要適度調(diào)減生產(chǎn)，增加牲畜用的青貯玉米。2015中央一號(hào)文件提出支持青貯玉米和苜蓿等種植，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展，當(dāng)年農(nóng)業(yè)部會(huì)同財(cái)政部選擇30個(gè)縣開展“糧改飼”試點(diǎn)，同時(shí)取消對(duì)籽粒玉米的臨時(shí)收儲(chǔ)政策。2016年，中央財(cái)政將“糧改飼”補(bǔ)助范圍擴(kuò)大到“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)，以全株青貯玉米為重點(diǎn)，推進(jìn)草畜配套，將“糧改飼”試點(diǎn)增加到100個(gè)縣。農(nóng)業(yè)部開展“糧改飼”試點(diǎn)，主要引導(dǎo)種植全株青貯玉米，同時(shí)也因地制宜，在適合種優(yōu)質(zhì)牧草的地區(qū)推廣牧草，將單純的糧倉變?yōu)椤凹Z倉+奶罐+肉庫”，通過種養(yǎng)加的緊密結(jié)合，飼料糧就地轉(zhuǎn)化，讓“糧變?nèi)狻?、“草變?nèi)椤保瑢?shí)現(xiàn)過腹增值，這是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“去庫存、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、降成本、補(bǔ)短板”的重要措施。河北省是畜牧業(yè)大省，隨著人民生活水平的提高，國家把畜牧業(yè)列為國家戰(zhàn)略，三鹿奶粉事件后，河北省提出要建設(shè)穩(wěn)定可靠安全的奶源基地，并對(duì)規(guī)模種植青貯玉米、購買青貯機(jī)械、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)牧場(chǎng)給予補(bǔ)貼。政策的扶持使奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，青貯玉米種植面積不斷擴(kuò)大。發(fā)展青貯玉米產(chǎn)業(yè)，種子是基礎(chǔ)，品種是關(guān)鍵。只有優(yōu)良的品種和優(yōu)質(zhì)的種子才能確保青貯玉米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為畜牧業(yè)的大發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

20世紀(jì)80年代前，我國無專用型青貯玉米品種，生產(chǎn)中用的為糧食型品種，普遍存在產(chǎn)量低、質(zhì)量差的問題。1985年我國首次審定“京多1號(hào)”專用青貯品種。之后，到20世紀(jì)90年代共有科多4號(hào)、科多8號(hào)品種通過審定或認(rèn)定。與歐美青貯專用品種為大穗、單稈、持綠度強(qiáng)等特點(diǎn)相比，我國目前已有的品種為多稈型品種。這類型品種的特點(diǎn)是持綠度強(qiáng)、產(chǎn)量高，但其蛋白質(zhì)含量低。90年代后，先后育成了中原單32、農(nóng)大108、高油115、農(nóng)大86、北農(nóng)青貯303、京科青貯516、中單青貯29、三元青貯2號(hào)和京科青貯301號(hào)等專用、兼用型青貯玉米新品種。但是，目前河北省尚無科研機(jī)構(gòu)專門從事青貯玉米育種，青貯玉米種植一般使用糧用型玉米種子或從外地引進(jìn)，存在品種混雜、數(shù)量不足的問題，并且這些品種常因適應(yīng)性的問題，在產(chǎn)量與品質(zhì)上達(dá)不到要求。因此，市場(chǎng)上急需適合河北省種植的專用青貯品種，選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種已成為當(dāng)務(wù)之急。

通過青貯玉米新品種的選育，可以改變河北省乃至全國青貯品種稀缺的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)青貯玉米良種的多元化，促進(jìn)青貯玉米種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以滿足奶牛等草食家畜對(duì)青貯飼料的巨大需求，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)我國畜產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力具有重大意義。

050000 河北時(shí)豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 王建文

羅永剛