○何春麗

?

對蝦養(yǎng)殖常見問題及防控措施

○何春麗

2015年的對蝦養(yǎng)殖業(yè)低迷，成功率較低，中國幾乎沒有蝦出口，冷凍加工廠處停滯狀態(tài)，虧損嚴重。但是，在目前的養(yǎng)殖品種中，對蝦盈利還是可觀的和具有誘惑力的。為了做好對蝦的養(yǎng)殖，保障養(yǎng)殖對蝦的健康、產(chǎn)量、質(zhì)量和養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)安全，養(yǎng)殖前的清池消毒、養(yǎng)殖中的監(jiān)測防控、生態(tài)混養(yǎng)防病、微生物防病等尤為重要，下面介紹幾種對蝦常見問題及防控措施。

1.對蝦白斑綜合征

白斑綜合征依然是養(yǎng)殖蝦類主要的全國性流行病。病原為白斑綜合征病毒，其傳播途徑為帶病毒的食物及水中帶病毒的粒子經(jīng)過鰓腔膜的為空進入蝦體，從而引起鰓及全身的病變。環(huán)境因素如水環(huán)境突變、低溶氧、高氨氮和亞硝氮等是引起感染的主要原因。淡水養(yǎng)殖的南美白對蝦、克氏原螯蝦等都是易感高發(fā)的種類，發(fā)病初期，病蝦漫游于水面或伏于池邊水底不動，體質(zhì)較瘦，蝦殼顏色發(fā)暗且表面粗糙，攝食量驟降或停止攝食，對外界的刺激反應遲鈍，彈跳無力，鰓及體表往往附著污物，頭胸部腫大。被感染對蝦體色輕度變紅或暗淡成灰白色，甲殼的內(nèi)側(cè)有放射狀白斑點，特別是在頭胸甲及腹部尾節(jié)甲殼內(nèi)表面的位置更加明顯。嚴重感染時觸角及附肢上也有白色斑點，白斑連成一片而使甲殼呈現(xiàn)白色，甚至空腸空胃、急性死亡。白斑有的細密呈現(xiàn)霧狀，光鏡下觀察呈梅花瓣狀。有的病蝦白點不是太明顯，頭胸甲與其下方的組織分離，甲殼變軟且很容易剝下來。有些病蝦呈現(xiàn)通體淡紅色或紅棕色，可能是由于表皮色素細胞擴散所致。瀕死時鰓絲腫大，肝胰臟腫大顏色變淡，血淋巴液不凝集。該病的感染性非常強，親蝦、仔蝦、成蝦都可能引起感染。

防控措施：首先應搞好池塘清理消毒，清除池水中小型甲殼動物，水體消毒可使用強碘、PV碘，可使用生物凈水寶、光合凍干粉、EM凍干粉等進行水體調(diào)節(jié)；引進苗種時做好病原檢測，避免引進帶毒苗種；保持水質(zhì)良好，做到高溶氧、低氨氮、低亞硝酸鹽，此外維持適宜的溫度、鹽度與酸堿度；投喂上可適量添加新酶肽免疫多糖、保蝦素、漢寶多維等用來提高對蝦免疫力的綠色安全制劑。養(yǎng)殖模式上推薦魚蝦混養(yǎng)，利用魚類攝食池塘中可能傳播病原的小型甲殼類以及發(fā)病死蝦來降低病原傳播風險。

2.桃拉病

桃拉病又名紅尾病，黑斑病，病原為一種小RNA病毒科病毒桃拉綜合征病毒。水質(zhì)惡化和引進攜帶病毒的蝦苗是導致感染的主要原因，該病毒感染對蝦甲殼下上皮組織、胃、鰓等，病蝦不吃食或少量吃食，在水面緩慢游動，發(fā)病對蝦尾扇發(fā)紅，甲殼下皮膚出現(xiàn)點狀壞死。在特急性到急性期，幼蝦身體虛弱，外殼柔軟，消化道空無食物，在附足上會有紅色的色素沉著，尤其是尾足、尾節(jié)、腹肢，有時整個蝦體體表都變成紅色。較大規(guī)格的病蝦步足末端有蛀斷、潰瘍現(xiàn)象，兩根觸須、尾扇、胃腸道均變紅，胃腸道腫脹（腸內(nèi)有少量食物），肝胰臟腫大，變白。透過部分病蝦的甲殼，發(fā)現(xiàn)肌肉由原來的半透明變成白濁，尤其是腹部末端，似甲殼與肌肉分離狀。部分病蝦的頭胸甲處出現(xiàn)白區(qū)，鏡檢發(fā)現(xiàn)甲殼和胃腸壁壓片紅色素細胞擴散。染病初期大部分病蝦頭胸甲有白斑，能在養(yǎng)殖早中期造成對蝦大批死亡，養(yǎng)殖中后期有耐受的對蝦體表可能出現(xiàn)不規(guī)則黑斑。

病害的初步判斷：首先觀察食臺，蝦料是否減少，如未減少，說明蝦已不攝食。其次，觀察蝦在水中的游泳情況，病蝦應游泳無力、反應遲鈍。第三，撈出蝦，觀察蝦的甲殼，有無變軟，蝦體是否變紅，尤其是尾扇變紅，所以此病又稱為紅尾病。第四，未死的蝦在解剖鏡下觀察甲殼是否有黑斑，即蝦殼角質(zhì)有黑化病灶。最后，在解剖鏡下，對蝦腸道進行觀察，病蝦消化道內(nèi)無食物，顯微鏡下紅色素細胞擴散變紅。

防控措施：對于親蝦應進行嚴格的檢疫從而避免帶病毒親蝦進行繁育，在苗種運輸過程中，尤其是跨省運輸更應重視檢疫，避免病毒的傳播和擴散；在投喂過程中添加維生素C、維生素E、大蒜素類產(chǎn)品，如高穩(wěn)易還原VC、高穩(wěn)易還原VC+VE配合漢寶大蒜粒進行投喂，能達到誘食促長、提高蝦體免疫力的功效；保持良好水質(zhì)，定期使用漢寶光合凍干粉、底改顆粒、底凈等水質(zhì)及底質(zhì)改良劑；提倡魚蝦混養(yǎng)，通過魚攝食發(fā)病對蝦而降低病原傳播的風險。

3.條件性肝胰腺壞死綜合征

條件性肝胰腺壞死，顧名思義，是由于條件的變化如養(yǎng)殖環(huán)境的惡化、底部與水體中亞硝酸鹽、氨氮等指標超標、及藻類產(chǎn)生毒素等引起的病癥，此外，飼料殘留、糞便累積等也會導致病發(fā)生。隨著條件致病菌的增多，對蝦免疫力的下降，在對蝦的肝胰臟首先表現(xiàn)出累積性的中毒，表現(xiàn)為肝胰腺腫大或萎縮，顏色異常、變淺、變深或發(fā)綠、發(fā)紅，對蝦攝食減少或停食，生長緩慢，累積性死亡等癥狀。

防控措施：首先對養(yǎng)殖池塘進行合理的處理，做好清池、曬塘、消毒等，從源頭確保養(yǎng)殖水體的質(zhì)量，注意監(jiān)測水體氨氮、亞硝氮和藻類生長情況，維持良好穩(wěn)定的水色和透明度，避免倒藻，降低池底的有機物含量，提高氧化值；放苗要合理，避免密度過大；投餌時應精細投喂，少吃多餐，降低殘留的同時也要保證投喂充足，以避免對蝦因攝食不足而吃過多死藻；可在水體中和飼料中經(jīng)常施用芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌、酵母菌以及EM混合菌等有益微生物制劑，如腸?？?、保蝦素，來增強養(yǎng)殖對象免疫力，提高對蝦的抗病力。

（通聯(lián)：710068，漢寶集團技術(shù)部陜西西安）