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山東生豬屠宰企業(yè)減至887777家

日前，記者從山東省畜禽屠宰管理工作會議上獲悉，山東目前共有生豬屠宰企業(yè)877家，比2009年底的1770家減少50.1％，減少幅度居全國前列，省內(nèi)生豬屠宰行業(yè)“散小差”狀況得到大大改觀，行業(yè)結(jié)構(gòu)布局進(jìn)一步優(yōu)化。

據(jù)了解，近年來該省畜禽屠宰企業(yè)組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度明顯提升，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快。截至2015年底，全省共有畜禽屠宰企業(yè)1598家。其中，生豬屠宰企業(yè)877家，家禽屠宰企業(yè)425家，牛羊屠宰企業(yè)296家。全省畜禽屠宰企業(yè)2015年全年肉類產(chǎn)量達(dá)到1265萬噸，比2104年略有增長，其中禽肉產(chǎn)量780萬噸，豬肉產(chǎn)量470萬噸，牛羊兔產(chǎn)量25萬噸。

為進(jìn)一步保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，今年，該省將全面實(shí)施《山東省畜禽屠宰企業(yè)飛行檢查制度》，設(shè)立監(jiān)管“黑名單”，對飛行檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為企業(yè)，除進(jìn)行處罰外，還將列入監(jiān)管“黑名單”并公示，并開展畜禽屠宰企業(yè)食品安全風(fēng)險評估分級，對畜禽屠宰企業(yè)實(shí)施分級分類管理。（趙小菊）