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飼草青貯常用添加劑的使用

飼草青貯吸附劑的使用 高水分青貯或使用酸添加劑青貯時，青貯滲出液較多，不僅損失養(yǎng)分，而且容易污染環(huán)境。因此，采用添加吸附劑的方法減少滲出液損失。吸附劑的效果，取決于原料的理化特性、添加方法和青貯設(shè)施結(jié)構(gòu)等多種因素。常用的吸附材料，有甜菜渣、秸稈、麩皮以及谷物等。一般采用秸稈時，注意分層添加。如果選擇稻草秸稈，因其糖分含量很低，添加量不宜過高，秸稈的比例一般不要超過原料的10%。

飼草青貯時添加劑的使用 雖然每一種添加劑都有在特定條件下使用的理由，但是，不應(yīng)當(dāng)由此得出結(jié)論：只有使用添加劑，青貯才能獲得成功。事實上，只要滿足青貯所需的條件，將原料適時收獲、切斷、裝填壓實和封嚴(yán)，在多數(shù)情況下不需要使用添加劑。

飼草青貯時纖維酶制劑的使用添加纖維素分解酶，一是為了增加發(fā)酵糖的含量。二是為了提高有機(jī)質(zhì)的消化率。研究發(fā)現(xiàn)，把纖維素分解酶和碳酸鈣緩沖劑在青貯前加入高粱中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，處理青貯比未處理青貯纖維素少20%，消化率則略有提高。

苜蓿青貯添加劑的使用與常用的添加劑 苜蓿青貯原料沒有附著足夠的乳酸菌，其有害菌與有益菌之比可達(dá)10∶1。因此，苜蓿青貯過程有時會產(chǎn)生較差的、緩慢的和不可控的發(fā)酵，伴有過多的呼吸、發(fā)熱和滲出液等，有害微生物活動而造成養(yǎng)分損失，青貯品質(zhì)下降。加入添加劑的目的，在于影響微生物居群，控制青貯發(fā)酵，進(jìn)而獲得優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。常用的添加劑，有甲酸、乳酸菌添加劑和酶制劑。添加甲酸，可以快速降低pH值，抑制原料的呼吸作用和腐敗菌、梭菌的活動，還可減少蛋白質(zhì)的分解，提高蛋白質(zhì)利用率。通常，處理1噸紫花苜蓿需添加5～6升甲酸。乳酸菌添加劑通過人為增大苜蓿中乳酸菌群體的方法，保證初期發(fā)酵所需要的乳酸數(shù)量，促進(jìn)青貯成功，例如綠汁發(fā)酵液。酶制劑通過分解細(xì)胞壁的纖維素和半纖維素，產(chǎn)生可被乳酸菌利用的可溶性糖。酶制劑的添加量越大，對青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)的改善效果就越大，但過高會產(chǎn)生黏性，影響苜蓿青貯飼料的利用。通常，鮮草最適宜用量為添加纖維素分解酶100～200克/噸。此外，添加糖蜜可提高苜?？扇苄蕴呛?，青貯效果很好。

（朱春華）