李宇生（許昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 461000）

蓮藕錦鯉生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

李宇生（許昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 461000）

種植養(yǎng)殖相結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)新模式，能充分利用自然資源，多層次產(chǎn)出。采用蓮藕池與錦鯉共養(yǎng)模式進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，一地兩用，藕魚共生，立體養(yǎng)殖，降低成本，增加效益。

蓮藕；錦鯉；生態(tài)；養(yǎng)殖

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，蓮藕池塘養(yǎng)魚技術(shù)已在一些地方推廣，這種種植養(yǎng)殖相結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式，能充分利用自然資源，多層次產(chǎn)出，創(chuàng)造了畝產(chǎn)值近萬元的好效益，管理技術(shù)也比較簡單，易為農(nóng)戶接受，2013～2015年許昌市水產(chǎn)站技術(shù)人員在河南省乾旭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行蓮藕錦鯉生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將其主要技術(shù)介紹如下。

錦鯉屬于鯉形目，鯉科、鯉屬，是鯉魚的一個(gè)雜交變異品種，是有于養(yǎng)殖環(huán)境變化引起的體色變異，通過長期的人工選育和雜交而培育出來，成為名貴大型觀賞魚類之一。錦鯉品種可分為13個(gè)大類，100多種。從顏色上，可分為單色、雙色和三色，主流品種有紅白、大正三色、昭和三色等。隨著人們生活水平提高，休閑觀光旅游發(fā)展，錦鯉的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷提升，市場需求不斷擴(kuò)大，錦鯉養(yǎng)殖前景是樂觀的。

1 藕池的選擇與建造

選擇地勢平坦陽光充足水源充分遠(yuǎn)離風(fēng)口的地塊建造藕池。

1.1 修筑田埂.養(yǎng)魚藕田的田埂要在原有基礎(chǔ)上加高、加寬、加固。田埂加高至30～40cm，加寬至40～50cm，夯實(shí)加固或用塑料薄膜護(hù)埂。

1.2 開挖魚溝。在池塘四周開挖環(huán)形溝寬1m，深60cm。

1.3 輔防滲膜，填回土。蓮藕塘建好后，輔防滲膜，填30cm黏土。

1.4 安裝攔魚柵。攔魚柵安裝在養(yǎng)魚藕田的注、排水口處，防止魚類由進(jìn)出水口逃出。攔魚柵用竹箔或金屬網(wǎng)制作，高度應(yīng)高出田埂20cm，呈弧形安裝固定，凸面朝向水流。攔魚柵孔目大小根據(jù)養(yǎng)魚規(guī)格制定。注排水中如渣屑多或藕田面積大，可設(shè)雙層攔魚柵，里層攔魚，外層攔雜物。

1.5 設(shè)置投餌臺(tái)。在環(huán)形溝里設(shè)置正方形投餌臺(tái)，用PVC管做材料，面積為50～60m2。

2 錦鯉魚種放養(yǎng)

2015年7月1號(hào)投放錦鯉魚種，規(guī)格為4～5cm，每畝放養(yǎng)1500尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽溶液浸泡10～15min。消毒后投放蓮藕池。魚種要選擇體質(zhì)健壯無病無傷害，符合該品種體色、體型。

3 日常飼養(yǎng)管理

3.1 飼喂管理

前期利用蓮藕塘中浮游生物天然餌料，減少飼料投喂量。中后期按照池塘養(yǎng)魚飼養(yǎng)進(jìn)行投喂，投喂錦鯉專用膨化飼料，每天投喂要定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。選擇餌料粒度大小適宜、水穩(wěn)定性好，按照少量多次的原則，當(dāng)水溫20℃以下時(shí)，每天投喂1～2次，水溫20℃以上時(shí)，每天投喂3～4次，投喂時(shí)間均安排在8：00～18：00。根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫及吃食情況，以魚80%吃完游走為好。

3.2 調(diào)節(jié)水質(zhì)

每20d左右施生石灰溶液1次，每次用量為10kg／667m2，以改善水質(zhì)，保持池水ph值在7～7．5之間：每15d施1次過磷酸鈣，每次15～20kg／667m2。施生石灰3～5d后方可施過磷酸鈣，防止水體堿性過大降低磷肥效果。在整個(gè)周期內(nèi)，池塘應(yīng)保持適當(dāng)水量，根據(jù)情況每10d左右換水一次，每次換水15～20cm，使池塘保持良好的水質(zhì)條件。也可用光合細(xì)菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3.3 日常管理

堅(jiān)持專人值班，經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚群動(dòng)態(tài)，每天早、中，晚巡塘，黎明前觀察色類有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動(dòng)和吃食情況；在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，還應(yīng)在半夜前后巡塘，防止泛池。

3.4 合理追肥

蓮藕除施以基肥外，在生長期間還應(yīng)進(jìn)行合理追肥。在蓮藕，長到2～5片浮水葉時(shí)，用尿素2.5～5kg/667m2，促苗促長；隔10～15d再施一次長苗肥，施氯化鉀2.5～5kg/667m2；待蓮藕長過塘后，每隔15～20d施復(fù)合肥10～25kg/667m2,尿素5～10kg/667㎡,氯化鉀5～10kg/667m2,水透明度在15～20cm,水色以綠為好，當(dāng)水溫達(dá)到32℃時(shí)經(jīng)常換水；當(dāng)錦鯉常游到上面換氣時(shí)，表示水中缺氧，應(yīng)仃止施肥，注入新水。追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長的需要和使田水有一定肥度，又不能傷害錦鯉?？墒└斓挠袡C(jī)肥或施化肥，施追肥1次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時(shí)，可先放干藕田水，使集中于魚溝內(nèi)，然后捕撈。

3.5 加強(qiáng)巡查，防洪防逃

蓮池養(yǎng)魚能否成功，防逃工作是重要一環(huán)，應(yīng)堅(jiān)持觀察，每日巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4 生態(tài)效益

4.1 生物除草作用

錦鯉雜食性魚類，大多可攝食雜草的嫩草。由于魚的除草作用，可使一部分肥料被保存下來，并直接用于蓮藕的生長。同時(shí)，也避免了雜草與蓮藕爭奪地面、空間、日光能等。

4.2 增施作用

魚攝食了各種食物，除部分用于自身增重和能量消耗外，大部分變成糞便排泄出而返回田（池）中，并經(jīng)分解、礦化后而供蓮藕吸收利用。另外，在藕田（池）中養(yǎng)魚多進(jìn)行人工投喂，而魚吃剩的殘餌也能轉(zhuǎn)化為肥料，從而有利于蓮藕生長。

4.3 生物除蟲作用

藕田（池）中的害蟲（如食根金花蟲等），大都是鯉、鯽、羅非魚等魚的餌料。由于魚將害蟲吃掉，所以起到了生物除蟲的作用。

4.4 松土作用

魚的潛底及鉆泥等活動(dòng)，在客觀上起到了持續(xù)中耕松土的作用，因而有利于蓮藕生長。

4.5 增氧作用

魚在藕田（池）中不停地活動(dòng)，能增加水體溶氧，并可使溶氧深入到土層，加速有機(jī)質(zhì)的分解、礦化，增加肥效，從而使植株得以健壯地生長。而溶氧的增加也有利于魚的生長。

5 經(jīng)濟(jì)效益

5.1 可使藕、蓮子的產(chǎn)量有一定提高

由于藕田（池）放養(yǎng)魚類的除草、滅蟲、增肥、松土等作用和溝、溜在光、熱、氣等方面的邊際優(yōu)勢，一般藕田養(yǎng)魚不僅不減產(chǎn)，而且不少藕田（池）因技術(shù)措施得當(dāng)，還可使藕和蓮子有一定的增產(chǎn)。

5.2 蓮藕錦鯉經(jīng)濟(jì)效益

2013年種植蓮藕面積3,3公頃，每畝投放蓮藕種450kg,畝產(chǎn)蓮藕1750kg。

2014年蓮藕錦鯉生態(tài)養(yǎng)殖面積3.3公頃，每畝投放藕種450kg、4～5cm錦鯉苗種7.5kg。畝產(chǎn)蓮藕1875kg,錦鯉50kg，2014年比2013年每畝新增藕產(chǎn)量125kg，錦鯉50kg。2013～2014年蓮藕批發(fā)價(jià)5.8元/kg,125kg蓮藕可買725元，錦鯉批發(fā)價(jià)26元/kg, 50kg錦鯉可買1300元，每畝新增蓮藕和錦鯉合計(jì)2025元，2014年比2013每畝新增經(jīng)濟(jì)效益2025元。2014年蓮藕錦鯉養(yǎng)殖面積3.3公頃總計(jì)新增經(jīng)濟(jì)效益10.125萬元。

5.3 降低成本，增加收入

藕田（池）中養(yǎng)魚，不僅減少了蓮藕的病蟲害的發(fā)生，而且節(jié)約了治蟲用藥的費(fèi)用和中耕除草的用工，從而使生產(chǎn)成本得到有效降低，收入得到明顯增加。

6 社會(huì)效益

6.1 提高了土地利用率

在藕田（池）中養(yǎng)魚，一地兩用，藕魚共生，充分挖掘了土地的生產(chǎn)潛力。這是一種較好的集約經(jīng)營形式，符合我國人多地少的實(shí)際情況，也是現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)之一。

6.2 提高了水資源利用率

在藕田（池）中養(yǎng)魚，一水兩用，使水資源得到充分利用。這在水資源趨于緊張的今天，具有“開源節(jié)流”的優(yōu)勢。

6.3 有利于滅蚊防病，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況

藕田（池）中常常會(huì)孳生大量的蚊子，而蚊子是人類許多疾病的傳播者。藕田（池）養(yǎng)魚后，魚類可捕食蚊蟲，改善藕田（池）區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生狀況，保護(hù)人們的身體健康。此外，藕田（池）中養(yǎng)魚，可降低農(nóng)藥的使用量，減少有毒、有害物質(zhì)進(jìn)入生物體內(nèi)和自然環(huán)境中，從而維護(hù)了環(huán)境質(zhì)量，提高了蓮藕產(chǎn)品的品質(zhì)。

6.4 節(jié)省勞動(dòng)力

單一種植蓮藕，往往花費(fèi)不少勞力進(jìn)行除草、治蟲、施肥、松土等勞動(dòng)，而藕田（池）養(yǎng)魚后，則可節(jié)省此方面的勞動(dòng)，從而使勞動(dòng)力得到解放。

7 藕田錦鯉的捕撈

體重在50g以上時(shí)，就可作為商品觀賞魚捕捉。在冬前或越冬后的翌年4月份進(jìn)行起捕。主要捕撈方法如下：

7.1 沖水捕

在進(jìn)水口設(shè)置密網(wǎng)，然后從進(jìn)水口放微流水。因?yàn)殄\鯉有逆流而游的習(xí)性，所以沖水時(shí)錦鯉便會(huì)在進(jìn)水口附近聚集，提網(wǎng)即可捕獲。

7.2 排干田水捕

將田水慢慢排至露出地表面，使錦鯉進(jìn)入魚溝、魚溜內(nèi)，隔1d后再慢慢排放魚溝的水。由于魚溝較深些，所以最后要使錦鯉集中于魚溝內(nèi)，然后用手抄網(wǎng)捕，最后放干水捕撈。

8 錦鯉的運(yùn)輸

8.1 苗種運(yùn)輸

長距離運(yùn)輸時(shí)，可用雙層尼龍袋充氧運(yùn)輸。在20～25℃溫度下，每袋可裝魚苗5～7萬尾，或5～7厘米的魚種2000～2500萬尾。短距離運(yùn)輸可用容器盛水運(yùn)輸。

8.2 商品魚運(yùn)輸

長距離運(yùn)輸，可用帆布桶內(nèi)襯大塑料袋充氧運(yùn)輸，袋內(nèi)水、魚比可為1：1。短距離運(yùn)輸可用大的容器或帆布桶等盛水進(jìn)行運(yùn)輸。

高溫季節(jié)運(yùn)輸應(yīng)注意降溫，如加冰袋降溫等。容器直接盛水運(yùn)時(shí)，中途應(yīng)視水質(zhì)情況進(jìn)行及時(shí)換水。

Ecological aquaculture technology of lotus and Cyprinus carpio haematopterus

Li Yu-sheng
(Fisheries Technology Extending Station,Xuchang 461000,Henan,China)

Stereo-agriculture pattern,combined with planting and aquaculture,can take full advantage of natural resources and make for multi-level output.In the present study,lotus and Cyprinus carpio haematopterus were co-cultivated.The results indicates that this kind of ecological aquaculture pattern not only reduce costs,but also increase economic benefits,realizing full development of lotus,Cyprinus carpio haematopterus.

Lotus;Cyprinus carpio haematopterus;ecology;aquaculture

2015-11-10

李宇生（1971-），本科，助理水產(chǎn)師，在許昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作