陳向軍,徐 進(jìn)
(1.塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,新疆 塔城 834700;2.塔城地區(qū)農(nóng)廣校,新疆 塔城 834700)
2015年,塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參加了由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所主持的農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目“西北非耕地農(nóng)業(yè)利用技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”,圍繞塔城地區(qū)以鹽堿地、荒漠地為主要類型的非耕地資源,結(jié)合塔城地區(qū)設(shè)施辣椒栽培研究,經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)示范及生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)出鹽堿土日光溫室辣椒綠色生產(chǎn)技術(shù),有效提高了該地區(qū)中輕度鹽堿地的利用率,增加了設(shè)施栽培辣椒的產(chǎn)量,改善了產(chǎn)品品質(zhì)。
鹽堿土是對(duì)鹽土和堿土的統(tǒng)稱。一般指土壤中含鹽量在0.2%以上,或者土壤膠體吸附一定數(shù)量的交換性鈉,堿化度在15%以上,有礙于作物正常生長(zhǎng)的土壤類型。辣椒的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量,除了土壤含鹽量和堿化度,其他應(yīng)符合NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定。對(duì)鹽堿土的改良,應(yīng)有主有輔、因地制宜,綜合實(shí)施。
改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤供肥能力。每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 m3以上。在表土15 cm以下,宜施一些碎雜草和爐灰,增強(qiáng)土壤滲透性、利于淋溶鹽堿。其中對(duì)于輕度鹽堿土①土壤水溶性鹽含量在0.2%~0.3%,堿化度在20%以下的土壤。,在秋冬季每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 m3,旋耕深翻,大水漫灌,第2年春天播種或定植前澆水,增施NPK和微量元素。對(duì)于中輕度鹽堿土②土壤水溶性鹽含量在0.3%~0.4%,堿化度在20%以下的土壤。,第1年可在改良輕度鹽堿土方法的基礎(chǔ)上,第2年春天種植耐鹽的綠肥植物,如苜?;蚰敛?,秋季翻壓綠肥,每667 m2再施1次優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 m3,第3年春天再進(jìn)行種植。對(duì)于重度鹽堿土不適宜改良種植蔬菜。
利用淡水沖洗,把土壤中過(guò)多的易溶性鹽類淋洗掉,經(jīng)排水溝流走,使土壤排鹽。首先開(kāi)好排灌溝,地下水位在2 m左右的鹽堿地,每隔50~100 m挖1.5~2 m深的排水溝,利用排灌溝灌水洗鹽。早春和晚秋為返鹽季節(jié),宜灌2~3次水,每次667 m2均勻灌水30~35 m3,讓水自然下滲,將表土的鹽分壓到下層。含鹽量較高的土壤灌水后浸泡一段時(shí)間,經(jīng)排水溝排水,反復(fù)幾次,達(dá)到洗鹽的目的。
適用于堿化度較高的土壤。種植前180 d,每667 m2施硫磺粉20~25 kg,以降低土壤pH,有效期可維持2~3年。或?qū)⑺嵝曰瘜W(xué)肥料過(guò)磷酸鈣、硫酸亞鐵、磷酸二氫鉀等和碎秸稈、木屑、腐葉土混合施入,以改善土壤環(huán)境。
把玉米秸稈、麥秸等堆積腐熟后施入土壤中,可改良土壤性質(zhì)、提高土壤肥力。用粉碎或截成1~3 cm的秸稈,淋水至其含水量70%左右,混入適量的、已腐熟的有機(jī)肥,攪拌均勻后堆成垛,用泥漿或塑料布蓋嚴(yán)密封15 d左右,秸稈腐熟變成褐色或黑褐色時(shí),堆漚過(guò)程即可結(jié)束。以每667 m2秸稈還田150~250 kg為宜。
選擇抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。早春茬栽培選擇耐低溫、弱光,對(duì)病害多抗的品種;秋冬茬栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種。
根據(jù)栽培季節(jié)不同選用溫室、溫床、小拱棚等育苗設(shè)施,對(duì)設(shè)施要進(jìn)行消毒處理,創(chuàng)造適合幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。
因地制宜選用無(wú)病蟲(chóng)原的細(xì)干園土,并摻混腐熟有機(jī)肥,土肥按7∶3或6∶4比例充分混勻。每100 kg混合后的營(yíng)養(yǎng)土加入磷酸二銨100~200 g,50%多菌靈可濕性粉劑30~50 g,40%辛硫磷30~50 g,重新混勻,堆悶7~14 d。也可直接采用商品育苗基質(zhì)。
曬種1~2 d,在10%磷酸三鈉溶液中浸泡15~20 min,撈出沖洗干凈,進(jìn)行溫湯浸種。也可采用鹽水浸種,提高種子耐鹽力。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥利}分含量配置浸種鹽水,濃度在0.3%~0.5%,浸泡時(shí)間3~5 h,濃度大時(shí)浸泡時(shí)間宜短,濃度小時(shí)浸泡時(shí)間宜長(zhǎng),之后用清水漂洗10 min,進(jìn)行催芽。
種子70%以上露白時(shí)播種,秋播時(shí)宜干籽直播。將苗床或穴盤澆透水,點(diǎn)播種子在營(yíng)養(yǎng)土中,覆土1~1.5 cm,隨后覆蓋地膜。早春茬加蓋小拱棚,秋冬茬覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。苗期管理按常規(guī)進(jìn)行。
鹽堿土栽培宜選用大齡苗,不宜采用多于72孔的穴盤育苗。早春茬壯苗苗齡80~90 d,10~12片真葉,葉片肥厚,葉色濃綠,株高20~22 cm,莖粗5~6 mm,現(xiàn)大花蕾,無(wú)病蟲(chóng)害。秋冬茬苗齡55~60 d,定植時(shí)剛現(xiàn)蕾。
前茬蔬菜拉秧后及換茬整地時(shí),清潔田園,刨除壟面析出的鹽層。定植前1個(gè)月保持適當(dāng)?shù)耐寥罎穸龋罘寥?5~30 cm,曬土。秋延遲栽培可進(jìn)行高溫悶棚。基肥以施腐熟的有機(jī)肥為主,并施適量磷肥,改良土壤結(jié)構(gòu),增加土壤有機(jī)質(zhì)。施肥應(yīng)避開(kāi)春、秋返鹽堿高峰期,肥料符合綠色食品肥料使用準(zhǔn)則的要求。每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥6~8 m3、優(yōu)質(zhì)餅肥200 kg、磷酸二銨15 kg、硫酸鉀20~25 kg,深翻入土。以南北向做壟,壟高25~30 cm,壟寬60~70 cm,壟距40 cm,地膜覆壟露溝。
鹽堿地栽培應(yīng)增加地面綠葉覆蓋,減少土壤蒸發(fā)量,預(yù)防反鹽。寒冷天氣定植時(shí),在10 cm地溫穩(wěn)定達(dá)到12 ℃后進(jìn)行,壟上雙行定植,行距50~55 cm,株距40 cm,每667 m2定植3 000~3 300穴。早春茬可每穴雙株定植。有條件的地區(qū),壟面鋪設(shè)能控制滴灌強(qiáng)度和分壟灌溉的灌溉管兩道,間距約40 cm。
定植后高溫緩苗,為預(yù)防強(qiáng)光高溫灼傷幼苗,應(yīng)適當(dāng)遮陰。生長(zhǎng)期保持棚膜清潔,陰雨雪天氣,在棚內(nèi)溫度不大幅下降的情況下,盡可能延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間。保持棚內(nèi)溫度白天22~30 ℃,夜晚不低于15 ℃。在控制住病害的前提下,保持較高的空氣相對(duì)濕度,減少土壤水分蒸發(fā)返鹽,開(kāi)花坐果期空氣濕度保持在70%~80%、結(jié)果期保持在60%~70%。
4.2.1 灌水
定植后及時(shí)澆水,水一次性澆足。裸露地面覆蓋秸稈,或適墑時(shí)及時(shí)松土切斷毛細(xì)管吸水,預(yù)防土壤返鹽。定植后7 d左右澆1次緩苗水。進(jìn)入蹲苗期,要及時(shí)中耕松土,蹲苗期間若缺水,可葉面噴施清水或0.2%磷酸二氫鉀溶液,不能過(guò)早澆水。當(dāng)80%門椒達(dá)到2 cm長(zhǎng)時(shí),澆催果水,以后可7~10 d澆1水,每次澆水不宜漫灌至莖基,以預(yù)防病害傳播。滴灌澆水要看植株生長(zhǎng)情況、看土壤和天氣狀況,盡量選擇晴天澆水,每3~4 d澆水1次,每次1.5~2 h。
4.2.2 追肥
根據(jù)土壤養(yǎng)分和蔬菜需肥狀況,施用符合綠色食品生產(chǎn)規(guī)范的中性和酸性化肥,如硫酸銨、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀、尿素等。配合澆水,沖施化肥。澆水應(yīng)少量多次,兩次水帶1次肥,每667 m2施尿素5~8 kg、硫酸鉀1~2 kg,或硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg。施肥時(shí)宜配合腐殖酸每667 m2沖施5 kg,生長(zhǎng)中后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液,預(yù)防早衰。
4.2.3 植株調(diào)整
緩苗后將門椒以下的側(cè)枝全部抹掉,每株選留2~3個(gè)健壯果枝,以對(duì)椒采收后不出現(xiàn)枝條擁擠為宜,剪除向內(nèi)生長(zhǎng)的弱枝及徒長(zhǎng)枝。摘除門椒以下主莖上的老黃葉片。
堅(jiān)持預(yù)防為主,綜合防治的原則,以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ),優(yōu)先選用物理防治,使用藥劑防治時(shí)應(yīng)符合NY/T393-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的要求。嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥,嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期,每種藥劑在作物整個(gè)生長(zhǎng)期只能使用1次。
種子消毒時(shí)采用0.1%百菌清(75%可濕性粉劑)+0.1%拌種雙(40%可濕性粉劑)浸種30 min,之后清洗;用5%井岡霉素水劑500~1 000倍液,按3 mL/m2劑量澆灌苗床;發(fā)病時(shí)噴灑72.2%普力克水劑800倍液。
發(fā)病初期,用3%多抗霉素可濕性粉劑800~1 000倍液噴霧,或2%寧南霉素水劑200~250倍液噴霧,或64%殺毒礬、72%克露200~400倍液灌根。
防治蚜蟲(chóng),阻斷病毒傳播媒介。定植緩苗后、坐果初期噴83增抗劑100倍液;發(fā)病初期用5%菌毒清可濕性粉劑400倍液,或2%寧南霉素水劑200~250倍液噴霧防治。
每667 m2用4%魚(yú)藤酮乳油80~120 mL,對(duì)水30 kg噴霧,或用20%啶蟲(chóng)脒乳油16~20 mL,對(duì)水2 000~2 500倍噴霧。
用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液,或25%滅幼脲乳劑1 000~1 500倍液噴霧。
果實(shí)充分膨大,果肉變硬,外果皮有亮澤時(shí)即可采收,門椒一般應(yīng)及時(shí)采收,以防墜秧、抑制生長(zhǎng),促進(jìn)后期果實(shí)發(fā)育。當(dāng)植株有徒長(zhǎng)趨勢(shì)時(shí),門椒和對(duì)椒可延后幾天采收。采果時(shí)手工扭摘易傷莖枝及幼果,宜用剪刀剪斷果柄。采收的工具和容器不應(yīng)被污染。