周秀琴

（福清市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，福建 福清 350300）

隨著育種成果的迅速推廣、示范，水果黃瓜的品種愈來(lái)愈豐富，各種雜交水果黃瓜新品種大量涌現(xiàn)。2010年以來(lái)，福清市部分農(nóng)業(yè)企業(yè)根據(jù)本地冬季短暫、且不連續(xù)的氣候特點(diǎn)，引進(jìn)水果黃瓜新品種，利用大棚反季節(jié)種植越冬茬黃瓜，獲得單茬667 m2產(chǎn)量10～15 t，利潤(rùn)約2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)將大棚水果黃瓜種植技術(shù)總結(jié)如下，供廣大種植戶借鑒、參考。

1 品種選擇

根據(jù)本地氣候特點(diǎn)，選擇適合溫室大棚栽培、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、豐產(chǎn)、口感好等特點(diǎn)的品種種植，以提高經(jīng)濟(jì)效益，如瑞克斯旺公司出產(chǎn)的戴多星、夏之光等品種。

2 育苗

根據(jù)本地氣候特點(diǎn)，進(jìn)行反季節(jié)種植，該品種播種期一般安排在9月中旬。

2.1 浸種消毒

選擇籽粒飽滿、純度好、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子，先用清水浸種15 min，然后向浸種的盆內(nèi)注入開(kāi)水，邊倒邊按一個(gè)方向攪拌使水溫均勻，當(dāng)盆內(nèi)水溫升至55 ℃時(shí)，經(jīng)1～2 min再注入涼水，使水溫降至常溫后再浸泡4 h。之后用40%福爾馬林100倍液在常溫下浸種15 min，處理后將種子取出靜置2～3 h，用清水洗凈。

2.2 恒溫催芽

將浸種4 h后并消毒洗凈的種子撈出，用濕紗布包好，置于25～30 ℃的恒溫箱中保濕催芽，每6～12 h用清水沖洗1次，約20 h后種子開(kāi)始露白，當(dāng)90%的種子露白時(shí)即可進(jìn)行播種。

2.3 苗床準(zhǔn)備

專用的育苗大棚應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗床，棚頂覆蓋遮陽(yáng)物。將植株殘?bào)w、雜草以及各種廢棄物清理干凈，保持田園清潔。播種前10 d深翻耕地、曬白，消滅床土中的病蟲(chóng)害，充分整平，做成寬約120 cm，高15 cm的畦備用。

2.4 盤(pán)穴育苗

因黃瓜根系比較脆弱，容易斷根，為保護(hù)根系，本地采用穴盤(pán)育苗。將穴盤(pán)在苗床內(nèi)擺放整齊，裝入營(yíng)養(yǎng)土，然后用手稍壓實(shí)，澆透水，待水滲下后即可播種。播種時(shí)，選擇露白的種子，并用鑷子輕輕夾起，放入盤(pán)穴中，每穴1粒種子，種子上覆蓋0.5 cm的營(yíng)養(yǎng)土。由于9月份氣溫高，應(yīng)選擇陰天下午或傍晚進(jìn)行播種。

3 苗期管理

3.1 溫度管理

苗出齊后應(yīng)適當(dāng)降溫。因?yàn)楸镜?月份氣溫依然較高，時(shí)常有高溫天氣，待幼苗出齊后，要加大通風(fēng)量，白天大棚的側(cè)壁可逐漸敞開(kāi)，晚上再蓋好以鍛煉幼苗的適應(yīng)性。

3.2 水分管理

苗期應(yīng)注意控制水分，不旱不澆。當(dāng)土壤顯干時(shí)在晴天早上用噴壺點(diǎn)澆，澆后注意放風(fēng)排濕。

3.3 光照調(diào)節(jié)

通過(guò)揭苫和蓋苫調(diào)節(jié)光照時(shí)間，每天光照時(shí)間應(yīng)保證8 h以上。9月份氣溫高，中午要蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)防曬降溫。

3.4 養(yǎng)分調(diào)節(jié)

苗期不追肥，生長(zhǎng)后期用0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)茁壯生長(zhǎng)。

4 定植

4.1 整地施肥

本地采用鋼架大棚與地膜覆蓋相結(jié)合的方法種植水果黃瓜，因蓋好地膜后不方便追肥，所以要施足有機(jī)肥，以滿足黃瓜生長(zhǎng)需求。選擇上茬未種植瓜類的棚室，定植前1個(gè)月清除上茬殘留物，并進(jìn)行30～40 cm的深翻、曬白。在定植前1星期，每667 m2施入充分腐熟的有機(jī)肥（雞糞）5 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥50 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg，深翻使肥料與土壤混勻，然后整平地面，做成寬約120 cm，高15～20 cm畦，畦面中間鋪設(shè)一根滴灌帶，用以灌溉和補(bǔ)充養(yǎng)分，再用黑色地膜覆蓋畦面，防止雜草生長(zhǎng)。

4.2 定植

本地水果黃瓜一般在10月下旬定植。在苗齡30 d左右、黃瓜長(zhǎng)到4～6片葉時(shí)定植。在覆膜的畦面滴灌帶兩側(cè)按行株距25 cm×50 cm打好穴，穴深10 cm，在穴中澆足水后，選擇無(wú)病蟲(chóng)危害、根系發(fā)育良好、株高15 cm以上、莖粗壯的幼苗，小心地將苗連土從盤(pán)穴中取出，把整苗連同根部土坨放入穴中并填土，用手輕輕壓實(shí)，使根系與穴底周圍土壤接觸緊密。黃瓜屬淺根性植物，不宜深栽，以土埋植株子葉節(jié)處為宜，定植時(shí)土坨與畦面取平或稍露出。適宜密度為，每667 m2定植2 500～3 000株。定植后及時(shí)澆“定植水”保證瓜苗成活。因中午氣溫較高，容易傷苗，定植時(shí)選陰天或下午為宜。

5 田間管理

5.1 綁蔓與整枝

定植后約1周，黃瓜開(kāi)始甩蔓，應(yīng)及時(shí)用繩纏于秧蔓基部，垂直吊于棚室頂端，并隨蔓的生長(zhǎng)，及時(shí)將蔓和吊繩互相纏繞，形成S型綁蔓，盡量使生長(zhǎng)點(diǎn)在同一平面上。隨時(shí)打掉卷須，去除植株基部側(cè)枝，當(dāng)瓜秧接近棚頂時(shí)調(diào)整瓜秧高度，及時(shí)摘除畸形瓜。生長(zhǎng)中后期打掉下部病葉老葉。

5.2 光照和溫度管理

黃瓜定植至活棵期間，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)為主，在棚頂覆蓋遮陽(yáng)物以減少光照、降低溫度；通過(guò)揭苫和蓋苫調(diào)節(jié)光照時(shí)間，讓幼苗多見(jiàn)光，并揭起棚壁薄膜多通風(fēng)，以保持棚內(nèi)的溫、濕度不會(huì)過(guò)高。定植成活后為防止瓜苗徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)降低溫度，并注意通風(fēng)排濕。初花期白天氣溫保持在30～32 ℃。10月過(guò)后，氣溫有所下降，應(yīng)合理安排揭苫時(shí)間，并適時(shí)打開(kāi)塑料大棚兩側(cè)棚膜增加通風(fēng)，保持棚內(nèi)的溫度不會(huì)過(guò)高。11月后氣溫下降明顯，此時(shí)應(yīng)除去棚頂?shù)恼陉?yáng)物，并圍好棚壁的塑料薄膜，使棚內(nèi)光照充足，棚溫保持在白天25 ℃、夜間15 ℃左右。12月到次年1－3月為水果黃瓜的結(jié)瓜期，外界氣溫低，應(yīng)密閉棚室，保溫并合理通風(fēng)，確保棚內(nèi)白天溫度在20 ℃以上，夜間溫度不低于13 ℃。

5.3 肥水管理

本地采用膜下暗灌方式進(jìn)行澆水。黃瓜是喜水喜肥作物，定植后及時(shí)澆“定植水”，4～5 d后再澆“緩苗水”，然后蹲苗。大棚黃瓜由于氣溫較高，水分不易蒸發(fā)，定植后澆水量宜輕，根瓜采收前，視土壤狀況澆水。待第1根瓜坐住后澆1次水，坐果初期至盛期，每5～10 d澆1次水。根瓜采收后，管理上主要是促進(jìn)結(jié)瓜。棚室黃瓜采收期長(zhǎng)，要增加澆水量和澆水次數(shù)，結(jié)合澆水追施化肥。施肥采用滴灌隨水澆施和葉面施肥等方法，以速效肥為主，主要為0.2%磷酸二氫鉀葉面肥和硫酸鉀復(fù)合肥。磷酸二氫鉀每667 m2葉面噴施1 kg，總用量3 kg；硫酸鉀復(fù)合肥667 m2隨水追施5 kg，總用量10 kg。黃瓜生長(zhǎng)中后期大棚溫室白天氣溫較外界高，宜澆小水，澆水后注意放風(fēng)排濕，每10 d左右1水，此期產(chǎn)量占總產(chǎn)30%～50%，主要促回頭瓜，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，追施化肥，結(jié)合葉面追肥，打掉病葉老葉。

5.4 及時(shí)采收

適時(shí)采摘根瓜，防止墜秧，當(dāng)黃瓜長(zhǎng)到符合品種特征，大小均勻，無(wú)畸形、病斑、蟲(chóng)斑，色澤光亮，長(zhǎng)度12～18 cm，直徑為2～3 cm時(shí)，及時(shí)分批采收，以確保水果黃瓜口感。采收后，將殘枝敗葉和雜草清理干凈，回收地膜和滴灌帶，把清理出來(lái)的設(shè)施集中進(jìn)行無(wú)害處理，保持田園清潔。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 病害

黃瓜主要有霜霉病，白粉病。

6.1.1 黃瓜霜霉病

①農(nóng)業(yè)防治：選用抗耐病品種，本栽培所選用的戴多星品牌可耐霜霉??；通風(fēng)、控溫，防止葉面結(jié)露水。

②藥劑防治：病害發(fā)生初期每667 m2用72%克露可濕性粉劑133 g對(duì)水噴霧，安全間隔期2 d。

6.1.2 黃瓜白粉病

（1）農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，本栽培所選用的戴多星品牌可抗白粉病；塑料薄膜大棚、溫室加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫濕度，可減輕發(fā)病。

（2）藥劑防治：病害發(fā)生初期每667 m2噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑60 g的水溶液防治，安全間隔期7 d。

6.2 蟲(chóng)害

主要有溫室白粉虱。

農(nóng)業(yè)防治：采用防蟲(chóng)網(wǎng)，防止成蟲(chóng)進(jìn)入大棚。

物理防治：利用黃色對(duì)白粉虱成蟲(chóng)有強(qiáng)烈誘集作用這一原理，每個(gè)棚室設(shè)黃黏板30～40塊，誘殺成蟲(chóng)。

藥劑防治：溫室白粉虱在發(fā)生的初期，每667 m2用3%啶蟲(chóng)脒乳油30 g對(duì)水噴霧，安全間隔期3 d。