李建海

（北京海泰泓達科技有限公司，北京 100176）

熱喘息對雞群健康的影響及其防治措施

李建海

（北京海泰泓達科技有限公司，北京 100176）

雞的生長發(fā)育需要有一個適宜的環(huán)境溫度，過高的溫度可引起雞只張嘴快速呼吸——熱喘息。熱喘息主要發(fā)生在炎熱的夏季，對雞群的傷害與喘息的頻率、時間有關(guān)，是一種對雞只臟器（主要為肺臟）累積損傷的結(jié)果。如果在肉雞養(yǎng)殖的前期、中期雞舍環(huán)境溫度控制不理想，并且每天雞群都會出現(xiàn)熱喘息的現(xiàn)象，則后期死于肺臟損傷、腹水、大腸桿菌的雞只數(shù)量增加，給肉雞養(yǎng)殖業(yè)造成較大的經(jīng)濟損失。

1 臨床癥狀及剖檢變化

伸頸張口、兩翼下垂、張嘴喘息、呼吸加快、明顯看到胸廓快速和劇烈的收縮和擴張，尤其在中午溫度最高時，擠蹲伏在地面，軀體緊貼在墊料上，不愿走動，剖檢可見肺部淤血、水腫、心冠脂肪點狀出血，腦膜出血或點狀出血，有的皮下脂肪出血，肝腫大、呈土黃色，肝包膜下常有出血點或血泡，其它器官組織無明顯肉眼病變。

2 熱喘息對雞的影響

2.1 呼吸性堿中毒 環(huán)境溫度過高，雞只能通過提高呼吸頻率、加大肺通氣量來增加蒸發(fā)散熱，因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2貯量下降，pH值升高，造成呼吸性堿中毒等一系列生理病理變化，進而食欲下降，甚至拒食。

2.2 心率加快 淺呼吸導致血液中含氧不足，心率代償性加快、血壓升高，由此可導致腦顱內(nèi)壓升高、腦充血甚至出血、昏厥；心率過速之后帶來心衰，可導致靜脈血回流障礙，肺瘀血、水腫，機體缺氧和酸中毒（心包大量積液及腹水出現(xiàn)的原因）。

2.3 免疫機能的影響 高溫可抑制免疫機能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴細胞、嗜酸性白細胞減少，體液免疫和細胞免疫功能降低，免疫器官組織學結(jié)構(gòu)有明顯壞死和萎縮性變化，以致雞只對疫病抵抗力下降，此外，飲水增加使空氣濕度加大，體熱更難散失，且潮濕的空氣中有害成份（氨氣、硫化氫、細菌等）的增加極易引起雞只呼吸道疾病的發(fā)生和流行。

2.4 體內(nèi)氧化過程加劇 由于體溫升高，體內(nèi)三大物質(zhì)的氧化代謝加強，有害的代謝中間產(chǎn)物和終末產(chǎn)物增加，細胞脂質(zhì)膜被氧化破壞，血管壁間隙擴大，極易導致出血、溶血、組織損傷和自體中毒。

2.5 熱喘息可損傷呼吸道粘膜，造成呼吸道充血、出血，繼發(fā)病原感染。

3 減緩熱喘息的措施

3.1 控制雞舍的環(huán)境溫度

3.1.1 縱向通風和水簾降溫 在密閉雞舍安裝風機和水簾能使舍內(nèi)溫度下降7～10℃。舍內(nèi)任何部位的雞只均能感受到有輕微的涼風，有利于增加采食量。

3.1.2 噴霧降溫 采用高壓低霧噴霧系統(tǒng)，由雞舍頂部向空間噴霧。噴霧結(jié)束后，要注意加強通風，降低室內(nèi)濕度，以利于機體蒸發(fā)散熱。

3.1.3 降低飼養(yǎng)密度 舍溫過高時，還可以通過適當降低飼養(yǎng)密度來減少雞只自身產(chǎn)熱，減少熱應(yīng)激的影響。肉雞夏季每平方米飼養(yǎng)10～12只為宜。

3.2 應(yīng)用抗應(yīng)激藥物

3.2.1 維生素C 家禽正常時能夠合成足夠的維生素C供機體利用，但在熱應(yīng)激時，維生素C合成不足且皮質(zhì)酮分泌增加，以調(diào)節(jié)鹽、糖、蛋白質(zhì)、脂肪的分解代謝，而維生素C是合成皮質(zhì)酮的重要物質(zhì)，更加劇了維生素C的不足，日糧中添加200～300mg/kg的維生素C，有利于雞只在熱應(yīng)激下維持機體正常體溫，提高肉雞增重率和飼料利用率。當維生素C與其他微量元素和維生素，如：硒、銅、鋅、維生素E和B12、生物素等聯(lián)合應(yīng)用時抗應(yīng)激效果更好，另外，日糧中添加維生素C也可減少高溫應(yīng)激所致的死亡率。

3.2.2 維生素E 有保護細胞膜防止氧化的作用，在熱應(yīng)激時，日糧中加入100mg/kg的維生素E可降低細胞膜的通透性，減少應(yīng)激時肌肉細胞肌酸激酶的釋放，防止過多的鈣離子內(nèi)流而造成對正常細胞代謝的干擾，還有助于雞只達到最佳的免疫功能，提高雞的抵抗力。

3.3 電解質(zhì) 添加碳酸氫鈉、氯化鉀、碳酸氫鉀、氯化鈉、氯化銨、無機磷、硫酸鈉及它們的不同組合，可彌補礦物質(zhì)的不足，維持酸堿平衡提高熱應(yīng)激時雞的生產(chǎn)性能，熱應(yīng)激導致血漿中電解質(zhì)（如鈉、鉀、HCO3-）的變化，這與雞的熱喘息有關(guān)，持續(xù)的喘氣使血液中CO2的濃度降低，從而引起堿血癥的發(fā)生，在飼料和飲水中添加碳酸氫鈉有一定的益處，報道的添加量多數(shù)為0.3%～0.5%，但注意不能給雞增加過多的鈉負擔，因此要減少食鹽的喂量，并注意從飲水中攝取鹽份。在高溫條件下，由于醛固酮分泌增加會增加保鈉排鉀作用，出現(xiàn)低血鉀，所以鉀的補充顯得更重要。另外，添加0.2%～0.36%氯化鉀可使雞飲水量增加，多吸收體內(nèi)產(chǎn)生的熱量并通過排泄將熱量排出體外。

4 調(diào)整日糧營養(yǎng)及飼喂時間

4.1 提高采食量 雞的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，在外界氣溫29.5～38℃時，溫度每升高1℃，雞的食量就下降1.5%，所以暑熱季節(jié)雞采食量減少10%～15%是很容易的，夏季中午前后，氣溫高，雞群拒絕采食，因此可采取溫度較低時增加打料次數(shù)以增加采食量。

4.2 能量、蛋白質(zhì)和氨基酸 在高溫季節(jié)，可在飼料中添加1%～3%的油脂，提高飼料的能量水平，還能提高飼料的適口性，增加雞采食量，也能降低飼料通過腸道的速度，提高飼料利用率，適當降低飼料中粗蛋白水平而保持必需氨基酸水平，如添加0.1%～0.15%的蛋氨酸和0.05%的賴氨酸能提高熱應(yīng)激下的生存能力和生長率。

4.3 水 熱應(yīng)激時經(jīng)常忽略的營養(yǎng)物質(zhì)是水，實踐證明，持續(xù)供給新鮮、涼爽的飲水（深井水）可減輕熱應(yīng)激程度，美國加利福尼亞大學的一項研究表明讓雞飲用比環(huán)境溫度（32℃）低5℃的水，可以改善采食量，這是由于涼水的冷卻效果緩解了因熱應(yīng)激而麻痹的大腦食欲中樞的緣故。同時，飲用涼水還有助于減慢雞的呼吸頻率。

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2016-08-17