潘美良，董久鳴，徐向宏，吳海平＊

（1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020； 2.淳安縣繭絲綢總公司，浙江 淳安 311700）

江蘇蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化與基地建設(shè)新模式及對浙江蠶業(yè)發(fā)展的啟示

潘美良1，董久鳴1，徐向宏2，吳海平1＊

（1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020； 2.淳安縣繭絲綢總公司，浙江 淳安 311700）

江蘇和浙江同處沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，蠶桑發(fā)展面臨相似的困難與問題，但近年來江蘇海安、如皋等地通過家庭農(nóng)場式等蠶?；亟ㄔO(shè)新模式與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營開展，取得了蠶繭基地穩(wěn)定、質(zhì)量提升、多元發(fā)展、效益增長的良好勢頭，其做法與經(jīng)驗值得浙江學(xué)習(xí)和借鑒。江蘇經(jīng)驗在創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、基地建設(shè)新路徑、“精品蠶業(yè)”差異化發(fā)展、新型種養(yǎng)體系科技支撐等方面對浙江蠶業(yè)發(fā)展都有啟示。

產(chǎn)業(yè)化；基地建設(shè)；江蘇經(jīng)驗；浙江啟示

為貫徹落實浙江省人民政府辦公廳《關(guān)于推進(jìn)絲綢產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》（浙政辦發(fā)〔2015〕114號）文件精神，推進(jìn)省內(nèi)絲綢原料基地規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、高效化發(fā)展，浙江省蠶繭產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織部分繭絲綢企業(yè)、蠶桑合作社以及有關(guān)蠶桑業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，于2016年8月10～12日前往江蘇省海安縣、如皋市，考察學(xué)習(xí)該省家庭農(nóng)場等蠶?；亟ㄔO(shè)新模式與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的經(jīng)驗。我們先后考察了江蘇省重點蠶區(qū)海安縣的鑫緣繭絲綢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司鑫甸家庭蠶業(yè)農(nóng)場、周成家庭蠶業(yè)農(nóng)場和鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司，如皋市的江蘇現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)，還與江蘇省蠶種所、南通市農(nóng)委、海安縣農(nóng)委、如皋市農(nóng)委、鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司、如皋新絲路繭絲綢有限公司等有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談交流。通過江蘇家庭農(nóng)場等蠶桑基地建設(shè)新模式與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的考察，學(xué)到了經(jīng)驗，看到了差距，得到了許多有益的啟示。

1　江蘇蠶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

作為我國栽桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)地區(qū)，江蘇省與浙江省相似，有著非常適合蠶桑生產(chǎn)的氣候、土壤等自然條件，有著相對先進(jìn)的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)。一直以來，江蘇省就是全國高品位蠶絲的主要產(chǎn)區(qū)。1995年全省桑園面積創(chuàng)歷史最高峰22.7萬hm2；2000年后，桑園面積在8.7萬hm2上下波動；2008年以來逐年下滑，到目前維持在4.7萬hm2左右。2016年預(yù)計全年蠶種飼養(yǎng)量100萬張，產(chǎn)繭4.9萬t，比歷史最高峰的18.9萬t縮減74.1%，但產(chǎn)繭量仍居全國第三位。該省自從1966年開始實施“建設(shè)蘇北新蠶區(qū)”的重大戰(zhàn)略舉措以來，集中資金物資支持新區(qū)建設(shè)，到20世紀(jì)80年代中后期，基本完成蠶桑產(chǎn)業(yè)由太湖流域向蘇中、蘇北地區(qū)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。目前，全省50個縣（市、區(qū)）有蠶桑生產(chǎn)，45萬戶蠶農(nóng)從事培桑養(yǎng)蠶。主要集中在南通、鹽城、徐州、宿遷等地。其中南通、鹽城2市桑園面積占全省的65%，蠶繭產(chǎn)量占全省的70%；東臺、海安、如皋、射陽4個重點縣（市）蠶繭產(chǎn)量占全省69%以上，形成了專業(yè)化特色明顯，產(chǎn)業(yè)區(qū)域集中的優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)帶。近年來每年都有幾個非主產(chǎn)區(qū)縣（市）退出蠶桑業(yè)，蠶桑生產(chǎn)區(qū)域化現(xiàn)象更趨明顯。

多年來，江蘇省重視生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè)，目前已形成了一套完整有效的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，培養(yǎng)了一支具有良好素質(zhì)的蠶桑生產(chǎn)指導(dǎo)與科研的技術(shù)隊伍，使蠶種、蠶繭與生絲的生產(chǎn)水平、質(zhì)量名列全國前茅。近年來，江蘇省生產(chǎn)的繭絲品質(zhì)居全國之首，繭價連續(xù)多年為全國最高，是全國可以生產(chǎn)高品位生絲的少數(shù)省份之一。東臺市的高品位繭絲生產(chǎn)基地規(guī)模為全國第一，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭7600 t，繅制5A～6A級高品位生絲2680 t，繭絲總量占全省的28%，繭絲品質(zhì)名列全國前列。海安縣的“鑫緣”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，“鑫緣”牌蠶絲被、真絲綢、家蠶生絲均被評為“中國名牌產(chǎn)品”。江蘇富安繭絲綢股份有限公司通過全程標(biāo)準(zhǔn)化控制，6A級生絲產(chǎn)量達(dá)80%以上，使其產(chǎn)品真正擁有了國際市場定價權(quán)，并成為愛瑪仕、LV、香奈爾、阿瑪尼等世界頂尖奢侈品牌的原料供應(yīng)商。

2　蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)情況

蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是在新時期推進(jìn)蠶業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，穩(wěn)定發(fā)展蠶業(yè)的重要舉措。在上世紀(jì)90年代中期經(jīng)過“蠶繭大戰(zhàn)”和繭絲綢行業(yè)大滑坡后，江蘇省各地在聯(lián)結(jié)蠶農(nóng)利益機(jī)制和蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面開始進(jìn)行了探索與實踐。目前該省的蠶桑主產(chǎn)縣（市）均建有蠶桑專業(yè)合作社，為蠶農(nóng)提供社會化服務(wù)。在東臺、海安、如皋3個蠶桑生產(chǎn)重點縣（市）蠶農(nóng)入社率達(dá)到95%以上，基本實現(xiàn)了蠶桑生產(chǎn)中的“五有五統(tǒng)一”，即：有技術(shù)服務(wù)規(guī)程、有服務(wù)手段、有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、有服務(wù)合同、有服務(wù)檔案；統(tǒng)一蠶種供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一小蠶共育、統(tǒng)一飼育標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一蠶繭收購。東臺市的蠶農(nóng)合作社規(guī)模為全國第一，聯(lián)合了6個地級市區(qū)域內(nèi)的42家合作社和相關(guān)企業(yè)，聯(lián)結(jié)8萬多戶蠶農(nóng)，帶動農(nóng)民20多萬。

目前，“富安模式”、“海安模式”等具有代表性的產(chǎn)業(yè)化模式逐漸豐富完善，促進(jìn)了江蘇省蠶桑產(chǎn)業(yè)近20年的穩(wěn)定發(fā)展。海安鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司是全國重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實現(xiàn)年銷售收入近50億元，完成自營出口6000多萬美元，利稅近億元，充分發(fā)揮海安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢，延伸產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)，開發(fā)后道產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品市場，推動了“中國繭絲綢之鄉(xiāng)”——海安蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；江蘇富安繭絲綢股份有限公司實現(xiàn)企業(yè)年銷售額5.54億元，利稅達(dá)5060萬元，累計補(bǔ)貼農(nóng)戶1.3億元，成立了全國第一家蠶農(nóng)合作社，成為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“公司+合作社+農(nóng)戶”的成功典型。目前，江蘇省的蠶桑生產(chǎn)基地呈現(xiàn)以富安為中心向外輻射，形成以東臺、海安為主體的蘇中優(yōu)質(zhì)繭絲綢生產(chǎn)基地?，F(xiàn)有國家級繭絲綢龍頭企業(yè)3個，省級繭絲綢龍頭企業(yè)7個。在上述企業(yè)的帶動下，全省蠶桑產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展水平得以提升。多數(shù)龍頭企業(yè)能夠本著讓利于農(nóng)的原則，將加工經(jīng)營環(huán)節(jié)的部分利潤通過各種形式返還給農(nóng)民。此外，龍頭企業(yè)通過預(yù)付定金，提供貼息貸款，發(fā)放生產(chǎn)扶持金，賒銷種苗、飼料等措施，扶持簽約的蠶農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)。

總之，江蘇省經(jīng)過多年的不懈努力探索實踐，創(chuàng)造了特色鮮明的繭絲綢產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，形成了“龍頭帶動、以工輔農(nóng)、以商促農(nóng)”的江蘇蠶桑產(chǎn)業(yè)特色。富安繭絲綢集團(tuán)、海安鑫緣集團(tuán)，如皋新絲路股份公司、東臺民星蠶農(nóng)合作社等一批產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)合作的組織，產(chǎn)加銷關(guān)系密切，實施訂單蠶業(yè)和二次分配、組織生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)，繭絲綢、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

3　江蘇蠶?；亟ㄔO(shè)新模式的發(fā)展情況

3.1蠶桑家庭農(nóng)場的探索與實踐

海安縣是全國聞名的“繭絲綢之鄉(xiāng)”，2015年全縣有5667 hm2桑園，蠶繭收入3.4億元，每667 m2桑蠶繭收入近4000元，蠶繭產(chǎn)量位居江蘇省第二位；全縣有繭絲綢深加工企業(yè)52家，絲綢加工和蠶桑副產(chǎn)品綜合利用累計實現(xiàn)產(chǎn)值約80億元，蠶桑、絲綢業(yè)已成為該縣名副其實的支柱產(chǎn)業(yè)。針對蠶桑新形勢，2014年，海安縣首家蠶桑家庭農(nóng)場開始創(chuàng)建，通過2年多的發(fā)展，家庭農(nóng)場創(chuàng)建的蠶?；仫@現(xiàn)出了較好成效，走在江蘇省的前列。到2016年6月，全縣已經(jīng)建成蠶業(yè)家庭農(nóng)場30個，到年底預(yù)計可建成50個，確保每個蠶桑重點村建一個。計劃用3年左右時間，以不低于3.3 hm2為一個生產(chǎn)經(jīng)營單位，在全縣建成蠶業(yè)家庭農(nóng)場1000個，總面積達(dá)3333 hm2。全縣所有蠶桑村建成3.3 hm2以上蠶業(yè)家庭農(nóng)場實現(xiàn)全覆蓋，顯著提高蠶桑經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)?；@面積穩(wěn)定在3333 hm2以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭6000 t，以此穩(wěn)固蠶桑產(chǎn)業(yè)基地，穩(wěn)定蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)。海安縣蠶桑家庭農(nóng)場建設(shè)的主要做法和經(jīng)驗是：

3.1.1政企合力，建點示范，推進(jìn)蠶桑家庭農(nóng)場建設(shè)

2014年，海安縣農(nóng)委進(jìn)行反復(fù)調(diào)研、篩選，由選擇1個蠶桑村創(chuàng)建第一家蠶桑家庭農(nóng)場——“海安縣先農(nóng)蠶桑家庭農(nóng)場”，流轉(zhuǎn)桑田2.7 hm2。新建小蠶共育室、改造大蠶室、建設(shè)鋼架大棚，并配套相關(guān)設(shè)施。在縣政府補(bǔ)助10萬元的基礎(chǔ)上，縣農(nóng)委和所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)在資金、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)場建設(shè)、蠶桑生產(chǎn)技術(shù)等方面給予全面扶持?？h委、縣政府把建場組社實施蠶業(yè)規(guī)?；?jīng)營情況、蠶繭交售數(shù)量與質(zhì)量等任務(wù)指標(biāo)的完成情況，納入各區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作目標(biāo)考核內(nèi)容，對工作成績突出的，給予表彰獎勵。同時，鼓勵鑫緣繭絲綢集團(tuán)為蠶業(yè)家庭農(nóng)場的建設(shè)和運營，提供技術(shù)指導(dǎo)和可能的資金扶持，建立緊密的蠶繭產(chǎn)供關(guān)系。2015年初，由鑫緣集團(tuán)投資在全縣新建11家蠶桑家庭農(nóng)場，流轉(zhuǎn)土地70 hm2。建設(shè)小蠶共育室、大蠶室等設(shè)施設(shè)備總投資共2100萬元。2015年秋季全部投產(chǎn)，共飼養(yǎng)蠶種759張，取得良好成效。

3.1.2科學(xué)規(guī)劃，認(rèn)真選址，有序流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營權(quán)

選擇建場區(qū)域遠(yuǎn)離集鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)和污染區(qū)，符合高標(biāo)準(zhǔn)桑園建設(shè)的需要，在蠶桑重點鎮(zhèn)村建設(shè)家庭農(nóng)場，能夠發(fā)揮較好的示范帶動作用。按照“自愿、依法、有償”的原則，鑫緣繭絲綢集團(tuán)與村經(jīng)濟(jì)合作社簽訂集體土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)協(xié)議，土地流轉(zhuǎn)期限至土地二輪承包期結(jié)束。如“熱鑫”蠶桑家庭農(nóng)場的土地流轉(zhuǎn)費標(biāo)準(zhǔn)為1200元/667 m2，同時建立租賃費增加機(jī)制，每5年增加100元/667 m2。農(nóng)場將周圍的農(nóng)民變成產(chǎn)業(yè)工人，帶動就業(yè)的同時，也避免了不愿養(yǎng)蠶的農(nóng)戶棄養(yǎng)或毀桑，導(dǎo)致桑園面積減少和造成新的插花田。

3.1.3培育主體，建立機(jī)制，實現(xiàn)農(nóng)場主和繭絲企業(yè)共贏

鑫緣集團(tuán)成立“海安鑫緣蠶業(yè)發(fā)展有限公司”，動員和擇優(yōu)養(yǎng)蠶能手、村干部、社會能人等領(lǐng)辦創(chuàng)辦蠶桑家庭農(nóng)場，對蠶業(yè)家庭農(nóng)場實行打包管理，農(nóng)場實行二級核算，與鑫緣集團(tuán)簽訂相關(guān)協(xié)議，明確農(nóng)場投資主體與承包人在投資與運營過程中的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)關(guān)系。農(nóng)場主在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)收的同時，鑫緣集團(tuán)企業(yè)作為經(jīng)營家庭農(nóng)場的投資主體，可以減少蠶繭流通環(huán)節(jié)，降低繭絲成本，打造產(chǎn)業(yè)精品，提高農(nóng)企效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

3.1.4適度規(guī)模，綜合開發(fā)，推進(jìn)農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展

根據(jù)先期調(diào)查測算，認(rèn)為蠶桑家庭農(nóng)場以3.3～6.7 hm2的規(guī)模較好，尤其以3.3 hm2左右更為適宜。盡量做到1年多批次養(yǎng)蠶，達(dá)到3.3 hm2桑園年飼養(yǎng)225張蠶種左右，使養(yǎng)蠶這塊農(nóng)場租金、物化投入等成本持平略有盈余外，在桑園里開展養(yǎng)雞、鴨、豬等生態(tài)養(yǎng)殖以及套種間作中藥材、蔬菜等，走多元化的立體種養(yǎng)、綜合開發(fā)以開辟增收之路。

3.2現(xiàn)代蠶業(yè)園區(qū)模式

如皋市是江蘇省蠶桑重點縣之一，有著產(chǎn)加銷一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于政府支持的農(nóng)業(yè)高效產(chǎn)業(yè)。2007年，該市桑園面積達(dá)到8000 hm2，創(chuàng)歷史新高。從2012年開始快速下降，2015年底全市桑園面積為3800 hm2，比2007年下降了一半以上。為穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)，近年來，如皋著力打造江蘇現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推進(jìn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該園區(qū)由如皋新絲路繭絲綢總公司領(lǐng)銜，國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提供技術(shù)支撐，圍繞“高效、生態(tài)、無污染、零排放”的建設(shè)目標(biāo)，改變傳統(tǒng)的一家一戶的飼養(yǎng)模式，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新理念、新模式、新經(jīng)驗，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。園區(qū)位于如皋高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，規(guī)劃建設(shè)桑園面積667 hm2，現(xiàn)已流轉(zhuǎn)土地69 hm2、建成桑園53 hm2、連棟溫室大棚7680 m2、田間養(yǎng)蠶大棚97座29808 m2、干燥加工場2568 m2，干燥生產(chǎn)線1條，在全國率先以現(xiàn)代園區(qū)的形式發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)。具體做法是：

3.2.1運行模式

園區(qū)分為三個生產(chǎn)工區(qū)，通過“返租倒包”形式與廣大蠶農(nóng)結(jié)成新的利益共同體，蠶農(nóng)根據(jù)承包協(xié)議，按要求開展蠶桑生產(chǎn)及其他種養(yǎng)任務(wù)，優(yōu)先選用土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶培桑養(yǎng)蠶。該模式的運行，改變了傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)“一家一戶”的小規(guī)模生產(chǎn)模式，既提高了蠶繭生產(chǎn)效率，又提高了產(chǎn)品的質(zhì)量性狀。同時，一家一戶的蠶農(nóng)在公司組織下，既有穩(wěn)定的田租收益，又有作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人的勞務(wù)收益，大大增加了廣大農(nóng)民的實際收入。

3.2.2建規(guī)?；?/p>

以家蠶細(xì)纖度新品種“蘇秀×春豐”等為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，應(yīng)用小蠶人工飼料育、大蠶立體蠶臺育、多功能蠶臺育、地面育多項規(guī)?；Q桑生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)規(guī)模、高效蠶桑生產(chǎn)，提高勞動效率?，F(xiàn)已開展規(guī)?；Q桑生產(chǎn)7期，共飼育蠶種3590多張，生產(chǎn)百分之百化蛹繭，產(chǎn)量和質(zhì)量逐期提高，春蠶張產(chǎn)已接近面上飼養(yǎng)水平，2016年春繭繅制的生絲達(dá)到了6A級。

3.2.3資源綜合利用

主要包括桑園立體種養(yǎng)、桑皮纖維、天然降糖藥物等。2015年園區(qū)桑園套種黑塌菜47 hm2，桑園養(yǎng)雞9000多只。目前，放養(yǎng)桑園雞1300多只、鵝900多只，產(chǎn)品綠色無污染、口感好。蠶蛹栽培蛹蟲草進(jìn)入小批量生產(chǎn)。園區(qū)還引進(jìn)優(yōu)良桑樹品種“桂桑優(yōu)62”進(jìn)行小規(guī)模栽培試驗，以開發(fā)桑葉食品添加劑和蠶用人工飼料。

4　江蘇基地建設(shè)新模式對浙江蠶業(yè)發(fā)展的啟示

4.1發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是浙江蠶業(yè)的根本出路

海安鑫緣繭絲綢集團(tuán)公司等國家級龍頭企業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)與帶動作用，通過“企業(yè)+高?？蒲性核?基地+農(nóng)戶”的繭絲綢產(chǎn)業(yè)化運營模式，與產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)蠶農(nóng)和繅絲企業(yè)建立了穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，為基地廣大蠶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)配套服務(wù)，將繭絲綢產(chǎn)業(yè)化深加工經(jīng)營環(huán)節(jié)中的部分利潤，通過蠶繭收購和二次返還環(huán)節(jié)返哺蠶農(nóng)，實現(xiàn)了農(nóng)民和企業(yè)雙贏。通過引領(lǐng)建設(shè)蠶桑家庭農(nóng)場，突出重圍，這種永當(dāng)行業(yè)標(biāo)桿的正能量，使我們切實看到了差距。同時，也使我們深切體驗到了成功的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的誘人魅力，一致認(rèn)為因地制宜地加快創(chuàng)新發(fā)展蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)企業(yè)和蠶農(nóng)的利益命運共同體，進(jìn)一步提升傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶的效益，是我們浙江蠶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的根本出路。從淳安近年實踐也證明，建立“公司+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，對蠶農(nóng)和企業(yè)化解市場風(fēng)險具有重要作用。我省的繅絲企業(yè)規(guī)模小、實力差，一時還難以形成強(qiáng)大的龍頭企業(yè)。為此，現(xiàn)階段仍需把蠶繭經(jīng)營和繅絲企業(yè)作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加以扶持，但最主要的是希望如萬事利、達(dá)利、凱喜雅、絲綢之路等繭絲綢龍頭名企積極介入前道，通過直接或參與建基地，或?qū)⑿Q繭經(jīng)營公司、繅絲企業(yè)參股控股等整合資本運作方式，真正建立起“龍頭企業(yè)+合作經(jīng)濟(jì)組織+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的利益協(xié)作機(jī)制作用，與蠶農(nóng)建立穩(wěn)定的利益關(guān)系，以防止繭絲行情低潮時給企業(yè)和基地帶來的波動，并最終實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)新發(fā)展。

4.2創(chuàng)建基地建設(shè)新模式，是實現(xiàn)浙江繭絲產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定鞏固的有效路徑

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐步萎縮，是必然的客觀規(guī)律，但通過努力可以減慢其進(jìn)程，這就需要在產(chǎn)區(qū)布局優(yōu)化集聚、基地建設(shè)模式創(chuàng)新上做文章。上世紀(jì)浙江蠶繭總產(chǎn)量在全國長期居老大地位，現(xiàn)已跌至第五位。目前，隨著工業(yè)化、城市化進(jìn)程的加快推進(jìn)，以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部競爭的加劇，該省蠶桑生產(chǎn)仍呈現(xiàn)持續(xù)下降的態(tài)勢。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)的今天，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、創(chuàng)新運作模式勢在必行！江浙兩省地緣相近，面臨的問題相似，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式與路徑可以互相借鑒。由于要求規(guī)模土地連片集中、資金投入巨大，時間周期長等因素，如皋新絲路現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式一時難以復(fù)制；海安縣鑫緣集團(tuán)以農(nóng)場基地建設(shè)模式我省完全可以學(xué)習(xí)借鑒，可有效改變一家一戶傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。利用國家有關(guān)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營政策，通過家庭農(nóng)場、連續(xù)化多批次養(yǎng)蠶模式的基地建設(shè)，堅持有所為有所不為，調(diào)減蠶桑非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，以蠶桑家庭農(nóng)場為規(guī)模化基地的基點，推進(jìn)淳安、建德、桐鄉(xiāng)、海寧、南潯、德清等市縣整合一批、穩(wěn)定一批、提升一批優(yōu)質(zhì)蠶桑基地，集聚優(yōu)勢、鞏固提升嘉湖和浙西南兩大優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)向區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

4.3走差異化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，是重塑浙江蠶桑新優(yōu)勢的堅定目標(biāo)

在面對產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)萎縮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期不足的同時，我們整個繭絲綢行業(yè)理應(yīng)正視問題，查補(bǔ)短板，上下同心，尋找突圍之路。我省的省情和地域決定了蠶桑產(chǎn)業(yè)不能拼規(guī)模，但是我省的蠶桑繭絲綢基礎(chǔ)和傳統(tǒng)優(yōu)勢決定了可以發(fā)揮質(zhì)量優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)繭基地來定位，走產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展之路。品質(zhì)高端的原料繭和5A級以上高工藝產(chǎn)品很緊俏，好原料不是多了，而是少了。江蘇鑫緣、富安等繭絲綢企業(yè)在危機(jī)挑戰(zhàn)中可以走可持續(xù)發(fā)展之路，也是源于抓住了堅持走“精品蠶業(yè)”之路。與此同時，也離不開當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暫驼咧С帧Ｈ绾０部h、東臺市、如皋市等諸多蠶區(qū)政府都出臺蠶桑扶持政策，并把蠶桑發(fā)展列入政府考核內(nèi)容之一。反觀浙江蠶區(qū)，從省級層面一以貫之重視蠶桑產(chǎn)業(yè)，一直以來作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在同時以歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)來抓，但在重點蠶區(qū)政府除淳安等極少數(shù)縣市外都不夠重視，因此，特別是重點蠶區(qū)政府應(yīng)明確產(chǎn)業(yè)定位，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂扶持政策，保持蠶桑特色優(yōu)勢地位?？傊?，浙江蠶桑應(yīng)該政企合力，堅持走“精品蠶業(yè)”優(yōu)質(zhì)繭之路，以質(zhì)求生存，錯位競爭，積極推進(jìn)高品質(zhì)蠶繭和彩色繭等特殊用途蠶絲基地的建設(shè)，提高浙江蠶桑產(chǎn)業(yè)的競爭能力，重塑浙江蠶桑新優(yōu)勢。

4.4構(gòu)建新型種養(yǎng)技術(shù)體系，是浙江蠶業(yè)傳承發(fā)展的關(guān)鍵支撐

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其他產(chǎn)業(yè)的興起，人們對勞動強(qiáng)度、工作環(huán)境、生活質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益的要求不斷提高，勞動力緊缺和勞動力價格提高成為制約蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。江蘇在探索和推廣省力化、適度規(guī)?；a(chǎn)以及蠶桑資源綜合開發(fā)新技術(shù)方面進(jìn)行了不懈努力，也取得了較好成效。但和浙江一樣，也面臨與其他大農(nóng)業(yè)相比，作業(yè)方式落后，蠶桑機(jī)械設(shè)施開發(fā)應(yīng)用難度大，以手工勞作為主，設(shè)施應(yīng)用少，機(jī)械化水平低。省力化種養(yǎng)技術(shù)沒有根本性突破，勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率得不到提高，規(guī)模經(jīng)營受到制約，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，與大農(nóng)業(yè)相比明顯滯后。因此，我們應(yīng)以科技為先導(dǎo)，積極發(fā)揮國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊等產(chǎn)學(xué)研平臺與機(jī)制，以省力化、規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、高效化為目標(biāo)，加快相應(yīng)的新蠶桑品種、人工飼料、輕型種養(yǎng)技術(shù)、先進(jìn)機(jī)械設(shè)施裝備的研究和應(yīng)用，改變傳統(tǒng)蠶桑勞動密集、作業(yè)方式落后的制約，為規(guī)?；?jīng)營提供技術(shù)支撐；立足主業(yè)，大力推廣“桑+菜”、“桑+菌”、“桑+禽”等多種循環(huán)種養(yǎng)新型農(nóng)作制度模式，推進(jìn)蠶桑資源多功能開發(fā)利用，提高蠶桑綜合經(jīng)濟(jì)效益。同時，發(fā)展蠶絲被、果桑、食品、保健品、化妝品、復(fù)合材料等初、深加工；適度發(fā)展蠶桑體驗、采摘等為主要內(nèi)容的休閑觀光，延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值；傳承保護(hù)?；~塘、蠶俗活動等農(nóng)耕文化，充分挖掘蠶桑生態(tài)與文化功能。通過整合和延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)產(chǎn)加銷緊密對接，促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)與二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

Sericulture Industrialization and New Model of Base Construction in Jiangsu，and Revelation to Zhejiang Sericulture Development

PAN Mei-liang1，DONG Jiu-ming1，XU Xiang-hong2，WU Hai-ping1＊
（1.Extension Center for Agricultural Technology of Zhejiang Province，Hangzhou 310020，China；2.Cocoon and Silk Corporation of Chun’an County，Hangzhou 311700，China）

Jiangsu and Zhejiang are in the economically developed coastal areas，sericulture development in these provinces are facing similar difficulties and problems.In recent years，the construction of new model of sericulture base，such as family farms，and the development of industrialization management in Haian and Rugao made a good momentum of stable and improve the quality of silkworm base，diversified development，benefit growth.Its practice and experience is worth learning and drawing lessons by Zhejiang.Zhejiang sericulture development could learn from Jiangsu's experience in innovation industrialization base construction，new path，“boutique sericulture”differences in the development of new science and technology support system，management and other aspects.

industrialization；base construction；Jiangsu's experience；Zhejiang enlightenment

S88-9

A

0258-4069［2016］02-007-05

潘美良（1969-），男，浙江桐廬人，大學(xué)本科，高級農(nóng)藝師，主要從事蠶桑技術(shù)推廣。E-mail：pmlcsk@163.com

吳海平，男，推廣研究員。E-mail：haipingwu@163.com