陳 慧，文 祎，譚 婷，劉義明，彭 淼

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝園林學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.防城港市農(nóng)業(yè)委員會，廣西 防城港 538029）

廣西防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

陳 慧1，文 祎1，譚 婷1，劉義明2，彭 淼1

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝園林學(xué)院，湖南 長沙 410128；2.防城港市農(nóng)業(yè)委員會，廣西 防城港 538029）

在充分實地考察的基礎(chǔ)上，采用目前經(jīng)濟(jì)學(xué)上常用的態(tài)勢分析——SWOT分析法，對廣西防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)所存在的內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢及外部機(jī)遇和威脅進(jìn)行分析評價，為推動防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)。

防城港市；金花茶；SWOT分析

金花茶是山茶科山茶屬的植物，為常綠灌木或小喬木。山茶科植物有很多種花色，如紅色、白色、復(fù)色等。1960年，在廣西南寧一帶，中國科學(xué)工作者發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花，被命名為“金花茶”，譽(yù)為“植物界的大熊貓”、“茶族皇后”和“幻想中的黃色山茶”。金花茶的分布范圍極其窄小，廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶擁有世界90%的野生金花茶[1-2]。

防城港市是我國目前最大的金花茶種植和加工基地，擁有世界上唯一的國家級金花茶自然保護(hù)區(qū)和金花茶物種基因庫，人工種植金花茶面積3300多hm2，培育金花茶苗木900多萬株。此外，防城港市從事金花茶生產(chǎn)經(jīng)營的具規(guī)模企業(yè)有10家以上，2015年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)15億元，惠及金花茶種植戶約18萬人[3]。其中，國茗金花茶先后榮獲廣西著名商標(biāo)、廣西名牌產(chǎn)品及防城港市十大名優(yōu)特產(chǎn)等稱號，通過了ISO22000食品安全管理體系及中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“防城金花茶”葉茶和花茶生產(chǎn)授權(quán)；廣西桂人堂金花茶集團(tuán)成立了“廣西金花茶加工工程技術(shù)研究中心”，桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項目被列入國家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點項目。但是，防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然存在許多問題。

本文采用目前常用的“SWOT”分析法，對防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的優(yōu)勢、薄弱點以及機(jī)遇和威脅進(jìn)行分析，旨在為進(jìn)一步推動防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 優(yōu)勢（Strengths）

1.1 環(huán)境優(yōu)越，適宜金花茶樹生長

防城港市地處東經(jīng)107°28′～108°36′、北緯20°36′～22°22′，居北回歸線以南，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候區(qū)，海洋風(fēng)盛行。平均年日照時數(shù)1525 h；年平均氣溫21.9℃，最熱月（7月）平均氣溫28.2℃，最冷月（1月）平均氣溫12.6℃；無霜期長達(dá)360 d以上，偶有輕霜；年平均降雨量2900 mm以上[1]。主要土壤類型有紅壤、磚紅壤和黃壤，頁巖、花崗巖、砂巖是其主要成土母質(zhì)；森林覆蓋率高達(dá)65.87%，因受海洋和十萬大山山脈的共同影響，防城港市氣候溫暖，日照充足，太陽輻射強(qiáng)，雨量充沛，夏天火熱，冬短不寒。特別是防城金花茶國家自然保護(hù)區(qū)境內(nèi)動植物資源非常豐富，生物多樣性狀況良好，為生長環(huán)境要求苛刻的金花茶提供了優(yōu)越的地理條件。

1.2 品種優(yōu)勢明顯，產(chǎn)品品類豐富，品質(zhì)優(yōu)異

全世界90%以上的金花茶生長在防城港市，其中，廣西防城金花茶國家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)分布著全球已知金花茶數(shù)量的70%，所含品種十分豐富，主要包括金花茶、東興金花茶、顯脈金花茶、長柱金花茶等二十多個物種[5]。此外，作為目前世界上唯一的一個金花茶自然保護(hù)區(qū)和金花茶基因庫，廣西防城金花茶自然保護(hù)區(qū)內(nèi)金花茶組植物總面積超過2000 hm2，共計有金花茶組植物上百萬株，豐富的種質(zhì)資源，為生產(chǎn)金花茶產(chǎn)品提供了充足的金花茶源[5]。

防城港市許多廠家與科研院所、高校合作，經(jīng)過十多年的研發(fā)，已開發(fā)金花茶系列產(chǎn)品50多個，如：金花茶花朵茶、金花茶苞衣茶、金花茶磚茶、金花茶餅茶、金花茶珠茶、金花茶極品紫芽茶、金花茶袋泡茶、金花茶濃縮飲液等原生態(tài)純天然產(chǎn)品；金花茶系列化妝品、藥品、食品等深加工系列新產(chǎn)品[4]。種類繁多、特點各異的產(chǎn)品組合極大地滿足了不同市場、不同類型消費者的需求，擴(kuò)展了防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的市場，呈現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢。

1.3 有深厚的文化底蘊

《本草綱目》有載：“山茶產(chǎn)南方?！钟幸荒砑t，千葉紅、千葉白等名，不可勝數(shù)，葉各小異?；蛟埔嘤悬S色者。”從明代藥圣李時珍首次提及黃色山茶花時，金花茶便開始進(jìn)入人們的視野。被稱為“植物獵人”的英國探險家羅伯特于19世紀(jì)中葉到中國尋找黃色的山茶花卻未能如愿 ；20世紀(jì)四十年代，歷經(jīng)20余載、踏遍東南亞尋找黃色山茶花的日本花卉專家津山尚也是空手而回，《幻想的黃色山茶花歷險記》就是他失望之余寫下的[6]。1960年，在廣西的十萬大山里中國的科考工作者發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花；直到1965年，這種黃色山茶花才被命名為金花茶[6]。

防城港四大重要節(jié)慶活動之一就是金花節(jié)。舉辦金花節(jié)的目的就是為了通過“以花為媒，以節(jié)會友”方式，打響“中國金花茶之鄉(xiāng)”品牌，弘揚地方特色文化，促進(jìn)防城港市與海內(nèi)外各地的合作與交流，推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。自2009年防城區(qū)成功舉辦首屆金花茶節(jié)以來，防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大；2009年，防城區(qū)獲得“中國金花茶之鄉(xiāng)”稱號；2011年，防城金花茶獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，列入《廣西壯族自治區(qū)壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（第二卷）》[7]。2015年，桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項目被列入國家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點項目。

1.4 品牌經(jīng)營意識逐步增強(qiáng)

在防城港市境內(nèi)，有10家以上具有較大能力生產(chǎn)經(jīng)營金花茶產(chǎn)品的廠家，其中有4家獲準(zhǔn)使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——防城金花茶，分別是廣西國茗金花茶科技有限公司、廣西中港高科國寶金花茶產(chǎn)業(yè)有限公司、防城港市金花茶有限公司、廣西桂人堂金花茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司[8]。防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局可以以這些廠家為基礎(chǔ)逐步構(gòu)建，由此加強(qiáng)防城港市金花茶的品牌營銷能力。

1.5 產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)優(yōu)勢突出

隨著新技術(shù)的引進(jìn)和茶葉加工的多樣化，金花茶的加工技術(shù)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝得到進(jìn)一步完善。金花茶的加工工藝越來越趨向于全程技術(shù)化、機(jī)械化、連續(xù)化的生產(chǎn)，這些將會有利于企業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，且有利于提高并且穩(wěn)定金花茶的品質(zhì)，降低金花茶的生產(chǎn)成本。隨著防城港市金花茶生產(chǎn)方式的技術(shù)化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化，金花茶整體質(zhì)量水平將獲得極大的改進(jìn)。

2 劣勢（Weaknesses）

2.1 資金不足

防城港市是一座濱海城市、邊關(guān)城市、港口城市，被譽(yù)為“西南門戶、邊陲明珠”。作為廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心城市之一、國家重點布局的鋼鐵能源基地和東興國家重點開發(fā)開放試驗區(qū)、云南廣西沿邊金融綜合改革試驗區(qū)的組成部分，防城港市具有特殊重要的戰(zhàn)略地位。依托港口優(yōu)勢，防城港市以發(fā)展重工業(yè)為主軸的特色產(chǎn)業(yè)群和構(gòu)建大型臨海工業(yè)平臺為重心，積極開展鋼鐵、石化、電力等項目工作，缺乏扶持金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充足資金。

目前廣西防城金花茶自然保護(hù)區(qū)的總面積9195.1 hm2，但核心區(qū)面積僅有729.4 hm2，緩沖區(qū)面積只有4139.5 hm2。除少數(shù)的幾家金花茶集團(tuán)公司能連片開發(fā)，在保護(hù)區(qū)外圍建立約1333.3 hm2金花茶原料基地外，其它小企業(yè)及農(nóng)民的種植面積均不大，大多數(shù)規(guī)模小，分散經(jīng)營，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和資金等[9]；加工廠設(shè)備陳舊，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，難以出效益。政府如何利用有限的財政資金，已成為發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要的決定性因素。

2.2 缺乏科技支撐及相應(yīng)專業(yè)人才

金花茶喜陰耐濕，常年生長在山林溝谷之中，自然繁殖能力比較弱，且適應(yīng)性差，導(dǎo)致金花茶苗木生長繁育的范圍很??；金花茶育苗時間長，出圃慢，幼苗易受病蟲害的危害，影響苗木繁育速度，無法形成苗木產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，種苗供不應(yīng)求[10]；金花茶樹生長慢，產(chǎn)量低，原料供應(yīng)緊張，難以滿足金花茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要。這些問題皆因缺乏科技支撐及專業(yè)人才、技術(shù)管理水平不高所導(dǎo)致。

2.3 勞動力短缺

防城港市地廣人稀。全市土地面積62.1萬 hm2，其中耕地4.5萬hm2、山地丘陵48.5萬hm2、水域面積4.9萬hm2、其他4.1萬hm2。根據(jù)2010年第六次全國人口普查，全市常住人口為86.69萬人，2012年末常住人口88.69萬人。隨著人口老齡化的加劇，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著勞動力不足、效益低下等問題。

2.4 營銷體系有待完善

金花茶相對傳統(tǒng)茶葉來說是新興產(chǎn)品，雖然當(dāng)?shù)卣畬鸹ú璁a(chǎn)業(yè)的品牌營銷非常重視，但由于品牌打造本身就存在一定的難度，政府目前所做的主要是基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和宣傳工作。只有通過各種技術(shù)手段和方法建設(shè)市場營銷體系，提升營銷能力，才能真正提高金花茶產(chǎn)業(yè)的效益。

2.5 價格和市場體系有待加強(qiáng)

近些年來，金花茶的市場逐漸繁榮，金花茶的生產(chǎn)廠家也越來越多，市場上金花茶產(chǎn)品的價格和形態(tài)各異，消費者們難辨好壞。金花茶的售價從1000元到6000元不等，部分廠家金花茶產(chǎn)品以次充好、以劣充優(yōu)，嚴(yán)重?fù)p害防城港市金花茶聲譽(yù)，制約消費市場。

3 機(jī)會（Opportunities）

3.1 金花茶的保健作用與人們綠色健康的消費觀念

當(dāng)今人們的消費觀念開始向自然、健康方向轉(zhuǎn)變。金花茶是具有極高保健價值的珍稀植物，《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《廣西民族藥簡編》、《中國廣西金花茶國際學(xué)術(shù)研討會論文集》等均有金花茶的藥效記載[11]。

大量科學(xué)研究表明：金花茶富含茶多酚、茶多糖、總皂甙、總黃酮等多種生理活性成份和茶氨酸、蘇氨酸等十幾種氨基酸以及多種維生素；金花茶還富含有天然有機(jī)鍺（Ge）、硒（Se）、鉬（Mo）、鋅（Zn）、釩（V）等對人體有重要保健作用的微量元素[12]。金花茶具有明顯的降血壓、降血脂、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化，以及抗菌消炎、防癌抑制腫瘤生長等作用[12]。

3.2 科學(xué)技術(shù)為防城港市金花茶可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)力支撐

近年來，金花茶的開發(fā)利用和藥理研究已經(jīng)成為茶葉以及其他行業(yè)科學(xué)研究領(lǐng)域的新熱點。通過相關(guān)研究，為金花茶的品質(zhì)特征與保健功效提供科學(xué)依據(jù)和理論支撐；通過“科研、產(chǎn)業(yè)”的合作，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，使金花茶產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

3.3 國內(nèi)市場前景廣闊

中國的人口基數(shù)巨大和國人的喝茶習(xí)慣為金花茶提供了廣闊的市場空間。2015年全國茶葉（包括花茶、非茶類茶等）銷售額1519.2億元，全國花茶銷售約為75.9億元，防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值僅為15億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮出金花茶應(yīng)有的市場潛力[14]，提升空間很大。

3.4 各級政府的重視和大力支持

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政策的支持，對于茶葉行業(yè)也不例外。金花茶于2007年被批準(zhǔn)為國家新資源食品，成為藥食同源的植物。金花茶項目于2008年被國務(wù)院審批為北部灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)整體布局重點項目。國家林業(yè)局于2009年授予防城區(qū)“中國金花茶之鄉(xiāng)”稱號。防城金花茶于2011年被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，列入《廣西壯族自治區(qū)壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（第二卷）》；金花茶產(chǎn)業(yè)分別被列入防城港市“十二五”、“十三五”重點項目；國家農(nóng)業(yè)部于2013年4月下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見》[15]。桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項目于2015年被列入國家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點項目；防城港金花茶獲國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

4 威脅（Threats）

4.1 日益加劇的市場競爭

金花茶的主要替代品有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶等基本茶類及花茶、緊壓茶、速溶茶、含茶飲料等再加工茶類。由于市場份額有限，個別茶類的熱銷必然給其他茶類的銷售帶來巨大沖擊。近幾年來，商家大量炒作普洱茶有強(qiáng)大的保健功能，使得普洱茶一度熱銷，普洱茶的熱銷可以作為金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范[14]。雖然防城港市的金花茶市場也出現(xiàn)了一定幅度的升溫，但金花茶的資源、研發(fā)力量、策劃營銷、迅速擴(kuò)大市場的能力等是金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，還需要付出更多努力。

4.2 產(chǎn)業(yè)市場秩序混亂

近幾年，由于金花茶市場出現(xiàn)了一定幅度升溫，越來越多的投資者進(jìn)入金花茶市場，但因為資金、技術(shù)、生產(chǎn)條件方面存在的差異，生產(chǎn)出的金花茶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，加大了金花茶市場規(guī)范建設(shè)的難度[16]。某些地方還有資源搶奪、惡性競爭等問題出現(xiàn)，從而影響整個金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，規(guī)范、整頓防城港市金花茶秩序刻不容緩。

5 總結(jié)

通過SWOT模型的綜合分析，我們比較清楚的認(rèn)識到防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢以及面臨的機(jī)遇和威脅。為實現(xiàn)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)真正意義上的健康、可持續(xù)發(fā)展，提出以下幾點建議：①防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，優(yōu)化資源配置，實施科學(xué)統(tǒng)一的管理；②加大與科研院所和高校的聯(lián)系與合作，建立“產(chǎn)、研”一體的生產(chǎn)科研基地，為金花茶的市場宣傳提供更多的科學(xué)依據(jù)和理論支撐；③開展茶廠、茶園優(yōu)化改造工程，建設(shè)有機(jī)、規(guī)范的金花茶茶園，打造機(jī)械化、自動化、清潔化茶廠，提升金花茶產(chǎn)品的質(zhì)量；④金花茶產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系需通過國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方法盡快完善，依靠政府引導(dǎo)提高金花茶產(chǎn)業(yè)的市場自律能力；⑤擴(kuò)寬銷售渠道，做好傳統(tǒng)銷售的同時發(fā)展電商模式，完善銷售網(wǎng)絡(luò)；⑥重視政府的宏觀調(diào)控作用，加大政府的扶持力度，對全市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實施優(yōu)惠政策，加大招商引資力度，吸引國內(nèi)其他行業(yè)的資金投入。

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SWOT Analysis of the Development of Camellia Nitidissima Industry at Fangchenggang City in Guangxi

CHEN Hui1，WEN Yi1，TAN Ting1，LIU Yi-ming2，PENG Miao1
（1.College of Horticulture and Landscape of Hunan Agricultural University，Changsha 410128, China; 2. Fangchenggang Agricultural Committee, Fangchenggang 538029, China）

On the basis of the full field inspections, this article analyzes the inner strength and weakness, outer opportunities and threats in the development of camellia nitidissima industry of Fangchenggang city by using SWOT theory which always used by economics. Results from the common SWOT analysis method provide a scientific basis for developing workable strategic countermeasures of improved operability Fangchenggang City Camellia market competitiveness, brand awareness, and expand market share.

Fangchenggang city, camellia nitidissima C .W .Chi, SWOT analysis

S571.1

A

1009-525X（2016）04-50-54

2016-08-15

2016-11-16

陳慧（1991-），女，福建莆田人，在讀碩士研究生，研究方向：茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)。