本刊記者/朱雪松

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中美家禽業(yè)現(xiàn)狀與貿(mào)易合作——2015中美家禽行業(yè)高層研討會側(cè)記

本刊記者/朱雪松

開幕式現(xiàn)場

2015年12月2～3日中美家禽行業(yè)高層研討會在北京召開，本次會議由中國畜牧業(yè)協(xié)會、美國大豆出口協(xié)會、美國谷物協(xié)會、中國食品土畜進(jìn)出口商會和世界家禽基金會共同舉辦，會議圍繞家禽生產(chǎn)模式、消費(fèi)推廣和與時俱進(jìn)的行業(yè)拓性思維等課題開展深入研討。

中美家禽合作前景廣闊

中國農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司王健副處長對中美兩國的合作寄予期望。他認(rèn)為，中國是家禽生產(chǎn)和禽產(chǎn)品消費(fèi)大國，美國既是生產(chǎn)大國，更是發(fā)展強(qiáng)國，綜合生產(chǎn)能力和國際競爭力強(qiáng)，在品種繁育、飼料營養(yǎng)及食品安全等領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。“十三五”提出，中國家禽業(yè)在質(zhì)量效益、種業(yè)創(chuàng)新、廢棄物綜合利用、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等多個方面需要下功夫、謀發(fā)展、求突破。當(dāng)前中國家禽業(yè)正處于加快轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，隨著兩國家禽領(lǐng)域的合作不斷深入，中美兩國家禽業(yè)合作的前景十分廣闊。中美應(yīng)在家禽種類創(chuàng)新、種源產(chǎn)品的貿(mào)易、重大疫病防控和禽產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面加強(qiáng)合作、共同發(fā)展。

中美家禽貿(mào)易分歧多

中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長何新天指出，中美兩國的禽肉貿(mào)易并不對等。我國2014年從美國進(jìn)口了18萬噸禽肉，但中國對美出口全面開放仍沒有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。只有把單邊貿(mào)易變?yōu)殡p邊貿(mào)易，才能形成互惠機(jī)制，只有真誠合作，才能合作共贏。

中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長于露女生指出，中美食品土畜的貿(mào)易關(guān)系不應(yīng)當(dāng)只講競爭不講合作。雖然在中美禽產(chǎn)品貿(mào)易中是順差，但是美國對中國的進(jìn)口開放程度還不夠。她認(rèn)為目前對禽肉貿(mào)易最大的威脅是食品安全。對于禽流感問題，禽流感這個命名是違反動物福利的，但是中美政府還在使用這個命名。她提到：我們在2014年5月份，通過世界家禽學(xué)會，世界衛(wèi)生組織、世界糧油組織反映，他們給出了建議說不應(yīng)該用動物名和地區(qū)名稱來命名。另外，中美應(yīng)在如何使家禽產(chǎn)業(yè)成為綠色產(chǎn)業(yè)方面加強(qiáng)合作。

世界家禽基金會國際項(xiàng)目董事總經(jīng)理 Richard Fritz稱，由于美國個別地區(qū)發(fā)生禽流感，中國已經(jīng)禁止一切從美國進(jìn)口的禽類、禽類產(chǎn)品和雞蛋，禁令也適用于家禽種雞，包括活雞和可孵化的蛋。有美方專家在提問時指出，這個禁令是不合理的。因?yàn)?，美國現(xiàn)在的家禽疫病得到了有效控制，期望中國能以科學(xué)的態(tài)度審視美國在流感控制方面取得的成就，放寬對美禽類及禽產(chǎn)品的禁令。

消除誤解，正確引導(dǎo)很重要

針對大家認(rèn)為中國的家禽養(yǎng)殖中存在濫用抗生素和激素問題。中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長何新天稱，我國禽產(chǎn)品可以出口到80多個國家和地區(qū)，我們對我國禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全還是很有信心的，我們對國際市場也是有信心的。除政治因素以外，其它的因素都不足以阻礙兩國禽肉貿(mào)易及合作，尤其是中國對美國出口禽產(chǎn)品。禽業(yè)分會宮桂芬秘書長也指出，肉雞使用激素的誤解比較普遍，根據(jù)協(xié)會委托第三方的檢測結(jié)果，雞肉中外源性激素沒有檢出。肉雞快長的原因得益于品種的改良。白雞品種源于美國，美國的專家應(yīng)該對自己的品種更有信心。從生產(chǎn)實(shí)踐看，使用激素不僅成本高，而且不能促生長。美國駐華使館公使銜參贊邵亞倫也指出，很多人已經(jīng)遠(yuǎn)離了土地，對于新技術(shù)，我們?nèi)匀灰哟笮麄髁Χ?，告訴他們究竟新技術(shù)是怎么回事。

中國農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副處長王健、美國駐華大使館公使銜參贊邵亞倫（Phil Shull）、美國大豆協(xié)會司庫史德偉（Davie Stephens）、中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長何新天、美國谷物協(xié)會中國區(qū)主任樓瑞恩（Bryant Lohmar）、中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長于露、世界家禽基金會首席執(zhí)行官Randall Ennis出席開模式并致辭，開幕式由美國大豆出口協(xié)會中國首席代表張曉平主持。