肖站偉（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南正陽　463612）

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2015年第四季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

肖站偉
（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南正陽463612）

任何一個市場都是多空交織的市場，當(dāng)利好的力量大于利空的力量時，價格上漲，而當(dāng)利空因素占主導(dǎo)時，價格下跌。2015年已經(jīng)成為養(yǎng)豬人津津樂道的歷史，回顧2015生豬行情對養(yǎng)豬人來說可謂波瀾起伏，變化無常：寒春、盛夏、金秋還有暖冬。

2015年9月份豬價的回落調(diào)整讓不少養(yǎng)殖戶產(chǎn)生恐慌，部分地區(qū)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，在一定程度上影響了豬價的回調(diào)。10月份（雙節(jié)出現(xiàn)）豬價仍持續(xù)震蕩下滑，弱勢持穩(wěn)。而進入11月份后，因天氣變冷，導(dǎo)致食肉比例相應(yīng)地增加，南方溫度下降到15℃以下后，將開始制作臘肉和臘腸，寒冷季節(jié)對能量食品的需求等導(dǎo)致對豬需求大幅增加。供應(yīng)的下降疊加需求增加，豬價存在上漲的概率，且北方豬價基本已經(jīng)止跌，部分地區(qū)出現(xiàn)上漲。11月份的持續(xù)維穩(wěn)態(tài)勢保證了12月份的豬價上漲，隨生豬價格的上漲，仔豬需求量大增，價格也一路瘋漲。因能繁母豬淘汰量達到2%左右，盡管夏季生豬好養(yǎng)加上生豬生長速度加快，兩方面因素疊加在一起，生豬供應(yīng)季節(jié)性增幅預(yù)計不大，也就是生豬供應(yīng)環(huán)比增幅不大。而就同比而言，因生豬存欄及能繁母豬同比降幅較大，生豬供應(yīng)同比也應(yīng)是下降的，而因7-8月份仔豬補欄較多，因此，生豬存欄中中豬的比例相對較大，而80kg以上的大豬所占的比例相對較小，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，80kg以上的大豬同比降幅達10%日15%，也就意味著第四季度出欄量整體不大。2015年外界資金不再盲目介入養(yǎng)殖業(yè)，部分養(yǎng)殖場因為環(huán)保不達標(biāo)等問題也被迫關(guān)?；虿疬w，生豬高價位同時也促使部分養(yǎng)殖戶淘汰母豬清場回籠資金，現(xiàn)存養(yǎng)殖戶補欄趨于理性；從能繁母豬量、母豬補欄量、仔豬價格整體看來2016年仍然是養(yǎng)豬人的春天。

1　2015年第四季度河南省生豬價格走勢

從圖1看出，此次豬價上漲原因，仍然是供需關(guān)系導(dǎo)致：一年多的低迷行情及市場的優(yōu)勝劣汰的調(diào)整；豬場的數(shù)量和規(guī)模減小導(dǎo)致能繁母豬和生豬存欄量的降低；階段性的疫情導(dǎo)致生豬低存欄率；環(huán)保政策以及養(yǎng)殖戶對市場高期望值導(dǎo)致的人為壓欄；10月中旬后的震蕩回調(diào)，也引起了業(yè)界的疑慮，紛紛猜測豬價是否已經(jīng)回落，年關(guān)是否還有高的行情？豬價的上漲給肉價也帶來了明顯提升，肉價提升后，屠宰企業(yè)壓價意愿強烈，但是養(yǎng)殖戶更加理智、銷售更加靈活多變，不再受屠宰企業(yè)的任意宰割。

2　2015年第四季度河南省仔豬價格走勢

從圖2看，相對于2014年仔豬價格呈波浪形，隨生豬價格上漲，2015年河南仔豬價格在第二季度緩慢上升，直到2015年冬季仔豬的價格47元/千克（700元/頭至15kg起底），不少人在疑問，養(yǎng)豬的利潤在哪個環(huán)節(jié)？2015年能繁母豬存欄量在整體減少，2016年環(huán)保壓力更大，現(xiàn)存的很多養(yǎng)殖場無法通過環(huán)評，面臨關(guān)停。

3　2015年第四季度河南省二元種豬走勢

受生豬價格影響，2015年5月份前二元種豬滯銷，隨著生豬價格的上漲，5月份后，二元種豬銷售出現(xiàn)上升，2015年8月份全國生豬存欄38575萬頭，比去年同期減少10.4%，環(huán)比7月增加0.5%，為2015年內(nèi)連續(xù)第二個月增長；能繁母豬存欄3860萬頭，同比、環(huán)比分別下跌14.2% 和0.4%，連續(xù)第24個月持續(xù)下滑。雖然母豬補欄高峰已在4月底開啟，但母豬仍處于淘汰期內(nèi)，補欄量尚低于淘汰量。

圖1　2015年第四季度河南省生豬價格走勢單位：元/千克

圖2　2015年第四季度河南省仔豬價格趨勢圖單位：元/千克

4　2015年第四季度玉米、豆粕走勢

因庫存龐大，玉米仍處去庫存化階段，盡管玉米跌勢放緩，但仍處弱勢行情中，即使出現(xiàn)階段性反彈，也只是弱勢反彈。只有當(dāng)玉米供需發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變，玉米才能出現(xiàn)趨勢性的上漲，因此，玉米慢跌及陰跌的行情將長期存在。因替代性較強及國內(nèi)小麥供需也處相對寬松之中，導(dǎo)致小麥的走勢也較為弱勢，但相對玉米偏強些，因供應(yīng)壓力偏小些。豆粕因受到國際大豆供應(yīng)充足的影響，期價走勢不盡人意，且2015年11月份，美國大豆到港大幅增加，現(xiàn)貨供應(yīng)相對充足，走勢難有好的表現(xiàn)，預(yù)計將延續(xù)目前的區(qū)間震蕩的走勢。

5　后市展望

從最近公布的數(shù)據(jù)來看，國內(nèi)經(jīng)濟表現(xiàn)仍差強人意，2015年以來，珠三角地區(qū)爆發(fā)破產(chǎn)潮，陶瓷、家具、紡織、電子等行業(yè)的破產(chǎn)尤為普遍。對廣東、福建、湖南等地的豬價打壓較為嚴(yán)重，導(dǎo)致本地豬價自2015年8月以后，持續(xù)處于南方偏低價格。因受到經(jīng)濟發(fā)展放緩的打壓，需求低于預(yù)期，也低于往年。再加上高價抑制需求，替代品及進口增多。2015年前三季度豆粕價格持續(xù)降價，相對于2014年同期，平均價格降低1元/千克以上，供求決定價格，生豬存欄量持續(xù)走低，豆粕的需求量下降，作為養(yǎng)豬主要原料的玉米和豆粕，價位持續(xù)低價位，降低了生產(chǎn)成本，在目前市場調(diào)節(jié)為主的階段，養(yǎng)殖場生豬存欄數(shù)量才是盈利的關(guān)鍵。

2015年8月份能繁母豬存欄量仍在降低，第四季度能繁母豬存欄量出現(xiàn)拐點，當(dāng)能繁母豬下降到歷史低點時，一般要開啟一輪新的豬周期。母豬存欄量一旦開始恢復(fù)，再加上目前母豬產(chǎn)能提高，約一年后生豬供應(yīng)量也開始恢復(fù)增加。根據(jù)生豬存欄和所謂豬周期的特征推斷，豬周期已經(jīng)開啟，新一輪豬價上漲將持續(xù)到2016年第三季度前后。

根據(jù)目前情況分析判斷，豬價會持續(xù)高端運行到2016年10月份左右，中間仍會有季節(jié)性震蕩，面對不斷上漲的豬價，養(yǎng)豬人的思考更趨于理性，養(yǎng)殖場目前仍面臨很多壓力，如環(huán)保形勢嚴(yán)峻、一地難尋、用工稀缺等。

6　針對目前情況對養(yǎng)豬行業(yè)的幾點建議和對策

6.1完善生豬市場調(diào)控

避免生豬市場過度波動，關(guān)鍵在發(fā)揮好市場調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，改進和完善調(diào)控工作。有關(guān)部門要對生豬行業(yè)發(fā)展制定整體規(guī)劃，建立市場供求平衡調(diào)控目標(biāo)，同時運用好儲備、進出口和區(qū)域調(diào)劑等手段確保生豬市場穩(wěn)定。要把握好調(diào)控的方向、時機和力度，避免干預(yù)過遲和過度的問題產(chǎn)生，使生豬市場健康平穩(wěn)發(fā)展。

6.2加強生豬市場監(jiān)測和信息發(fā)布，引導(dǎo)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展

要密切關(guān)注后期市場變化情況，加強生豬市場監(jiān)測，完善生產(chǎn)與市場流通統(tǒng)計，特別要提高生豬存欄和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)信息的全面性、準(zhǔn)確性和及時性，及時發(fā)布市場預(yù)警信息，科學(xué)預(yù)測市場后期走勢，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正確認(rèn)識市場形勢，合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時出欄、補欄，使生豬養(yǎng)殖走向均衡生產(chǎn)、有效供給的良性循環(huán)軌道。

6.3提高生豬及豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，促進居民放心消費

相關(guān)部門要進一步加強食品安全監(jiān)管力度，加大對養(yǎng)殖投入品市場和生豬屠宰質(zhì)量的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生豬注水、添加“瘦肉精”和屠宰病死豬等違法行為，切實保障生豬及豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，增加居民對食品行業(yè)的信心，促進放心消費。