文/眭陽

黔茶三嫁

文/眭陽

記上海黔茶領(lǐng)軍人物羅斌的經(jīng)營理念

認(rèn)識(shí)羅斌，純屬偶然。那天有幾位朋友邀我去上海世博展覽館，體驗(yàn)2016上海秋茶展。展會(huì)上，有幸遇到上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王木根先生。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系與王木根常有來往。得知來意后，王木根熱情地帶我們來到百年貴茶——上海巖上茶文化公司的展臺(tái)前，他說，在今年上千種名茶參與的特色茶評(píng)比中，該公司的黔茶“白寶石”和“都勻毛尖”脫穎而出，進(jìn)入前五名，值得品味。

彼時(shí)，接待我們的，正是上海黔茶領(lǐng)軍人物羅斌。他，37歲，面龐飽滿，笑容燦爛，語調(diào)鏗鏘，我們也不由自主被這活力所感染。

羅斌是貴州省茶文化研究會(huì)駐滬辦主任，貴州省綠茶品牌促進(jìn)會(huì)上海分會(huì)會(huì)長，上海黔茶協(xié)會(huì)會(huì)長，上海交大客座教授，2010年任“國酒茅臺(tái)＆國品黔茶”平臺(tái)上海分公司總經(jīng)理，其間訪遍貴州所有產(chǎn)茶區(qū)縣以及全國各地的知名茶山。2015年組建上海巖上茶業(yè)有限公司。

黔茶初嫁茅臺(tái)

中國是世界上種茶、制茶和飲茶最早的國家，而貴州又是中國種茶、制茶和飲茶最早的地區(qū)之一。千百年的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、飲用、食用，創(chuàng)造了豐富多彩的黔茶文化資源，也形成今天貴州獨(dú)特的區(qū)域茶葉品牌。

卷曲型的首推都勻毛尖，片狀的代表有湄潭翠芽，球狀有雷山銀球茶，顆粒狀如珠寶般高貴的即“綠寶石”和“白寶石”。黔茶不僅栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，且湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。特別是內(nèi)含的鋅硒元素，更是被專家稱道。

唐代陸羽《茶經(jīng)》對(duì)黔茶有明確記載，“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”。

“高山云霧出好茶”正是貴州的寫照。外界對(duì)黔茶知之甚少，不僅與貴州經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后有關(guān)，更與黔茶文化的傳播有關(guān)。年華正盛的羅斌執(zhí)意要打破這僵局。他說一個(gè)產(chǎn)品要能引起消費(fèi)者的高度關(guān)注，必須具有美譽(yù)度、知名度和市場(chǎng)占有率。他舉例，戴安娜有傾國之貌，出生在偏僻小鎮(zhèn)，知其者寥寥；但嫁給王子后，立刻身價(jià)陡升，無人不曉。同樣，黔茶盡管是中國最好的茶葉之一，然長在深閨知者少，要想家喻戶曉，必須為黔茶找一個(gè)門當(dāng)戶對(duì)的婆家。

由此，他想到了同為貴州特產(chǎn)的茅臺(tái)，讓黔茶嫁茅臺(tái)，并別出心裁提出“國酒茅臺(tái)，國品黔茶”的口號(hào)。當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒一瓶難求，羅斌借助他出任“國酒茅臺(tái)＆國品黔茶”平臺(tái)上海分公司總經(jīng)理的優(yōu)勢(shì)，推出買一斤黔茶贈(zèng)若干茅臺(tái)酒購貨券的措施。黔茶乘著茅臺(tái)的東風(fēng)，憑借其無與倫比的品質(zhì)迅疾打開了上海市場(chǎng)。

黔茶二嫁文化

2016年4月8日～10日，上海豐莊茶城，“云貴川春茶品鑒會(huì)”熱烈進(jìn)行。雖說是“云貴川春茶品鑒會(huì)”，其實(shí)17家參展商中，只有1家川企和2家滇企，其余14家全是銷售黔茶的?！矮I(xiàn)給上海，一杯貴州高原的干凈茶”帳前語，閃耀會(huì)場(chǎng)。

舞臺(tái)上，伴著貴州民族特色歌手的歌聲，上海黔茶商會(huì)的烏撒烤茶茶藝表演亮相：備具、烘罐、投茶、烤茶、注水、補(bǔ)水、分杯、奉茶、品茶。每個(gè)步驟動(dòng)作優(yōu)雅連貫。舞臺(tái)下，賓客們端著清香四溢的黔茶輕聞慢品，對(duì)貴州高原春茶的鮮香贊不絕口。

幾天時(shí)間里，來訪客戶、意向客戶、準(zhǔn)客戶們圍桌而坐，以茶會(huì)友，一起遇見黔茶香，論都市健康人生，時(shí)不時(shí)形成火爆的購買場(chǎng)面。

見此景，活動(dòng)組織者羅斌露出欣慰的笑容。

在訪遍貴州所有產(chǎn)茶區(qū)縣以及全國各地知名茶山的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步弘揚(yáng)黔茶文化，羅斌在2015年組建了上海巖上茶業(yè)有限公司（百年貴茶）。

他說，再次出發(fā)的黔茶，不僅是產(chǎn)品的出發(fā)，更是文化的出發(fā)，文化的輸出?？v觀世界茶葉產(chǎn)區(qū)，還沒有哪個(gè)地區(qū)像貴州這樣，集生態(tài)、品質(zhì)、質(zhì)量安全、茶樹起源、現(xiàn)代茶工業(yè)于一身；黔茶深厚的茶文化，只是在不知不覺中被遺忘了。

從全國來看，無論是鐵觀音，還是西湖龍井，它們能走進(jìn)千家萬戶，輸出的不僅僅是茶葉本身，還有當(dāng)?shù)氐牟栉幕?/p>

反觀黔茶產(chǎn)品，具有貴州元素的特質(zhì)較少，或者說做得不夠。因此，羅斌的夢(mèng)想是以文化底蘊(yùn)“泡制”茶葉品牌，依托貴州17個(gè)世居民族獨(dú)特的飲茶文化，助推茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌發(fā)展。

百年貴茶系上海巖上茶業(yè)有限公司實(shí)體茶文化體驗(yàn)館，以弘揚(yáng)黔茶文化、致力于打造黔茶產(chǎn)業(yè)在上海推廣和銷售的品牌平臺(tái)為己任，努力成為廣大消費(fèi)者體驗(yàn)、感受黔茶道文化精深博大的最忠實(shí)的向?qū)А?/p>

在產(chǎn)品包裝上，百年貴茶改變過去沒有地域文化的包裝，更多體現(xiàn)貴州元素、高山、生態(tài)、民族特色等。在文化傳播上，百年貴茶團(tuán)隊(duì)成功打造出一支成熟的貴州少數(shù)民族茶藝表演隊(duì)和一支現(xiàn)代魔都創(chuàng)意茶藝表演隊(duì)。該表演隊(duì)常年活躍在上海乃至長三角的全國性茶葉活動(dòng)、會(huì)議、論壇上，用精湛的茶藝表演宣傳黔茶、黔茶文化以及貴州民族風(fēng)情。

插上文化翅膀的黔茶，在廣闊天空盡情翱翔。喝茶必喝黔茶，正成為城市追求品質(zhì)生活人群新的流行語。

黔茶三嫁創(chuàng)新

羅斌告訴記者，今天的貴州，“幽深不見人，蒼翠萬千里”。在據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)黔茶葉質(zhì)量安全的抽檢中，貴州是全國唯一合格率達(dá)到100%的地區(qū)，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，孕育了獨(dú)特的品質(zhì)。

百年貴茶將秉持“創(chuàng)新、共贏、發(fā)展”的企業(yè)思想，堅(jiān)持“生態(tài)的茶、科技的茶、科學(xué)說茶、規(guī)范賣茶”的經(jīng)營理念，以“連鎖經(jīng)營服務(wù)”為核心，“品質(zhì)卓越”和“品牌誠信”為基本點(diǎn)，在秉承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶制作精髓，給茶人與廣大消費(fèi)者的飲茶文化生活，帶來更多尊貴、卓越、健康、時(shí)尚的品質(zhì)享受，同時(shí)與創(chuàng)新嫁接，使之上升為一種多元結(jié)合的新型茶文化。

這種新的經(jīng)營模式，羅斌概括為“三個(gè)可”，即茶葉可喝、茶園可種、茶園可游的“一站式”營銷新模式，打破了上海茶葉經(jīng)營的傳統(tǒng)疆界。

羅斌認(rèn)為，只有民族的，才是世界的。如果沒有民族本身的獨(dú)特價(jià)值和文化屬性以及傳播方式，就不會(huì)是世界的。因此，必須要有“立足貴州、放眼世界”的眼光，走差異化的文化研發(fā)及傳播之路。在他的構(gòu)想中，明年將在上海組織黔茶節(jié)，以上海為橋頭，融入長三角，走向全國，走出世界。讓天下人都能知曉和品嘗到民族的、特色的、干凈的黔茶，了解獨(dú)特的“五里不同俗，十里不同天”的黔茶文化。

羅斌還準(zhǔn)備在浦江建設(shè)一座占地8000平方米的黔茶館，努力將其打造成為展示展銷黔茶的永不落幕的博覽會(huì)。在他的藍(lán)圖中，黔茶是中國茶的一扇窗，推開它，即迎來一個(gè)精彩紛呈的世界——茶的物質(zhì)與精神的世界。這里集中了貴州9地市88個(gè)縣的自然風(fēng)光、風(fēng)土人情，是縮小版的貴州全景再現(xiàn)；是各地市、縣到上海來招商引資的大本營；也是讓人們熟悉了解貴州的窗口。

書畫琴棋樣樣精通的羅斌，談起黔茶，聊起志向，神采飛揚(yáng)，滔滔不絕。此時(shí)沒有一點(diǎn)矯飾和浮躁，忘卻了一切得失和榮辱，只有一份恬淡的心境。

此刻筆者不由想起一句哲言：茶可清心，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。

致敬，羅斌。致敬，滋養(yǎng)黔人，芬芳國人，縱橫千古，飄向海外的黔茶。