有人說，中國的臺灣很小，小如一片樹葉；也有人說，中國的臺灣很大，大如一艘船。

這座美麗的寶島，就像依偎在祖國大陸身旁的小姑娘，將時尚與古樸完美融合，展現(xiàn)了原汁原味的中華文化。從城市到鄉(xiāng)村，從高山到大海，從峽谷到湖潭，臺灣的每個地方都散發(fā)著不同的風(fēng)情，值得細(xì)細(xì)品味。

隨著臺灣地區(qū)自由行的政策逐步放開，越來越多的大陸同胞可以輕松地以臺灣為目的地，來一場說走就走的旅行。不過，大多數(shù)人都習(xí)慣于選擇熱門的臺北、墾丁、花蓮等地，迷醉于阿里山、日月潭、澎湖灣，卻往往忽略了臺南市。

其實(shí)臺南也很美——這里所說的臺南，并不是指臺灣島的南部區(qū)域，也不是說它位于臺灣最南端，而是臺南市——位于臺灣中部偏南的六大“直轄市”之一。在清朝時期，由高拱乾編纂的《臺灣府志》中，曾列出了“臺灣八景”，其中位列第一的，赫然就是臺南的“安平晚渡”。

當(dāng)我們通過攝影師的鏡頭，仔細(xì)觀察臺南的時候，會發(fā)現(xiàn)這里以靠山濱海的地理優(yōu)勢，坐擁許多隱秘的奇麗風(fēng)光：在被稱為“迷你亞馬孫”的四草濕地中，動植物和諧相處，“綠色隧道”如夢如幻；眾多溪流遇到懸崖則跌落成瀑，有熱情激越的龍王瀑布，也有柔美溫婉的幽情瀑布“；水火同源”仿佛顛覆了自然界“水火不容”的鐵律，“黑色溫泉”其貌不揚(yáng)卻效果奇佳；還有人工痕跡與自然美景渾然一體的七股潟（xì）湖，美得令人心醉……

臺南曾是臺灣的政治中心，所以也叫“府城”，至今依然保留著許多古老的建筑和遺跡，素有“臺灣文化古城”的美譽(yù)。安平古堡、延平郡王祠、赤嵌樓、億載金城等見證了臺灣歷史的古跡，一草一木、一磚一瓦，都經(jīng)歷了戰(zhàn)火的洗禮，記錄著無數(shù)中華兒女在這片熱土上浴血奮戰(zhàn)的光榮與夢想。

臺南也是臺灣島最早開發(fā)的區(qū)域之一，多元文化的碰撞，使得這里孕育出燦爛的民俗風(fēng)情，令人流連忘返。這里民風(fēng)樸實(shí)，社會祥和，大街小巷中很少出現(xiàn)吵嘴罵人、打架斗毆的情況；街上車水馬龍秩序井然，路邊飯店餐桌上擺著錢箱，顧客自覺將飯錢投入……

這種令人稱奇的和諧狀態(tài)，造就了臺南人優(yōu)雅的生活節(jié)奏，以及尊重傳統(tǒng)的樸素情感。在一些特殊的時節(jié)，他們也會加入一場轟轟烈烈的蜂炮盛會，在驚險和刺激中吸收新年的福氣。而在平時，他們把對生活的熱情灌注于美味小吃之中，那些用心營造的美食，打動了全世界的“吃貨”……

親愛的讀者朋友們，請隨著《環(huán)球人文地理》本期策劃，去遇見最美的臺南。去那風(fēng)情優(yōu)雅的生活中，領(lǐng)略厚重的歷史文化和濃郁的民族風(fēng)情，你會相信：此行不虛。