鐘升玉 石春霞

（畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)牧局）

馬鈴薯栽培種植技術(shù)的推廣探討

鐘升玉 石春霞

（畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)牧局）

馬鈴薯具有非常豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。本文從品種選擇、整地、施肥、栽植以及后期管理等方面分析了馬鈴薯栽種技術(shù)，同時分析了馬鈴薯栽培種植技術(shù)推廣措施，以期能為我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論借鑒。

馬鈴薯；栽培種植；技術(shù)推廣

引言

馬鈴薯屬于茄科草本植物，在世界范圍內(nèi)有很多栽培種和野生種，適生于氣候溫和、雨量充沛、紅壤和耕地為旱地等地區(qū)。馬鈴薯具有耐寒、耐土壤瘠薄以及高產(chǎn)等多種，目前已經(jīng)成為農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點產(chǎn)業(yè)。近些年來，馬鈴薯的栽培面積在不斷增加，且馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量也在不斷的提高，同時馬鈴薯加工產(chǎn)品也暢銷國內(nèi)外，成為我國五大支柱產(chǎn)業(yè)之一。現(xiàn)階段，我國仍然要不斷創(chuàng)新和推廣馬鈴薯栽培種植技術(shù)。

1 馬鈴薯栽培種植技術(shù)的基本要點

1.1 選擇優(yōu)良高產(chǎn)品種

馬鈴薯品種主要為優(yōu)良高產(chǎn)品種，適宜選擇使用小整薯播種。大種薯切塊時，每個薯塊至少要保留2個芽眼。如果切到病薯，切刀一定要重新進(jìn)行消毒。

1.2 精細(xì)整地

選擇耕作層肥厚、疏松的非重茬地塊，以砂壤土最為適宜，然后深耕細(xì)耙，使土壤細(xì)碎，確保地面平整，并徹底清理殘渣石塊。

1.3 適時播種，合理密植

為了實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的目標(biāo)，首先應(yīng)當(dāng)掌握好播種時期，盡量將馬鈴薯塊莖形成期和增長期安排于適合的季節(jié)。對于適合季節(jié)的要求具體表現(xiàn)為：均溫要低于21℃、日照時數(shù)要低于14h以及雨量適中；充分利用出苗有利的時期，盡量避過不利時期；結(jié)合馬鈴薯品種、種薯狀況、間套作物來確定合理的播種時間和播種方式。

1.4 合理施肥

由于馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，其需肥量相對較大，因此，在生產(chǎn)過程中必須合理的提高施肥量，并遵循基肥與追肥結(jié)合使用、重施基肥與有機(jī)肥的原則，確保施肥平衡。一般情況下，每提高500kg鮮薯的產(chǎn)量，需要分別增施氮肥、磷肥以及鉀肥2.5kg、1.1kg以及5.1kg。馬鈴薯對鉀肥需求量最多，氮肥次之，磷肥最少。同時，每畝施農(nóng)家肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、尿素以及豆餅分別為1500kg、50kg、10kg、10kg、50kg，將上述肥料均勻混合后施入塘內(nèi)用作底肥。當(dāng)馬鈴薯幼苗出齊后，每畝追施尿素月20kg，有利于提苗和壯苗，且追肥宜早不宜晚。使用這種施肥方法，不但馬鈴薯不會出現(xiàn)爛種現(xiàn)象，而且幼苗出苗整齊，同時營養(yǎng)供應(yīng)均衡，不會產(chǎn)生脫肥現(xiàn)象，另外還能降馬鈴薯生育期延長約20d，產(chǎn)量增高，抗病能力增強，非常有利于改良土壤。如果沒有豆餅，每畝施農(nóng)家肥、過磷酸鈣、尿素、硫酸鉀分別為1500kg、50kg、20kg以及15kg，將上述肥料均勻混合后施于塘內(nèi)，避免肥料與馬鈴薯種子接觸，防止出現(xiàn)爛種下行囊。另外，還可以每畝施用100kg專用肥作底肥，且當(dāng)幼苗出苗苗整齊時，及時追施尿素15kg。

1.5 田間管理

幼苗出土后，應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行淺鋤1次，以疏松土壤和提高地溫，有利于幼苗的迅速生長?，F(xiàn)蕾期，要及時中耕培土，要求壟高10～15cm，且根據(jù)苗情每畝追施適量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和10kg碳銨。如果遇到干旱時期，條件允許的地方應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行補灌。結(jié)薯期，為了有效的促進(jìn)地下塊莖生長，增加結(jié)薯的數(shù)量，應(yīng)當(dāng)停止施肥澆水，避免植株徒長和高溫高濕引發(fā)晚疫病。

1.6 加強病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害防治應(yīng)當(dāng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，主要抓好如下幾方面：①病毒病常會引起馬鈴薯葉片出現(xiàn)花葉、卷葉以及束頂?shù)痊F(xiàn)象，往往是病毒接觸和高溫作用的結(jié)果。其防治措施主要有：a.在苗期采用10%吡蟲啉1500倍液或者50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液等農(nóng)藥噴霧以防治傳毒蚜蟲，預(yù)防病毒?。籦.推行冷涼種植；c.選擇無病毒幼苗。②環(huán)腐病的主要癥狀表現(xiàn)為病株萎蔫以及塊莖維管束呈環(huán)狀腐爛，這主要是由帶病種薯引起的。其防治措施主要有：a.選用健薯淘汰病薯；b.小整薯播種；c.芽栽；d.用75%酒精、0.1%的高錳酸鉀或5%的食鹽開水對切刀進(jìn)行消毒；e.選用抗病品種。

1.7 適時收獲

當(dāng)馬鈴薯植株枯黃或死亡，匍匐莖脫離塊莖時，應(yīng)當(dāng)選擇在晴天及時采收。

2 馬鈴薯栽培種植技術(shù)推廣的具體措施

2.1 加快科技創(chuàng)新

圍繞著馬鈴薯品種、種薯、栽培技術(shù)、貯藏、運輸、深加工等產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)，規(guī)范種薯生產(chǎn)、提高種薯質(zhì)量。完善檢驗和監(jiān)督機(jī)制，開展馬鈴薯種質(zhì)資源發(fā)掘保存新品種創(chuàng)新及種薯生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的研究，加強馬鈴薯下游產(chǎn)品的開發(fā)。

2.2 推進(jìn)機(jī)械化種植

各級科技部門要與農(nóng)業(yè)部門加強合作，根據(jù)地質(zhì)和地形條件加快推進(jìn)馬鈴薯播種、收獲機(jī)械化，要研制適應(yīng)于不同配套栽培技術(shù)的農(nóng)機(jī)，盡快實現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，提高馬鈴薯的種植效率。

2.3 建設(shè)科技示范基地

要加強馬鈴薯科技示范基地建設(shè)，建設(shè)一批以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯的馬鈴薯科技示范基地，充分發(fā)揮其示范推廣作用，帶動馬鈴薯種植技術(shù)水平提升。

2.4 加大技術(shù)推廣力度，努力提升種植技術(shù)水平

要大力推廣應(yīng)用馬鈴薯脫毒種薯、地膜覆蓋、配萬施肥、高壟栽培、病蟲害綜合防治、機(jī)械化種植以及節(jié)水灌溉等集成技術(shù)促進(jìn)新品種、新技術(shù)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的大面積普及和應(yīng)用，尤其是要加大目前已經(jīng)非常成熟的水地脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)、旱地脫毒馬鈴薯合理密植高產(chǎn)栽培技術(shù)、旱作區(qū)地膜覆蓋馬鈴薯栽培技術(shù)的推廣力度，并在馬鈴薯生產(chǎn)過程中進(jìn)一步完善各配套栽培技術(shù)體系，不斷提高馬鈴薯生產(chǎn)水平。同時，從事馬鈴薯栽種技術(shù)技術(shù)推廣的科技人員要真正駐村入戶到田，切實為農(nóng)民做好馬鈴薯栽種和生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。

2.5 加強科技示范基地建設(shè)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化

相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強馬鈴薯科技示范基地的建設(shè)，建設(shè)一批以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯的馬鈴薯科技示范基地，充分發(fā)揮其示范帶動作用，推廣馬鈴薯新品種和新技術(shù)，促進(jìn)馬鈴薯嚴(yán)業(yè)發(fā)展。同時，應(yīng)當(dāng)以已有的種薯繁育科技示范基地為依托，通過政策和資金扶持，支持企業(yè)打造國家級脫毒種薯繁育基地。同時，要培養(yǎng)一批新的科技示范基地加快集成技術(shù)的推廣應(yīng)用帶動馬鈴薯種植技術(shù)水平提高。

2.6 加強組織領(lǐng)導(dǎo)，為集成技術(shù)推廣創(chuàng)造良好環(huán)境

各級科技部門應(yīng)當(dāng)將科學(xué)技術(shù)推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提上議事日程，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)措施，切實落實和推動馬鈴薯集成技術(shù)的大規(guī)模的推廣和應(yīng)用。同時，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極鼓勵和支持馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)申報國家、升級以及市級等科技項目，以爭取更多的科技經(jīng)費來促進(jìn)馬鈴薯集成技術(shù)的推廣示范。另外，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)研究制定和落實促進(jìn)馬鈴薯集成技術(shù)推廣應(yīng)用的相關(guān)優(yōu)惠政策和又會措施，努力提高馬鈴薯種植技術(shù)和生產(chǎn)水平。

2.7 依靠科技推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高市場競爭力

為了創(chuàng)建規(guī)模大、科技含量高以及帶動作用強的馬鈴薯龍頭企業(yè)，要求切實提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，打破地方的區(qū)域限制。同時，馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強與國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)的企業(yè)合作，積極利用先進(jìn)的種植技術(shù)開展規(guī)?；N植，同時利用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)開展馬鈴薯產(chǎn)品精深加工工作，以培育出具有較強市場競爭力的馬鈴薯產(chǎn)品，從而把馬鈴薯資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

2.8 完善科技服務(wù)體系，建立科技人才隊伍

為了完善馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系，就應(yīng)當(dāng)選用綜合素質(zhì)過硬、專業(yè)技術(shù)過硬的科技人員，努力培養(yǎng)和組建馬鈴薯種植技術(shù)推廣服務(wù)隊伍，從而有組織、有計劃地開展多渠道、多層次、多形式的大面積技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和服務(wù)，逐步普及和推廣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技成果，提高廣大農(nóng)民種植馬鈴薯的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)語

近寫年來，我國陸續(xù)投入大量的科研經(jīng)費用于研究馬鈴薯良種繁育和高效栽培等多項技術(shù)以及試驗示范推廣技術(shù)，這在很大程度上加快了我國馬鈴薯新品種的引進(jìn)和脫毒種薯的應(yīng)用，同時也有效的加快了馬玲華機(jī)械化作業(yè)、節(jié)水灌溉、病蟲害防治、高壟栽培以及配方施肥等多種先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。但是，從目前來看，我國馬鈴薯栽培技術(shù)仍然存在著種薯質(zhì)量不高、數(shù)量不足、種薯繁育體系不健全、品種單一以及推廣力度不足等各種問題。總而言之，我國在馬鈴薯栽培種植技術(shù)的推廣方面仍然任重道遠(yuǎn)。

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