趙兵兵

（河南省濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 459000）

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展分析

趙兵兵

（河南省濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 459000）

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，我國國民經(jīng)濟(jì)水平的飛速提高，不僅僅使人們的溫飽問題得到解決，而且還使生活質(zhì)量得到了顯著提高。并隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的形成，人們的思想和觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，綠色食品越發(fā)受到廣大人民群眾的喜愛和推崇，尤其是與綠色生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)內(nèi)容能引起人們的興趣。文章研究分析了生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，并將相關(guān)的發(fā)展趨勢進(jìn)行闡述，以供參考。

生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢

1 關(guān)于生態(tài)豬以及生態(tài)養(yǎng)殖的含義

生態(tài)養(yǎng)殖所涉及的內(nèi)容是多個方面的，如：動物疾病預(yù)防、動物養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生、高效利用的資源以及喂養(yǎng)動物的飼料等，顯然這是一項非常復(fù)雜的工作。生態(tài)豬則是在生態(tài)養(yǎng)殖方式的遵循下生長的，其要求飼料是無其他添加劑、綠色無毒以及無重金屬等，豬不會接受任何的疫苗處理，僅僅是在自然條件下自然生長。對于豬所產(chǎn)生的糞便應(yīng)當(dāng)在沼氣池的利用下進(jìn)行發(fā)酵，待沼氣產(chǎn)生后就能夠作為能源被農(nóng)民使用，也能夠作為肥料用作莊稼的培育，以此形成一個無污染的循環(huán)利用過程。

2 關(guān)于生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)分析

2.1 改良遺傳技術(shù)

目前，國外的生態(tài)豬有著瘦肉率較高、生長速度較快等特點(diǎn)，然而國內(nèi)的消費(fèi)者卻不青睞這樣的口感。據(jù)研究，國內(nèi)的消費(fèi)者傾向于購買我國某些地區(qū)所出產(chǎn)的生態(tài)豬的口感，然而國內(nèi)的生態(tài)豬由于存在著瘦肉率較低、生長速度緩慢等缺點(diǎn)，因而飼養(yǎng)成本較高?；诖?，需要盡快找出最適宜我國生態(tài)豬養(yǎng)殖所適宜的雜交技術(shù)和優(yōu)質(zhì)選育技術(shù)，只有將優(yōu)質(zhì)的品種培育出來，才能夠?qū)⒒镜倪z傳基礎(chǔ)提供給國內(nèi)的生態(tài)豬養(yǎng)殖戶。

2.2 關(guān)于生態(tài)飼養(yǎng)的技術(shù)分析

養(yǎng)殖場的氣候條件、周圍的環(huán)境等均會對生態(tài)豬的養(yǎng)殖造成影響，為了使豬肉的品質(zhì)得到保證，筆者并不建議采取圈養(yǎng)的措施，反而應(yīng)當(dāng)在草地或上坡上實施圈養(yǎng)的措施。另外，針對生長階段不同的生態(tài)豬應(yīng)當(dāng)采取不同的飼養(yǎng)手段，如：在現(xiàn)今飼養(yǎng)技術(shù)的利用下，對母豬及仔豬等實施單獨(dú)飼養(yǎng)的政策。

2.3 關(guān)于遠(yuǎn)程監(jiān)測的技術(shù)分析

為了有效地對豬舍內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)代化的自動監(jiān)測器安裝在生態(tài)豬舍的內(nèi)部，每隔10 min其能自動將監(jiān)控豬舍環(huán)境的結(jié)果發(fā)送到相關(guān)的數(shù)據(jù)庫中，有助于豬舍管理者及時將問題發(fā)現(xiàn)并調(diào)整，以確保生態(tài)豬始終是在最適宜的環(huán)境之中生長的。另外，一旦有疫情發(fā)生，技術(shù)人員能夠在生態(tài)豬日常的健康狀況、免疫情況以及品種等信息的結(jié)合下，將問題的源頭查找出來，有助于有效治療措施的采取，并在一定程度上將時間節(jié)省，自然保障的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 充分利用沼氣

首先需要將生態(tài)豬養(yǎng)殖的場地以及沼氣池的具體位置確定出來，由于生態(tài)豬的養(yǎng)殖會有大量的廢棄物產(chǎn)生，為了實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，就需要建立沼氣池以便排放廢氣，因而在選擇沼氣池的過程中，需要選擇在較低的位置，相應(yīng)的，生態(tài)養(yǎng)殖場就應(yīng)當(dāng)選擇在較高的位置，這樣有助于形成良好的通風(fēng)條件。經(jīng)過發(fā)酵后的豬舍污染物能夠?qū)⒄託猱a(chǎn)生，農(nóng)民可以在這些沼氣的利用下進(jìn)行生火做飯，并不污染環(huán)境。

3 關(guān)于生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展的前景分析

3.1 新型養(yǎng)殖模式的采取

應(yīng)當(dāng)在農(nóng)戶、基地以及公司三者相結(jié)合的模式下進(jìn)行生態(tài)豬的養(yǎng)殖，原料和產(chǎn)品由公司提供給養(yǎng)殖戶，所有的采購、供料以及防疫等內(nèi)容均有嚴(yán)格的規(guī)定和要求，這樣就能夠確保飼料的安全性，當(dāng)養(yǎng)殖過程中有問題出現(xiàn)時，技術(shù)人員能夠快速地將問題的根源查找出來。然而從現(xiàn)階段該種模式的發(fā)展來看，還有一定的弊端存在，因為還沒有將真正的生態(tài)規(guī)?；繕?biāo)實現(xiàn)，即使是豬肉的品質(zhì)能夠得到保證，但是相較于真正意義上的生態(tài)豬而言還是有一定的差距存在?？偟膩碇v，只有養(yǎng)殖體系的逐步完善，才能夠有效保障養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 采取立體養(yǎng)殖的模式

一般立體養(yǎng)殖模式適用于養(yǎng)豬，其能夠充分對養(yǎng)殖空間進(jìn)行利用，飼料是養(yǎng)殖過程中的引線，將不通過種類的生物連接在一起使其形成一條生物鏈，如：雞——豬——沼氣——蚯蚓——雞、雞——豬——蠅蛆——雞、豬等模式，用雞糞來養(yǎng)豬，豬糞將沼氣產(chǎn)生，沼氣又能夠孕育出蚯蚓，蚯蚓再用來飼養(yǎng)雞。另外，在養(yǎng)殖業(yè)中還有很多的新模式出現(xiàn)并沒利用，而這些技術(shù)也是時代發(fā)展的重要標(biāo)志。

3.3 多元化養(yǎng)殖方式的采取

現(xiàn)如今專家們比較推崇的是種養(yǎng)與自然放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，在環(huán)境資源的充分利用之下，使得生態(tài)豬的活動場所逐步擴(kuò)大，它們能夠食用到更加自然、生態(tài)的事物，而這也有利于養(yǎng)殖的原始性和自然性的實現(xiàn)。只有真正做到養(yǎng)殖無色素、無污染，才能夠稱得上是生態(tài)養(yǎng)殖。

4 結(jié)束語

綜上所述，生態(tài)豬的養(yǎng)殖是時代發(fā)展的必然趨勢，是社會經(jīng)濟(jì)以及人們思想觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變的必然結(jié)果。其作為復(fù)雜的一項系統(tǒng)性工程，要求人們在實踐中不斷地積累經(jīng)驗，只有這樣才能夠?qū)⒄嬲饬x上的生態(tài)豬養(yǎng)殖出來。

（編輯：晏兵兵）

S828

A

1006-799X(2016)21-0107-02

趙兵兵（1984-），男，河南濟(jì)源人，助理獸醫(yī)師，主要從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。