夏在安 江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪街道辦事處農業(yè)服務中心 211155

畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術

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據相關數據顯示，畜禽養(yǎng)殖廢棄物在大氣、水體和土壤3個方面造成的污染特別嚴重，成為人類、社會、經濟和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展急需重視的問題。本文對畜禽養(yǎng)殖廢棄物造成的污染進行了科學分析，提出畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用技術，以期有效降低畜禽養(yǎng)殖廢棄物帶來的危害。

畜禽養(yǎng)殖；廢棄物；資源化利用；技術發(fā)展

1　畜禽養(yǎng)殖廢棄物造成的污染分析

（1）大氣方面的污染。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是空氣惡臭污染主要來源之一，不但給空氣質量造成嚴重影響，還威脅著人畜的健康。目前，畜禽養(yǎng)殖廢棄物在空氣中釋放的污染物有硫化氫、氨、糞臭素和硫醇類等，其中氨是由酶與細菌分解糞尿形成的，會嚴重刺激人和動物的呼吸道，從而導致呼吸道黏膜充血，特別是嗅覺非常靈敏的人，處于這種環(huán)境中會出現多種不適癥狀；硫化氫是由含硫有機物、新鮮糞便經厭氧降解而來的，會給人畜的眼睛造成極大的傷害，濃度特別高時，還會導致人畜死亡；糞臭素和硫醇類是來自于微生物分解糞尿中的有機物形成的，臭味非常強烈，如果長時間處于這種環(huán)境中，則可能使人畜的呼吸受到抑制，最終出現慢性中毒情況。

（2）水體方面的污染。在水體方面，畜禽養(yǎng)殖廢棄物產生的污染主要是病原菌污染、有機物污染和有毒有害物污染3種，可能是地表徑流形成的，也可能是通過土壤滲入形成的。通常情況下，水體中的氮磷過多會使水體呈現富營養(yǎng)化狀態(tài)，從而加速藻類生長，并在爭奪空氣、陽光和氧氣的情況下，使水體發(fā)臭、變黑，最終導致水生生物和魚類死亡，嚴重的還會給沿岸的生態(tài)環(huán)境造成極大破壞。在使用大量畜禽糞便進行農田施肥的情況下，土壤中殘存的P、N等物質會通過土壤滲入到地下水中，從而提高N、NO2、NO3等的濃度。如果人類長期食用或大量飲用，則會引發(fā)癌癥。另外，畜禽糞便中有很多寄生蟲卵和病原微生物等，如果長期存在水體中，則可能使環(huán)境中的菌量和病原種類不斷增多，最終導致寄生蟲和病原菌出現大量繁殖現象，給人類和畜禽的生存環(huán)境造成嚴重的威脅。

（3）土壤方面的污染。在畜禽糞便中，鉀鹽和鈉鹽的含量較多，如果用于施肥則可能使土壤出現微孔減少、通透性降低和土壤結構被破壞的現象。同時，當前很多畜禽飼料都含有鋅、銅等元素，會通過畜禽糞便滲入到土壤中，它們達到一定量之后，土壤會出現嚴重的污染情況，而植株會出現中毒現象。所以，必須高度重視畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術的發(fā)展，充分利用各種先進技術，避免環(huán)境污染不斷加重。

2　畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用技術

（1）能源化技術。目前，能源化技術指的是致密成型燃燒、直接燃燒和沼氣化利用等，將風干的、纖維含量較高的牛糞和馬糞等直接燃燒，可以使其轉換為熱能，從而用于取暖和炊事。因此，這種能源化技術在牧區(qū)草原上比較常見。與此同時，在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術不斷發(fā)展的情況下，利用雞糞與谷殼燃燒的方式發(fā)電，可以達到節(jié)省煤炭消耗的效果。在生產沼氣時，利用畜禽的糞便可以獲得很好的效果，是保護環(huán)境、生態(tài)良性循環(huán)和能源有限回收的重要技術。在實踐過程中，沼氣的提純、凈化、運輸、儲存和壓縮等方面的技術已經得到大大提升，不但能夠成為車用燃料，還能成為生活燃料，從而成為節(jié)約能源的有效方式。

（2）肥料化技術。根據我國近幾年的相關研究數據可知，畜禽糞便中氮、磷的總量，可以達到肥料施用量的33％左右。由于在使用化肥后，土壤的結構、質量等都會發(fā)生較大變化，給農業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成極大的影響。因此，畜禽養(yǎng)殖廢棄物中的肥料化技術，可以使畜禽糞便得到很好地處理，其處理方式主要有如下2種：一是通過傳統(tǒng)方式堆制，讓其自然發(fā)酵，然后將其施用到農田中；二是通過人工方式結合生物技術讓其發(fā)酵，從而成為有機肥。通過上述兩種方式，土壤結構和質量不會發(fā)生變化，特別是施用有機肥之后，土壤的保肥、保水、保溫和通透性等都能夠得到一定提高，從而達到增加經濟效益的效果。

（3）飼料化技術。由于畜禽糞便中營養(yǎng)含量比較高，如鈣、脂肪、磷和粗蛋白質等，因此在經過一些處理后，可以將其作為飼料進行利用。在實踐過程中，畜禽糞便的飼料化處理主要有青貯法、直接喂養(yǎng)法、干燥法和熱噴法等幾種，其中直接喂養(yǎng)法是利用雞糞飼養(yǎng)豬、牛；青貯法是將作物秸稈、飼草等與畜禽糞便貯在一起，可以提高飼料的適口性和利用效率，從而達到提高蛋白轉化率的目的；熱噴法是熱蒸和噴放畜禽糞便后，使其化學成分和結構等發(fā)生改變，在除臭、消毒后，使其成為價值更高的飼料；干燥法是通過人工的方式進行干燥，以達到殺菌、消毒和除臭的效果。但是，畜禽糞便中的重金屬和病原菌等較多，通常不會采用飼料化技術來處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物。

［1］姜海，雷昊，白璐，吳昊，趙海燕.不同類型地區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式選擇-以江蘇省太湖地區(qū)為例［J］.資源科學，2015，12：2430-2440.

［2］呂文魁，王夏暉，白凱，孔源.我國畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用技術模式應用性評價研究-基于嵌入AHP理論的德爾菲法［J］.安全與環(huán)境工程，2013，05：85-89.