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豬在應(yīng)激狀態(tài)下的飼養(yǎng)管理

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豬應(yīng)激即豬在受到體內(nèi)外非特異的有害因子刺激時(shí)所表現(xiàn)出的機(jī)能障礙和防御反應(yīng)，是豬對應(yīng)激原刺激時(shí)所做出的一種非特異性的應(yīng)答。一般而言，適當(dāng)?shù)刈匀粦?yīng)激有利于達(dá)到動物體實(shí)現(xiàn)逐步適應(yīng)所處環(huán)境的目的，能增強(qiáng)動物體自身的免疫機(jī)能，提高生產(chǎn)性能，但需要注意的是過度的應(yīng)激是會起到反作用，可能誘發(fā)出各種疾病，最終造成動物體死亡。

應(yīng)激狀態(tài)；豬；飼養(yǎng)管理

應(yīng)激反應(yīng)是動物體在受到內(nèi)外環(huán)境因素的刺激時(shí)所表現(xiàn)出來的一種非特異性的全身反應(yīng)，是動物體自身的重要防御機(jī)制。應(yīng)激反應(yīng)從本質(zhì)上講屬于生理自然反應(yīng)，有利于動物體在受到外界或自身非特異有害因子刺激時(shí)為維持正常生命活動，或保證機(jī)體在受到損傷或部分功能受到障礙后可以及時(shí)得到恢復(fù)并趨于正常。適當(dāng)?shù)貞?yīng)激有利于使動物體適應(yīng)變化的內(nèi)外環(huán)境，但需要注意的是如果應(yīng)激過程過長或過于激烈，則動物體應(yīng)對應(yīng)激時(shí)超出機(jī)體承受能力，容易導(dǎo)致疾病發(fā)作，給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失。

1　豬產(chǎn)生應(yīng)激的原因、影響和危害

（1）應(yīng)激產(chǎn)生的原因。豬應(yīng)激是指豬在受到體內(nèi)外非特異有害因子刺激時(shí)（下）所表現(xiàn)出來的機(jī)能障礙和防御反應(yīng)，是豬對應(yīng)激原刺激的非特異性應(yīng)答。一般可以分為輕度應(yīng)激和過度應(yīng)激兩種。輕度應(yīng)激可以使豬盡快進(jìn)入適應(yīng)階段，對提高生產(chǎn)力或飼料轉(zhuǎn)化率以及增強(qiáng)抵抗力都有一定的影響，而過度的應(yīng)激則會產(chǎn)生相反的影響，造成豬的生產(chǎn)性能下降、免疫力降低、感染疾病，嚴(yán)重者最終導(dǎo)致死亡。在豬的飼養(yǎng)過程中，常因環(huán)境或運(yùn)輸過程受到諸如寒冷、高溫、噪音、擁擠、注射、手術(shù)和驅(qū)趕等應(yīng)激原的刺激，使豬產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)諸如豬生產(chǎn)性能下降、免疫力變低或更容易感染疾病的情況，嚴(yán)重時(shí)還會引起豬的死亡。

（2）產(chǎn)生應(yīng)激的因素。熱應(yīng)激主要會影響到母豬的性成熟，使懷孕后的母豬采食量降低，生產(chǎn)后的母豬乳汁質(zhì)量下降，從而導(dǎo)致仔豬的營養(yǎng)不良；公豬飼養(yǎng)方面則會出現(xiàn)精子活力降低和繁殖力下降等問題。寒冷應(yīng)激主要影響的是新生仔豬。新生仔豬的消化系統(tǒng)功能尚不健全，若飼養(yǎng)環(huán)境中溫度過低會造成仔豬消化系統(tǒng)功能下降，不能實(shí)現(xiàn)正常的消化和吸收初乳，同時(shí)會增加仔豬大腸桿菌的感染率。運(yùn)輸應(yīng)激主要是指裝載運(yùn)輸過程中的突發(fā)事件，以及轉(zhuǎn)運(yùn)后分群、入欄以及屠宰場地的環(huán)境等，癥狀表現(xiàn)為精神萎靡、食欲不振、呼吸困難、腹瀉和體溫升高。

（3）應(yīng)激的危害。造成豬應(yīng)激綜合癥，損害豬的心臟和骨骼肌。造成仔豬離乳應(yīng)激綜合癥，出現(xiàn)諸如全身性的淋巴結(jié)非出血性腫大（尤其是頜下淋巴結(jié)、支氣管淋巴結(jié)及腸系膜淋巴結(jié)）、嚴(yán)重肺水腫、黃疸及肝臟萎縮、胃食道區(qū)潰瘍水腫等現(xiàn)象。

2　應(yīng)激狀態(tài)下的飼養(yǎng)管理

（1）營養(yǎng)需求。豬在應(yīng)激時(shí)會由于全身的不適導(dǎo)致采食量下降，所以在應(yīng)激反應(yīng)期間飼養(yǎng)的重點(diǎn)要放在提高維生素、礦物質(zhì)濃度，加強(qiáng)鉀離子的補(bǔ)充方面。飼喂時(shí)選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)且容易消化的蛋白質(zhì)飼料和能量飼料，比如發(fā)酵豆粕或熟化玉米等。

（2）熱應(yīng)激。對因?yàn)闊釕?yīng)激因素導(dǎo)致的應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)盡快將豬舍的溫度調(diào)整到最適宜的范圍內(nèi)，同時(shí)還要檢查所采用的飲用水源是否處于日曬狀態(tài)下。對于種豬飼養(yǎng)區(qū)，應(yīng)采用濕簾通風(fēng)系統(tǒng)來進(jìn)行降溫處理（定時(shí)噴水降低豬舍溫度），飼養(yǎng)時(shí)采用濕拌料，少喂多餐，增加夜間的投料次數(shù)，避免出現(xiàn)剩料的酸敗。除此之外還應(yīng)提供充足的飲用水，利用乳頭式飲水器將水流速度控制在2L/分鐘，且水中所含總固形物不應(yīng)超過3％。在母豬飼養(yǎng)管理中，可以在日糧中添加碳酸氫鈉確保血液的緩沖能力，以提高抗熱應(yīng)激能力。

（3）寒冷應(yīng)激。對寒冷應(yīng)激，在飼養(yǎng)時(shí)要求養(yǎng)殖戶在冬季來臨前檢查圈舍以及供水、供電設(shè)施的狀態(tài)，對存在故障隱患的應(yīng)及時(shí)予以維修、加固，以確保圈舍能起到擋風(fēng)防寒、保持溫暖的作用。此外因?yàn)槎竞?，圈舍如果密封效果好，舍?nèi)的CO、CO2含量會增加，導(dǎo)致應(yīng)激的加重，所以要注意及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。由于仔豬會對寒冷應(yīng)激特別敏感，除以上飼養(yǎng)管理內(nèi)容外還應(yīng)及時(shí)提供適宜的溫度，對出現(xiàn)腹瀉的仔豬可適量飼喂用紅醋浸泡的蒜緩解，也可在飼料中適量加拌小蘇打或止痢散。

（4）其他應(yīng)激。對仔豬要盡量減少人為干擾，如環(huán)境噪聲和強(qiáng)烈光照等，特別是在仔豬斷乳、換料、轉(zhuǎn)圈或并窩等時(shí)期造成刺激的存在。為了減少因營養(yǎng)跨度過大的飼料所引起的應(yīng)激，換料時(shí)要采取漸進(jìn)的方式。在豬只運(yùn)輸過程中，要避免高溫、擁擠和野蠻的裝卸方式，且不要任意混群（會產(chǎn)生撕咬受傷情況）。

［1］蘭長英，王啟英.豬在應(yīng)激狀態(tài)下的飼養(yǎng)管理［J］.貴州畜牧獸醫(yī)，2011，04：56-57.