陳芳譯 蔣守群 校

早期限飼對在常溫和寒冷環(huán)境中的肉雞生理反應(yīng)、生產(chǎn)性能和腹水綜合征發(fā)生率的影響

陳芳譯 蔣守群 校

現(xiàn)代選育技術(shù)一方面選育出快速生長和高飼料效率的肉雞，另一方面也加劇了肉雞對腹水綜合征等代謝紊亂癥的易感性。腹水綜合征是肉雞死亡和肉雞工業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的主要原因。寒冷環(huán)境是腹水綜合征主要觸發(fā)因素，而早期限飼能夠顯著緩解腹水綜合征和死亡的發(fā)生。然而，早期限飼、寒冷環(huán)境溫度以及它們的相互作用對肉雞生理的相互影響研究很少。為了解決這個問題，320只1日齡肉仔公雞被分為自由采食組和限飼組兩個處理組（每個組8個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞）。早期限飼組雞限飼期為7日齡到14日齡。第21天時每個處理組一半的雞（4個重復(fù)）在寒冷環(huán)境中飼養(yǎng)，另外一半雞（4個重復(fù)）仍然在常溫環(huán)境下飼養(yǎng)。在第7、14、21、28、35、42天后測定肉雞的平均日采食量 、平均日增重、和料肉比；第39和46日齡根據(jù)每個重復(fù)平均重挑選兩只雞進(jìn)行屠宰并收集血樣；然后計算內(nèi)臟器官相對重量和右心室／總心室比率。結(jié)果顯示：與常溫組相比，寒冷組28-42日齡肉雞具有更高的平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率（P＜0.05）;寒冷組累積的腹水綜合癥死亡率顯著高于常溫組 (P＜0.001)；寒冷進(jìn)行限飼組肉雞與寒冷正常飼喂組的肉雞的腹水綜合征死亡率從8.75%顯著降低到1.25%（P＜0.001）；寒冷組肉雞右心室顯著增厚，并且右心室的心臟相對重、血細(xì)胞容積和甲狀腺濃度顯著增高(P＜0.05)，但是進(jìn)行限飼后，這些參數(shù)沒有發(fā)生顯著變化(P＞0.05)。在冷應(yīng)激的情況下，早期限飼顯著降低了丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性(P＜0.05)；環(huán)境溫度和是否限飼對血清甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白和總蛋白沒有顯著影響(P＞0.05)?？傊?，研究結(jié)果表明，限飼通過促進(jìn)內(nèi)臟器官更好地發(fā)育降低腹水綜合征的發(fā)生，從而更好地幫助緩解肉雞代謝過快的壓力和緩減損傷。

早期限飼；肉雞；生理反應(yīng)；生產(chǎn)性能；腹水綜合征；寒冷環(huán)境

資料來源：Mohammadalipour R,Rahmani H R,Jahanian R,et al.Effect of early feed restriction on physiological responses, performance and ascites incidence in broiler chickens raised in normal or cold environment.[J].Animal,2016,-1：1-8.