陳 姫

（安順市西秀區(qū)畜牧獸醫(yī)局，貴州 安順 561000）

淺析池塘水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的技術(shù)管理措施

陳 姫

（安順市西秀區(qū)畜牧獸醫(yī)局，貴州 安順 561000）

近幾年，隨著我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷的發(fā)展，我國作為世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，對(duì)水產(chǎn)品的需求和要求都不斷的提高。伴隨著社會(huì)對(duì)食品安全問題的愈發(fā)重視，消費(fèi)者的安全意識(shí)也不斷提高，健康的養(yǎng)殖技術(shù)成為了當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖的主流。在世界水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)日臻成熟的現(xiàn)在，為迎合當(dāng)今水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的主流，需要提升我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)。健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不僅僅只包含先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，它相對(duì)于傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，更多了科學(xué)發(fā)展的理念，附和我國現(xiàn)階段的生態(tài)發(fā)展要求，營造一個(gè)健康、可循環(huán)的生態(tài)環(huán)境，使得我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保持穩(wěn)定、健康、可持續(xù)的發(fā)展。

池塘水產(chǎn)健康養(yǎng)殖；技術(shù)管理；措施

近幾年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖不斷深入，為了應(yīng)對(duì)生態(tài)建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展的要求，優(yōu)化調(diào)整傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，我國學(xué)習(xí)、汲取其他國家先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，并采用合理有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。通過養(yǎng)殖技術(shù)的不斷更新與應(yīng)用，充分的保證了水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，從而更深層次的貫徹科學(xué)發(fā)展觀的生態(tài)理念，實(shí)現(xiàn)我國漁業(yè)由粗放型轉(zhuǎn)變成集約型。本文針對(duì)池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)管理的現(xiàn)狀，深度分析和探索水產(chǎn)養(yǎng)殖如何健康發(fā)展，實(shí)施對(duì)應(yīng)的管理措施。

1 池塘水產(chǎn)健康養(yǎng)殖面臨的困境

在水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已不再適應(yīng)當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。由于我國現(xiàn)階段的基本情況，池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖依舊形勢嚴(yán)峻。

1.1 池塘水質(zhì)的污染現(xiàn)象

“水之性善利萬物，萬物因水而生。”然而我國水資源日益嚴(yán)峻。統(tǒng)計(jì)顯示，近10年來我國水污染事件高發(fā)，水污染事故近幾年每年都在1 700起以上。幾年來，伴隨著集約型水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的迅猛發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶大多采用密度高的放養(yǎng)、大量施肥投餌的養(yǎng)殖模式，這使得水質(zhì)惡化，由于池塘水脆弱的自凈能力，污染也日趨嚴(yán)重[1]。

1.2 技術(shù)水平的低下，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員匱乏

由于收入相對(duì)較低，工作環(huán)境艱苦，愿意從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員這種基層技術(shù)工作的畢業(yè)生也在減少。高校培養(yǎng)出來的養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生大多數(shù)選擇轉(zhuǎn)行，而真正從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的畢業(yè)生不10%，絕大部分學(xué)生學(xué)歷在中專以下，這也使得水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的整體水平低下。

1.3 目前防病治病技術(shù)不能有效阻止魚病日益嚴(yán)重

在魚病日益嚴(yán)重的現(xiàn)在，藥物防病治病是現(xiàn)在治療魚病的主要手段。池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖最為普遍的一種方式。在淡水養(yǎng)殖的池塘里，治療魚病的難度加大。由于池塘滋生包括細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲等，這些微生物稱為病原體，一般多數(shù)魚病都是由各種微生物感染或侵襲魚體而致病。

1.4 人為的操作不當(dāng)

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶大多為私營，并且學(xué)歷不高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面沒有經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)作為基礎(chǔ)，致使放養(yǎng)密度不當(dāng)或混養(yǎng)比例不合理。放養(yǎng)密度過大或上下層魚類搭配不當(dāng)，超過了一般餌料基礎(chǔ)與飼養(yǎng)條件，導(dǎo)致產(chǎn)生餌料不足、營養(yǎng)不良和抵抗力減弱，滋生細(xì)菌等微生物[2]。

1.5 池塘養(yǎng)殖資金不足

池塘養(yǎng)殖屬于小規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖，現(xiàn)如今，大多數(shù)的池塘養(yǎng)殖為私人產(chǎn)業(yè)，能夠使用的流動(dòng)資金少，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶無法改造池塘。沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的池塘，就無法進(jìn)行生態(tài)健康養(yǎng)殖，也就無法推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

2 水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展策略

為了推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展歷程，要實(shí)施健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖策略，從而提升我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，滿足社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的要求。

2.1 合適的養(yǎng)殖水環(huán)境

水質(zhì)問題是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中經(jīng)常出現(xiàn)的問題，為了謀求更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，健康發(fā)展，可以調(diào)整合適的水環(huán)境。定期對(duì)池底進(jìn)行清淤。可使用枯草芽孢桿菌，每畝25～50 g；注意放養(yǎng)密度問題，科學(xué)合理的放養(yǎng)密度才能收獲較好的收益；科學(xué)投餌，一可以減少餌料的浪費(fèi)，二可防止餌料的沉積，其有機(jī)物促進(jìn)微生物生長消耗氧氣。池塘需要定期投放生石灰或漂白粉，經(jīng)常引用新水，以做到改善池塘水質(zhì)、自我凈化的目的。

2.2 生態(tài)飼料的科學(xué)投放

生態(tài)飼料是指可獲得最大營養(yǎng)物利用率和最佳動(dòng)物生產(chǎn)性能，且能最大限度地注重飼料對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和環(huán)境的安全性，促進(jìn)生態(tài)和諧的飼料。它強(qiáng)調(diào)提高資源的利用率，減少動(dòng)物排泄，降低對(duì)環(huán)境的污染；強(qiáng)調(diào)最佳的動(dòng)物生產(chǎn)性能，提高飼料的經(jīng)濟(jì)性；強(qiáng)調(diào)安全性，即不使用違禁飼料添加劑和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飼料原料，不濫用會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染的飼料添加劑，盡可能不用或少用抗生素。在選擇生態(tài)飼料的同時(shí)，又要注意飼料的科學(xué)投放。

2.3 加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)培訓(xùn)和宣傳導(dǎo)向

為了能夠培養(yǎng)技術(shù)型的水產(chǎn)養(yǎng)殖人才，各地區(qū)、省份可以舉辦一些交流活動(dòng)，邀請水產(chǎn)養(yǎng)殖專家到場講授水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)知識(shí)。在交流與培訓(xùn)中，專家可以詳細(xì)講解了常見魚類病癥的診斷和防治方法，通過列舉實(shí)例、PPT演示，講述了魚類養(yǎng)殖的病發(fā)種類、病發(fā)原因、病發(fā)流行季節(jié)以及針對(duì)性的防治方法。

2.4 擴(kuò)大規(guī)模，加大資金投入

池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖日臻發(fā)展的今天，政府應(yīng)扶持水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，加大資金的投入，使他們能夠擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，促使池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，擴(kuò)大其規(guī)模，這對(duì)于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有良好的促進(jìn)作用。為了能夠推動(dòng)池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖健康可持續(xù)發(fā)展，政府要發(fā)揮其社會(huì)職能，真正落實(shí)擴(kuò)大規(guī)模，加大資金投入的目標(biāo)和方針。

3 結(jié)論

近些年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)保持著較好的發(fā)展勢頭，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新進(jìn)展。在這樣一個(gè)發(fā)展背景下，針對(duì)我國現(xiàn)今水產(chǎn)健康養(yǎng)殖面臨的困難，各級(jí)政府要發(fā)揮各自的作用，實(shí)施先進(jìn)的管理措施，在池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方面給予引導(dǎo)，引導(dǎo)池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖向生態(tài)、安全、健康的方向發(fā)展。

[1]顧兆俊，劉興國，田昌鳳，等.淺析池塘水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的技術(shù)管理措施[J].黑龍江水產(chǎn)，2013，（8）.

[2]王敏，韓廣建.水產(chǎn)健康養(yǎng)殖主要技術(shù)控制措施[J].中國水產(chǎn)，2011，（7）.

（編輯：李善祥）

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1006-799X(2016)22-0123-02

陳 姬（1979-），女，貴州安順人，水產(chǎn)工程師，主要研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖。