郭貴良+王桂芹+孫麗

近幾年，烏鱧作為一種新的名優(yōu)池塘養(yǎng)殖品種在吉林省開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。在吉林省烏鱧的商品魚(yú)養(yǎng)殖中，主要存在兩種方式：一種是一些養(yǎng)殖戶利用野雜魚(yú)容易獲得的區(qū)域優(yōu)勢(shì)將野雜魚(yú)為飼料的養(yǎng)殖方式，另一種是利用人工配合的膨化飼料進(jìn)行養(yǎng)殖。兩種養(yǎng)殖方式各有利弊，但都取得了很好的養(yǎng)殖效果。現(xiàn)將吉林省存在的這兩種養(yǎng)殖烏鱧商品魚(yú)的主要技術(shù)介紹如下。

一、以野雜魚(yú)作為主飼料的養(yǎng)殖方式

1. 池塘條件

池塘面積1～10畝均可，池深2～2.5米，水深1.5～2.0米。水源水量充足，水質(zhì)清新，排灌方便，池水溶解氧含量5毫克/升以上，pH值為7～8，透明度30厘米以上。

池堤上最好圍設(shè)有尼龍紗網(wǎng)，網(wǎng)高0.5米左右，給排水口也要用篩網(wǎng)扎好，防止烏鱧跳出逃跑。

烏鱧魚(yú)種放養(yǎng)前15天左右，將池水注到10厘米左右深，每畝用生石灰150千克化成石灰乳全池潑灑消毒。消毒7天后，將池水注深至100厘米左右。

2. 魚(yú)種投放

每年5月初，每畝投放規(guī)格為250克/尾的烏鱧魚(yú)種1500尾。同時(shí)每畝套養(yǎng)規(guī)格為200～300克/尾的白鰱150尾。魚(yú)種下塘前用5%食鹽溶液浸洗10分鐘。

3. 投喂飼料飼養(yǎng)

這種養(yǎng)殖方式主要在大型的水庫(kù)、泡塘旁邊，新鮮的野雜魚(yú)容易獲得，便于作為飼料投喂。投喂量根據(jù)天氣、水溫、魚(yú)活動(dòng)情況等確定，每天投喂2次，上午9～10時(shí)、下午4～5點(diǎn)各投喂1次，日投喂量為在池魚(yú)體重的2%～10%，每次以喂8成飽為宜。

4. 調(diào)控水質(zhì)

高溫季節(jié)每5～7天換水1次，每次10～15厘米深，其他季節(jié)每10～15天換水1次，每次20～30厘米深，水質(zhì)異常時(shí)加大換水量，始終保持池水透明度25～30厘米，定期使用EM菌，維持池塘微生態(tài)平衡，改善水質(zhì)環(huán)境。在不便加水時(shí)，可施生石灰改良水質(zhì)，每畝每次15千克化水均勻潑灑，提高水體pH值，改善水體環(huán)境。

5. 日常管理

堅(jiān)持早晚巡塘，注意觀察烏鱧生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)及水質(zhì)等情況，防止逃魚(yú)和敵害侵襲。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)查找原因，采取相應(yīng)措施。及時(shí)做好生產(chǎn)記錄。

6. 病害防治

首先，要做到無(wú)病先防，有病早治。在養(yǎng)殖期間，每20天用生石灰消毒1次，每畝每次用生石灰15～25千克，化成漿后全池潑灑。

其次，要在魚(yú)飼料中定期添加抗菌、消炎藥物。同時(shí)添加一些能提高抗病力的添加劑，如維生素C、維生素E等。把疾病發(fā)生率盡可能降低。

7. 養(yǎng)殖結(jié)果

以吉林省白城地區(qū)的某養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖為例。具體情況見(jiàn)表1。

從以上結(jié)果可以看出，用野雜魚(yú)作為飼料，在野雜魚(yú)不超過(guò)2.4元/千克時(shí)，養(yǎng)殖效果較為理想。況且這種方式對(duì)池塘的要求不高，一般的家魚(yú)養(yǎng)殖塘都可利用，其畝利潤(rùn)可達(dá)到15 000元以上。

二、以配合飼料為主的養(yǎng)殖方式

以配合飼料養(yǎng)殖烏鱧商品魚(yú)，對(duì)池塘的要求較高。

1. 池塘條件

池塘面積一般以1～2畝為宜，最好1畝左右。池深2～2.5米，水深1.5～2米。水面太大則馴食困難，容易造成烏鱧攝食不均，規(guī)格不齊，大小不一，影響成活率和養(yǎng)殖效果。

水源要求水量充足，水質(zhì)清新，排灌方便。

池堤上最好圍設(shè)有尼龍紗網(wǎng)，高0.5米左右，給排水口也要用篩網(wǎng)扎好，防止烏鱧跳出逃跑。

烏鱧魚(yú)苗放養(yǎng)前15天左右，將池水注到10厘米左右深，每畝用生石灰150千克化成石灰乳全池潑灑消毒。消毒7天后，將池水注到100厘米左右深。

2. 魚(yú)種投放

吉林省為寒溫帶地區(qū)，不同于南方地區(qū)，因而畝產(chǎn)量也達(dá)不到南方的程度。每年5月初，每畝投放規(guī)格為250克/尾的烏鱧魚(yú)種1500尾，投放的魚(yú)種必須是上一年用人工配合飼料喂養(yǎng)的，以便于馴化。同時(shí)每畝套養(yǎng)規(guī)格為200～300克/尾的白鰱150尾。魚(yú)種下塘前用5%食鹽溶液浸洗10分鐘。

3. 馴化投喂

池塘注水后，在魚(yú)池南岸的中部，用木板等搭建一個(gè)向池中伸出3～5米的投料臺(tái)，供人工投喂或放置投餌機(jī)用。

投喂前先用敲擊鐵桶等方法發(fā)出聲音刺激魚(yú)群，然后向投餌區(qū)內(nèi)投喂人工配合飼料。由于魚(yú)種是上一年用配合飼料培育的，所以3～5天后即馴化成功。

4. 正常投喂

投喂時(shí)要定時(shí)、定點(diǎn)、定量。每天投喂4次，上午8∶00～8∶30，11∶00～11∶30時(shí)，下午13∶30～14∶00 ，17∶30～18∶00時(shí)各喂1次，日投喂量一般為魚(yú)體重的2%～4%。具體投喂量要視季節(jié)、天氣、烏鱧的攝食和活動(dòng)情況靈活掌握，投喂的顆粒粒徑須與烏鱧的口徑大體一致，每隔一個(gè)階段調(diào)整一次餌料粒徑。

正常投喂時(shí)，膨化飼料要先用清水泡一泡，待其吸水膨脹、軟化后再投喂。泡水的顆粒飼料可減少餌料吸附池中的污水，減少烏鱧的養(yǎng)殖病害;泡水后飼料外表軟化，可以減少損傷腸道幾率，減少腸炎病的發(fā)生;泡水后的飼料也易吸收。

5. 日常管理

內(nèi)容同以野雜魚(yú)作為飼料的日常管理。

6. 病害防治

內(nèi)容同以野雜魚(yú)作為飼料的病害防治。

7. 養(yǎng)殖結(jié)果

以吉林省吉林地區(qū)某養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖為例。具體情況見(jiàn)表2。

從以上結(jié)果可以看出，用配合飼料作為主要飼料養(yǎng)殖烏鱧，養(yǎng)殖效果也很理想，但這種方式對(duì)池塘的要求偏高。

三、結(jié)論

從養(yǎng)殖結(jié)果來(lái)看，兩種養(yǎng)殖方式存在差異，但兩種養(yǎng)殖方式各有利弊。

用野雜魚(yú)作為飼料養(yǎng)殖烏鱧商品魚(yú)，有利的一面是對(duì)池塘大小的要求不高，一般的家魚(yú)養(yǎng)殖塘都可以;不利的一面是飼料來(lái)源會(huì)受到限制，不是所有的地方都能采用此種養(yǎng)殖方式，只有距離大水面較近，野雜魚(yú)來(lái)源方便，而且價(jià)格合理的地方才利于采用此種方式。

用人工配合飼料作為主要飼料養(yǎng)殖烏鱧商品魚(yú)，有利的一面是飼料來(lái)源方便，有保證;不利的一面是對(duì)池塘大小的要求較高，一般池塘面積不要超過(guò)2畝。池塘面積大，不利于烏鱧馴化和攝食，影響成活率和養(yǎng)殖效果。

因此，養(yǎng)殖烏鱧商品魚(yú)，需要采用哪種飼料方式喂養(yǎng)，要根據(jù)自己的實(shí)際情況采用合適的養(yǎng)殖方式。

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