邵陽縣巖口鋪鎮(zhèn)通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

生態(tài)土雞托起致富夢(mèng)

邵陽縣巖口鋪鎮(zhèn)通訊站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

“李老板，上次賣給我的10只生態(tài)土雞，我單位同事說吃出了小時(shí)候農(nóng)村土雞的味道，他們托我請(qǐng)你一定留200只雞，我近期開車回來裝。”2016年2月初，邵陽縣巖口鋪鎮(zhèn)麥蘭村百?zèng)_組生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主李仕科，接到北京一位朋友預(yù)定生態(tài)土雞的電話，開心不已。據(jù)李仕科介紹，他喂養(yǎng)的生態(tài)土雞肉質(zhì)好，每只商品雞重1.8公斤左右，每批飼養(yǎng)的2000只雞不到6個(gè)月，就有人前來預(yù)定，“賣價(jià)100元1只，供不應(yīng)求，除去成本，每只雞純收入50元左右?！?/p>

2008年初，已在廣州、北京等地打拼10多年的李仕科，發(fā)現(xiàn)食品消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)回歸自然、追求生態(tài)的潮流，就打算順勢(shì)而為。經(jīng)過市場(chǎng)考察，他在本村流轉(zhuǎn)23.3公頃荒山，創(chuàng)辦了百?zèng)_生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，按照遠(yuǎn)離居民聚居區(qū)、無污染、無工業(yè)場(chǎng)所、綠色生態(tài)的選址要求，開始了養(yǎng)殖生態(tài)土雞的嘗試。通過前期的考察，李仕科最終選定了烏骨雞和本地土雞等市場(chǎng)暢銷品種來進(jìn)行飼養(yǎng)。為確保養(yǎng)殖技術(shù)，他還組織專人到外地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)聘請(qǐng)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

筆者走進(jìn)他的養(yǎng)雞場(chǎng)，只見里面干凈敞亮。更讓人驚訝的是，幾千只雞的農(nóng)場(chǎng)竟然聞不到一點(diǎn)雞糞的臭味。李仕科說，在專家的指導(dǎo)下，他先在流轉(zhuǎn)土地上栽植了楠竹、松樹，給雞場(chǎng)創(chuàng)造了優(yōu)良的室外生活環(huán)境。雞舍內(nèi)安置微生物發(fā)酵床，發(fā)酵后的基質(zhì)可以喂養(yǎng)蟲子，蟲子又給雞當(dāng)食物，形成生態(tài)循環(huán)鏈。在保證環(huán)境優(yōu)越的基礎(chǔ)上，從防疫到飼料配比，再到消毒，李仕科都要求規(guī)范、科學(xué)、生態(tài)。特別是在飼料配比上，適量添加了中草藥成分，大大增強(qiáng)了雞的抗病能力。雞長(zhǎng)到2個(gè)月后，農(nóng)場(chǎng)每天投放的飼料逐步減少，讓雞自己出去覓食，增加雞的運(yùn)動(dòng)量，所有雞都要生長(zhǎng)到180～200天才出售，使其肉質(zhì)更緊致、口感更香、脂肪含量更少。為了打開銷路，他給自己在北京、廣州打工的公司里的朋友先后免費(fèi)送出了200只生態(tài)土雞，讓大家品嘗。快遞不能寄活禽，只能宰殺后立刻冷藏，然后配備泡沫盒子和冰袋，通過物流運(yùn)輸冰鮮產(chǎn)品。為了讓顧客能吃上口感最佳的新鮮雞肉，對(duì)外地客戶，李仕科都是接到訂單才殺雞，殺完馬上冰凍郵寄；針對(duì)本地客戶，他則通過客車發(fā)貨或者直接送貨上門。據(jù)李仕科介紹，2015年1—11月，他的生態(tài)土雞的訂單銷售額達(dá)到30萬元，純收入在10萬元以上。