金曉明

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站　053000）

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設(shè)施果樹花果管理技術(shù)

金曉明

（河北省衡水市林果病蟲害防治檢疫站053000）

1　促進(jìn)花芽分化

設(shè)施果樹栽培的目的是早果早豐。露地栽培果樹，一般是桃三、杏四、李五年才能結(jié)果。而設(shè)施桃、杏、葡萄則是當(dāng)年栽樹、當(dāng)年成花、第2年結(jié)果，設(shè)施李、甜櫻桃則是栽后第2～3年成花、第3～4年結(jié)果，比常規(guī)栽培均提早1～2年開花結(jié)果。所以設(shè)施果樹成花措施至關(guān)重要。

1.1提早栽樹，延長(zhǎng)樹體生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間利用現(xiàn)有溫室、大棚栽植果樹時(shí)，可在1-2月定植果樹苗木，同時(shí)間作蔬菜等作物。也可以先建小拱棚，集中培育營(yíng)養(yǎng)袋大苗。裝袋時(shí)間為1-2月，移栽時(shí)間為5月中下旬。這樣可提前2個(gè)月左右生長(zhǎng)，有利于擴(kuò)大樹冠和花芽分化。特別是葡萄扦插培育營(yíng)養(yǎng)袋苗，是一年一栽制重要的栽植方法之一。

1.2加大栽植密度，結(jié)果后間伐如桃樹、杏樹栽植時(shí)，可按株行距1 m×1 m栽植，當(dāng)年樹冠基本交接時(shí)，采取化控、夏剪等成花措施。結(jié)果后隔行間伐，變成株行距1 m×2 m。第2年樹冠也能交接，可以連年豐產(chǎn)。若第1年定植株行距1 m×2 m，則樹冠不能交接，第2年雖能結(jié)果，但不能豐產(chǎn)。

1.3以夏剪為主，冬剪為輔夏剪成花作用明顯。主要方法是對(duì)新梢摘心、扭梢、疏枝、拉枝、拿枝軟化，采果后對(duì)結(jié)果樹回縮更新。主要目的是控制樹勢(shì)旺長(zhǎng)，使樹體保持在中庸?fàn)顟B(tài)。冬剪主要是輕剪長(zhǎng)放，多留結(jié)果枝。

1.4化學(xué)控制，促進(jìn)成花利用化學(xué)藥劑控制樹冠，促進(jìn)花芽分化，是生產(chǎn)上常用措施之一?；瘜W(xué)控冠，促進(jìn)成花機(jī)理為抑制新梢生長(zhǎng)，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)方向轉(zhuǎn)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)花芽分化。使用的化學(xué)藥劑有多效唑、比久等。設(shè)施桃、杏、李、甜櫻桃使用多效唑較多；設(shè)施葡萄使用比久較多。桃、杏樹栽植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到40 cm左右時(shí)，或7月中旬前后噴15%多效唑200倍液，連噴2～3次，間隔10 d。葡萄花前10 d噴比久200倍液，或花前10 d噴比久300倍液，連噴2次，間隔5 d。李樹、甜櫻桃栽后第2、3年5-7月噴15%多效唑200倍液，連續(xù)噴3～4次，間隔10～15 d。均有良好的成花效果。

1.5加強(qiáng)土肥水管理加強(qiáng)土肥水管理，是果樹生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，也是促進(jìn)花芽分化的重要栽培措施。根據(jù)不同樹種采取相應(yīng)的管理辦法。

2　花期人工授粉、噴肥、噴激素

果樹開花期要求日平均溫度10℃以上?；ㄆ谠缤砣Q于開花前30 d的平均溫度和最高溫度。桃樹開花適宜溫度是14～17℃，李、杏、甜櫻桃開花適宜溫度是12～15℃，葡萄開花適宜溫度是16～25℃。氣溫高且穩(wěn)定，開花速度快；溫度低且變幅大，則開花緩慢。設(shè)施果樹花期長(zhǎng)，一般一個(gè)棚室持續(xù)開花15～20 d。溫度影響果樹花粉發(fā)芽和花粉管的伸長(zhǎng)，影響果樹的授粉受精效果。一般桃樹在10～22℃，李、杏、甜櫻桃在10～20℃，葡萄在15～28℃，隨氣溫升高，授粉受精越好。設(shè)施果樹大部分品種是完全花?；ǘ渲醒胧谴迫铮谳嗤菜闹苡泻芏嘈廴?，在花瓣將開放時(shí)，雌蕊和雄蕊即已成熟。有些雄蕊的花藥開裂，閉花授粉。桃、葡萄大部分品種為自花結(jié)實(shí)，即相同品種間傳粉即結(jié)果。但也有個(gè)別品種無(wú)花粉或自花不實(shí)，李、杏、甜櫻桃大部分品種自花不實(shí)，需配置授粉品種，異花授粉才能結(jié)果。上述果樹也是蟲媒花，只有借助昆蟲（或人工）傳粉才能結(jié)果。因設(shè)施條件下，昆蟲較少，所以設(shè)施果樹必須放蜂傳粉或人工輔助授粉。

2.1蜜蜂傳粉設(shè)施果樹開花前 2～3 d，每個(gè)棚室（333 m2左右）放蜜蜂1箱。剛放入蜜蜂時(shí)，通風(fēng)口處用紗布封上，防止蜜蜂飛出棚外。落花后，搬出蜂箱。

2.2人工點(diǎn)授設(shè)施桃、李、杏、大櫻桃樹從初花期開始，人工點(diǎn)授。方法是用香煙過(guò)濾嘴一頭，一端插一小木棍，另一端將紙撕掉3 mm，做成授粉器。利用授粉器在不同品種間輕輕接觸花朵，達(dá)到授粉的目的。從初花到終花每天進(jìn)行點(diǎn)授，以保證完全授粉。最簡(jiǎn)單的方法是整個(gè)花期用雞毛撣子在樹體各部位輕輕滾動(dòng)，也能達(dá)到授粉的目的。

如果棚室內(nèi)栽的均是無(wú)花粉品種，則需要從其他有花粉品種上采花。采花方法是：采集大氣球期花朵，及時(shí)收集花藥，鋪在干凈的紙上，在20～25℃的室內(nèi)陰干。將干燥的花粉貯存在干凈、干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)密封，在1周內(nèi)可保持良好的發(fā)芽能力。人工授粉時(shí)，用授粉器蘸花粉，點(diǎn)授無(wú)花粉品種花朵，桃、李、杏每間隔3～5 cm點(diǎn)一朵。蘸一次，點(diǎn)5～7朵花。此方法費(fèi)工費(fèi)時(shí)，采果后，應(yīng)高接換頭一些有花粉品種作授粉樹。

2.3花期噴肥、噴激素果樹開花消耗大量養(yǎng)分，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“滿樹花、半樹果”現(xiàn)象。為了克服這種現(xiàn)象，花期噴硼砂、尿素、赤霉素等可以顯著提高坐果率。方法是：盛花期噴硼砂500倍液+尿素300倍液；杏、李、甜櫻桃、葡萄在盛花末期噴30～50 mg/L赤霉素。

3　疏花疏果

3.1疏花設(shè)施果樹留枝多，花量大，一般是坐果量的幾十倍。又因坐果率高，所以要進(jìn)行疏花、疏果。否則，不但影響坐果，而且果實(shí)初期發(fā)育不良。許多發(fā)育差的花沒(méi)有結(jié)實(shí)能力，只開花不坐果，為了節(jié)省養(yǎng)分利于坐果，應(yīng)進(jìn)行疏花。桃、李、杏，一節(jié)雙花或三花留一朵，疏去過(guò)密花、畸形花；甜櫻桃一般不疏花；葡萄一個(gè)結(jié)果蔓留一個(gè)花序，疏除其他花序。

桃、李、杏樹疏花的適宜時(shí)期在花蕾開始露紅、開花前4～5 d，此時(shí)只需用手指輕輕一推，很容易將花蕾去掉。蕾期容易區(qū)分花蕾質(zhì)量，發(fā)育差的花蕾個(gè)體小、發(fā)育慢，有的變?yōu)榛?。在各種果枝上疏去后部的花蕾，背上的花蕾，雙花其中一個(gè)花蕾和畸形花蕾。長(zhǎng)果枝留20～30個(gè)花蕾，中果枝留10～20個(gè)花蕾，短果枝留6～10個(gè)花蕾，花束狀果枝留3～5個(gè)花蕾。

3.2生理落果坐果量過(guò)大時(shí)要進(jìn)行疏果。為了正確進(jìn)行疏果，首先應(yīng)當(dāng)了解果樹生理落果習(xí)性。桃、李、杏、甜櫻桃、葡萄等果樹在開花后1～2周內(nèi)，均有第1次生理落果。主要是因?yàn)榇迫锇l(fā)育不健全，沒(méi)有受精能力所致。造成雌蕊發(fā)育不良的原因很多，例如桃、杏幼樹栽植過(guò)晚、孕花時(shí)間短，或結(jié)果樹上年結(jié)果較多，后期管理較差，早期落葉造成樹體貯藏養(yǎng)分不足等。第2次生理落果在開花后5～6周，一些無(wú)花粉的品種因不受精，或者受精的花因樹體營(yíng)養(yǎng)不良而造成落果，這也是由于開花期樹體營(yíng)養(yǎng)不良引起的落果，所以在土壤貧瘠、施肥量不足的棚室，應(yīng)在花前適量追施速效性氮肥。第3次生理落果在開花8周前后。這次落果的原因是，受精之后，胚迅速發(fā)育。胚的主要成分是蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)需要氮和碳水化合物。這一時(shí)期正是種子迅速生長(zhǎng)的硬核期和新梢迅速生長(zhǎng)期，當(dāng)?shù)夭蛔銜r(shí)，兩者即發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，胚停止發(fā)育而造成落果。這次落果量比較大。這一事實(shí)證明，早期使用氮肥有利于坐果，而施肥量過(guò)大反而引起生理落果。甜櫻桃因果實(shí)發(fā)育期短，第2次生理落果發(fā)生在此期。

設(shè)施果樹在陰天、雪天多的年份生理落果嚴(yán)重。除了土壤水分過(guò)多、濕度大、光照不足外，同化作用差也是一個(gè)原因。所以應(yīng)當(dāng)保持土壤穩(wěn)定的水分狀況和適宜的氮肥水平，改善樹體光照條件，尤其是控制新梢旺長(zhǎng)，以減少生理落果。

3.3疏果疏果一般分兩次進(jìn)行。第1次在落花后20 d前后進(jìn)行，此時(shí)已能分辨果的大小，要疏掉發(fā)育不良果、畸形果、雙果和病蟲果。留果標(biāo)準(zhǔn)一般按果枝長(zhǎng)度每隔3～5 cm留一個(gè)果。疏花蕾的樹和坐果少的樹，這次可以不疏果。第2次疏果，也稱定果。在第2次生理落果后進(jìn)行。定果應(yīng)根據(jù)樹種、品種、樹勢(shì)、樹齡和生產(chǎn)條件等確定留果量。在生產(chǎn)上，也可根據(jù)果枝長(zhǎng)度確定留果量。桃結(jié)果枝每隔10～15 cm留一個(gè)果；李結(jié)果枝每隔6～8 cm留一個(gè)果；杏結(jié)果枝每隔3～5 cm留一個(gè)果；甜櫻桃結(jié)果量大時(shí)，每花序留3～4個(gè)果，一般情況下可以不疏果；葡萄每個(gè)結(jié)果蔓留1穗果。各類果枝留果量還取決于果實(shí)大小，即大型果少留，小型果多留。疏果時(shí)，樹體上部枝光照好，果實(shí)大，應(yīng)多留果；下部枝光照差，果實(shí)小，應(yīng)少留果。溫室前部通風(fēng)透光好，光合作用強(qiáng)，應(yīng)多留果；后部通風(fēng)透光差，光合作用弱，應(yīng)少留果。

中圖分類號(hào)：S628

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006-9402（2016）02-0039-01

收稿日期：2015-12-05