劉明芳

香椿提質增產標準化生產技術

劉明芳

（河北省石家莊市鹿泉區(qū)林果技術站050200）

DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.06.050

香椿原產我國中部地區(qū)，在我國已有2000多年的栽培歷史。雖然栽培歷史悠久，但由于受歷史條件的限制，一直沒有形成規(guī)模生產，以農民房前屋后和四旁零星栽植為主，不作精細管理，栽培技術簡單粗放，生產的香椿葉產量低、質量差，多采用菜用兼木用的栽培方式。隨著經濟發(fā)展和人們生活水平的提高，蔬菜品種的多樣性及人們對無公害蔬菜的迫切要求，菜用型香椿愈來愈受到人們的青睞，香椿葉菜銷量在市場上迅速增加，粗放的經營管理模式已不能滿足市場對香椿葉菜的需求。

鹿泉區(qū)位于河北省中西部，距省會石家莊15 km，集山區(qū)、丘陵、平原、河灘于一體，地貌類型齊全。山場基巖以石灰?guī)r為主，有部分花崗巖、片麻巖。山區(qū)土壤以石灰性褐土為主。西部山區(qū)年平均降水量為530.8 mm，其中7、8月份降水量占全年70%以上，春、秋兩季降水較少，屬極度干旱地區(qū)。隨著退耕還林工程的實施，鹿泉區(qū)紅葉香椿發(fā)展迅速，僅白鹿泉鄉(xiāng)就栽植紅葉香椿333 hm2。

1　園地選擇

香椿喜光、不耐陰，喜濕潤、怕澇，喜富含鈣質且有機質含量高的土壤。因此，香椿園應建在光線充足，土壤疏松、通透性能好、濕潤、排水條件好且不易積水的地方。

2　苗木選擇

為保證建園質量，苗木應選品種純、生長壯、根系完整，基徑1.5 cm、頂芽飽滿的一級紅香椿優(yōu)質苗木。

3　栽植

春季進行整地，挖80 cm×80 cm×80 cm的定植穴，每穴施有機肥50 kg、過磷酸鈣1 kg，將表土回填，改善土壤結構，提高養(yǎng)分含量。3月中旬到4月上旬栽植，株行距1.5 m×2 m。

4　田間管理

4.1土壤管理紅香椿喜歡土壤濕潤、疏松、通透性能好的立地環(huán)境，因此土壤管理重點是加大松土力度，改善土壤條件。

4.2截干截干是香椿生長一段時間后，從某一高度剪去其上部，以改善群體光合作用條件，協調地上與地下部的水分、養(yǎng)分供給，促生新芽和分蘗，從而實現香椿更新復壯和再生。截干是香椿提質增產的有效措施。

4.2.1截干時期在5月中旬至6月中旬截干為宜，在此時期內越早越好。此期截干后，主莖粗度增長快，主干上萌發(fā)新枝條和葉片較多，光合作用效果好，能較好地調節(jié)樹勢整體的生理活動狀況。

4.2.2截干高度截干最佳高度為40 cm。此高度截干后，萌發(fā)枝條多，平均枝條長度長，存活復葉數最多。

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