王明喜

（遼寧省東港市果樹技術(shù)推廣站，遼寧 東港 118300）

我國是草莓生產(chǎn)大國。據(jù)中國園藝學會草莓分會統(tǒng)計，目前，全國草莓生產(chǎn)總面積已達16.7萬hm2，產(chǎn)量370萬t。同全國一樣，近年來，遼寧省草莓種植業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢。據(jù)遼寧省果蠶管理總站統(tǒng)計，2014/2015年度，全省草莓生產(chǎn)總面積為26954.33hm2，年產(chǎn)量73.34萬t（表1），分別占全國的16.13%和19.82%，成為全國最大的草莓生產(chǎn)基地。栽培形式有溫室栽培、早春大拱棚栽培及露地覆膜栽培，其中溫室栽培約占總面積的82.5%，早春大拱棚栽培約占總面積的10%，露地及覆膜栽培約占總面積的7.5%。草莓種植業(yè)已成為振興遼寧農(nóng)村經(jīng)濟和促進農(nóng)民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

表1 2015年遼寧省草莓栽培面積與產(chǎn)量

1 遼寧草莓生產(chǎn)的優(yōu)勢條件

1.1 自然條件適宜

遼寧省地處東經(jīng) 118°53′～125°46′， 北緯 38°43′～43°26′，祖國東北南端，屬于溫帶大陸性季風氣候區(qū)。雖然地形、地貌較為復雜，省內(nèi)各地氣候不盡相同，但總的氣候特點是四季分明、寒冷期長、雨量集中、東濕西干、平原風大、日照豐富。全省各地年平均氣溫5～10℃，自沿海向內(nèi)陸逐漸遞減，遼東半島及沿海各地年平均氣溫均在9℃以上，西豐至新賓一帶的東部地區(qū)在5℃以下。年平均降水量一般500～1 000 mm，由東向西逐漸減少。東南部地區(qū)多達800～1 050 mm，西北部地區(qū)400～500mm。全年降水量主要集中在夏季，6—8月降雨量約占全年降水量的60%～70%。全省土壤類型和質(zhì)地雖有差別，但基本滿足草莓生長發(fā)育要求，加之秋季相對低溫和短日照條件，為草莓提早花芽分化提供了良好的條件。

1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)牢固

遼寧省草莓栽培歷史已有100多年，近年來更得以長足發(fā)展，重點市呈現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，初步形成了產(chǎn)、供、銷和農(nóng)、工、貿(mào)的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。

1.3 科技引領(lǐng)與支撐

沈陽農(nóng)業(yè)大學是全國最早從事草莓科研、推廣的院校之一，培育了‘長虹一號’等系列擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的草莓新品種，為我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻。近年來，在“中國草莓第一縣”東港市成立了“遼寧草莓科學技術(shù)研究院”，承擔丹東乃至全省的草莓科研與推廣工作，有效地解決了遼寧草莓發(fā)展中的技術(shù)難點問題。

1.4 基地縣的示范作用

東港市是我國最大的草莓生產(chǎn)基地，也是國內(nèi)外專家公認的優(yōu)勢草莓生產(chǎn)區(qū)，2011年被中國園藝學會草莓分會授予 “中國草莓第一縣”。目前，東港市草莓生產(chǎn)面積已達11066.67hm2，年產(chǎn)量41萬t，產(chǎn)值達41.56億元，面積和產(chǎn)量占全省的41.16%和55.9%，已成為遼寧省乃至全國草莓新優(yōu)品種、優(yōu)質(zhì)種苗、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的集散地，為草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著輻射帶動作用。

1.5 政府的政策扶持

省政府把東港市草莓產(chǎn)業(yè)列為 “一縣一業(yè)”試點縣，并在政策、項目資金等方面給以支持；十二五期間又為大連、莊河兩級政府投資1.9億元，發(fā)展草莓設(shè)施栽培，主要用于設(shè)施建設(shè)補貼，有力地促進了草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 存在的主要問題

2.1 地區(qū)間發(fā)展不平衡

我省草莓產(chǎn)業(yè)雖得以長足的發(fā)展，但地區(qū)間發(fā)展不平衡。丹東市栽培面積13733.33hm2，占全省總面積的51.08%，位居全省第一；大連市栽培面積為8266.67hm2，占全省總面積的30.75%，位居全省第二；沈陽市栽培總面積為2 726.67 hm2，占全省總面積的10.14%，位居第三；遼陽市栽培面積為666.67 hm2，占全省總面積的2.48%，位居第四。以上4個市占總面積的94.45%，其余十個市僅占5.55%。

2.2 品種與種苗問題

我省設(shè)施草莓主栽品種主要是日系品種 ‘紅顏’‘幸香’‘章姬’‘佐賀清香’等，約占栽培面積的75%以上；‘甜查理’約占15%。栽培品種相對單一，且種性退化嚴重；種苗繁育不規(guī)范，人為造成品種混雜，且病害重。有的選擇種性退化的品種育苗，甚至應(yīng)用大棚結(jié)果后的苗當種苗，不可能育出優(yōu)質(zhì)良種苗木，也就不能保證建園質(zhì)量。

2.3 栽培技術(shù)問題

一是重茬障礙。隨著種植年限的延長和種苗自身帶病帶毒，加劇了死苗、“矮化”等重茬障礙現(xiàn)象的發(fā)生，嚴重影響草莓產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改善。這種情況在我省各栽培區(qū)均有不同程度的發(fā)生。

二是病蟲害防控的問題。主要表現(xiàn)重治療輕預防，重化學防治輕農(nóng)業(yè)、生物、物理等綜合防控。藥劑選擇不合理，防治時期抓不準，防治方法掌握不好，均普遍存在。

三是植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用問題。正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑是草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一項輔助措施，但近年來出現(xiàn)應(yīng)用不合理的問題，導致減產(chǎn)和品質(zhì)變劣，不僅影響種植效益的提高，也給消費者帶來恐懼心理。

2.4 果品質(zhì)量安全體系建設(shè)問題

近年來，我省各地加大了果品安全的監(jiān)督與管理工作，取得了明顯的成效，但也存在著不容忽視的安全隱患。在果品質(zhì)量安全體系建設(shè)與可追溯體系建立上還有大量的工作要做。

2.5 品牌宣傳與市場開拓問題

隨著草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我省各地及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織也相應(yīng)創(chuàng)立了各自草莓品牌，除“東港草莓”等幾個地域品牌具有較高的社會認知度外，大多品牌社會認知度較低。果品銷售手段還較單一。

3 建議

3.1 搞好科學規(guī)劃

要在現(xiàn)有草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，科學制定草莓發(fā)展計劃，堅持市場導向原則，防止規(guī)模擴張與市場需求不相適應(yīng)狀況的發(fā)生；堅持適度規(guī)模的標準化生產(chǎn)，以利提質(zhì)增效；調(diào)整栽培形式，堅持大力發(fā)展溫室栽培，冬季氣溫較高的大連、丹東等地可適量發(fā)展早春大拱棚栽培，有計劃地發(fā)展露地覆膜栽培，形成不同栽培形式的配套發(fā)展。

3.2 切實做好栽培品種的選擇

目前我省栽培品種主要有三大系列：一是日系品種，如‘紅顏’（99）‘章姬’‘幸香’‘佐賀清香’‘豐香’等；二是歐美系品種，如‘甜查理’（R7）‘全明星’‘卡爾特一號’‘達思羅’‘哈尼’‘艾莎’等；三是國內(nèi)自育系列，如‘京藏香’‘寧玉’‘艷麗’‘太空 2008’等。 栽培面積最大的是日系品種‘紅顏’‘幸香’和‘章姬’，其次是歐美系列的 ‘甜查理’（R7）‘法蘭地’‘哈尼’‘卡爾特一號’‘達思羅’‘艾莎’等。各草莓產(chǎn)區(qū)要根據(jù)各自的栽培形式、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、氣候條件、管理水平、市場需求等綜合因素來確定栽培品種。采用溫室栽培、就近銷售的可選用‘紅顏’‘章姬’‘佐賀清香’‘幸香’等日系品種。冬季氣溫較低的地區(qū)、保溫性較差的溫室應(yīng)選擇抗低溫能力較強的日系品種。日系品種品質(zhì)優(yōu)、售價高，深受國內(nèi)消費者喜愛，但綜合抗性低，管理技術(shù)要求嚴格。近年觀察，‘紅顏’花期遇相對低溫授粉受精能力差，而‘佐賀清香’‘幸香’表現(xiàn)較好。若要遠銷且有相對穩(wěn)定的銷售市場，可選擇產(chǎn)量高、抗逆性強的‘甜查理’‘太空2008’等品種。近年來，北京農(nóng)科院林果所、沈陽農(nóng)業(yè)大學等培育了一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新優(yōu)品種，如‘京藏香’‘艷麗’‘太空 2008’‘寧玉’等，在不同栽培區(qū)也有上佳的表現(xiàn)，應(yīng)進一步示范推廣。早春大拱棚栽培，通常選用休眠期較深的中早熟品種，如‘達思羅’‘卡爾特一號’‘艾莎’等。露地覆膜栽培，用于深加工的可選用‘哈尼’等品種，用于鮮食的可用‘達思羅’‘卡爾特一號’‘艾莎’等品種。

3.3 切實加強種苗繁育體系建設(shè)

品種選定后，關(guān)鍵是選擇高質(zhì)量的種苗。這里說的質(zhì)量除符合草莓種苗外在質(zhì)量標準外，更重要的是強調(diào)種苗的種性。近年來，有的地區(qū)個別種植戶出現(xiàn)開花不坐果、生長發(fā)育異常、病害嚴重等現(xiàn)象，大多與種苗質(zhì)量有關(guān)，給果農(nóng)造成嚴重的經(jīng)濟損失，應(yīng)引起高度重視。要在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上，不斷完善草莓種苗體系建設(shè)工作，堅持“三圃制”(原原種圃、原種圃和生產(chǎn)種苗繁育圃)種苗繁育體系，進一步規(guī)范草莓種苗繁育技術(shù)，確保草莓種苗質(zhì)量。

3.4 解決好土壤重茬障礙問題

在同一地塊連續(xù)栽培3年以上，會隨栽培年限增多出現(xiàn)死苗重、病蟲危害重和草莓特有的“矮化”癥狀加重的趨勢，嚴重影響草莓種植效益的提高。要綜合利用太陽能高溫消毒、生物制劑和化學藥劑消毒等措施殺滅和鈍化土壤中的有害生物種群。近年來，化學藥劑“棉隆”在解決草莓重茬障礙上效果較好。

3.5 科學防控病蟲害

要堅持“預防為主、綜合防治”的原則。過量、單一或不正確使用化學藥劑，不僅防控效果較差，同時給果品安全帶來隱患。要綜合利用農(nóng)藝、物理、生物和化學防控措施。農(nóng)藝措施就是人為創(chuàng)造一個有利于草莓生長發(fā)育，而不利于病蟲生長繁衍的環(huán)境條件。設(shè)施草莓栽培中高溫、高濕是許多病原生物生存繁衍的有利條件，因此要嚴加調(diào)控。土壤全覆蓋加膜下滴灌可有效降低棚內(nèi)空氣濕度，再配以適時放風降溫降濕，及時摘去老、殘、病葉，實行果下墊草等，是溫室管理特別是防病的重點工作；懸掛粘蟲板可有效防治蚜蟲、飛虱等害蟲；按要求使用硫磺熏蒸器可有效防控白粉病等真菌性病害。應(yīng)用化學藥劑防控病蟲害要注意以下幾方面：一是抓住防控關(guān)鍵期。設(shè)施栽培從扣棚升溫開始到現(xiàn)蕾前期，是病蟲害防控的關(guān)鍵時期，要有針對性地連續(xù)噴施二三遍殺蟲、殺菌劑，可有效降低病蟲源基數(shù)。二是選擇好防控藥劑。對白粉病可用露娜森、腈菌唑、卡拉生、苯醚甲環(huán)唑等三唑類藥劑，交替使用；對草莓炭疽病可選用阿米妙收、歐帕、吡唑嘧菌酯、咪鮮胺等藥劑，交替使用（這些藥對白粉病也有較好防效）；對灰霉病可用嘧霉胺、菌思奇等，對蚜蟲和飛虱可用可立施，對螨類可用金螨枝、愛卡螨。上述藥劑對蜜蜂相對安全，一般施藥2d以后即可放蜂。三是注意施藥時間和方法。避開高溫時施藥；重點噴施葉片背面，不留死角。四是嚴格農(nóng)藥使用安全間隔期，確保草莓病蟲害防控安全有效。

3.6 提質(zhì)增效技術(shù)的配套應(yīng)用

繼續(xù)推廣應(yīng)用脫毒組培苗、平衡施肥、膜下滴灌、壟作、蜜蜂或壁蜂輔助授粉、植物生長調(diào)節(jié)劑、CO2氣肥、電燈補光等配套技術(shù)；研發(fā)推廣人工低溫誘導促花技術(shù)，實現(xiàn)提早上市；研發(fā)常規(guī)品種冷藏苗抑制栽培技術(shù)和新優(yōu)日中性品種的試驗與推廣，實現(xiàn)草莓鮮果的周年供應(yīng)。

3.7 加大草莓質(zhì)量安全監(jiān)管力度

各級政府及業(yè)務(wù)主管部門要將草莓質(zhì)量安全納入重要工作日程，建立長效的草莓質(zhì)量安全監(jiān)管機制，建立草莓主要生產(chǎn)投入品和農(nóng)戶化肥、農(nóng)藥使用登記制度，逐步實現(xiàn)草莓產(chǎn)品的全程可追溯，讓消費者吃到放心、安全、優(yōu)質(zhì)的草莓果品。

3.8 認真抓好技術(shù)培訓工作

各地要根據(jù)當?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，制定切實可行的技術(shù)培訓計劃，將技術(shù)培訓工作納入重要工作日程，盡快提高莓農(nóng)的科技管理水平，切實解決好障礙草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各類技術(shù)難點問題。

3.9 打造遼寧草莓品牌，宣傳遼寧草莓產(chǎn)業(yè)

自2011年成功舉辦中國第六屆（丹東·東港）草莓文化節(jié)以來，遼寧草莓產(chǎn)業(yè)得以長足發(fā)展，“東港草莓”等遼寧草莓品牌已在我國有較高的社會認知度，要在此基礎(chǔ)上，進一步加大遼寧草莓品牌的創(chuàng)建和宣傳工作。日前，中國園藝學會草莓分會常務(wù)理事會在遼陽市召開，確定了2016年3月11—13日在遼陽市召開第十一屆中國草莓文化旅游節(jié)；由東港市承辦的第十二屆中國（遼寧·東港）草莓文化節(jié)也將于2016年12月26—28日舉辦。一年內(nèi)在我省舉辦兩次全國草莓盛會，這是對遼寧省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，也是對遼寧省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進，我們要利用好這個機遇認真打造遼寧草莓品牌，宣傳遼寧草莓文化，為全國草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻。