常嘉容

（作者單位：蘭州大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》與《河西走廊》的比較研究

常嘉容

（作者單位：蘭州大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

隨著美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》的爆紅，紀(jì)錄片這一原本小眾且高雅的節(jié)目逐漸走進(jìn)了中國百姓的視野。隨后，堪稱史詩的大型紀(jì)錄片《河西走廊》在央視科教頻道重磅推出，一時(shí)熒屏掀起“西北風(fēng)”，贊嘆聲此起彼伏。無論是廣受共鳴的美食紀(jì)錄片還是追溯歷史文化的紀(jì)錄片，它們都近乎完美地呈現(xiàn)出了中華民族積淀下來的深厚文化。本文就兩部作品的制作背景、創(chuàng)作方式、傳播模式和營銷策略四個(gè)方面，對兩部作品成功的原因進(jìn)行深度的解讀。

舌尖上的中國2；河西走廊；紀(jì)錄片

1 制作背景分析

1.1 《河西走廊》

《河西走廊》的主創(chuàng)人員意圖通過大視野、大背景呈現(xiàn)出的全新、縱深、立體的河西走廊，以達(dá)到思接千載，視通中外，擴(kuò)大收視群體，實(shí)現(xiàn)國際化視野的目的。從內(nèi)容上來說，它從文化、政治、經(jīng)濟(jì)和軍事等角度全面講述了一段世界范圍下的歷史進(jìn)程。從時(shí)間上來說，它符合黨中央所提出的“一帶一路”戰(zhàn)略，適應(yīng)了大的時(shí)代旋律。從空間上來說，它通過豐富的歷史事件和著名的歷史人物拉近了與觀眾的距離。

1.2 《舌尖上的中國》

“民以食為天”，《舌尖上的中國》正是以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美的同時(shí)，也讓他們體會到了中華民族對于食物的敬意和感情，符合中國人的情感需要。其次，《舌尖上的中國》將美食和歷史巧妙地結(jié)合在了一起，通過美食展現(xiàn)出歷史的醇厚，展現(xiàn)出了中國人的人生百味。最后，它通過一個(gè)個(gè)生動的美食故事，將食物與家庭聯(lián)系在一起，勾起了人們的思鄉(xiāng)之情。

2 創(chuàng)作方式分析

2.1 《河西走廊》

從拍攝手法來看，紀(jì)錄片《河西走廊》這部作品是以電影化和寫實(shí)的手法進(jìn)行創(chuàng)作的，它充分利用電視媒體，將宏大的畫面、場景、敘事，精致的音樂、解說，嫻熟的航拍、特效、虛擬場景、延時(shí)攝影等現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)相結(jié)合，營造出了強(qiáng)烈震撼的視覺體驗(yàn)。從拍攝角度來看，《河西走廊》一改過去的靜態(tài)呈現(xiàn)為動態(tài)演示，通過“講故事”的方式來演繹河西走廊乃至絲綢之路的文化與歷史。從敘述特點(diǎn)來看，創(chuàng)作者按照歷史的進(jìn)程，著重突出了具體人物及鮮活細(xì)節(jié)，體現(xiàn)出了故事性和現(xiàn)場感，使觀眾直觀地感受了這段歷史概貌。從藝術(shù)層面來看，《河西走廊》不僅對獨(dú)特地理單元中的自然風(fēng)光有所展示，同時(shí)對這片區(qū)域的人文資源也有程度不同的呈現(xiàn)，在一定程度上增強(qiáng)了影片的故事性和觀賞性。

2.2 《舌尖上的中國》

從拍攝手法來看，《舌尖上的中國2》成功運(yùn)用了碎片化的剪輯方式，將美食進(jìn)行區(qū)域上的重組，講述了同一種食材在不同地區(qū)的食用方法，并串聯(lián)成了一個(gè)個(gè)動人的故事。從拍攝角度來看，《舌尖上的中國》運(yùn)用了大量特寫。這些特寫將中國的飲食文化和盤托出，讓人身臨其境。從敘述特點(diǎn)來看，《舌尖上的中國》采用不同的敘事方法，讓每個(gè)故事看似獨(dú)立，實(shí)則彼此聯(lián)系，體現(xiàn)出美食文化的深層內(nèi)涵。從文化層面來看，它以美食為線索，從不同層面展示了中國人的生活儀式、倫理觀念、歷史文化等，展現(xiàn)出了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

3 營銷模式分析

3.1 《河西走廊》

《河西走廊》的成功首先得益于鳳凰視頻特有的紀(jì)錄片用戶資源覆蓋。鳳凰視頻自創(chuàng)立之初，就將紀(jì)錄片作為自身獨(dú)特定位之一，目前已經(jīng)成為中國紀(jì)錄片第一平臺。據(jù)艾瑞2014年12月IVT數(shù)據(jù)顯示，鳳凰視頻紀(jì)錄片頻道月度覆蓋用戶數(shù)已達(dá)5 660萬，是其他視頻網(wǎng)站月度覆蓋總數(shù)的2倍之和。其次，《河西走廊》借助原生營銷傳播方案，將紀(jì)錄片內(nèi)容的歷史故事以及風(fēng)土人情，通過微博話題的形式傳播，贏得了廣泛的好評和認(rèn)可。此外，《河西走廊》還與《知識分子》的相關(guān)產(chǎn)品相結(jié)合，打造了全網(wǎng)現(xiàn)象級紀(jì)錄片節(jié)目，并同步推出在線互動游戲“知識分子大調(diào)查”之河西走廊篇，截止上線一周，累計(jì)共有10萬次用戶參與。

3.2 《舌尖上的中國2》

央視紀(jì)錄片頻道的頻道總監(jiān)劉文認(rèn)為“舌尖”的成功，網(wǎng)絡(luò)傳播起到了極大的推動作用。在每一集播出之前，節(jié)目預(yù)告的轉(zhuǎn)發(fā)率和評論率都相當(dāng)客觀，尤其是配合紀(jì)錄片的內(nèi)容，每集一個(gè)主題的討論，更是形成了持續(xù)效應(yīng)。另外，《舌尖2》使舌尖體應(yīng)運(yùn)而生，如“舌尖上的北京”“舌尖上的母?！钡?，使紀(jì)錄片本身在固定群體內(nèi)的影響力得以提升。

4 對我國紀(jì)錄片發(fā)展的啟示

《舌尖上的中國2》和《河西走廊》成功的經(jīng)驗(yàn)表明，我國紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)要想突破小眾限定走進(jìn)大眾視野，就必須及時(shí)調(diào)整和完善創(chuàng)作的理念和方法。在為觀眾打造優(yōu)質(zhì)的視覺享受的同時(shí)，還要深入挖掘我國的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵；在執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行自我完善的同時(shí)，還要借助新的媒介手段推動紀(jì)錄片走向市場，使紀(jì)錄片行業(yè)得到更好的發(fā)展。

[1]張麗文.促進(jìn)國產(chǎn)紀(jì)錄片跨文化傳播策略[J].中國廣播電視學(xué)刊,2014(6)．

[2]劉潔.紀(jì)錄片的商業(yè)氣質(zhì)——“舌尖”熱后的定位思考[J].現(xiàn)代傳播,2014(8)．