1.選好品種。肉質(zhì)致密的小型蘿卜，肉質(zhì)根生長(zhǎng)較慢，葉和根生長(zhǎng)平衡，不易糠心;肉質(zhì)疏松的大型蘿卜，肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)過快，根的生長(zhǎng)大于葉的生長(zhǎng)，易糠心。所以應(yīng)選擇肉質(zhì)細(xì)密的小型蘿卜品種。

2.適時(shí)播種。適期播種，不要搶早。播種過早，蘿卜生長(zhǎng)期晚上溫度高，生長(zhǎng)停滯，消耗大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易糠心;適期播種，蘿卜在日溫較高、夜溫較低、晝夜溫差較大的環(huán)境下正常生長(zhǎng)，不易糠心。

3.科學(xué)密植。蘿卜在土壤肥沃、株行距較寬的條件下肉質(zhì)根生長(zhǎng)過快，葉和根的生長(zhǎng)失去平衡，容易出現(xiàn)糠心。所以一般大型品種行距50～60厘米、株距20～30厘米;中型品種行距40～50厘米、株距15～20厘米;小型品種株、行距8～10厘米。

4.合理施肥。用肥應(yīng)采取以基肥為主、追肥為輔的原則，注重氮、磷、鉀三要素的合理搭配。大型品種生長(zhǎng)期長(zhǎng)，追肥可少施勤追，追肥分別在幼苗期、葉生長(zhǎng)期和肉根膨大期，可用尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀配合施用。

5.適當(dāng)澆水?？刂仆寥赖臐穸?，防止過干過濕，采用“天旱澆透，陰天澆勻”的方法，保持土壤濕度為70%～80%。生長(zhǎng)中后期需水量大，應(yīng)充分供水，但澆水量不可過多，以防地上部徒長(zhǎng)。

6.科學(xué)貯藏。冬貯蘿卜，窖溫過高，濕度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而發(fā)生糠心。窖溫過低，肉質(zhì)根受凍后也易發(fā)生糠心。蘿卜的適宜貯存溫度為0～2℃，空氣濕度為95%。

712100 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院 ?郭芝青