文／葉厚全

五峰古茶道與“萬里茶道”

文／葉厚全

五峰古茶道是清末民初時(shí)期五峰縣通往湘鄂西的主要通道，在崇山峻嶺中連綿四五百千米。19世紀(jì)開始，湖北鶴峰、宣恩、恩施、長(zhǎng)陽(yáng)和湖南石門等地的毛紅茶通過古茶道源源不斷地運(yùn)到漁洋關(guān)鎮(zhèn)集散、精制、包裝后，經(jīng)水路轉(zhuǎn)運(yùn)至漢口，再出口到俄羅斯和波羅的海沿岸國(guó)家。古茶道也因此成為湘鄂西茶區(qū)連接中俄蒙萬里茶道的重要組成部分。

路險(xiǎn)山高遠(yuǎn) 幽幽古茶道

2009年，在五峰縣發(fā)現(xiàn)了一條距今已有300多年歷史的古茶道，被稱為湖北十大新發(fā)現(xiàn)之一。鶴峰縣五里坪、留駕司和五峰縣采花臺(tái)、星巖坪至漁洋關(guān)段300余千米沿線，古石橋、騾馬店、客棧、碑刻、摩崖石刻遺址遺跡眾多。

關(guān)于古茶道最早的文字記載是1693年容美土司田舜年親自撰寫的《新改荒路記》。這是一處摩崖石刻，現(xiàn)存于灣潭鎮(zhèn)樹屏營(yíng)村，碑文完好，其上寫到：“漢土通行之難，人何故不踐行履于此而走險(xiǎn)于所謂石梁崗。”又說：“隔巖深險(xiǎn)，萬萬不可行矣。”可見，當(dāng)初容美土司管轄的五峰縣區(qū)域通行的艱難。

《中國(guó)茶訊》1950年第10-11期對(duì)這條古茶道線路有更詳細(xì)的記載。宜紅全區(qū)在高山峻嶺地帶，交通極為不便，多為羊腸小道，一遇雨天，山路泥濘，道路近乎堵塞。由鶴峰到漁洋關(guān)180千米，沿途人煙稀少，路險(xiǎn)道窄，騾馬難行，專賴人背，每人可背百斤茶葉，往返一次須時(shí)13天。由五峰到漁洋關(guān)有60千米，途中翻7.5千米陡巖，時(shí)為最險(xiǎn)，人騾經(jīng)此，稍有不慎即有摔倒巖下的危險(xiǎn)，此路往返一次需時(shí)4天半。由長(zhǎng)陽(yáng)星巖坪（現(xiàn)屬五峰縣）到漁洋關(guān)有120千米，此路往返一次需9日。由湖南石門泥沙至漁洋關(guān)有60千米，道路坎坷，人行很危險(xiǎn)，騾馬更不能行，此路往返一次需時(shí)4天半。

經(jīng)專家考證認(rèn)定，古茶道是清朝和民國(guó)時(shí)期五峰外運(yùn)茶葉、山漆、藥材等貨物的通道，也是在原容美土司疆域內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)的一條保存相對(duì)完好的重要文化線路，不僅是湖北省境內(nèi)中俄蒙萬里茶道的重要遺存，也為研究五峰容美土司古代經(jīng)濟(jì)商貿(mào)文化交流和民族融合提供了寶貴的資料。

其后，五峰文物普查人員又在清水灣和柴埠溪大峽谷等地發(fā)現(xiàn)了100千米以上的古茶道遺存。據(jù)考證，是湖南石門泥沙、長(zhǎng)陽(yáng)都鎮(zhèn)灣到漁洋關(guān)的毛紅茶運(yùn)輸線路，現(xiàn)在仍基本完好的路段超過30多千米。

俄羅斯著名歷史學(xué)家，西伯利亞大學(xué)世界歷史教研室主任弗·達(dá)旗升教授在其所著的《湖北省與中俄茶葉貿(mào)易的歷史與文化》一書中寫到：“俄國(guó)貿(mào)易商行在湖北省西部和南部的山上購(gòu)買綠茶作為生產(chǎn)的原料。”可見，五峰古茶道是中俄蒙萬里茶道的重要組成部分。

湘鄂西最大茶葉集散地——漁洋關(guān)

五峰產(chǎn)茶歷史悠久。西晉《荊州土地記》載：“武陵七縣通出茶，最好?！睋?jù)專家考證，五峰屬于當(dāng)時(shí)武陵郡所轄7縣范圍。茶史專家周靖民在《唐代的茶葉產(chǎn)區(qū)》一文中，考證陸羽《茶經(jīng)》“一之源”和“八之出”時(shí)指出，峽州轄地屬今湖北省宜昌市及五峰、宜都、遠(yuǎn)安、長(zhǎng)陽(yáng)、鶴峰等縣，州治宜昌。古長(zhǎng)陽(yáng)境內(nèi)曾于公元621年建有巴山、鹽水兩縣，巴山即今五峰縣?！恫杞?jīng)·一之源》載：“巴山、峽川有兩人合抱”的茶樹，指的就是五峰林溪兩岸崇山峻嶺中的野生大茶樹。

中國(guó)科學(xué)院南京地理與湖泊研究所的茶學(xué)專家馬湘泳在《唐代茶樹的地理分布與貢茶》《我國(guó)茶樹的起源在川東鄂西》均推測(cè)，五峰距今2300年前就有自然生長(zhǎng)的茶樹。2007年12月26日《三峽日?qǐng)?bào)》登載：中國(guó)地質(zhì)大學(xué)地質(zhì)研究院副教授許文勝在五峰楠木河西側(cè)考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一株古茶樹。后經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)博士王敬鑒定，該樹樹齡當(dāng)在500年以上，被譽(yù)為湖北境內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)的最古老的茶樹。

據(jù)清朝中葉楊福煌著的《漁洋沿革考》載，漁洋關(guān)原是不毛之地，康熙年間，水田街漸有商販披斬荊棘，興作田園，漸成氣象。雍正十三年（公元1735年），撥歸長(zhǎng)樂（今五峰縣）設(shè)立縣丞（原屬長(zhǎng)陽(yáng)），經(jīng)過開發(fā)，成為商賈云集、人煙稠密的興旺集鎮(zhèn)。

漁洋關(guān)因茶而興。清康熙四十三年（公元1704年），清初戲曲家、文學(xué)家顧彩游歷容美長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，后出白馬溪入宜都。顧彩一路走來，看見容美域內(nèi)茶樹滿山遍野、商販結(jié)隊(duì)出入，便在他的《容美紀(jì)游》里撰到：“諸山產(chǎn)茶，利最薄，統(tǒng)名峒茶。上品者每斤錢一貫，中品者楚省之所通用，亦曰‘湘潭茶’。故茶客來往無虛日?！睋?jù)史料記載，漁洋關(guān)在湖北生產(chǎn)紅茶最早、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，從1824年算起，距今已有192年的歷史，羊樓洞、鶴峰、恩施等地的精制紅茶都在其后。據(jù)《湖北茶葉貿(mào)易史》和《中國(guó)茶訊》1950年第10-11期記載，在前清道光年間有廣東茶幫攜大批江西制茶技工到五峰漁洋關(guān)設(shè)號(hào)精制紅茶，也為宜紅區(qū)紅茶精制出口之始。在該區(qū)第一個(gè)設(shè)廠精制紅茶的是均大福，次為林志成（子臣、紫宸）、泰和合，皆為廣幫。后湖北漢陽(yáng)籍茶商亦前往設(shè)廠精制，共計(jì)有義成生、仁華等6家。到民國(guó)初年，又有源泰、源泰恒、忠信昌、興泰、恒記等13家，總計(jì)前后設(shè)廠者22家。五峰漢陽(yáng)人開設(shè)的茶莊均有漢口茶市背景。泰和合茶莊，后又在五峰黃家臺(tái)、莫家溪、采花臺(tái)以及鶴峰留駕司等地開設(shè)茶號(hào)。

1911年，漁洋河中碼頭正式啟用，比先前使用的洋古潭碼頭、龍王廟碼頭規(guī)模更大，可同時(shí)停靠50條船，茶葉貿(mào)易也因此進(jìn)入鼎盛時(shí)期?！段宸蹇h志》這樣記載民國(guó)初年的漁洋關(guān)茶葉貿(mào)易：“鼎盛時(shí)，茶工萬計(jì)，騾馬千匹，木船百只。街市熱鬧，通宵達(dá)旦，素有‘小漢口’之稱?！薄逗辈枞~貿(mào)易志》稱之“馳名海內(nèi)”，與鄂南茶市羊樓洞齊名。交通運(yùn)輸便捷、商賈云集，鶴峰縣張佐臣不僅把鶴峰紅茶運(yùn)到漁洋關(guān)銷售，還于1932年在漁洋關(guān)開設(shè)了同順昌茶莊，年產(chǎn)紅茶800箱。

當(dāng)時(shí)，漁洋關(guān)已經(jīng)具有一流的生產(chǎn)包裝技術(shù)。曾經(jīng)俄商源泰茶莊的學(xué)徒黃足三，已成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)芈劽珖?guó)的紅茶工藝大師，由他制作的紅茶暢銷世界。漁洋關(guān)的紅茶品質(zhì)在工夫紅茶中僅次于“祁紅”，長(zhǎng)居全國(guó)第二位。因從宜昌海關(guān)出口，故稱“宜紅”，但“宜紅”的名稱要比出口俄羅斯等地的時(shí)間晚100多年。俄國(guó)爆發(fā)十月革命后，紅茶主要消費(fèi)群體轉(zhuǎn)向普羅大眾。獨(dú)占鰲頭的磚茶，尤其是米磚茶（紅茶未生產(chǎn)）的原料主要來自湖北、湖南紅茶產(chǎn)區(qū)，漁洋關(guān)也自然成了米磚原料的主要來源地。有資料表明，當(dāng)時(shí)的漁洋關(guān)茶莊已經(jīng)熟練掌握磚茶的制作和包裝技術(shù)，能夠獨(dú)立生產(chǎn)直接出口磚茶。得益于漁洋關(guān)一帶有名的錫匠師傅吳東升帶領(lǐng)一班徒弟制作的厚薄均勻的錫紙，紅茶包裝后長(zhǎng)期處于密封狀態(tài)、不跑香發(fā)霉，因此使得漁洋關(guān)精制的紅茶、青茶價(jià)格明顯高于湖北其他茶區(qū)。

五峰古茶道漁洋關(guān)古茶市與中俄蒙萬里茶道

最早出口到俄羅斯的紅茶是福建崇安一帶的茶。1851年爆發(fā)太平天國(guó)起義后，武夷山運(yùn)往俄羅斯的茶道中斷，而被產(chǎn)于湖北、湖南的紅茶取而代之。自 1824年漁洋關(guān)出口紅茶起，開啟了湖北紅茶出口的先河，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，漁洋關(guān)紅茶的銷路已輻射整個(gè)湘鄂西部。特別是在1861年漢口開埠以后，漢口茶葉市場(chǎng)逐步被俄商壟斷，來自鄂西五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽(yáng)和湖南石門等地的紅茶成了漢口茶市的主要來源。

《五峰縣志》記載的漁洋關(guān)幾十家茶莊中，源泰、興泰規(guī)模最大，都是俄羅斯著名洋行的茶號(hào)，其中源泰的老板那凡生1902年在漢口俄租界建有公館，曾擔(dān)任俄租界工部局主席。源泰、興泰茶號(hào)在集鎮(zhèn)既有收購(gòu)的門市，也有許多分布在堂上各個(gè)老百姓家里的制茶車間，整體實(shí)力最強(qiáng)。關(guān)于源泰洋行在漢口收購(gòu)紅茶的歷史，2011年6月東方出版社出版的美國(guó)人威廉·烏克斯所著的《茶葉全書》也有記載。這本書首印于1935年，被公認(rèn)為世界三大茶葉名著，對(duì)茶葉貿(mào)易敘述具有權(quán)威性。

1876年，清政府與英國(guó)簽訂《煙臺(tái)條約》，宜昌繼漢口之后，也被辟為通商口岸，湘鄂西紅茶出口量因此而劇增。1886年前后，每年輸出量高達(dá)15萬擔(dān)之多。由于茶葉品質(zhì)上佳，深受國(guó)外消費(fèi)者歡迎。1886年以后，俄商取代英商成為漢口茶市的主角，俄羅斯也成為中國(guó)茶葉市場(chǎng)最大的進(jìn)口國(guó)，而當(dāng)年漁洋關(guān)正是湘鄂西紅茶集散地和漢口出口紅茶的主要來源地?！逗辈枞~貿(mào)易志記載》，從漢口開埠到1900年，漢口茶市一直以出口紅茶為主。據(jù)《海關(guān)通商貿(mào)易手冊(cè)》和《海關(guān)手冊(cè)漢口港貿(mào)易報(bào)告》記載，1876-1890年間，漢口海關(guān)出口紅茶占比最高在1876年的83.2%，最低在1888年的67.4%，平均出口占比在72%以上。

19世紀(jì)50年代以后，福建省武夷山茶區(qū)從漢口北運(yùn)的茶深受太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)影響而茶路中斷，羊樓洞茶區(qū)也屢受戰(zhàn)亂侵?jǐn)_由盛轉(zhuǎn)衰。唯漁洋關(guān)身居內(nèi)地遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂，茶葉生產(chǎn)未受大的影響。1937年，湖北茶葉改良所從羊樓洞遷至漁洋關(guān)，改為漁洋關(guān)茶葉改良場(chǎng)，并在五峰紅石板、趙家坡、石梁司、水浕司、采花臺(tái)建設(shè)模范茶園，促進(jìn)了五峰茶葉品種的改良。1938年 《湖北省茶業(yè)產(chǎn)銷狀況及改進(jìn)計(jì)劃》一文記載：“鄂西之路，以產(chǎn)紅茶為主，蜚聲中外之，‘宜紅’即產(chǎn)本地?！?941年，中國(guó)茶葉公司在漁洋關(guān)設(shè)立五鶴茶廠，后在水浕司開辦分廠并成立采花臺(tái)、富足溪制茶所。至1949年，漁洋關(guān)仍有民生等6家茶莊運(yùn)營(yíng)，所產(chǎn)紅茶源源不斷運(yùn)往漢口遠(yuǎn)銷俄羅斯、波蘭、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家。

新中國(guó)成立以后，五峰快速發(fā)展為 “湖北茶葉大縣”和“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”。至2016年，五峰縣19.3萬畝茶園，年茶葉產(chǎn)量達(dá)1.95萬噸，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收4.15億元。

（作者單位：湖北宜昌五峰土家族自治縣政協(xié)民族宗教委員會(huì)）

責(zé)任編輯：范楊文燦