青鳥(niǎo)

每天喝橙汁可增強(qiáng)記憶、改善腦力

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，雷丁大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，每天喝橙汁可幫助改善老人的腦力。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分類(lèi)黃酮，只需不到2個(gè)月的時(shí)間，就能明顯改善記憶、語(yǔ)言和反應(yīng)能力。

研究小組對(duì)37名志愿者做了為期8周的調(diào)查，每名志愿者每天要喝500毫升的橙汁。研究人員在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，分別測(cè)量了他們的記憶、反應(yīng)時(shí)間和口頭表達(dá)能力，同時(shí)對(duì)他們的總體認(rèn)知功能進(jìn)行打分。其中一個(gè)測(cè)試就是讓受試者記住15個(gè)單詞，等30分鐘后馬上進(jìn)行回想。結(jié)果顯示，受試者中年齡在60～81歲的21名女性以及13名男性，大腦功能得到顯著改善。與實(shí)驗(yàn)開(kāi)始相比較，他們的分?jǐn)?shù)提高了8%。

橙汁是天然存在的植物化學(xué)物質(zhì)—類(lèi)黃酮的主要來(lái)源。獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，其他富含類(lèi)黃酮的食物，例如藍(lán)莓，也對(duì)認(rèn)知功能有益。研究發(fā)現(xiàn)，類(lèi)黃酮可以通過(guò)激活海馬體（大腦的一部分，用于學(xué)習(xí)和存儲(chǔ)信息）的信號(hào)傳輸途徑以增強(qiáng)記憶力。盡管科學(xué)家并不確定具體的工作機(jī)制，但他們懷疑類(lèi)黃酮可以改善血液循環(huán)，保護(hù)神經(jīng)元免受氧化性損傷，提高神經(jīng)元傳輸信號(hào)的效率。

發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的這一研究，首次表明類(lèi)黃酮可對(duì)老年人的腦功能產(chǎn)生積極影響。

“全球人口迅速老齡化，預(yù)計(jì)到2100年，60歲及以上的老年人口會(huì)增長(zhǎng)3倍。因此，我們必須探索出簡(jiǎn)單而劃算的方法去增強(qiáng)老年人的認(rèn)知能力?！崩锥〈髮W(xué)的心理學(xué)博士丹尼爾·蘭伯特（Daniel Lamport）指出，即使是對(duì)日常飲食做出的小而簡(jiǎn)單的變化，例如吃更多的富含類(lèi)黃酮的水果和蔬菜，都可能有益大腦健康。如果持續(xù)下去，腦力的改善會(huì)有本質(zhì)的區(qū)別。

常玩3D游戲可提高記憶力

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常玩電子游戲可提高記憶力。這是因?yàn)橥骐娮佑螒驎r(shí)，人腦中負(fù)責(zé)記憶的海馬體會(huì)受到不同程度的刺激，促使記憶力得到相應(yīng)的提高。研究者指出，因年歲漸長(zhǎng)而引起的記憶力下降也可通過(guò)玩電子游戲改善。

來(lái)自加州大學(xué)爾灣分校神經(jīng)生物學(xué)科的研究者發(fā)現(xiàn)，玩三維（3D）電子游戲可以讓人們?cè)谟洃浟y(cè)試中表現(xiàn)得更棒，此研究結(jié)果對(duì)于人們進(jìn)一步研究預(yù)防癡呆和失憶癥的方法十分有益。

研究者們將平日里不玩游戲的大學(xué)生們分成兩組，一組學(xué)生被要求玩最近流行的二維游戲《憤怒的小鳥(niǎo)》，而另一組則是復(fù)雜的3D游戲《超級(jí)瑪麗3D世界》，此測(cè)試共持續(xù)兩周。斯塔克教授解釋道：“2D游戲和3D游戲的主要區(qū)別有兩點(diǎn)：第一，3D游戲具有一些2D游戲不具備的內(nèi)容，例如，3D游戲需要更強(qiáng)的空間信息探索能力;第二，3D游戲更為復(fù)雜，需要學(xué)習(xí)的東西更多?！?/p>

兩周后，研究結(jié)果顯示，兩組學(xué)生之間產(chǎn)生了明顯差異：玩3D游戲的那組學(xué)生在記憶力測(cè)試中表現(xiàn)得更為出彩，記憶力得到顯著提高;而另一組學(xué)生的測(cè)試結(jié)果和此前測(cè)試相比，并無(wú)明顯差異。研究者稱，引起差異的主要因素便是海馬體受到了不同程度的刺激，但研究者表示，對(duì)海馬體的刺激究竟是由游戲復(fù)雜性引起的還是空間探索能力所決定的，目前尚不得知。

睡45分鐘記憶增5倍

德國(guó)薩爾布呂肯大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，僅45分鐘的午睡就可以使記憶力提高5倍。科學(xué)家表示，小睡有助于保持所學(xué)信息，顯著提高信息重新獲取能力。這意味著午睡真的能幫助學(xué)生提高考試成績(jī)。

新研究中，阿克塞爾·米克林格教授及其同事讓一組參試者學(xué)習(xí)90個(gè)單詞和120對(duì)無(wú)關(guān)聯(lián)詞組（如“牛奶出租車(chē)”）。之后，部分參試者觀看DVD，其余參試者睡覺(jué)。當(dāng)重新測(cè)試時(shí)，睡覺(jué)組參試者比DVD組參試者記憶的單詞更多。

米克林格教授稱，睡眠過(guò)程中，被稱為“睡眠紡錘波”的大腦活動(dòng)的爆發(fā)，對(duì)鞏固所學(xué)新信息有重要作用。僅僅45～60分鐘的午睡就可以使大腦重新獲取信息的記憶能力提高5倍。睡眠組參試者午睡后的記憶表現(xiàn)與睡覺(jué)前剛剛完成學(xué)習(xí)階段時(shí)一樣好。研究證明：午睡可以讓人們保持更多記憶信息。

研究結(jié)果表明，短時(shí)午睡足以顯著提高學(xué)習(xí)效率，集中學(xué)習(xí)一段時(shí)間后，進(jìn)行短時(shí)睡眠，學(xué)習(xí)和記憶效率會(huì)更高。

大笑可提高記憶力

隨著年齡的增長(zhǎng)，人的記憶力會(huì)逐漸減退。因此，人們不得不將一些重要事件記錄下來(lái)。但據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，最近的一項(xiàng)研究表明，笑聲可以提高人的記憶力。美國(guó)的研究者也指出當(dāng)中老年人處于大笑的狀態(tài)時(shí)，他們會(huì)更容易記住一些事情。

據(jù)ABC新聞報(bào)道，壓力是引起記憶力下降的原因，而笑聲恰恰能緩解壓力。對(duì)此，加州羅瑪琳達(dá)大學(xué)的科學(xué)家們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：他們讓20名健康的成年人為一組，觀看一部時(shí)長(zhǎng)20分鐘的有趣視頻。而另一組成年人被要求靜坐，并且不觀看任何影片。隨后，對(duì)這兩組進(jìn)行了壓力測(cè)試，并采取了他們的唾液樣本來(lái)分析他們壓力激素皮質(zhì)醇的含量。結(jié)果表明，觀看了有趣視頻的人比沒(méi)有觀看的人在記憶測(cè)試中表現(xiàn)要好。而且，由于觀看了有趣視頻的人在其間一直處于大笑的狀態(tài)，他們唾液中壓力激素皮質(zhì)醇的含量也要低很多。

研究報(bào)告作者在接受ABC新聞采訪時(shí)說(shuō)道：“隨著我們年齡的增長(zhǎng)，學(xué)習(xí)能力和延遲回憶對(duì)我們來(lái)說(shuō)會(huì)變得更具挑戰(zhàn)性。而與朋友一起開(kāi)懷大笑，看一小段有意思的電視節(jié)目，這些看似簡(jiǎn)單的事情都會(huì)幫助我們排解日常生活中的壓力。因此，那些平時(shí)壓力很小的人往往會(huì)有很好的記憶力?！毖芯空咭步忉尩肋@是因?yàn)樾?huì)使得人體內(nèi)的內(nèi)啡肽含量增加，并會(huì)向大腦輸送一種叫多巴胺的化學(xué)物質(zhì)，為人體提供一種快樂(lè)的感覺(jué)。這種腦電波的變化會(huì)使得人類(lèi)的記憶力水平有所提升。

音樂(lè)治療可刺激記憶、防治老年癡呆

音樂(lè)治療作為一門(mén)科學(xué)，在美國(guó)已經(jīng)有70多年的歷史了，現(xiàn)在有大量的音樂(lè)治療師是在老年性癡呆這個(gè)領(lǐng)域工作的。由于音樂(lè)治療在這一領(lǐng)域中發(fā)揮出了獨(dú)特的良好作用，所以在20世紀(jì)70年代，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)了一項(xiàng)法律：所有的老年性癡呆治療機(jī)構(gòu)必須有音樂(lè)治療。可見(jiàn)音樂(lè)在防治老年性癡呆方面具有重要的作用。

音樂(lè)具有刺激記憶力的強(qiáng)大作用。我們每個(gè)人都可能會(huì)有這樣的體會(huì)：當(dāng)聽(tīng)到或唱起多年以前的歌曲時(shí)，我們就自然地想起了那個(gè)年代的很多往事，甚至一些似乎早已經(jīng)忘記的生活瑣事會(huì)突然出現(xiàn)在腦海之中，歷歷在目，讓我們心潮澎湃，唏噓不已。這就是為什么很多人，特別是上了年紀(jì)的人鐘愛(ài)老歌的原因。另外，當(dāng)人們對(duì)一些文字內(nèi)容的記憶感到比較困難的時(shí)候，如果為它譜上旋律成為一首歌，就變得非常容易記憶，而且很多年都不會(huì)忘記。音樂(lè)治療師利用這一特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)演唱或播放老年人年輕時(shí)代流行的歌曲，與老年人一起討論那個(gè)年代所發(fā)生的事情和個(gè)人的經(jīng)歷，以達(dá)到刺激、保持和改善長(zhǎng)時(shí)記憶的目的。

同時(shí)，也可以通過(guò)教老人們學(xué)習(xí)當(dāng)下流行的歌曲，刺激他們的短時(shí)記憶，讓他們盡可能地保持一個(gè)比較好的記憶能力。

音樂(lè)治療師還利用唱歌來(lái)改善老人們的語(yǔ)言能力?？茖W(xué)家認(rèn)為語(yǔ)言是在大腦的左半球，而音樂(lè)是在腦的右半球，所以當(dāng)語(yǔ)言功能出現(xiàn)障礙，就可能意味著左半球的語(yǔ)言中樞受到損害。但是一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，雖然很多老年人慢慢變得不太能說(shuō)話了，但在唱歌的時(shí)候，他們卻能夠很清晰地唱出歌詞。于是音樂(lè)治療師就會(huì)先帶領(lǐng)他們一起唱歌，然后要求他們慢慢地去掉旋律，只說(shuō)歌詞。這樣的做法會(huì)取得很好的效果，人們依然可以保持甚至改善他們的語(yǔ)言功能。

另外，音樂(lè)治療師還會(huì)通過(guò)各種各樣的音樂(lè)、舞蹈活動(dòng)來(lái)刺激老年人的生理功能，提高老人的活力，改善精神和情緒狀態(tài)，促進(jìn)他們的社會(huì)交往。這些對(duì)于維護(hù)老年人的身心健康，防止老年性癡呆的發(fā)生和發(fā)展，起到不可估量的積極作用。

多喝牛奶可有效預(yù)防認(rèn)知障礙癥

牛奶的好處很多，最眾所周知的就是補(bǔ)鈣。但日本新研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)預(yù)防認(rèn)知障礙癥（老年癡呆癥）也有一定效果。

九州大學(xué)清原裕教授主持了一項(xiàng)大規(guī)模免疫學(xué)調(diào)查，參試人群為福岡縣千余名60歲以上的老者。調(diào)查顯示，隨著牛奶等乳制品攝取量的增加，阿爾茨海默病的發(fā)病率有下降趨向，血管性癡呆癥方面也表現(xiàn)出類(lèi)似結(jié)果。同樣，中部大學(xué)橫越英彥教授的研究也發(fā)現(xiàn)，乳酸菌飲料有改善短期記憶力和注意力的效果。

日本東海學(xué)園大學(xué)教授中出美代對(duì)249名參試者的調(diào)查顯示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦慮，且更傾向早睡早起，而少喝者入眠所需時(shí)間長(zhǎng)，睡眠質(zhì)量差。睡眠質(zhì)量差和患認(rèn)知障礙癥之間存在直接關(guān)聯(lián)，研究者由此推論，這可能是喝牛奶能間接預(yù)防認(rèn)知障礙癥的原因所在。

中出美代認(rèn)為這主要是牛奶所含色氨酸的作用。日本睡眠評(píng)價(jià)研究機(jī)構(gòu)代表白川修一醫(yī)學(xué)博士援引研究數(shù)據(jù)表示，牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此僅在睡覺(jué)前喝上一杯沒(méi)有意義。要想通過(guò)喝牛奶來(lái)改善睡眠、預(yù)防認(rèn)知障礙癥，需要養(yǎng)成每天都喝的習(xí)慣，堅(jiān)持一段時(shí)間后方可見(jiàn)效。

東京農(nóng)業(yè)大學(xué)清水誠(chéng)教授則建議牛奶冷藏后要溫?zé)崃撕龋梢苑乐箿囟鹊陀绊懭梭w內(nèi)乳糖分解酶的作用，并減輕冷牛奶對(duì)腸胃的刺激，避免不適。

習(xí)慣午睡的孩子記憶力更好

孩子也需要按時(shí)睡午覺(jué)嗎？近日，《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》刊登一項(xiàng)研究顯示，有午睡習(xí)慣的幼兒記憶力更好。

美國(guó)波士頓麻州大學(xué)阿默思特學(xué)院利用圖像記憶游戲，對(duì)3～5歲的孩子進(jìn)行了測(cè)試，游戲要求孩子記住包括貓、傘、警察等在內(nèi)的圖片在一副網(wǎng)格中的位置。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有午睡習(xí)慣的孩子記住的圖像比沒(méi)午睡的孩子多了10%。同時(shí)，參試孩子的腦波監(jiān)測(cè)也顯示，午睡使他們的大腦將部分短期記憶轉(zhuǎn)化成了長(zhǎng)期記憶。午睡期間，大腦會(huì)重復(fù)“播放”，從而讓新的記憶停留更久。

研究者強(qiáng)調(diào)，有些幼兒沒(méi)有養(yǎng)成睡午覺(jué)的習(xí)慣，父母也不太在意。而這項(xiàng)研究表明，孩子睡午覺(jué)非常重要，能幫助他們鞏固記憶，利于將來(lái)順利進(jìn)入正式學(xué)習(xí)階段。另外，對(duì)于學(xué)習(xí)了一天新知識(shí)的孩子來(lái)說(shuō)，午睡能讓大腦更好“工作”，延長(zhǎng)記憶時(shí)間，幫助孩子消化吸收新知識(shí)。所以，從嬰幼兒階段開(kāi)始，每天即使只午睡20分鐘，也會(huì)利于孩子健康。

可可粉中發(fā)現(xiàn)延緩記憶力衰退奧秘

據(jù)美國(guó)合眾聯(lián)合社報(bào)道，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，可可粉中的化學(xué)成分可能減緩與年齡有關(guān)的記憶力減退。

該醫(yī)學(xué)中心的研究人員做了一項(xiàng)試驗(yàn)，選擇37名身體健康的志愿者，年齡在50～69歲之間，向他們分別提供高濃度和低濃度的可可飲品。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一段時(shí)間后大腦中與記憶力相關(guān)的部分機(jī)體活性獲得明顯提升。

研究人員表示，該發(fā)現(xiàn)更適用于因年齡原因而記憶減退的健康成年人。此外，目前還需進(jìn)行大量研究來(lái)進(jìn)一步證實(shí)該發(fā)現(xiàn)。

考試增強(qiáng)記憶力

考試會(huì)讓人變聰明。據(jù)美國(guó)普渡大學(xué)心理學(xué)家杰弗里·卡皮克等人發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，合理利用考試，能有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的能力。

這項(xiàng)研究主要通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比的方法，研究學(xué)生對(duì)剛閱讀過(guò)的材料的記憶能力。在閱讀了第一遍后，部分學(xué)生立刻采用測(cè)試的方法把記住的東西寫(xiě)下來(lái)，學(xué)生們平均記住了70%的內(nèi)容;另一部分學(xué)生則將材料又閱讀了一遍，沒(méi)有考試。在接下來(lái)的第二天和第七天進(jìn)行的測(cè)試中，參加過(guò)考試的同學(xué)對(duì)材料的掌握程度好很多?？茖W(xué)家將這一測(cè)試擴(kuò)展到中學(xué)，也得到了相似的結(jié)果。

科學(xué)家認(rèn)為，考試后記憶能力增強(qiáng)這一現(xiàn)象（稱為考試效應(yīng)或檢索效應(yīng)）能夠讓學(xué)習(xí)能力增強(qiáng)，并把知識(shí)更牢固地嵌入學(xué)生的記憶中。因此，合理的考試能提高效率。這樣一來(lái)，學(xué)生學(xué)到的東西一定會(huì)變多，大腦也會(huì)越用越靈活。