李劍飛

包頭市固陽縣農(nóng)技推廣站

露地大蔥高效種植技術(shù)

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一、土壤條件

大蔥最忌連作，不能與大蒜、韭菜、洋蔥等傘形科的蔬菜重茬。可以與甘藍(lán)、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。種植大蔥的地塊要選用有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層深厚、地勢高燥、有利于排水的壤土地為宜。

二、種子的選擇與處理

選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種。種子純度≥92%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥85%，水分≤10%。用30℃溫水浸種24小時(shí)，沖洗干凈用濕布包好，放在16～20℃條件下催芽，每天用清水沖洗1～2次，60%種子露白時(shí)即可播種。也可用新種干籽直播。

三、育苗

1.苗床準(zhǔn)備

播前結(jié)合施肥耕翻土地，耕后細(xì)耙，整平作畦，每6畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥6000千克，尿素10千克、過磷酸鈣60千克、硫酸鉀12千克，做成1米寬的平畦。

2.播種

(1)播種期。秋播時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬，秋天平均氣溫穩(wěn)定在16.5～17℃為適宜播種期，播種到土壤封凍有50～60天時(shí)間。春播4月上旬。

（2）播種量。每米用種量3～4千克。

（3）播種方法。一般采用條播法播種，按15～20厘米行距開2厘米淺溝，將種子撒在溝內(nèi)，耬平畦面，踩實(shí)后澆水。

（4）苗期管理。秋播一般6～8天出苗，由于當(dāng)時(shí)氣溫高，苗床應(yīng)注意保濕，播種后覆蓋地膜。出苗時(shí)及時(shí)揭去。苗床澆水應(yīng)視土壤墑情而定。一般出齊苗后澆一次小水，土壤封凍前澆越冬水，澆封凍水后，可在育苗畦上撒一層馬糞、土雜肥或草木灰，1～2厘米厚，以利防寒保墑，幼苗安全越冬。來年春天土壤化凍后，要及時(shí)將覆蓋物摟出畦外。當(dāng)秧苗長出3片真葉后，結(jié)合澆水追肥2～3次，每次用硫酸銨15千克左右，或尿素6～7千克。返青后要及時(shí)拔除雜草進(jìn)行二次間苗。定植前7天左右，停止?jié)菜?。定植前適齡壯苗為：苗高40～50厘米，莖粗1厘米，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。每畝需蔥秧250～300千克，一般每畝蔥秧可定植5～8畝的面積。

四、定植

1.整地施肥

施入充分腐熟的有機(jī)肥5000～10000千克，深翻耙平。

2.定植時(shí)間

6月上旬到7月上旬之間。

3.定植方法及密度

定植前挖出蔥苗，挑出病苗、蟲苗、弱苗、傷苗、雜苗及抽薹苗，根據(jù)苗大小分大、中、小三級，分別定植。按50～60厘米的行距開定植溝，大蔥最初定植在溝里，隨著松土逐漸填平壟溝，并培成高壟，溝深20～25厘米，定植株距5～6厘米，每畝栽植20000～27000株。定植時(shí)先在溝內(nèi)澆水，水滲后立即插蔥秧，或?qū)⑹[秧插植于溝內(nèi)，隨插隨將蔥株兩邊的松土踏實(shí)，隨后澆透水，定植深度要掌握上齊下不齊的原則，即蔥苗心葉要距溝面以上7～10厘米為宜。深度以不埋沒心葉為宜。

4.田間管理

定植后管理中心是促根，天不過旱不宜澆水，應(yīng)以中耕除草保墑為主。灌水一般分四個(gè)階段，第一階段是緩苗越夏期，必須澆足定植水。大約20天的緩苗期間，水分上要寧干勿澇，防止?fàn)€根。第二階段是發(fā)葉盛期，根下恢復(fù)進(jìn)入發(fā)葉盛期，視苗情澆小水。第三階段是大蔥旺盛生長及蔥白形成期，是水分管理的關(guān)鍵時(shí)期，要掌握勤澆、重澆的原則。第四階段是蔥白生長后期。9月中旬以后，應(yīng)逐漸減少灌水，收獲前7～10天停止?jié)菜?。有機(jī)肥與無機(jī)肥混合施用，施用量由土壤養(yǎng)分、大蔥需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)決定。一般需進(jìn)行四次追肥，第一次在8月上旬緩苗后進(jìn)入發(fā)葉盛期前進(jìn)行，每畝追尿素5～10千克。第二次在8月下旬進(jìn)行，發(fā)葉盛期，每畝施尿素5～10千克，硫酸鉀15～20千克。第三次在9月上旬進(jìn)行，畝追尿素5～10千克。如土壤肥力較高，第四次追肥可不進(jìn)行。

大蔥培土有軟化蔥白和防止倒伏的作用。培土在蔥白形成期分次進(jìn)行，分別在8月上旬、8月下旬、9月上旬進(jìn)行。培土深度第一、二次各為15厘米，一般第二次培土后平溝；第三、四次培土各為8厘米左右。將行間土培到定植行上，使原先的壟變成溝，原先的溝變成壟。每次培土的高度均以不埋心葉為度。

五、病蟲害防治

選用無病的蔥種，合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲基數(shù)。

霜霉病：發(fā)病初期，用金雷500～600倍液；或阿米西達(dá)1500倍液；或殺毒礬400～500倍液；或克露400～500倍液；或普力克600～800倍液噴霧。

紫斑?。喊l(fā)病初期噴灑64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液1次。

蔥蠅：1.8%蟲螨克乳油2500～3000倍液；或52.25%農(nóng)地樂乳油1000～3000倍液；或50%滅蠅胺乳油4000～5000倍液噴霧。

蔥薊馬：40.8%毒死蜱乳油600毫升；或40%辛硫磷乳油1000毫升。

六、采收

進(jìn)入十月份，大蔥地上部分已停止生長，要及時(shí)采收，在距蔥5厘米處掀去培土露出蔥白，用手抓住蔥白下部向上拔出蔥棵，順手抖去泥土，晾曬約半日后，剔除病、殘、弱小棵，根據(jù)擺齊捆成捆，儲(chǔ)藏或銷售。

七、儲(chǔ)運(yùn)

大蔥儲(chǔ)運(yùn)時(shí)應(yīng)按品種、規(guī)格分別儲(chǔ)運(yùn)，環(huán)境必須清潔衛(wèi)生并按產(chǎn)品生理特性，選擇合適的儲(chǔ)存技術(shù)方法，溫度保持在0℃左右，空氣相對濕度保持在85%，儲(chǔ)存堆碼應(yīng)保證氣流均勻流通。運(yùn)輸程序根據(jù)季節(jié)做預(yù)冷或保溫處理，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥，有防雨雪設(shè)施，嚴(yán)禁與有毒有害腐蝕有異味的物品混裝混運(yùn)。