肖桂雄劉富文邱錦良.福建省武平縣十方農(nóng)技站；.福建省武平縣農(nóng)業(yè)局

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早熟優(yōu)質(zhì)枇杷品種——早鐘六號高產(chǎn)栽培技術(shù)

肖桂雄1劉富文2邱錦良2
1.福建省武平縣十方農(nóng)技站；2.福建省武平縣農(nóng)業(yè)局

[摘要]早鐘六號枇杷高產(chǎn)栽培必須抓好高標準建園、精細栽植、擴穴套種、水肥管理、樹冠管理、果實套袋、病蟲害防治等工作，并適時采收。

[關(guān)鍵詞]早熟優(yōu)質(zhì)枇杷早鐘六號高產(chǎn)栽培技術(shù)

早鐘六號枇杷是福建省農(nóng)科院果樹所以國產(chǎn)解放鐘與日本良種森尾早生雜交培育出的特早熟品種。該品種在秋、冬季開花，春末夏初成熟，其樹勢強健，樹姿較直立，果實長卵形，平均單果重50~60克，最大單果重可超過100克，果皮橙黃色、銹斑少、果肉橙紅色、質(zhì)細、化渣、甜多酸少、香氣濃、品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物11.9%，可食率達70.2%。一般4月上旬成熟，是最早上市的一種水果。因此種植枇杷已成為武平縣農(nóng)村致富的有效途徑。筆者通過多年不斷探索，現(xiàn)將早鐘六號枇杷高產(chǎn)栽培技術(shù)簡介如下。

一、高標準建園

枇杷屬亞熱帶常綠果樹，適宜溫暖潮濕的氣候，年平均氣溫在18~21℃的地區(qū)可栽培。山地坡度不超過25、土壤pH值6左右、土層深厚不粘重、富含腐殖質(zhì)、排水良好的紅、黃壤地生長較好。不宜在山脊、風口或冷空氣易沉積地方種植。開墾果園要因地制宜、全面規(guī)劃、合理布局，實行山、水、園、林、路綜合配套。丘陵山地按等高線開墾平臺，平臺寬要求4米以上，前高后低，前有埂后有溝，達到保水、保肥、保土目的。

二、精細栽植

1.整地挖穴

定植穴根據(jù)果園地勢而定，平地株行距4米×5米，丘陵山地株距4米，行距按梯臺面大小，不少于4米。挖穴在秋冬季進行，穴長、寬、高各為1米。

2.下足基肥

定植穴挖好后，立即下足基肥進行肥穴，每穴下草料或綠肥25千克、土雜肥50千克、石灰1~2.5千克,分二層填入并踏實，同時起好定植墩，要求平地果園需高出地面30厘米、山地果園高出臺面20厘米。

3.選苗定植

苗木宜選用經(jīng)嫁接、接口上方3厘米處莖粗1厘米以上、高度30厘米以上的生長健壯無病壯苗，可有效提高成活率。當?shù)匾话悴捎么褐玻嗽?月下旬至3月中旬進行，過早氣溫低不易成活，過遲苗木發(fā)芽抽梢影響生長。定植時應(yīng)注意栽植深度，過深會影響生長并易發(fā)生枝干腐爛病，一般以根莖部入土1~3厘米且露出嫁接口為宜，定植后澆足定根水，并在穴四周蓋草保濕、擋風口立柱護苗，以利新根生長和減少葉片蒸騰。

三、擴穴套種

1.擴穴改土

定植后逐年進行擴穴補肥，一般在秋末冬初進行。即在樹冠株行間輪換挖長、寬、高為1米×0.8米× 0.6米的深溝，分層填入綠肥、蘑菇下腳料、土雜肥、豬牛欄糞等50千克加過鈣1.5千克、石灰1千克改良土壤，促進根系和樹冠迅速擴展，搭建枇杷豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹勢。

2.園地覆蓋套種

幼樹期用稻草或其他秸稈進行樹盤覆蓋，并利用園地空隙及時套種花生、大豆、印度豇豆等綠肥作物，既增加了果園收入又可通過收獲后的枝干進行壓青，增加土壤有機質(zhì)。

四、水肥管理

重施有機肥、合理配施化肥是枇杷獲得速生、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要措施。幼年枇杷樹施氮肥為主，每年5~6次，薄肥勤施，隔二個月左右施一次，以人糞尿為主，加入適量的速效氮、磷、鉀化肥。成年樹一般年施肥4次，施肥量為畝純氮11~15千克、純磷8~11千克、純鉀9~12千克，氮∶磷∶鉀為4∶2.5∶3。第一次是5~6月采后肥，以速效氮為主，配合施用農(nóng)家肥，用量占全年35%，目的恢復(fù)樹勢，提高樹體營養(yǎng)水平，促進夏梢抽生和花芽分化，使其成為良好的發(fā)芽枝；第二次是9~10月花前肥，以磷、鉀肥為主，用量占全年的25%，目的促使花芽充實、增強花和幼果的抗凍能力、提高結(jié)果力；第三次是翌年2~3月幼果肥，以速效進口復(fù)合肥為主，占全年用量的30%，目的促使幼果長大、減少落果、促發(fā)和充實春梢；第四次是翌年4~5月壯果肥，以速效進口復(fù)合肥為主，占全年用量的10%，目的促使果實膨大、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。雨后枇杷園要做好排水工作，尤其在春、夏多雨季節(jié)注意開溝排水防積水爛根。秋冬季干旱時節(jié)要引水灌溉2~3次，如在果實成熟前遇干旱天氣，應(yīng)進行樹冠噴水，以保持濕潤環(huán)境，可減少日灼和裂果。

五、樹冠管理

1.整形修剪

幼樹整形在定植第二年春梢未萌發(fā)時進行，通過整形使主干、主枝、副主枝分布均勻、層次分明、樹冠緊湊。一般留主干高40~60厘米，長3~4層后剪頂，每層3~4個主枝，層間距30~50厘米。成年樹修剪應(yīng)結(jié)合疏花疏果進行，主要剪去過密枝、徒長枝、病蟲枝，從而達到調(diào)節(jié)空間、防止結(jié)果部位外移、維持樹勢的目的。

2.疏花疏果

疏花疏果能有效地調(diào)節(jié)梢果生長，克服大小年結(jié)果，增加單果重，提高品質(zhì)及效益。疏花穗一般在12 月~翌年1月花穗完全抽發(fā)后進行，掌握“因樹定產(chǎn)、因產(chǎn)定穗”的原則。三年生樹疏7留3、四年生樹疏6 留4、五年生樹疏一半留一半、六年生以后的樹疏4 留6，在樹冠上部多留、外部多留，并疏去過早或過遲抽生的花穗。疏果在1月下旬~2月幼果有蠶豆大并著果穩(wěn)定后進行，先疏去病蟲果、畸形果、受傷果，再疏去小果、過密果和頂端果，一般每穗留果3~5粒，結(jié)果基枝粗大、葉層多的適當多留果，反之則少留。

六、果實套袋

果實套袋可有效地提高好果率及商品價值，并防止裂果、日灼和蟲、鳥危害。果實套袋在疏果后進行，采用舊報紙、牛皮紙等制成不同規(guī)格的筒狀袋，從樹頂開始，自上而下、由內(nèi)及外將果實進行套袋，袋口用鐵絲扎牢。套袋時注意使袋鼓起，避免紙袋直接接觸果實損傷果皮及破壞果實茸毛的完整。

七、病蟲防治

1.蟲害防治

枇杷主要有黃毛蟲、舉尾蟲、天牛等蟲害。5月上旬開始防治黃毛蟲，用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴霧防治；6月下旬至7月上旬防治天牛，一是刮除卵塊及剛孵化的幼蟲，二是用鐵絲鉤殺或用已浸過100倍液20%殺滅菊酯的棉花球塞進洞內(nèi)熏殺已鉆進木質(zhì)部的幼蟲；在秋冬季時節(jié)捕殺群集的舉尾蟲初齡幼蟲，開花前用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴殺毒蛾、小灰蝶等蟲害。

2.病害防治

枇杷主要有葉斑病、枝干腐爛病、炭疽病等病害，葉斑病主要危害葉片，應(yīng)適時清園，燒毀病葉，減少病源，藥劑防治在春、夏梢生長前期用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、0.5%~0.6%等量式波爾多液等噴灑于葉面和葉背；枝干腐爛病多發(fā)生于近地面根莖部位或離地面0.6~1米處，重點應(yīng)做好清溝排水、通風透光，并及時刮凈病斑，用50%甲基托布津50倍液涂枝干，晾干后用拌過泥漿的草繩包扎，促進傷口盡快愈合；炭疽病是枇杷結(jié)果期最主要病害之一，直接影響與產(chǎn)量品質(zhì)，在果實套袋前普遍防治一次，藥劑可選用25%使百克1000倍液或25%丙環(huán)唑1000倍液或2%加收米500倍液噴霧。

八、適時采收

枇杷不同于其他果樹，其果實幾乎沒有后熟作用，且開花期長，成熟期差異也大，所以應(yīng)分期分批采收，過早采收則果實酸多而糖分少不甜、香氣少、剝皮難、外觀差，一般在枇杷果皮充分著色時采收，先熟先采，保證質(zhì)量。