張志民遼寧省阜新蒙古族自治縣務(wù)歡池鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機(jī)服務(wù)中心

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淺談無公害蔬菜生產(chǎn)施肥與病蟲害防治

張志民
遼寧省阜新蒙古族自治縣務(wù)歡池鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機(jī)服務(wù)中心

一、無公害蔬菜生產(chǎn)施肥技術(shù)

為了確保蔬菜中致癌性強(qiáng)的物質(zhì)-硝酸鹽及其他有害物質(zhì)含量不超標(biāo)，在施肥過程中我們堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，其他化肥為輔；多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥用量，如確實(shí)需要，必須掌握以下原則，①禁止使用硝態(tài)氮肥。②必須與有機(jī)肥配合施用。③最后一次追施化肥應(yīng)在收獲前30天進(jìn)行。在生產(chǎn)過程中主要采取了以有機(jī)肥為主，配合施用生物肥，平衡施用化肥的措施：

1.增施有機(jī)肥

有機(jī)肥料含有豐富的有機(jī)質(zhì)和作物所需要的多種營養(yǎng)元素，是一種完全肥料。對改良土壤培肥地力和無公害生產(chǎn)具有獨(dú)特作用。當(dāng)有機(jī)肥和化肥氮、磷、鉀含量相同時(shí)，有機(jī)肥可以大大提高蔬菜產(chǎn)品中維生素C、還原糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量，改善蔬菜品質(zhì)。長期使用可提高植株的抗逆性、抗病性。并且能保持蔬菜豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。但使用前必須充分腐熟。

2.配合施用生物肥料

生物肥料又稱生物菌肥，是人們利用土壤中有益微生物制成。其性質(zhì)與其他肥料不同，本身不含有大量元素，主要以微生物生命活動的產(chǎn)物來改善植物營養(yǎng)條件，抑制某種病害發(fā)生，發(fā)揮土壤潛在肥力的作用，從而獲得農(nóng)作物的增產(chǎn)效果。生物肥與有機(jī)肥、化肥是相輔相成的。在無公害蔬菜栽培中，可以有機(jī)肥為主，配合施用生物肥，必要時(shí)輔以化肥施用。生物肥的施用提高了有機(jī)肥和化肥利用率，從而減少了化肥用量、減輕了過量施用化肥造成的環(huán)境污染。

二、無公害蔬菜生產(chǎn)病蟲害防治技術(shù)

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的總方針。以改善生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，把農(nóng)業(yè)防治，物理防治和生物防治放在綜合防治的首位?；瘜W(xué)防治作為突破手段，建立良好的蔬菜生產(chǎn)小環(huán)境，充分發(fā)揮自然控制作用，用較少的投入把病蟲害的危害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，取得無公害產(chǎn)品和更高的經(jīng)濟(jì)效益。

農(nóng)業(yè)防治主要采用抗病品種，合理輪作倒茬，嫁接育苗等措施。物理防治主要采用防蟲網(wǎng)隔離防護(hù)、黃板誘殺等措施。生物防治主要采用抗生菌治蟲，阿維菌素防治美洲班潛蠅及螨類，瀏陽霉素和華光霉素防治紅蜘蛛和茶黃螨，苦參等植物源農(nóng)藥防治多種害蟲；抗生素治病，灌根可防治瓜類枯萎病，噴霧可防治瓜類白粉病、番茄早疫病等，武夷菌素防治瓜類黑星病、番茄葉霉病效果較好。

生產(chǎn)無公害蔬菜，在農(nóng)業(yè)、生物、物理和生態(tài)方法無法控制病蟲時(shí)，及時(shí)合理使用一定的化學(xué)農(nóng)藥，但使用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

（1）不打保險(xiǎn)藥。調(diào)查掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，針對病菌、害蟲對藥劑抵抗力薄弱的環(huán)節(jié)適時(shí)施藥，即可減少防治次數(shù)又能收到最佳防治效果。不盲目打保險(xiǎn)藥。

（2）改進(jìn)防治技術(shù)。改常規(guī)噴霧施藥法為粉塵劑、煙霧劑施藥法，既不增加棚室內(nèi)額外濕度，達(dá)到事半功倍的效果?？梢愿钠毡槭┧帲仓暾晔┧帪椴∠x區(qū)重點(diǎn)施藥、植株局部施藥，藥量集中，防治病蟲針對性強(qiáng)，效果好。如防治番茄灰霉病，改全株用藥為局部用藥，不僅效果大大提高，還可節(jié)省83％的用藥量。

（3）選用農(nóng)藥品種

選用國家限定的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種。如，敵百蟲、敵敵畏、抗蚜威、多菌靈、百菌清、克螨特、代森鋅等；嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的有機(jī)氯、有機(jī)汞制劑。如甲胺磷、呋喃丹等。

用藥過程中，嚴(yán)格遵守安全間隔期，一般生物農(nóng)藥的安全間隔期3～5天，菊脂類5～7天，殺菌類多在15天以上，并且要求做到治一代、壓二代，能挑治、不普治，只需單治的不兼治，只需單一用藥的不混合用藥，從而減輕農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費(fèi)者身體健康。