方永美 楊振剛 韓方珍

華南農(nóng)業(yè)大學數(shù)學與信息學院

《生產(chǎn)運作管理》教學過程中的問題探討

方永美 楊振剛 韓方珍

華南農(nóng)業(yè)大學數(shù)學與信息學院

《生產(chǎn)與運作管理》是具有鮮明的工程與管理特色的多學科交叉課程；同時又是一門理論性和實踐性較強的課程，在教學和學習過程中存在一定難度。本文以信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)為例，分析了該課程在教學和學習過程中存在的問題，并提出了相應的教學方法改進建議。

生產(chǎn)運作 ERP 教學

在一般高校里，《生產(chǎn)運作管理》這門課都是作為管理專業(yè)學生的專業(yè)核心課程，或者選修課程。它將經(jīng)濟數(shù)學、統(tǒng)計學、運籌學、財務(wù)管理等方面的理論和知識綜合運用在制造和服務(wù)領(lǐng)域[1]。該課程是以改善制造和服務(wù)的效率，提高企業(yè)的效益，是一門實踐性和理論性都比較強的課程。在企業(yè)管理的各過程中,生產(chǎn)運作管理是最復雜的過程,它涉及的面最廣,牽涉的過程最多[2]。

一、生產(chǎn)運作管理課程在教學中存在的問題

1.學生的學習中存在的問題

（1）生產(chǎn)運作管理是將統(tǒng)計學、運籌學、供應鏈、財務(wù)管理等方面的理論和知識綜合運用的一門學科；課程的內(nèi)容跨度很大，從宏觀戰(zhàn)略到微觀作業(yè)排序以及其它方面的具體操作問題，涉及到組織的方方面面。該課程與管理專業(yè)的其他課程風格相去甚遠,學生在學習過程中，不停地轉(zhuǎn)換學習方法和思維模式；與其它課程相比，比較復雜，難以抓住主線條。加上學生在學習中感到內(nèi)容難懂、枯燥乏味,學生學習的積極性很難得到調(diào)動。

（2）有些學生認為未來服務(wù)業(yè)的發(fā)展?jié)摿σh大于制造業(yè)，并且大部分學生都愿意去公司，極少有人自愿去制造業(yè)企業(yè)工作，更談不上去生產(chǎn)管理部門。生產(chǎn)運作管理自然也是不受重視的，即使學習了生產(chǎn)運作管理的知識，將來派不上用場[3]。也有些同學認為這門課和自己的職業(yè)定位及規(guī)劃聯(lián)系不大，在學習過程學習的積極性不高。

（3）在案例教學中，學生對于某些具體問題缺乏理論聯(lián)系實際的綜合分析能力，即使每章節(jié)的知識模塊學習得很好，但在解決實際問題時，不理想；只是考慮問題的某一方面或某幾個方面，難以從全局或長遠的角度來解決問題，最終的結(jié)論不理想。

2.教師的教學過程中存在的問題

（1）教師知識背景的偏差。生產(chǎn)運作管理是一門實踐性特別強的課程。普通高校的學生由于沒有社會實踐的經(jīng)驗和對企業(yè)生產(chǎn)運作的感知和認識；對于其理論的理解以及案例的理解只能來源于生活經(jīng)歷，或觀看視頻。而授課教師基本上也是從高校到高校，沒有在企業(yè)從業(yè)的經(jīng)驗，對企業(yè)的實際操作及管理也不太清楚，普遍缺少企業(yè)生產(chǎn)運作管理經(jīng)驗；教師傳授的只是理論知識。對企業(yè)生產(chǎn)運營中的某些具體問題的了解不夠深入，這樣，教師在教學過程中容易造成理論和實踐脫節(jié)、枯燥不生動等問題[4]。為了增加教學的趣味性，避免學生在學習過程中感到枯燥，教師多采用多媒體技術(shù)，進行教案演示，但由于學生缺乏企業(yè)實踐背景，很難做到共鳴和理解，學生在學習過程中,僅僅對該課程涉及的名詞、術(shù)語、原理、方法等內(nèi)容死記硬背，解決實際問題的能力得不到提高。

（2）教材選擇的問題。目前，我國大多數(shù)大學的生產(chǎn)運作管理的教材主要來自兩個方面:一是國內(nèi)自己編寫的,另一個途徑是引進國外的。我校的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)要求在講解生產(chǎn)運作管理時，還要針對這個專業(yè)，突出ERP系統(tǒng)的主要內(nèi)容，所以，在選擇教材的過程中，考慮到，既要難易程度適當;又要理論體系要有新穎性，體現(xiàn)理論與實踐的發(fā)展水平;同時，重視實用方法的應用；這樣，難以有合適的教材適合。

二、《生產(chǎn)運作管理》課程在教學中的改進方法

1.整合教學內(nèi)容

生產(chǎn)運作管理是一門內(nèi)容廣泛而龐雜的課程，在有限的教學課時內(nèi)選擇合適的教學內(nèi)容非常重要。我校的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)對這門課設(shè)定的教學時間一般是40學時,要在這樣短的時間內(nèi)學習生產(chǎn)運作管理的所有內(nèi)容；同時，又要重點突出ERP系統(tǒng)模塊的特點，是不現(xiàn)實的,所以在設(shè)定教學內(nèi)容時，要整合生產(chǎn)運作管理與ERP兩本書的內(nèi)容；并且，將這兩種不同風格的課程內(nèi)容整合在一起，形成一個體系，是非常不容易的。本文將生產(chǎn)運作管理課程的教學內(nèi)容中涉及ERP模塊內(nèi)容時，同時把ERP的內(nèi)容無縫銜接過來，擴展生產(chǎn)運作管理這部分的內(nèi)容。

2.以實際解決問題的導向來講解課程的原理

考慮到我校的學生可能去咨詢公司就業(yè)，所以在講解ERP的模塊中的相關(guān)術(shù)語時，不僅僅只講理論知識，而且還要考慮實際解決問題的能力培養(yǎng)，要考慮到中國企業(yè)的生存環(huán)境。例如，在講到物料編碼時，要求一物一碼，這條原則比較簡單，但在企業(yè)的實際執(zhí)行過程中，會碰到難以執(zhí)行的問題；如果按照一物一碼的原則，有時候，對于同樣規(guī)格的材料，顧客要求指定的供貨商，這樣，如果僅僅按照一物一碼的原則，簡單執(zhí)行，那么，在生產(chǎn)過程中，比較難以操作；這時，要引導學生解決這個實際問題。又例，一般情況下，原材料進貨是經(jīng)過檢驗合格后，才能入庫；但對于石英鐘生產(chǎn)的企業(yè)有可能，這樣操作，將不能生存下去，以為，他們?yōu)榱私档统杀?，原材料的檢驗是在生產(chǎn)過程中，通過工人的挑選來解決，部分不合格的原材料可以退還給供應商。這是一個不符合一般生產(chǎn)規(guī)律的過程，如果實施ERP系統(tǒng)，系統(tǒng)將難以運行，這又需要實際問題，實際解決，與書本上的理論根本不相符；所以，要引導我們的學生，運用所學知識來解決。

3.用案例來培養(yǎng)綜合解決問題的能力

在本科教學中，學生基本上來自學校，對企業(yè)的實際情況不了解，相關(guān)知識僅來源于課本或來源于生活經(jīng)歷，所以，在案例的選擇上，要注重企業(yè)情景的再現(xiàn)，盡量符合企業(yè)運行的現(xiàn)狀。這樣，即給學生提出挑戰(zhàn)，又提高了學生學習的積極性。同時，案例的選擇要綜合運用多方面的知識，有效地是的理論與實際相結(jié)合。例如，在編制每個月的生產(chǎn)計劃時，可以假設(shè)需求未知，但可以預測，可以有加班和缺貨等選擇；這個案例綜合運用的庫存、成本、計劃、優(yōu)化等多種理論，整個案例完成后，學生受益匪淺，才真正理解"均衡生產(chǎn)"的意義，從而把理論知識與實踐問題真正相結(jié)合，使得所學能有所用。

總結(jié)：生產(chǎn)運作管理是一門理論與實踐相結(jié)合的課程，其內(nèi)容的覆蓋的范圍很廣，涉及到不同方面的知識；其學習的方式與其它課程不同；同時，又有ERP相關(guān)模塊知識，把這些方面有效的結(jié)合起來，使得學生能夠把所學的相關(guān)理論知識運用到解決實際問題上，需要在教材的選擇、課程內(nèi)容的編排、課堂組織以及案例選擇等都要深入的思考和研究。

［1]劉萍.管理類應用型人才培養(yǎng)的教學模式改革探索∶以“生產(chǎn)與運作管理”課程為例[J].教學研究,2014 (4)∶78-79.

[2]陳志祥.本科層次生產(chǎn)管理課程建設(shè)與教學改革[J].高等工程教育研究,2005,(5)∶62-66.

[3]李芳,葉春明.《生產(chǎn)與運作管理》教學體系改革探索[J].工業(yè)工程,2009,12(4)∶

[4]張晏魁.生產(chǎn)運作管理教學改進方法淺談[J].職業(yè)教育,2012(4)∶136.