王麗梅

遼寧省葫蘆島市建昌縣建昌鎮(zhèn)

日光溫室西芹栽培管理技術

王麗梅

遼寧省葫蘆島市建昌縣建昌鎮(zhèn)

在遼西地區(qū)冬季利用溫室大棚生產(chǎn)西芹，質地細嫩，纖維少，品質好，深受市場歡迎，供應期正值元旦、春節(jié)，產(chǎn)值也高；同時也是早春大棚定植番茄、黃瓜等果菜的好茬口。栽培管理技術如下。

一、選用良種

溫室大棚冬芹菜應選擇耐寒性強、品質好、產(chǎn)量高、抽薹晚的品種。我們選擇的品種是意大利冬芹。

二、播種育苗

7月下旬～9月上中旬分期播種分批采收，供應期11月～翌年3月。

1.育苗床的準備

育苗期正值夏季高溫季節(jié)，因此需要精細管理。苗床地應選擇既能排水又能灌水，土質疏松肥沃，通風良好的地塊。播前床土要深耕曬垡，并結合整地施入充分腐熟的有機肥。每平方米5千克作基肥，地要整細耙平，做成1.2米寬的高畦。

2.浸種催芽

由于芹菜是喜涼作物，高溫季節(jié)播種須低溫催芽。先用50～55℃溫湯浸種20分鐘，并不斷攪拌，以殺死種子表面所帶病菌，然后在冷水中再浸種24小時，浸種過程中再搓洗幾遍，以利吸水。然后將種子撈出瀝凈水分用紗布包裹，置于冰箱的冷藏室的下部，也可吊在水井中離水面20～30厘米，每天沖洗一次，約經(jīng)5～7天，種子50%露白時即可播種。

3.播種

苗床澆透底水后，適墑播種，播種要勻，蓋土要細，以不見種子為度。每畝苗床撒種子0.5～1千克，每畝地日光溫室苗床面積40～50平方米。

4.苗期管理

芹菜苗期主要抓好以下環(huán)節(jié)：第一，遮蔭：播種床采用防雨棚(一網(wǎng)一膜覆蓋)，以防止暴雨沖刷，操作也方便。播種后出苗前，苗床上要覆蓋稻草、青草、等降溫保濕防曝曬，并經(jīng)常灑水，保持床土濕潤，以利幼芽生長。出苗后，揭去地面覆蓋，無防雨棚架苗床要搭1～1.2米高涼棚遮蔭，用竹簾、草簾或遮陽網(wǎng)覆蓋，晴天和白天覆蓋，陰天和晚上掀開，大雨時也要蓋上。第二，間苗：出苗后及苗高2.5厘米時(約1～2片真葉)要及時間苗。芹菜苗高10厘米時(3～4片真葉)可移苗假植一次，苗距10厘米×8厘米，由于種子出苗不齊，移苗時應注意大小苗分開栽，以便于管理，假植苗床同樣需要遮蔭降溫保濕。播種較晚的可不必遮蔭。第三，除草：芹菜幼苗生長緩慢，要及時拔除雜草，防止草害，可在播種后出苗前用50%撲草凈可濕性粉劑100～150克／畝均勻噴灑土面，化學除草省時省工價廉，效果也較好。第四，水肥管理：在整個育苗期間，都要注意澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水要小水勤澆，并且在早晚進行，午間澆水會造成畦表面溫差，以致死苗。齊苗后可葉面噴0.3%磷酸二氫鉀0.2%尿素混合液，促進幼苗生長。定植前7天左右控制澆水，煉苗壯根，以利于定植后的緩苗活棵。

三、整地、定植

大棚冬芹菜生長期長，產(chǎn)量高，是一種耗肥耗水作物，定植田塊要深耕，畝施腐熟農(nóng)家肥4000～5000千克，過磷酸鈣30千克，翻入土中，耙平作成高畦。芹菜7～8片葉60～80天苗齡時，即可定植。定植前苗床要灌水，使根土密接，移栽后易于成活。選晴天下午或陰天定植，定植時應盡量帶土護根，使幼苗減少損傷，西洋芹菜株行距應比中國芹菜的株行距要寬一米寬的高畦，一般以12厘米×20厘米株行距且單株定植，每畦栽5行，這樣就能保證充分生長，表現(xiàn)固有的品質和風味。栽苗的深度以不埋心葉為宜。定植時要盡量選用健壯的、大小一致的苗，對細弱的小苗應剔除不用或單獨分開栽，這樣便于管理。

四、定植后的管理

1.及時扣棚保溫

芹菜在1～20℃范圍內(nèi)生長速度隨溫度升高而加快，高于20℃生長不良，0℃停止生長，-6℃受凍害。大棚冬芹菜先定植在大棚框架內(nèi)露地生長，9月下旬～10月上旬要及時扣棚(覆蓋時間以旬平均溫度13℃為下限來確定)，扣棚初期溫度仍較高，晴天中午不通風大棚溫度可達35℃，因此，要注意通風降溫排濕；一般在氣溫達20℃時就要開始換氣通風，最高溫度不要超過25℃，否則植株易老化，葉柄細長僵硬，纖維多，影響產(chǎn)量和品質，前期管理以溫度控制為重點，維持棚溫白天15～25℃，夜間不低于10℃。11月下旬以后外界氣溫降到6℃左右時，可將棚扣嚴，只在中午時稍通風，有寒流時夜間要加蓋小拱棚或無紡布防寒，每天早揭晚蓋，重視保溫。進入12月后溫度急劇下降，加蓋草簾或棉被保溫，以利繼續(xù)生長。

2.加強肥水管理

定植初期氣溫稍高，土壤蒸發(fā)快，一般3～4天澆一次水，保持土壤濕潤，連灌兩次水后中耕培土，緩苗后可施少量追肥提苗。定植后一個月，新根和新葉已大量發(fā)生，此時可每畝施氮、磷、鉀復合肥15～20千克，并結合施肥灌水，保證根系正常吸肥吸水，促進地上部茁壯生長；20～30天后再追一次速效氮肥，可按每畝隨水沖施尿素7.5～10千克。定植后的兩個月內(nèi)，正是芹菜生長旺盛期，絕對不能缺肥少水，否則將延緩生長，造成嚴重減產(chǎn)，到嚴寒季節(jié)，棚內(nèi)水分不易散失，要減少澆水次數(shù)和澆水量，以防止?jié)穸冗^大發(fā)生病害。

3.中耕除草

定植后一個月內(nèi)，應中耕2～3次，并結合中耕進行除草，中后期地下根群擴展和地上部植株已長大封行時，停止中耕。

4.噴射激素

在芹菜收獲前一個月，噴灑濃度為20～30毫克／升的赤霉素(九二O)，7～10天一次，共噴3次，可顯著促進植株生長，增加產(chǎn)量，提高品質。

五、常見病蟲害及其防治

1.軟腐病

該病多發(fā)生在芹菜移栽緩苗期或緩苗后的生長初期，一般先從柔嫩多汁的葉柄基部開始發(fā)病，發(fā)病初期，病斑淡褐色，水漬狀，紡錘形或不規(guī)則形，稍凹陷，迅速擴展后內(nèi)部組織呈黑褐色腐爛，有惡臭，最后僅殘留表皮。防治方法：可在發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3000～40000倍液或用14%絡氨銅水劑300倍液或30%dt膠懸劑500倍液噴霧防治，每7～10天施藥一次，連續(xù)2～3次。

2.斑枯病

主要為害葉片，也可為害葉柄和莖。葉片上初生淡褐色油浸狀小斑，邊緣明顯，后擴大為圓形，邊緣褐色，中央淡褐色到灰白色，病斑上生出許多小黑點，病斑外有黃色暈圈，低溫高濕有利于病害發(fā)生、流行，氣溫20～25度潮濕多雨的天氣發(fā)病重。防治方法：用代森錳鋅2000倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治，每7～10天施藥一次，連續(xù)2～3次。

3.蚜蟲

蚜蟲為害后，葉片皺縮，生長不良，心葉枯焦，排泄物污染莖葉。防治方法：一是銀灰膜驅蚜，定植前在田間鋪設銀灰膜，二是化學防治，用吡蟲啉或抗蚜威1000倍液噴霧，嚴重時用5%的氯氰菊酯2000倍液進行噴施。

六、收獲

在定植后75～100天心葉直立向上，心部充實進行成片采收，否則易空心開裂，降低商品價值。采收時，齊地面收割，使葉柄基部相連而不分散，然后削除黃葉，洗凈泥土，一般畝產(chǎn)5000～6000千克，每株用一塑料袋包裝，不但能提高商品性，而且能起保鮮作用，增加經(jīng)濟效益。