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        鴨的特性及種鴨的選擇

        2016-02-23 14:35:47郇克衛(wèi)
        現(xiàn)代畜牧科技 2016年12期
        關(guān)鍵詞:生長(zhǎng)

        郇克衛(wèi)

        (江蘇省東??h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇 連云港 222300)

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        鴨的特性及種鴨的選擇

        郇克衛(wèi)

        (江蘇省東??h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇 連云港 222300)

        鴨具有喜水、合群生活、適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、生長(zhǎng)快、成熟早、繁殖力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高等特性。搞好種鴨的選種工作,是提高鴨的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要工作。

        鴨;特性;種鴨;選擇

        1 生物學(xué)特性

        鴨同其他家禽一樣,新陳代謝旺盛,體溫高,心跳快,覓食力強(qiáng),消化道短,有強(qiáng)大的肌胃,對(duì)粗纖維的消化率低,需要大量的食物。除了這些共同的特性外,還具有其本身的生活習(xí)性。

        喜水:鴨是水禽,善于覓食水生動(dòng)植物,平時(shí)在水中嬉戲和求偶交配,休息和產(chǎn)蛋時(shí)才到陸地上來(lái)。由于尾脂腺發(fā)達(dá),即使終日浸在水中,羽毛也不會(huì)濕透。

        適應(yīng)性強(qiáng):在熱帶和寒帶都生活,但一般來(lái)說(shuō),鴨是耐寒而不耐熱的。冬天,在0℃左右的低溫下,仍能在水中活動(dòng)自如。剛過(guò)春節(jié),就開(kāi)始產(chǎn)蛋,只要飼料條件好,平均氣溫10℃左右,產(chǎn)蛋率即可達(dá)80%以上。

        合群:鴨喜歡合群生活,并有群居習(xí)慣。到陌生地點(diǎn)放牧,前面的往往遲遲不前,等后面的擁擠上來(lái),才一同前進(jìn)。鴨群加入新伴,起初略有不安,不久就相互嬉戲,毫無(wú)異態(tài)。

        雜食:鴨有較好的消化生理特點(diǎn),食道容積大,能容納較多和較大的食物;嗅覺(jué)、味覺(jué)不發(fā)達(dá),對(duì)飼料的香味要求不高;肌胃發(fā)達(dá),可借砂礫較快地磨碎食物。

        敏感:鴨富神經(jīng)質(zhì),反應(yīng)靈敏,能較好地接受飼養(yǎng)管理的訓(xùn)練和調(diào)教,給放牧創(chuàng)造了條件。但另一方面,鴨性急膽小,容易受驚而互相擠壓、踐踏影響產(chǎn)蛋,甚至造成傷害和死亡。

        生活有規(guī)律:鴨有較好的條件反射能力。可以按照人們的需要和自然條件進(jìn)行訓(xùn)練,形成鴨群各自的生活規(guī)律。一天之中的放鴨、收鴨、吃食、洗毛、嬉戲、休息、產(chǎn)蛋都有一定的時(shí)間。這種規(guī)律一經(jīng)形成就不易改變,如要改變需有較長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練。

        無(wú)就巢性:鴨經(jīng)人類(lèi)長(zhǎng)期馴化、選育,已喪失了就巢性這個(gè)本能。

        鴨除了上述生物學(xué)特性外,還具有生長(zhǎng)快、成熟早、繁殖力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高等經(jīng)濟(jì)特性。

        2 經(jīng)濟(jì)特性

        生長(zhǎng)速度快:我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,通過(guò)有意識(shí)的人工選擇。已創(chuàng)造幾十個(gè)肉用、兼用、蛋用的地方品種。如聞名世界的北京鴨,2月齡的體重即可達(dá)3kg以上,幾乎為初生重(50g)的60倍,又如兼用型的高郵鴨,2月齡也可達(dá)2~2.5kg,相當(dāng)于初生重的40倍左右,其生長(zhǎng)速度不亞于肉用仔雞。

        性成熟早:鴨比其他同類(lèi)型家禽性成熟早,如蛋用型的紹鴨120日齡即可開(kāi)產(chǎn);早春的紹鴨甚至90日齡就能見(jiàn)蛋;肉用型的北京鴨,一般在150~160日齡開(kāi)產(chǎn),蛋肉兼用的高郵鴨一般在150日齡開(kāi)產(chǎn),早春鴨100日齡即可見(jiàn)蛋。

        繁殖力強(qiáng):我國(guó)紹鴨的繁殖能力幾乎可與優(yōu)良品種蛋雞媲美,年平均產(chǎn)蛋達(dá)250~300個(gè)。公鴨配種能力很強(qiáng),一般受精率、孵化率都在90%以上。麻鴨公母比例為1∶(25~30),這就大大節(jié)省了飼養(yǎng)公鴨的費(fèi)用。高郵鴨年產(chǎn)蛋量高產(chǎn)群也能達(dá)200個(gè)以上,總蛋重比蛋用雞還要高一點(diǎn),受精率、孵化率也能達(dá)90%。

        飼料報(bào)酬高:放牧飼養(yǎng)的肉用仔鴨,除雛鴨階段需用料外,其他日齡一般靠放牧覓食天然飼料,相對(duì)而言,肉用仔鴨的飼料報(bào)酬甚至還超過(guò)肉用仔雞,其關(guān)鍵在于育肥階段要有較好的放牧場(chǎng)。

        3 種鴨的選擇

        種鴨的好壞,直接影響后代的生長(zhǎng)速度、體形大小和產(chǎn)蛋性能,可根據(jù)體型外貌和生產(chǎn)性能進(jìn)行選擇。

        3.1 根據(jù)體型外貌選擇

        體型外貌是一個(gè)品種的重要特征,也是生產(chǎn)力高低的主要依據(jù)。因此,選擇的種鴨必須具有本品種的固有特征。同時(shí)更應(yīng)側(cè)重于經(jīng)濟(jì)類(lèi)型的選擇。

        種公鴨的選擇:應(yīng)選擇頭大,頸粗,胸深,背寬而長(zhǎng),嘴齊平,眼大而明亮,腿粗而有力,體格健壯,精神活潑,生長(zhǎng)快,羽毛緊密,有光澤,性欲旺盛的種公鴨。

        種母鴨的選擇:以產(chǎn)蛋為目的,選擇的母鴨應(yīng)體長(zhǎng)而豐滿(mǎn),但不肥胖;嘴長(zhǎng)、眼大而靈活,頭稍小,頸細(xì)長(zhǎng),腿粗壯,兩腿間的距離寬,胸部要深寬,臀部豐滿(mǎn)、下垂而不擦地,尾部寬扁、齊平,走路穩(wěn)健、覓食力強(qiáng),羽毛細(xì)致。麻鴨的斑紋要細(xì),如果以產(chǎn)肉為目的,應(yīng)選擇體長(zhǎng)、背寬,胸深而突出,羽毛豐滿(mǎn),行動(dòng)遲緩、性情溫馴,生長(zhǎng)快的母鴨。

        3.2 根據(jù)生產(chǎn)性能選擇

        產(chǎn)蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚以及蛋的重量等因素有關(guān),一般開(kāi)產(chǎn)日齡早,換羽遲,蛋形大,產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)蛋力就高;相反,開(kāi)產(chǎn)遲,換羽早,停產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng),蛋形小,產(chǎn)蛋力必然低。

        產(chǎn)肉力為肉用型鴨選種的重要指標(biāo)之一,包括體重、生長(zhǎng)速度、育肥能力和肉的品質(zhì)等。因此,選種時(shí)應(yīng)選同群中生長(zhǎng)最快、體重較大,并符合本品種特征者為好。

        鴨的繁殖力通常指產(chǎn)蛋量、受精率、孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系密切,繁殖力高則經(jīng)濟(jì)效益大,反之則低。

        2016-06-20

        郇克衛(wèi)(1981-),男,江蘇東海人,大專(zhuān),獸醫(yī)師,從事畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督工作。

        10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.061

        S834.2

        B

        2095-9737(2016)12-0070-01

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