陳文清

品味吉尼斯的歷史文化

陳文清

陳文清

研究員；遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、省散文學(xué)會(huì)會(huì)員、中華詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，省老教授協(xié)會(huì)人文協(xié)會(huì)會(huì)員。自撰和主編《公文寫作教程》《文秘詞典》《外向型經(jīng)濟(jì)詞典》《中國(guó)共產(chǎn)黨遼寧史》《鄧小平北方談話的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐》等30余部，發(fā)表論文200余篇，共1000余萬字。獲省精神文明建設(shè)“五個(gè)一工程”優(yōu)秀作品獎(jiǎng)；5部著作、編著和6篇論文獲省、部級(jí)一、二等獎(jiǎng)。近年來，相繼出版舊體詩集《游走抒懷》和散文集《記憶流懷》《尋味昨天》。另在報(bào)刊發(fā)表散文數(shù)十篇。

在當(dāng)今世界，吉尼斯紀(jì)錄這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑缫咽侨缋棕灦鷭D孺皆知了，但之于包括我在內(nèi)的許多人來說，對(duì)與吉尼斯紀(jì)錄相關(guān)的整個(gè)吉尼斯所飽含的歷史文化，卻是知之甚微，甚至可以說是一片空白，更談不上有何真情實(shí)感。近來，天賜良機(jī)的一次愛爾蘭之游，有幸與吉尼斯酒廠展覽館相遇，真的是給我上了一堂久違的但卻是生動(dòng)而又難忘的大課，讓我那久疏色香的味蕾，品味了一次少有的吉尼斯歷史文化大餐。

品味吉尼斯深厚的歷史文化，得從263年前一家啤酒廠誕生時(shí)說起。公元1759年，一位名叫亞瑟·吉尼斯的天才啤酒制造商，以每年45英鎊的租金，為期9000年的簽約，買下了都柏林近郊圣詹姆斯一家已經(jīng)停產(chǎn)的釀酒作坊，開始了吉尼斯酒廠的創(chuàng)業(yè)之旅。吉尼斯酒廠伊始除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的麥芽酒外，還推出了一種新口味并日益?zhèn)涫苋藗儦g迎的黑啤酒。20世紀(jì)30年代，“吉尼斯啤酒有益于您的健康”“吉尼斯啤酒強(qiáng)身健體”“我的上帝，我的吉尼斯”等標(biāo)語廣告，在世界各地隨處可見；1930年，在都柏林市每10個(gè)男人中就有1個(gè)直接或間接靠吉尼斯啤酒廠維持生計(jì)。歷經(jīng)近300年的拼搏，如今，吉尼斯黑啤酒已成為了世界第一大的黑啤品牌，在49個(gè)國(guó)家生產(chǎn)，150多個(gè)國(guó)家銷售，年銷售量達(dá)9億升之多，并已當(dāng)之無愧地成為了愛爾蘭一張靚麗的國(guó)家名片。

當(dāng)我們穿越展覽館內(nèi)的時(shí)空隧道，在深深感受吉尼斯酒廠悠久的歷史和令人驚羨的營(yíng)銷業(yè)績(jī)時(shí)，每個(gè)人心中都會(huì)自然而然地掀起一朵朵吉尼斯歷史文化的浪花；同時(shí)，透過這奪目的浪花，也讓我們看到了吉尼斯文化深深融入其酒廠的發(fā)展之中，并使之在成為世界頂級(jí)品牌中立下的汗馬功勞。

當(dāng)然，在品味吉尼斯歷史文化中，最大快朵頤的美味，非吉尼斯記錄莫屬。說實(shí)在的，過去我對(duì)吉尼斯記錄究竟是怎么產(chǎn)生的，的確是茫然不知，這次來吉尼斯酒廠才算解開了這個(gè)迷團(tuán)。原來它誕生于20世紀(jì)50年代初，是由吉尼斯酒廠的第六代子孫休·比弗爵士親自導(dǎo)演出來的。有一次，休·比佛在狩獵中，竟因?yàn)槟姆N鳥飛得快的問題，同朋友發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，由此，他又聯(lián)想到在酒吧間里經(jīng)?？吹骄瓶蛡?yōu)橐恍┫∑婀殴值氖澜缂o(jì)錄而爭(zhēng)得面紅耳赤的事，于是，知名企業(yè)老板所普遍具有的那種市場(chǎng)洞察力，即刻就引發(fā)了他打算出版一本“各種最新紀(jì)錄”書的創(chuàng)意。1955年8月27日，總共198頁的第一本《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》在倫敦問世后，只經(jīng)歷了短短的3天時(shí)間，經(jīng)銷此書的連鎖書店，就從起初試銷的6本開始，多次連續(xù)翻番增訂，最后，一次性地預(yù)訂了10000本。此后，這本書很快從英國(guó)倫敦風(fēng)靡到歐美和全世界，成為了當(dāng)今世界少有的暢銷書?！都崴故澜缂o(jì)錄大全》一書成功問世及其出乎意外的暢銷，不僅使吉尼斯酒廠拓寬了跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的思路，同時(shí)也為其酒廠做了一個(gè)大大的免費(fèi)廣告，更可觀的是，吉尼斯不止把滿缽金銀納入囊中，還收獲到了稀世罕見的知名度！吉尼斯人如此的文化創(chuàng)意所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，真的是不得不讓人們嘖嘖稱奇和翹指點(diǎn)贊。

隨著歷史的腳步，吉尼斯的文化創(chuàng)意一直在不斷地推出。我們這次所遇到并親自體驗(yàn)的展覽館，就是吉尼斯人于2000年開始由7層樓高的發(fā)酵車間改造而成的，冠名為“吉尼斯倉(cāng)庫”。其外表仍保持原酒廠的傳統(tǒng)風(fēng)格，內(nèi)飾則以玻璃和鋼材為主要原料。在這里，游客不僅可以身臨其境地目睹吉尼斯啤酒的整個(gè)生產(chǎn)流程，見證其傳奇式的發(fā)展歷史，還可在最頂層的360度“重力吧”，一邊免費(fèi)品嘗一杯醇香的黑啤酒，一邊鳥瞰都柏林市區(qū)的美景。我隨著人流乘電梯來到了“重力吧”，于比肩接踵的人群縫隙中，接過一杯享受免費(fèi)待遇的黑啤酒，本來平常我很少沾啤酒邊的，這黑啤酒堪稱是破天荒的第一次。當(dāng)我喝進(jìn)第一口慢慢品味其醇香時(shí)，心中不禁暗想，這哪里是在品味黑啤酒，分明是在品味吉尼斯的一種歷史文化啊！

據(jù)介紹，吉尼斯展覽館自2006年正式向游客開放以來，至今已接待了1300萬人，吉尼斯酒廠已成為了愛爾蘭旅游業(yè)冉冉升起的一顆明星。驢友們說，不看吉尼斯啤酒展覽館，不算到過都柏林。對(duì)此一說，本人完全贊同，不過，我還想補(bǔ)充一句：看了吉尼斯啤酒展覽館，如不好好品味其歷史文化，也算白到都柏林?。?/p>

責(zé)任編輯 王瑞起