張國(guó)斌

(黑龍江省肇東市姜家鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，黑龍江 肇東 151132)

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禽場(chǎng)的選址和建筑設(shè)施

張國(guó)斌

(黑龍江省肇東市姜家鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，黑龍江 肇東 151132)

養(yǎng)禽場(chǎng)的選址、地勢(shì)、風(fēng)向、水質(zhì)、溫度、濕度、光照設(shè)施等都與維護(hù)禽的健康息息相關(guān)。養(yǎng)禽場(chǎng)的選址及建筑要符合禽的屬性，禽方能受益，養(yǎng)殖戶才能收益?，F(xiàn)介紹了陸禽、水禽的選址要求、場(chǎng)內(nèi)布局和禽舍建筑應(yīng)具備的基本條件。另外，還介紹了禽場(chǎng)的配套設(shè)施應(yīng)具備的基本條件。

禽場(chǎng)；選址；建筑；設(shè)施

1 禽場(chǎng)的選址

禽場(chǎng)選址必?fù)衿ъo之地，還要注意避開(kāi)對(duì)禽造成空氣、地面、水質(zhì)污染的污染源。其中包括化工廠、畜禽肥料加工廠、造紙廠、屠宰廠、塑料廠、瀝青廠、制藥廠、煤炭加工廠、水泥廠等，否則濁氣將順風(fēng)而來(lái)，順?biāo)?，污染禽?chǎng)。癘氣、塵埃、濁氣混于空氣中順風(fēng)載入，養(yǎng)殖戶沒(méi)能力防范和阻止，為養(yǎng)禽之大患。根據(jù)《第一次全國(guó)污染源普查公報(bào)》，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的總氮占被調(diào)查農(nóng)業(yè)污染源排放總量的37.89%，總磷占被調(diào)查農(nóng)業(yè)污染源排放總量的56.34%[1]。正確禽場(chǎng)選址可最大限度避免其對(duì)人的正常生活環(huán)境造成的干擾。

2 陸禽場(chǎng)

目前，所飼養(yǎng)的陸禽以雞為主，還有雉雞、鷓鴣、鴿、孔雀、駝鳥(niǎo)、鵪鶉、觀賞鳥(niǎo)等。其生活習(xí)性是在空中飛翔，在地面上奔行，尋食蟲(chóng)谷，就巢于土巖、樹(shù)上、墻洞中，喜干燥惡潮濕，避雨雪，躲烈日風(fēng)寒。

平原場(chǎng)舍。①選擇場(chǎng)址：平原要考慮在遠(yuǎn)離居民區(qū)的下風(fēng)向，污水不可經(jīng)由居民區(qū)內(nèi)，場(chǎng)內(nèi)自有井水，場(chǎng)與場(chǎng)間隔保持安全距離，風(fēng)吹異場(chǎng)之風(fēng)不穿行，他場(chǎng)塵埃不落場(chǎng)。地勢(shì)高，如場(chǎng)位不高，墊高后雨水流場(chǎng)外。如場(chǎng)外四周挖護(hù)場(chǎng)河，對(duì)防病、防盜、防擾則更好。②場(chǎng)內(nèi)布局：辦公、宿舍建在南，獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室設(shè)場(chǎng)最西北方向，雞舍由小雛舍、中雛舍到主產(chǎn)雞舍由北向南依次建，違者會(huì)導(dǎo)致疾病迅速傳播。孵化場(chǎng)應(yīng)設(shè)在場(chǎng)東南方向。場(chǎng)內(nèi)自產(chǎn)料，量好放西北方向。棟與棟的間隔為12m，此布局較妥當(dāng)，倒行逆施，禽會(huì)染上疾病。③雞舍建筑：北屋向陽(yáng)節(jié)能，消毒好，舍東西走向通風(fēng)強(qiáng)。平養(yǎng)房高2.3m，籠養(yǎng)高達(dá)3m，長(zhǎng)度根據(jù)飼養(yǎng)量，跨6.5m，北側(cè)雞籠見(jiàn)陽(yáng)光。南窗大，北窗小，熱能通風(fēng)，冷時(shí)北窗關(guān)閉，冬天舍內(nèi)暖，夏天勤通風(fēng)，空氣干爽[2]。禽場(chǎng)內(nèi)陽(yáng)光充足，禽的吐納定暢通，禽體健康不患病。

山丘場(chǎng)舍。山區(qū)或丘陵建筑禽場(chǎng)，最好是場(chǎng)南一道溝，北臥一條山脈，西橫一條山脈，惡風(fēng)寒氣入場(chǎng)變微風(fēng)。西山高，東山矮，南側(cè)要空，迎接太陽(yáng)到每棟。棟棟雞舍落差好，北高南低，污水能在場(chǎng)外停。冬季能享太陽(yáng)暖，春夏能借東南風(fēng)。建得此禽場(chǎng)，聚得清氣來(lái)，散得濁氣去，禽舍癘氣難得入，六淫又難行，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤、節(jié)人工，養(yǎng)禽者獲利重。禽舍布局，每棟規(guī)格與平原場(chǎng)合相同。

3 水禽場(chǎng)

目前飼養(yǎng)的水禽是以鴨、鵝為主，也有少量的野鴨、大雁、鴛鴦、鸕鶿。這些水禽上天能飛翔，下水能游蕩，在水中吃魚(yú)蝦，登陸食谷、草，地產(chǎn)蛋并孵化。水禽的生活特點(diǎn)是行動(dòng)喜水，棲息喜干燥，冬乃尋暖，因此場(chǎng)址宜選河、湖、塘岸而建。水禽的鴨、鵝由于體型較雞大，膽量也比雞大，距離道路可比雞場(chǎng)略近。場(chǎng)與場(chǎng)相距要2000m以上，水質(zhì)無(wú)化學(xué)污染、潔凈，院內(nèi)禽舍要高于河床，并距河100m以上。院內(nèi)最好有闊葉樹(shù)，夏季可遮陽(yáng)，冬季可見(jiàn)陽(yáng)光。水禽舍長(zhǎng)短依地勢(shì)而建，跨度不超8m，可受陽(yáng)光之益，高度略低于雞舍。其他與陸禽舍同。水禽舍如旱地而建，建舍前一定挖掘水池，以便水禽水浴、戲水。

4 禽場(chǎng)配套設(shè)施

水。建設(shè)水禽場(chǎng)，首先要考慮水源，測(cè)水質(zhì)，水源充足水禽興旺，水質(zhì)潔凈水草叢生，禽在水中食忙，營(yíng)養(yǎng)不缺，膘肥體壯，邪不可侵，必能防病。陸禽多為機(jī)械化飼養(yǎng)，密度大而多層籠內(nèi)飼養(yǎng)，需水一刻不斷，水比料重要，為此水量、水質(zhì)是禽第一保障，一旦缺乏，存疫必發(fā)，氣血津液周身不暢，無(wú)病患病，有病重者定會(huì)死亡。水質(zhì)混濁，尤其是癘氣存其中，禽必遭殃。因此，建場(chǎng)之前要考質(zhì)論證，水量足、水質(zhì)好才能建場(chǎng)。

電。禽場(chǎng)用電有二，一是照明，二是動(dòng)力。禽產(chǎn)蛋期除營(yíng)養(yǎng)全價(jià)合理、溫度適合外，還需要光照。陽(yáng)光不止用來(lái)照明，還能促進(jìn)繁殖。古代養(yǎng)禽，禽的發(fā)育完全是受季節(jié)光照長(zhǎng)短影響，便出現(xiàn)頭年養(yǎng)，次年產(chǎn)蛋?，F(xiàn)在自然光照與燈光照明結(jié)合，飼喂能達(dá)到定點(diǎn)、定量、定次，保障了禽營(yíng)養(yǎng)均衡，規(guī)律地生活，常年都生產(chǎn)，禽體健壯。有的場(chǎng)喂料、加工飼料、電動(dòng)孵化、通風(fēng)、水簾降溫全賴以電力，因此禽場(chǎng)應(yīng)具備380V電力供應(yīng)。如停電風(fēng)扇止或水簾水不得循環(huán)，外熱邪必侵舍內(nèi)，禽必患病。為確保長(zhǎng)年不斷電，還應(yīng)設(shè)置發(fā)電機(jī)。

供暖。禽的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋第一依賴于水谷，第二依賴于溫度。根據(jù)禽的生長(zhǎng)發(fā)育期不同所需溫度不同。成年雞最佳溫度是18℃，育雛則要32℃以上。供暖可采用煤炭、太陽(yáng)能、電能。如無(wú)熱源取暖，輕者禽必受寒邪入表，而患表證，重者患傷寒。

[1] 王麗珩.畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目選址合理性評(píng)價(jià)[J].中國(guó)環(huán)境管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(3)：44-46.

[2] 郝正里.畜禽營(yíng)養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)(第二版)[M].北京：金盾出版社，2014.8.

2016-08-19

張國(guó)斌(1973-)，男，黑龍江肇東人，大專，畜牧師，從事畜牧技術(shù)推廣工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.155

S815.9

B

2095-9737(2016)11-0164-01