王作鵬（渭源縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅渭源748200）

渭源縣精準(zhǔn)扶貧先鋒產(chǎn)業(yè)
——放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

王作鵬
（渭源縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅渭源748200）

放養(yǎng)雞因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無飼料添加劑殘留，而越來越受消費(fèi)者的歡迎。近年來，渭源縣的放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已形成一定的規(guī)模，在畜牧部門的努力下，其產(chǎn)品先后獲得了“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書”、“A級(jí)綠色食品證書”和“甘肅省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2015年全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到85家，加上全縣農(nóng)戶散養(yǎng)的，飼養(yǎng)量達(dá)到503萬只，成了渭源縣脫貧致富的先鋒產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將渭源縣發(fā)展放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的做法和今后努力的方向做如下探討，以期同仁們參考。

精準(zhǔn)扶貧；先鋒產(chǎn)業(yè)；放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)

渭源縣是黃河最大支流渭河的發(fā)源地，位于甘肅省中部，定西市中西部，是全國(guó)的貧困縣之一。全縣有217個(gè)行政村，7萬多農(nóng)戶，34.6萬人，其中未脫貧的村有94個(gè)，貧困戶有17 295戶，貧困人口有75 426人。為了到2020年能和全國(guó)人民同步進(jìn)入小康社會(huì)，摘掉貧困的帽子，我認(rèn)為“當(dāng)前脫貧靠打工、近期脫貧靠產(chǎn)業(yè)、長(zhǎng)期脫貧靠教育”。在發(fā)展產(chǎn)業(yè)上，渭源縣有馬鈴薯、中醫(yī)藥、畜草、旅游四大支柱產(chǎn)業(yè)。近年來渭源縣畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，小尾寒羊養(yǎng)殖場(chǎng)呈“井噴式”發(fā)展，2015年全縣已有小尾寒羊養(yǎng)殖場(chǎng)438家，定西市把畜草產(chǎn)業(yè)定為“精準(zhǔn)扶貧核心產(chǎn)業(yè)”。自2014年以來，由于養(yǎng)羊業(yè)的市場(chǎng)滑坡，增收效益不明顯。但投資小、養(yǎng)殖周期短、增收效益穩(wěn)定的南山放養(yǎng)蟲草雞產(chǎn)業(yè)正在俏俏發(fā)展，形成了渭源人民脫貧致富的“先鋒產(chǎn)業(yè)”。渭源縣的放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)是這樣發(fā)展起來的。

1 品牌創(chuàng)建靠政府

早在2003年，渭源縣委、縣政府就看準(zhǔn)了發(fā)展純天然無污染綠色產(chǎn)品的商機(jī)，根據(jù)渭源縣天然草場(chǎng)資源豐富的條件，提出了發(fā)展南山放養(yǎng)蟲草雞的戰(zhàn)略，組建成立了南山放養(yǎng)蟲草雞協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“秀峰”牌商標(biāo)。多年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各方面的艱苦努力工作，渭源縣秀峰牌南山放養(yǎng)蟲草雞獲得了“甘肅省名牌產(chǎn)品”；南山放養(yǎng)蟲草雞產(chǎn)地和產(chǎn)品獲甘肅省“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”和農(nóng)業(yè)部“A級(jí)綠色食品認(rèn)證”；南山放養(yǎng)雞土雞蛋又獲得“甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”和農(nóng)業(yè)部的“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”；南山放養(yǎng)蟲草雞養(yǎng)殖基地被甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局確定為“甘肅省南山放養(yǎng)蟲草雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”；秀峰牌南山放養(yǎng)蟲草雞在中國(guó)綠色食品2011廣州博覽會(huì)、2012上海博覽會(huì)上評(píng)為暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，并在2012年甘肅農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得“金獎(jiǎng)”農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。多年的品牌創(chuàng)建，為全縣發(fā)展南山放養(yǎng)蟲草雞產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。

2 形成規(guī)?？筐B(yǎng)殖大戶

實(shí)踐證明，一個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要形成規(guī)模發(fā)展，光靠幾家養(yǎng)殖企業(yè)是發(fā)展不起來的，要靠廣大人民群眾，只有群眾都參與了，才能擴(kuò)大飼養(yǎng)量，當(dāng)然也能帶動(dòng)群眾脫貧致富。如何讓群眾參與，市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)才是真正的動(dòng)力。群眾的眼睛是雪亮的，搞什么行業(yè)能賺錢就愿意干什么，政府強(qiáng)推，只能形成畸形產(chǎn)業(yè)，造成群眾的損失。這樣的例子全國(guó)很多，在政府的號(hào)召下，一個(gè)地方的群眾一涌而上發(fā)展同一個(gè)產(chǎn)業(yè)，最后導(dǎo)致該產(chǎn)品供大于求，價(jià)格下滑，產(chǎn)品賣不出去，造成群眾的損失。在渭源縣，近年來由于牛、羊、豬市場(chǎng)價(jià)格下滑因素，增收一直不明顯，而養(yǎng)雞業(yè)成了穩(wěn)賺錢的行業(yè)，年飼養(yǎng)1萬只蛋雞，收入在30萬元左右。生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的放養(yǎng)雞養(yǎng)殖點(diǎn)收入更好，蓮峰鎮(zhèn)首陽村打工回鄉(xiāng)農(nóng)民曹繼平，于2015年3月在自家承包的草原中花8萬元建起了蟲草雞放養(yǎng)點(diǎn)，當(dāng)年就賺10萬元。2015年，渭源縣規(guī)模養(yǎng)雞點(diǎn)已達(dá)到85家，其中蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)16家、放養(yǎng)雞規(guī)模養(yǎng)殖點(diǎn)46家、小雞育雛點(diǎn)23家，加上農(nóng)戶散養(yǎng)的，全縣雞飼養(yǎng)量達(dá)到503萬只。放養(yǎng)雞規(guī)模養(yǎng)殖點(diǎn)已在渭源縣南部林區(qū)邊緣地帶形成了養(yǎng)殖片帶，放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)也成了該縣農(nóng)民脫貧致富的先鋒產(chǎn)業(yè)。

3 加工銷售靠企業(yè)

渭源縣是貧困縣，畜產(chǎn)品加工企業(yè)不發(fā)達(dá)，加工銷售是放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的短腿。盡管南山放養(yǎng)雞協(xié)會(huì)依托黃香溝牧場(chǎng)建起了1個(gè)小型屠宰加工車間，申請(qǐng)了外包裝專利，在縣內(nèi)外都建立了12個(gè)銷售點(diǎn)，但由于黃香溝牧場(chǎng)資金實(shí)力有限，加上又是一個(gè)國(guó)營(yíng)企業(yè)，人力有限，無力吃下放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)這塊“大蛋糕”，把放養(yǎng)雞這個(gè)賺錢的產(chǎn)業(yè)沒有做大做強(qiáng)。

4 今后努力的方向

放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)在渭源縣已經(jīng)形成規(guī)模，如何要做大做強(qiáng)，形成全縣人民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我認(rèn)為政府部門在今后要做好以下幾個(gè)方面的工作。

4.1 繼續(xù)抓好放養(yǎng)雞品牌培育，提高產(chǎn)品的知名度，實(shí)行品牌效應(yīng)共享，為全縣發(fā)展放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)打好基礎(chǔ)。

4.2 加強(qiáng)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)人員素質(zhì)，減少養(yǎng)殖損失，增加養(yǎng)殖收入。

4.3 支持蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)飼養(yǎng)黃香溝Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅲ系肉雜雞等適宜放養(yǎng)的種雞，搞好孵化工作，為全縣放養(yǎng)雞飼養(yǎng)戶提供雞苖，改變年年外引雞苖的現(xiàn)狀，保證全縣放養(yǎng)雞雞苗的供應(yīng)。

4.4 依托南山放養(yǎng)蟲草雞協(xié)會(huì)，培育或引進(jìn)具有實(shí)力的企業(yè)，專搞放養(yǎng)雞產(chǎn)品的加工和銷售，統(tǒng)領(lǐng)全縣發(fā)展“秀峰牌”南山放養(yǎng)蟲草雞產(chǎn)業(yè)，把政府部門打造的品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益，讓全縣有養(yǎng)殖意愿的貧困戶都投入到養(yǎng)殖隊(duì)伍中，增加經(jīng)濟(jì)收入，早日脫貧致富，為和全國(guó)人民同步進(jìn)入小康社會(huì)做貢獻(xiàn)。

Discussion on the Development of the Free－range Chicken Industry in Weiyuan County Which is A Pioneer on Targeted Poverty Alleviation

WANG Zuo－peng
（Animal Husbandry and Veterinary Bureau，Weiyuan Gansu 748200 China）

The free－range chicken become more and more popular because of its tender meat，delicious taste，free feed additives remain.In recent years，the development of poultry industry in Weiyuan County has formed a certain scale.The product has won the“pollution－free agricultural products certification”，“certification on green food at grade A”and“Gansu famous brand”title with efforts of animal husbandry sector.Until 2015，scaled farmers has reached 85，and the amount of rearing chicken reached 5million and 30thousand，which promote the chicken husbandry become the pioneer industry in Weiyuan County.This paper discussed the development of chicken husbandry in Weiyuan County and the direction of future efforts for colleagues＇reference.

Targeted poverty alleviation；pioneer industry；free－range chicken industry

S 831.4

B

1004－6704（2016）03－0092－02

2015－10－18

王作鵬（1969－），男，甘肅渭源人，高級(jí)獸醫(yī)師，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。