高 林,唐式校

(1.江蘇省東?？h李埝鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃管理所，江蘇 連云港 222300;2.江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 連云港 222300)

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肉雞養(yǎng)殖應(yīng)掌握的技術(shù)規(guī)程

高 林1,唐式校2

(1.江蘇省東?？h李埝鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃管理所，江蘇 連云港 222300;2.江蘇省東海縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 連云港 222300)

隨著規(guī)?；皟?yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)量的不斷提高，良種良法及疾病防治越來(lái)越受到養(yǎng)雞者的重視。筆者結(jié)合本地實(shí)際情況，歸納了肉雞養(yǎng)殖要掌握的技術(shù)規(guī)程，供基層畜牧獸醫(yī)人員及養(yǎng)禽者參考。

肉雞；養(yǎng)殖；規(guī)程

1 雞舍建筑及有害物控制技術(shù)規(guī)程

1．1 雞舍場(chǎng)地的選擇要求

地勢(shì)及位置：平原地區(qū)應(yīng)選擇地勢(shì)稍高、平坦、干燥、土質(zhì)良好，向南或東南的緩坡上(坡度以不大于25度為佳)；山坡丘陵地帶應(yīng)選擇山坡的南面建場(chǎng)。水源充足，水質(zhì)良好：雞場(chǎng)的供水量應(yīng)以夏季最大供水量來(lái)計(jì)算，此時(shí)雞群飲水量約為采食量的3～4倍左右，水質(zhì)要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。用電、交通方便，但應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、公路干線、化工廠和獸醫(yī)站等污染源，雞舍間應(yīng)相距100m以上，最好有自然隔離帶，有利于疫情的控制。

1.2 雞舍結(jié)構(gòu)

雞舍主要有開放式、半開放式和封閉式三種類型。

雞舍結(jié)構(gòu)：最好為磚瓦木結(jié)構(gòu)或選用保溫隔熱效果好的材料，若屋頂為石棉瓦的，要求每隔12m開一個(gè)通風(fēng)樓在脊部，屋頂為三層結(jié)構(gòu)：最外層是石棉瓦，中間層是稻草，最里層是防水油氈紙或彩條布，地基、梁柱和屋頂?shù)某惺芰σ_(dá)到所在地區(qū)的最大防風(fēng)、防洪和防雪要求。

地基和地面：雞舍地面應(yīng)比外面高20～30cm，地基應(yīng)深厚、結(jié)實(shí)，在地下水位高和較潮濕地區(qū)，須將地基墊高或在地面下鋪設(shè)防潮層；地面用水泥，除便于沖洗消毒外，還可防鼠。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要求綠化好，無(wú)積水，無(wú)雜草。

建筑尺碼：按每間雞舍批飼養(yǎng)量為5000只雞設(shè)計(jì)，以屋檐至地面高度2.6±0.1m，雞舍長(zhǎng)度不超過(guò)60m，跨度不超過(guò)9m為宜。

排水溝：距雞舍墻角30～50cm處設(shè)置排水溝(寬40cm，深10cm)，若雞舍建在坡地上，上坡位還要開一條排水渠。

消毒池：每個(gè)雞舍門前至少配置腳踏消毒池(盆)和消毒手盆各1個(gè)(固定腳踏消毒池采用水泥砌成，規(guī)格約長(zhǎng)50cm，寬30cm，深5cm)。

有害物控制要求：糞便處理：糞池蓋要密封，糞便運(yùn)至指定糞場(chǎng)堆積發(fā)酵，進(jìn)行無(wú)害化處理。滅蒼蠅：以環(huán)境治理為主，綜合防治。雞舍內(nèi)外清潔衛(wèi)生，垃圾日日清。及時(shí)徹底清除滋生物。滅蚊子：積水疏通、排除，填平洼地、污水塘，水缸加蓋，密封下水道，雞舍內(nèi)使用滅蚊蠅燈誘殺。滅老鼠：每年春秋兩季在飼料庫(kù)房、各圈舍飼料房投放溴敵隆、敵鼠納鹽等藥物，為期7天。食品應(yīng)封蓋嚴(yán)密，放藥期指定責(zé)任人，并每日檢查。毒餌可在舍外鼠藥放置專用通道內(nèi)設(shè)置投餌點(diǎn)或按鼠跡投放。動(dòng)物無(wú)法接觸，靠墻邊、鼠路、鼠洞口和其他隱蔽處；投放在干燥無(wú)水之處。要斷鼠糧，投藥后要及時(shí)清理環(huán)境，清理死鼠。

2 進(jìn)雞前準(zhǔn)備及消毒技術(shù)規(guī)程

環(huán)境衛(wèi)生：至少提前15天做好屋頂、墻壁、地面、飲水器、飼料槽、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔和消毒工作，同時(shí)做好滅鼠、滅蟲工作。具體要求程序是：打掃衛(wèi)生→清水沖洗→2%～3%燒堿消毒→晾干后再用清水沖洗→空欄。

雞舍安全防范措施：檢修雞舍，更換破損帳幕，修整排水溝，達(dá)到防風(fēng)、防洪、防水漏的效果，檢修電線電路，安裝保險(xiǎn)裝置，確保用電安全。

備足墊料、用具：夏秋季使用禾本科草作為墊料，不少于50kg/千只；木糠(谷殼)作為墊料，不少于75kg/千只；冬春季使用禾本科草作為墊料，不少于100kg/千只，木糠(谷殼)作為墊料，不少于150kg/千只；備好小料桶12個(gè)/千只，開食盤12個(gè)/千只，大料桶40個(gè)/千只，小號(hào)飲水器及大號(hào)飲水器各6個(gè)/千只；圍欄若干；每戶1個(gè)噴霧器，2個(gè)噴槍。

備足保溫設(shè)施及燃料：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件狀況，選擇適宜的保溫方法，備足保溫設(shè)施及燃料。要求1000只雞具備煤爐1個(gè)或者2000只雞使用1個(gè)煤爐配合地上(地下)煙道進(jìn)行保溫，煤不少于500kg，木炭不少于100kg。

用薄膜或彩條布作為雞舍帳幕，帳幕要自上而下拉動(dòng)。冬春季要用薄膜設(shè)置“屋中屋”，對(duì)于氣候比較寒冷的季節(jié)使用毛毯(麻包、稻草)加薄膜作為“屋中屋”頂部，高度以飼養(yǎng)人員的高度為宜，寬度根據(jù)雛雞的數(shù)量、合理的密度進(jìn)行控制，不能太寬，否則會(huì)浪費(fèi)較多的保溫材料，增加保溫費(fèi)用。

備好拉苗車，夏季準(zhǔn)備防雨、防曬用具，如薄膜、彩條布、氈布、枝葉等；冬季準(zhǔn)備防寒保暖用具，如毛毯、彩條布等。

試溫與升溫：新裝的保溫設(shè)施應(yīng)預(yù)先試溫，如果不理想須考慮是否增加其他輔助設(shè)施，一般進(jìn)雛前1天進(jìn)行試溫；雛雞入舍前要進(jìn)行升溫，要求冬春季進(jìn)雛前8個(gè)小時(shí)要升溫，其他季節(jié)在進(jìn)雛前4個(gè)小時(shí)升溫。

消毒：車輛消毒：進(jìn)出車輛用清凈農(nóng)場(chǎng)、勁碘或菌毒凈等消毒液噴灑消毒。定期更換消毒液品種[1]。道路消毒：每隔1～2周，用菌毒凈等消毒液交替噴灑消毒。場(chǎng)地消毒：每隔1～2周，用勁碘等消毒液噴灑消毒。雞舍門口腳蹋消毒：選用菌毒凈兌水，每天更換。工作人員消毒：勤洗澡，進(jìn)雞舍時(shí)更換每周清洗消毒1次工作服、鞋帽。設(shè)備、用具定期消毒：用清水沖洗后，再用消毒藥浸泡、沖洗，然后清水沖洗、晾干。帶雞消毒：用清凈農(nóng)場(chǎng)或勁碘、百毒殺等交替噴霧消毒，每1～2周1次。飲水消毒：選用菌毒凈或勁碘、百毒殺，可有效快速地殺滅飲水中的各種病原微生物。飲水消毒的頻度根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)飲用水的微生物指標(biāo)確定，一般每月1～2次，每次2～3天。緊急消毒：當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生疾病時(shí)，用菌毒凈或勁碘、百毒殺作飲水消毒，清凈農(nóng)場(chǎng)或勁碘、百毒殺帶雞消毒。緊急消毒每天不少于1次。

3 免疫注射技術(shù)規(guī)程

疫苗運(yùn)輸：疫苗運(yùn)輸要用專用疫苗箱，里面放置冰塊，盡量減少疫苗在運(yùn)輸途中的時(shí)間。疫苗保存：疫苗保存嚴(yán)格按說(shuō)明書進(jìn)行，新支二聯(lián)苗、傳支H52、新城疫Ⅰ系、雞痘等凍干活疫苗放入零下(速凍柜)保存，滅活疫苗放入4～8℃(冷藏柜)保存， 疫苗稀釋液如蒸餾水等放入陰涼通風(fēng)處保存。

3.1 免疫方法

滴眼、滴鼻、滴口：按廠家配備的稀釋液按說(shuō)明書使用。自己配制的在每次接種前要準(zhǔn)備統(tǒng)一的器具，測(cè)定每毫升的滴數(shù)確定稀釋量，例如：每毫升有30滴，也要考慮操作時(shí)有5%的浪費(fèi)，每只雞用1滴，1000只雞需大約配制35mL。操作時(shí)，應(yīng)將滴瓶中的空氣排出，以防漏苗，從1cm左右高處垂直滴入，1只雞滴1滴，滴頭不能碰到雞的眼、鼻、口、舌等皮下注射：左手掌固定雞體，身體用拇指和食指把雞頸部皮膚捏起，針頭從頭向頸方向，與頸部平行刺入皮下注入設(shè)定份量，注完后快速拔出針頭放下雞只。

肌肉注射：左手掌固定雞體，拇指和中指抓住需注射的翼向后翻露出注射部位，用食指撥針頭呈45度刺入注射設(shè)定的份量，然后快速撥出針頭放下小雞。

刺種：左手固定雞體，用食指和中指挾住雞翼遠(yuǎn)端露出翼膜處，右手將已把粘有疫苗的針垂直刺穿翼膜，每刺種一次蘸點(diǎn)一次疫苗[2]。

3.2 免疫接種注意事項(xiàng)

嚴(yán)格按公司制定的免疫程序完成各項(xiàng)疫苗操作，計(jì)算好疫苗用量。接種器具準(zhǔn)備：接種用具必須清洗干凈，嚴(yán)禁用消毒水浸泡，經(jīng)煮沸消毒時(shí)間不少于10min或高溫消毒時(shí)間不少于30min，待針管或接種瓶冷卻后方可使用。接種用具各部位必須吻合良好，注射疫苗必須使用連續(xù)式注射器，滅活油苗使用9號(hào)短針頭，水劑疫苗使用7號(hào)針頭，每注射1000只雞更換1個(gè)針頭，剔除有毛尖的針頭。

油苗免疫：油苗免疫前應(yīng)將油苗溫度升至常溫，夏天將油苗從冰箱里拿出后靜置30min，冬天則需要提前準(zhǔn)備一盆溫開水(37℃左右)，然后用溫水浸泡至常溫(時(shí)為不少于1min，在免疫時(shí)每隔10min振動(dòng)搖勻1次，時(shí)間不少于1min。

活苗接種：活苗前后3天(前1天后1天)禁用消毒藥帶雞消毒；活苗稀釋疫苗必須用規(guī)定的稀釋液(如蒸餾水)稀釋；由于活苗易死亡，每次稀釋的疫苗應(yīng)在1h以內(nèi)用完。滴眼、滴鼻、滴口操作時(shí)應(yīng)將滴瓶中的空氣排出，以防漏苗，從1cm左右高處垂直滴入，每只雞滴1滴，滴頭不能碰到雞的眼、鼻、口、舌等。飲水免疫前，冬春季節(jié)停水2h，每瓶疫苗配水10kg；夏秋季疫苗飲水時(shí)間安排在早晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行，免疫前停水1h，每瓶疫苗配水12kg。配制疫苗用水不能直接使用自來(lái)水，應(yīng)使用放置24h后的自來(lái)水或冷開水，稀釋疫苗絕對(duì)不能使用鐵質(zhì)器皿。油苗和活苗不可混合接種，同時(shí)注射兩種疫苗時(shí)，要分點(diǎn)注射；疫苗接種過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)逃跑未接種雞只及時(shí)補(bǔ)做。接種疫苗時(shí)，抓雞動(dòng)作要輕；冬春季節(jié)雞群疫苗后適當(dāng)將雞舍內(nèi)的溫度提高2℃左右；接種疫苗期間投喂維生素或其他藥物以防應(yīng)激。接種疫苗現(xiàn)場(chǎng)要準(zhǔn)備一盤消毒水，廢棄疫苗瓶、蓋等要經(jīng)過(guò)消毒處理，排空氣時(shí)要射向消毒水里，嚴(yán)禁亂射或互射。疫苗接種完后，廢棄瓶、蓋等物品須在指定地點(diǎn)用有效消毒水浸泡、高溫蒸煮、焚燒、深埋等，禁止隨地亂丟。

[1] 劉濤．現(xiàn)代養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù) [M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011．31.

[2] 李峰，王益軍．畜禽主要疾病診治手冊(cè)[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004．244-245.

2016-01-18

高林(1969-)，男，大專，獸醫(yī)師，長(zhǎng)期從事畜牧獸醫(yī)工作。

項(xiàng)目編號(hào)：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目資助(項(xiàng)目編號(hào)SXGC[2015]142)

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.018

S831.4

A

2095-9737(2016)10-0028-02